㈠ 開奶茶店招聘員工應需要注意什麼方面
在選聘店員時，需要考察應聘人員以下幾個方面的素質：
1、身體素質
為了配合店的形象及產品組合特點，對店員的健康、體型、身高、年齡、性別等方面應該有特別要求。
2、個性
主要從應聘人員的一般能力、氣質、性格等方面考察，對店員的基本要求包括：好學上進、思維靈活、觀察能力強、溝通能力強、動作敏捷、熱情大方、性格開朗、為人誠實、工作細心和而心。
3、工作能力
對工作能力的考察可從教育水平、商品專門知識、服務技能、工作經歷等方面進行。
那麼，應該怎麼樣測評店面員工的素質呢？
當奶茶店收到了應聘人員的個人材料之後，要選擇一定的測試方法作為選擇應聘人員的基本依據。通常，店員的招聘的方法包括筆試、面試等。
筆試作為選擇應聘人員的一種方法，其基本目的是測試應聘人員的知識水平與一般能力，如感知、記憶、思維、想像、語言、概括、創造等。
面試的主要目的是測試應聘人員的應聘動機、個人品質(如精社面貌、儀表、性格、誠實性、價值觀等)及從事工作的專業能力(如待人接物的能力、觀察能力)等。
員工是店鋪的生命力，一個好的員工會給店鋪生意帶來意想不到的飛躍。在奶茶coco姐看來，開奶茶店招聘一個好員工很難，老闆們需要仔細的辨別，認真的篩選，只有好的員工才能讓你更好的經營和管理好你的奶茶店。
㈡ 奶茶店請人怎麼管理
首先要請自己比較熟的人，或是經朋友介紹，這樣就好像是有人擔保一樣，他們應該不會搞什麼小動作的，其次你要教授他們一些經營的方法，可以辦一些積分卡之類的，能多拉一些老客戶，還有讓他們記賬，每次進貨，出貨，都要有登記，要公私分明。
㈢ 如何管理奶茶店的員工
1管理好原料，通過原料來確定銷售額
2給錢 給希望
3嚴格的管理制度，有獎有罰，讓人起到零件的作用。所謂前面的人排隊是直的，後面新來的人就不會插隊的效應
㈣ 奶茶店在老員工辭職之後，如何招聘管理新員工
首先作為老闆，在招聘和日常工作中要不斷尋找具有主動精神的員工，而不是那種看待老闆在了積極主動，老闆不在就恢復老樣子。主動精神的這些人工作往往能夠超出你的預期，工作的比較好，為人比較精神做事情又干凈，這是奶茶店所需要的員工。
其次要贊美和感謝員工，一個好的老闆，不是一味發現員工的錯誤而進行批評，好的老闆能夠讓員工心服口服的為你工作，對於員工工作的好的地方要進行表彰，會激發他們工作的積極性，能夠創造更高的餓效益。最後，要認真聽取員工主動提出的意見和建議，其實只有真正關心店鋪才會提出意見，這時候老闆就關注了。因為店員才是消費者的直接聯系著，他們能夠就近發現問題，提出意見以便及時解決。
奶茶加盟店老闆如何管理員工？可以從蓋樂星以上提供的三方面入手，既能夠和蓋樂星奶茶加盟店一樣，收獲奶茶人才，也能有效的促進店鋪生意，增加利潤。
㈤ 奶茶店老闆要如何管理員工
這里很多新手開了奶茶店不知道怎麼管理員工或者說有效和員工溝通，很多已經開業經營蓋樂星加盟店的投資者也不知道如何能夠管理員工，形成一個友好進取的狀態。這里蓋樂星給大家分一下作為蓋樂星加盟店的老闆如何管理員工？
首先作為老闆，在招聘和日常工作中要不斷尋找具有主動精神的員工，而不是那種看待老闆在了積極主動，老闆不在就恢復老樣子。主動精神的這些人工作往往能夠超出你的預期，工作的比較好，為人比較精神做事情又干凈，這是奶茶店所需要的員工。
其次要贊美和感謝員工，一個好的老闆，不是一味發現員工的錯誤而進行批評，好的老闆能夠讓員工心服口服的為你工作，對於員工工作的好的地方要進行表彰，會激發他們工作的積極性，能夠創造更高的餓效益。最後，要認真聽取員工主動提出的意見和建議，其實只有真正關心店鋪才會提出意見，這時候老闆就關注了。因為店員才是消費者的直接聯系著，他們能夠就近發現問題，提出意見以便及時解決。
奶茶加盟店老闆如何管理員工？可以從蓋樂星以上提供的三方面入手，既能夠和蓋樂星奶茶加盟店一樣，收獲奶茶人才，也能有效的促進店鋪生意，增加利潤。
㈥ 奶茶店，店長如何管理和運營
1.完善專業的奶茶技術，在競爭市場上佔有一席之地
2.學習良好的溝通技巧，使客戶成為朋友，降低返工率
3.有效的奶茶店銷售話術，增加技術業績和產品業績
4.有效的奶茶店活動策劃方案，明白活動策劃的原理和賣點
5.正規化的奶茶店管理，打造企業文化
6.專業的奶茶店數據表格分析，量化，精準化，正規化管理，使奶茶店走上正軌
7.打造優秀的奶茶團隊，奶茶店沒有成功的個人，只有成功的團隊
8.有效的開發新客源，客源就是奶茶店的命脈
9.有效的留住老客源，並且讓老客人帶新客人
10.建立系統的奶茶店管理機制
11.建立完善的奶茶店培訓系統，人才是免費的，他會創造價值
12.正規的奶茶店服務流程，提高奶茶店品質
13.提高奶茶店的影響力，利用簡單.低成本的方式更有效的擴大宣傳
14.培養得力助手，打造優秀團隊
15.奶茶店成本核算，增加利潤
16.建立系統的奶茶店服務體系
17.系統的人才管理體系，有多少人跟著你干，就代表你又多大的事業
18.詳細的奶茶店客戶管理系統，客戶就是資源
19.高品質的售後服務，做出奶茶店的口碑
20.奶茶店連鎖店的運營模式，思路決定出路
㈦ 開奶茶店招聘員工應需要注意什麼方面
1、個性要好
奶茶店屬於服務行業，員工在工作過程中可能遇到各種各樣的顧客，所以奶茶店店員一定要性格好、頭腦靈活，而且善於觀察和溝通，在持開朗大方的同時，需要有一定的耐心和細心。
2、個人能力要強
一般奶茶店的店員只要做兩個方面的工作，那就是點單收銀和產品製作，一般來說一個很好的分工是非常有必要的。
奶茶店收銀員一定要能夠靈活操作收銀系統，思維能力強，善於與人溝通，而製作產品的店員則需要掌握產品製作的技術，如果能夠招聘到有一定產品製作經驗的店員那更好，可以節省培訓時間。
3、身體素質要棒
成為奶茶店員工的第一關就是身體健康，有健康證。同時，奶茶店員工身體素質還要相對較好，因為奶茶店的一般工作狀態是站立的，有時生意好也要一直忙個不停。可能偶爾還要幫忙搬下原料等，所以身體素質是格外重要的。
4、相貌問題
在招聘的時候，相對在面貌上有一定的要求。一個精神的，面善的員工給人的親切感更強。並且要有自信，因為在顧客猶豫不決的時候，店員要及時給予顧客引導。
5、口語流利
在門店工作需要口語好，普通話要好，客戶才能夠聽得懂。這個是基本的問題。如果說家鄉話，外地的客戶聽不懂也是對店的一大損失。
㈧ 我們家在大學開了幾家連鎖奶茶店但是怎麼管理員工好啊！
按規矩辦事，按情理處理。
要有自己的規章制度，休息啊，福利啊，責罰
物品擺放……一張紙左右
確保每個店長嚴格執行，要確保店長和你有共同利益：比如，增加提成，每個月免費幾杯奶茶，小恩小惠就足夠了
可以聘用大學生兼職
出了小問題，嚴格執行，出了大問題，多寬容
沒事的時候到處走走，讓她們不至於怠慢鬆散
㈨ 自我是女孩子想加盟奶茶店 聽說加盟了別人會教你怎麼做奶茶 怎麼經營和管理 有時候有新創作
這個不需要去加盟，因為加盟的都是騙人的。自己余不了多少錢。想干自己找個店學學。准備資金盤個小鬧市店面就可以了。
㈩ 奶茶店如何做好員工管理
很簡單，能夠幫你賺錢就留下，不能就滾蛋。發一個基本底薪，把你的業務與他的收入掛勾。如果你有信心，提成可以比其它店略高，鼓勵他們拿高提成。
其次，經常開會提提神，把你的宏偉志向傳遞給他們，讓他們對你有信心，有發展空間，做得好的，可以當分店店長，拿高提成，可以入股。
再次，每隔一段時間用現金獎勵那些優秀的員工，當著大夥的面；實行末位淘汰制，讓他們有壓力。不斷招聘新人。