Ⅰ 花荄哪個銀行可以開華西證券的
花城廣場那裡建設銀行隔壁就是華西證卷
Ⅱ 花荄楊肥腸火鍋介紹
熬、煮。大腸用鹽和醋等反復揉搓，用水連續翻洗至無黏液、顏色發白無異味時，放入開水鍋中發水撈出，再用溫水洗兩資後切成節。鍋內菜油燒至四成熱時，下午辣椒略炒後撈出。鍋內再下牛油。化豬油燒至五成熱時，下剁細的豆瓣炒香，再下姜、蔥、摻鮮湯燒開，放香料包。豆豉茸、醪糟汁、鹽。冰糖熬制，放大腸段熬15分鍾，再下干辣椒。花椒熬10分鍾，打去浮沫，舀入火鍋內，與肉、內臟和素菜原料．味碟入席即成。食時可先燙煮其他葷料，待腸段軟粑入味再取食之。
中文名
肥腸火鍋
主要食材
豬大腸，兒腸
口 味
麻辣味
目錄
1 簡介
2 製作詳解
▪ 原料組配
▪ 製作程序
▪ 操作要領
簡介編輯
肥腸火鍋，亦稱火鍋肥腸。此品為川味傳統火鍋之一，成品色澤棕紅，肥腸軟粑入味，香味濃郁誘人。
此火鍋是用豬大腸作為底鍋料，豬大腸烹制後，粑糯肥美，口感極佳，再配以濃厚的麻辣味，風味別具一格。肥腸火鍋一經推出，很快流行於市，深受大眾的青睞。在火鍋的基礎上，底鍋內還可以加入血旺，成腸旺火鍋；加入鮮魚成火鍋肥腸魚。
製作詳解編輯
原料組配
（以六人為標准配置）
菜品
火鍋肥腸
味型
麻辣味
主輔料
豬大腸200克 兒腸500克 豬黃喉150克 豬腰250克 油炸肉丸200克 酥肉200克 鱔魚片200克 鰍魚200克 芹菜150克 鮮香菇、平菇、香菜、大蔥、青蒜苗、菠菜各100克 青筍尖200克 紅苕粉條150克 土豆150克 鮮藕150克
調助料
郫縣豆瓣200克 干辣椒100克 花椒40克 豆豉10克 精鹽10克 味精15克 料酒50克 白酒30克 醪槽汁50克 冰糖20克 大蒜瓣75克 姜50克 蔥段30克 牛油100克 五香料50克 混合油500克 鮮湯2000克
味碟料
精鹽、味精、芝麻油、蒜泥各一碟
製作程序
1，烹前准備。
豬大腸用鹽和醋反復洗凈後，颳去腸壁上的殘渣及腸油筋，用清水洗凈，入沸水鍋中焯一水撈出，再用刀切成長2cm的節，放入鍋中加清水、姜、蔥段、料酒、白酒、少許香料，煮至粑軟，撈出待用。兒腸洗凈後剖開，切成越6cm長刀節、豬黃喉片去筋絡，切成長8cm的條。豬腰去膜對剖後片去腰臊，然後刀成「鳳尾形」。酥肉片成後3cm的片。鱔魚、鰍魚用鹽搓揉後，用清水洗凈，鱔魚切成長約8cm的段。芹菜、大蔥、青蒜苗洗凈後切成長約8cm的段。鮮香菇洗凈去蒂切成四瓣。平菇四成條，青筍尖切成四瓣，與香菜、菠菜分別整理清凈。紅苕粉條用熱水泡軟。土豆、鮮藕去皮後切成約厚3mm的片，用清水浸泡。以上各料，除肥腸、鰍魚外，均分成二份用盤裝好備用。郫縣豆瓣剁細。干辣椒切成2cm的段。豆豉背茸，姜拍破。
2，味汁調配。
①鹵汁調配：炒鍋置中火上，放入混合油燒至四成熱時，加入郫縣豆瓣、豆豉茸、姜、蔥段炒香上色後，下大蒜瓣、五香料炒幾下，摻入鮮湯，用小火熬制。另用炒鍋下牛油燒至三成熱時，放入辣椒節，炒呈棕紅色時，加入辣椒炒香，然後將干辣椒、花椒以及牛油一起倒入湯汁中，再加入料酒、冰糖、醪槽汁、精鹽、味精調配，待熬制到湯汁香味濃、溢出時即成。
②味碟調配：精鹽、味精、芝麻油、蒜泥調勻成味碟，另配一碟醋上桌。
3，正式烹調。
將鹵汁倒入火鍋中，放入肥腸和鰍魚，點燃火燒沸上桌。其餘配料分別放在火鍋四周，即可燙涮食用。
操作要領
1，豬大腸較臟且異味很重，初加工時應加鹽、醋等料反復揉搓，再用清水洗凈並去掉過多的油筋，熟處理時要加入去異的調料，如料酒、白酒、姜、蔥、花椒、香料等。
2，肥腸不易軟熟，要先進行初步熟處理至熟透。入火鍋稍燙即能達到粑糯，口感方能最佳。
3，要求鹵汁的味要濃厚麻辣，製作時部分干辣椒、花椒可以先炒酥香，鍘成細末後放入鹵汁中，以增加香辣麻味。
4，兒腸質嫩脆爽口，宜急火短炒，故在燙涮時要火旺燙沸，斷生就行，不宜久燙。
詞條標簽：
飲食 ， 食品
Ⅲ 花荄牛肉怎麼樣
慕名去的，在綿陽挺有名氣，堂子不怎麼樣，但味道挺不錯，非常好吃，所有的菜品都是用牛肉、牛雜做成。15元一盆的牛肉湯用拳頭大的蘿卜燉成，味道非常鮮美。吃完了還可以加湯、加蘿卜。10個人只要花上100多元就可以吃得美美的了。價格很便宜哦。
Ⅳ 四川省安縣花荄鎮
畢竟只是縣城，不能期待值太高哈。
娛樂：
1.濕地公園：免費，適合情侶散步，比較幽靜，綠化不錯。
2.姊妹廊橋：人工修建，仿曉壩姊妹橋修建，夜晚燈火點上時很有情調。
3.KTV：古今一家進去一條街都是。小酒吧：分散幾處，約四五個的樣子。茶館：搓麻將，隨處可見，畢竟是四川人的特色。
飲食：
1.火鍋：古今一家、楊肥腸、黑娃火鍋……冬天來了，到處可見羊肉湯鍋、狗肉湯鍋。
2.干鍋：小吃一條街，是條老街，有很多。還有六月雪之類滴。湯鍋就是幾家排骨店。
3.中餐：花荄以牛肉出名，馬家又是其中較為出名的。老城鱔魚、啞巴兔……
4.小吃：鮮米粉，焦鴨子，河清范鴨子，傷心豆腐乾，各大冒菜(南湖、盆派、土佬帽、毛記)，豆寶奶茶的重慶雜醬酸辣粉，烤魚，德州漢堡，八+八鐵板燒……太多了。
Ⅳ 安縣的牛肉哪家做的好吃
馬家清真，有幾家，都是他們一家人開的，坐15路到花荄，具體地方也說不清楚，喊個三輪吧
Ⅵ 花荄高中補課的地方
你好，在這里打聽地方上補課班情況基本上不會有人知道的，建議縮小范圍上當地網路貼吧發帖問問看，裡面都是本地朋友，相信打聽這點小事難度不大，祝好運！
Ⅶ 綿陽哪裡的牛肉好吃
我說個地方，味道應該沒說的。只是有點偏僻地點是：綿陽7中校門口對面的一個巷子里，名字是阿郎牛肉。特色是涼拌牛肉，炒牛肉什麼的，還有燉牛肉哦。不曉得現在還在開沒有。可以去試試
Ⅷ 花荄鎮小蘋果母嬰生活館
潤康多少錢一盒
Ⅸ 安縣花荄牛肉館還在嗎
我估計你說的應該是很久之前的羅記清真，現在已搬到安縣財政局附近。你到花荄問一下就知道了。
Ⅹ 綿陽安縣，花街有什麼特色牛肉館子羅記清真
我記得在安昌橋頭上就有一個花荄牛肉館子的