『壹』 成都外賣連鎖品牌選哪家
天天吃外賣，成都外賣到底哪家最靠譜？
貼心如本妹兒，扭到「餓了么」技術小哥，加班加點毛焦火辣地跑了一個星期數據，火速推出一份：「真.成都本土戰高溫滅酷暑外賣米其林榜單」！
這個榜單上有個娃，上半年花了37萬多點外賣，也不曉得他點了些啥子…大學生中，西南石油大學的娃娃些叫的外賣高居榜首，飲料界最受歡迎的是珍珠奶茶…
這些都不重要，重！要！的！是！我們給你找到上半年最受1600萬成都人歡迎的外賣店店兒！
啥子叫最受歡迎，簡單粗暴：就是訂單量最大的！敢打敗我大成都那麼多美食屹立榜單前10，膽子不小哦！
那到底好不好吃？值不值得你吃？我們買來這10家店各自的熱銷品，從送達速度、包裝、贈品、價格以及最最最重要的口感這幾個方面，不黑不吹很實在地測評了一盤！
成都外賣訂單量top10餐廳
1、曹氏鴨脖
2、黑眼熊壽司の日式便當
3、轟炸大雞排
4、芙蓉樹下冒菜
5、三顧冒菜
6、牛魔王煲仔飯
7、蜀中秀荷葉飯
8、重慶雞公煲
9、稀溜耙霸王雞爪爪
10、妙鹵巧藝
（數據來源：「餓了么」2017成都上半年外賣榜單）
商妹兒集體出（犯）動（罪）
測評「餓了么」銷量TOP10外賣
下面獻上誠意滿滿的試吃匯報！
商妹兒外賣測評團
K醬：二次元清新少女，味蕾挑剔。
坡坡：健身青年一枚，嗜辣辣辣辣！為了這次測評放棄了吃草。
奇力：外賣少女，喜歡各類口味美食。
小園：號稱吃貨小仙女，不挑食啥都吃，吃辣但不凶。
TOP1、曹氏鴨脖
名震江湖的曹氏，以黯然銷魂辣的燙菜立足於成都美食江湖！外賣小哥將把略有一絲微熱的它遞給我的那一瞬間，口水不受控制放肆地分泌，吞口水ing
雖然他家的頭牌是鴨脖，但葷菜商妹兒還是強推雞翅和豬皮，煮的稀耙爛，入口即化…
素菜一定不能錯過腐竹！一口咬下去，biu的一下滿口汁兒讓每個味蕾沐浴春（辣）風（味），閉上眼睛，整個人都能飄上天。
K醬：看不見海椒還巨辣覺得很詭異啊~可能是下手太重，吃完肚子不是很舒服。
坡坡：我就是無辣不歡型選手，微辣完全滿足不了我，特辣才配得上我。每次吃完就算胃裡頭火飄火辣也是一種享受啊！
奇力：他們家的腐竹是我永遠的痛，但每次必點。不過年輕人愛刺激，嗯，我還年輕。
小園：辣！辣！辣！辣的嘴巴腫！邊吃邊哭邊喊媽，但還是停不下來......第二天菊花還痛。
送達用時：50分鍾
有無贈品：無
綜合評分：
TOP2、黑眼熊壽司の日式便當
第一眼看到這家日料排第二名，妹兒還有點不相信，一向重口味的成都er們，對這家小清新料理的外賣竟然如此鍾情。
點了一份店裡銷量最好的鰻魚飯，
『貳』 網紅外賣店菜餚包出現什麼問題了
8月8日報道，近日，成都商報記者走訪了在美團以及餓了么平台上銷量靠前的外賣門店，發現大量網紅外賣店都沒有堂食，而是在使用菜餚包：有的全部使用，有的則是搭配使用。
有顧客下單，外賣商家就取出沸水中加熱後的菜餚包，搭配素菜和米飯，一份外賣出爐。而點外賣的人不會知道，這份外賣並不是現炒的——菜餚包大多保質期三個月到半年。
外賣商家表示，使用菜餚包一方面是門店增多後的標准化要求，「便於復制發展，而產品安全也會更加可控」，另一方面這也是外賣行業高速度的要求。
「媽媽在家」外賣店在美團平台上月售1844份，在餓了么平台上月售8777份，在滴滴外賣平台上月銷超過7500份。面對記者的推銷，店員表示店內已經在用菜餚包了，並從冰箱中拿出一包「香辣辣子雞」，今年7月初生產，保質期為300天。「咖喱牛肉的用得多一點，一天五六十包。」
「菜餚包不是『剩飯剩菜』。」上述「外婆鹵肉飯」建設路店一名工作人員說。他指著包裝上的執行國標和產品生產許可證號，說：「產品都有認證，和方便米飯差不多。」他稱，最初店內是自己單鍋製作，「店內炒做不到工廠內的衛生標准，之後開始用菜餚包。」
為什麼要使用菜餚包呢?「外婆鹵肉飯」的一位陳姓工作人員向記者表示，這是門店多了之後必然要涉及到的標准化問題，「想要去復制發展」，另一方面，她表示，標准化後的食品安全更加可控，「工廠的衛生要求，肯定是遠遠高出大部分外賣店的廚房的。」
「湯小鮮和范小滿」的一位負責人朱女士表示，餐包能夠保證門店很小的空間發揮出大的效用。她稱，最初做到十幾個門店的時候，都是門店現炒，「後來發現菜品沒有辦法做到標准化。」在她看來，標准化能夠保證食品安全的可控。她也提到另一原因：外賣行業對於時效性的要求高。
有沒有考慮過告知點餐人店內用的是餐包呢?陳女士稱之前並未遇到過這個問題。朱女士介紹，「湯小鮮和范小滿」的公司內部此前確實討論過，「有同事提出，高鐵、飛機上吃的也是復熱的餐包食品，也沒有告知顧客，我們選擇了跟隨行業內的做法」;討論也涉及過點餐人士能否接受，「想到點餐多是年輕人，判斷他們接受程度高，這方面我們沒有重點參考。」
7日中午，記者以商家的名義來到四川無廚食品有限公司在大邑縣的廠房。冷庫中，負責人鄭先生指著包裝盒上的檢驗檢疫證，「都是有證的。」隨後在廠房內，隔著玻璃記者注意到，切好的肉被放在地上的框內;隔壁一位工人正拿著大勺在鍋里攪拌，「切好後，在這里烹制。」之後的房間內擺放著兩個罐體，「菜做好後，在裡面121℃高溫滅菌後封裝。」另一個房間，幾個工人正在擦拭包裝好的菜餚包。指著玻璃房間內，鄭先生表示：「裡面有臭氧殺菌。」
以外賣商家的身份，記者聯繫上米小福負責銷售的王先生。「牛肉的一包6塊多，豬肉的5塊多，雞肉的4塊多。」他表示，除了工廠提供的餐包，還需要商家自己准備米飯和蔬菜，「搭配起來，還是考慮到新鮮度和品相的要求。」
一個關鍵的問題是，用加熱餐包，點餐人知道嗎?對於這個問題，王先生表示「不講沒有問題」;不過他也苦惱：「大家的認同度不高，弄得我們跟搞地下工作一樣。」
王先生自己也承認，做菜餚包的企業參差不齊，有的廠家會用低品質的材料，「我看著也生氣，能夠規范一下也是好事。」
負責無廚餐飲管理營銷的蔡先生認為，使用餐包是外賣行業對於食品健康、美味和高效間尋求的平衡點。他表示，一些純外賣的店使用菜餚包，「能夠做到門店更小，出餐速度更快。」在他看來，這也是外賣行業中頭部商家大部分都使用菜餚包的原因——效率。
而對於是否告知點餐人，點的外賣其實是餐包加熱的，蔡先生也不建議告知點餐人，一方面他認為國家並未強制要求告知，另一方面，「在客戶不了解的情況下告知，可能會適得其反。」