『壹』 加盟田老師紅燒牛肉蓋澆飯教做飯嗎
任何餐飲類的加盟主要是配料交給你然後給個授權，不是教你做廚師的
『貳』 伊味牛肉火燒注冊了嗎
沒有注冊，所以誰都可以經營的。哦
『叄』 任何燒五香牛肉來
燒五香牛肉是不止五種香料，關鍵是香料的重量的搭配，要想好吃必須要掌握好火候和燒牛肉的時間。還要選好做五香牛肉的部位。
『肆』 清真冠州白江燒牛肉怎麼樣
非常好吃！味道很好！價格也很合理！經常來這里買的！是我們冠縣 的特產！很喜歡老闆人也很好！
『伍』 厚百葉能不能和牛肉同燒
厚百葉能和牛肉同燒
厚百葉燒肉
材料
牛五花肉1000克 厚百葉結20個 蔥1根 姜1塊 桂皮1小根 草果2個 八角4個 料酒1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml） 老抽1湯匙（15ml） 白糖2湯匙（30克） 鹽1/2茶匙（3克）
做法
1）將牛五花肉洗凈，放入鍋中，倒入清水，大火加熱後，轉成中小火煮約20分鍾，使五花肉斷生，用筷子能將肉戳穿即可。撈出後，改刀切成2cm大小的塊。
2）把百葉結用40度左右的溫水浸泡15分鍾左右，待其變軟即可，瀝干備用。
3）鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱時，放入切好的薑片和蔥段，再放入桂皮，草果和八角，炒香後放入肉塊煸炒2分鍾，倒入生抽，老抽炒制肉上色後，烹入料酒。
4）倒入開水沒過肉的表面，大火燒開後蓋上蓋子，改成小火燜30分鍾。放入白糖，鹽和百葉結，改成大火，待湯汁變濃稠即可。
小訣竅
**提前將牛五花肉煮制的過程，可以去除肉腥味，還可以去除牛五花肉的一部分油脂。當然，不煮直接炒也可以，那麼就要在第（4）步驟，倒水煮開後，將浮沫清除干凈。
**百葉結是豆製品的一種，在超市賣干貨的貨架上有售，一般挨著賣香菇，腐竹等。百葉結浸泡後很好熟，因此不要過早放入，否則會容易爛在鍋里。
**做這道菜，最好選用五花肉，肥肉兼有，做出來的肉口感軟嫩。