① 西安/渭南狗肉加盟。想學狗肉做法，狗肉火鍋，手撕狗肉。知道的說下，謝謝
火鍋還是重慶好！加盟重慶巴江水火鍋非常不錯，在西安都有好幾家，生意都不錯，我都去吃過 你也可以去考察 考察！在長安區 有幾家 航天路 新天地 東大 櫻花廣場都有他們店！
② 我想開個狗肉火鍋店
狗肉火鍋
〔主料輔料〕
活黃狗1條…約15—20公斤
紹酒……………30克
野生蘇子………25克
香菜……………150克
芝麻油…………100克
辣椒油…………l50克
胡椒粉…………25克
芝麻醬…………200克
蒜泥……………l50克
腐乳……………5塊
香醋……………50克
韭花醬…………150克
味精……………10克
精鹽……………50克
蔥絲……………30克
〔烹制方法〕
1.將狗用繩子勒死，隨即割斷四肢的血管，把血放凈。將狗毛用開水燙掉，然後用清水洗干凈，晾乾。再用炭火或噴燈把狗的全身都烤成金黃色，烤後放清水中浸泡30分鍾，待狗皮回軟，用刀慢慢地颳去烤焦的皮，使狗皮變為淺黃色。要颳得干凈，否則將影響湯味。刮後洗干凈，開膛取出內臟，將心、肝、肚、腸洗凈泡上另用。將狗肉按各部位分切十幾塊，每塊750—l000克左右，用水泡30分鍾。
2.大鍋內放入水；將洗凈泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透後撈出洗凈雜質。再將狗肉塊和野蘇子一起放入鍋內，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可。
3.把煮好的狗肉塊撈在盆里。洗凈手，把狗肉用手撕成絲，碼在盤內，剩下的狗骨頭再放鍋內煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳。
4.把各種作料分別裝入小碗內，每個小碗再放一個小湯匙，供食客任意選用。
5.火鍋內放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、紹酒調料。火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲。吃肉時蘸自己調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯即可。
〔工藝關鍵〕
1.燙狗毛的時間不宜過長，以燙到能用手搓掉毛為好。
2.烤狗皮時，火不要太急。火急狗皮容易烤裂，影響質量。
3.煮肉時，水要一次加足，切不可中途加水。
4.狗肉煮熟後，切不能用刀切，要用手撕成絲，以保持火鍋的獨特風味。
〔風味特點〕
「狗肉火鍋」是吉林省朝鮮族傳統風味，此菜起源於吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市，在朝鮮族同胞中廣為流傳。火鍋肉香不膩，瘦而不柴，湯鮮爽口，營養豐富。冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。
③ 金達萊狗肉館加盟費要多少錢
相關加盟信息，
可詢問金達萊狗肉館
你若喜歡，
便是晴天。
④ 龜汁狗肉加盟店電話多少
請撥打114查詢，一查便知，
⑤ 我想開一家狗肉火鍋店那裡有好的加盟店呢謝謝朋友們幫幫！忙
開狗肉要注意當地人群對吃狗反感反感
況且本身狗肉就是熱性食物 不是什麼人都能吃 什麼人都喜歡吃 對此你本人要要了解狗肉本身的養生問題
要做的實在是太多了
加盟的不怎麼樣 就算不是pianzi 也後很多不合理的要求
還不如自己搞一個好！
⑥ 狗肉火鍋加盟多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
首先，不管是魚火鍋，還是串串火鍋，牛肉火鍋，毛肚火鍋等等，本質都是屬於火鍋范疇，本質還是火鍋，因為火鍋講究的是百味一鍋，而魚火鍋不過是一種經營路線的特色化而已。
所以，開火鍋店必然是川渝火鍋為主要考慮對象，但這里有幾個注意事項望君注意：
一、口味（建議實地考察，多多對比分析，找到自己喜歡，食客認可的品牌）
二、選址（要注意的是，人流量大未必就是好門面，非常重要）
三、特色化（市場雖大，但競爭一樣激烈，打造特色的口味與服務，脫穎而出）
四、採用一次性油（老油必須放棄，後果嚴重，可看相關新聞，也是行業發展必然方向）
五、別選網紅快招類品牌（通過一些炒作，營造虛假人氣，沒有歷史沉澱的新興品牌）
加盟的意義在於兩點，一個是對品牌底料的認可（打造食客口碑鏈），一個是品牌是否能對自己成功開出一家有持續盈利能力火鍋店有幫助（開店經驗，運營經驗，營銷策劃經驗等）
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
⑦ 我想開個狗肉火鍋店得多大成本啊，利潤怎麼樣啊
本來對肉狗沒什麼感覺，就狗粉整體鬧。現在我經常去街上找狗肉吃。。不過狗肉挺便宜的。新鮮的才26塊錢一斤。送調料
⑧ 我想加盟花江狗肉火鍋
任何一個有遠見的投資者，都不會去投資加盟店，你完全可以聘請高級廚師，邊學邊干，自己學會了，辭掉廚師，自己動手豐衣足食！加盟店你的命脈握在它們手裡，反正我是不放心
⑨ 加盟狗肉館多少錢
想開一家這樣的店鋪，具體多少錢還需要根據店鋪大小、選址、加盟的品牌來決定，並不是一個環節就能決定的。
在2線城市開一家30平米的店鋪，大約需要15-21萬。
⑩ 我想開個狗肉火鍋店,請問要下什麼配料和怎麼做啊
狗肉火鍋的做法是先將殺好的狗肉過滾水綽，去掉肉身帶的雜血，然後換水用大火攻滾後 放入狗肉、大蔥、大姜、八角、草果、涼姜、枸杞、小茴香、香葉、桂皮等大料和少量鹽，然後用小火慢攻，直至狗肉熟透出香，此時的狗肉為清燉出來的，盛出備用
做火鍋的時候，放入買好的火鍋鍋底料，或者自行調配的營養火鍋料都可以，再放入已經熟了的狗肉進行入味以及加熱
這個時候的狗肉易入味，也不用等到花兒也榭了還出不到狗肉！
呵呵 家庭做的話 有點麻煩的哦
大體就是這樣的 其他的和平常火鍋沒有什麼區別的
可以適當加青菜豆腐什麼的