㈠ 怎麼把漢堡奶茶加盟店做好
店面形象是吸引客戶的第一步
大多數餐飲企業通過更新店面形象,吸引客戶的關注,是實現店面銷售的前提。也就是說迎面而來在吸引客戶第一步上做得很到位。從競爭角度看,其店面形象的吸引力要遠遠超越周邊店面。
服務形象是溫暖客戶的第二步
服務形象,一方面體現在員工形象、員工著裝等外在表現上面,另一方面還體現在員工服務態度、服務細節等方面。服務形象直接讓客戶感受一個餐廳的服務水平和標准。在進入餐廳迎面而來的時候,要讓顧客聽到員工歡迎光臨的聲音,看到迎來的笑臉。歡迎光臨、謝謝光臨等來去問候語,請您到某某地方就坐的引路語,不好意思,人有點多,麻煩您先等一下;您好,您的餐品,請慢用的邀餐用語。
細節關懷是感動客戶的第三步
細節是感動客戶的殺手鐧。特別是在餐飲企業,有太多的細節需要發掘。迎面而來在細節上面,可能就沒有那麼特色可言,回歸到最傳統的餐廳風格。細節考慮,針對不同客戶,能夠實現差異化的細節關懷,盡可能的感動顧客。例如,在雨天能不能在門前放置一個腳墊;入口處放置一個雨具掛筒;適當地給予幫助和問候……等等。
時間效率是拉攏客戶的第四步
時間速度,是快餐企業的生存之本。時間效率低,是餐飲企業,特別是快餐企業的致命內傷。這不僅讓趕時間的客戶急不可耐,同時還讓客戶產生煩躁心裡,對店面服務人員大加訓斥也不無可能。一些因時間問題,而發生爭執的餐館,也為數不少。除了保質以外,最大的競爭就是速度競爭。出餐很快,會讓客戶感覺餐館的效率,並產生好感。
新品推薦是方便客戶的第五步
新品推薦,是給客戶,特別是店面老客戶一種新鮮感的最佳表現。店內不斷變換新品,來增加店內營業額。一些初到的客戶,有時候,也需要店內的推薦。把特色推薦與常規餐品放在同樣醒目的位置,給顧客會形成鮮明的對比。在看到價格差不多時,嘗鮮的心裡往往會促成推薦新品的銷售。對客戶來說很方便,對餐廳來說,也增加了銷售。
標准規范是舒適客戶的第六步
規范和標準的體現,在快餐店內是一種形象展示,也是走向正規化的一種表現。標准規范,不僅體現在人員著裝、語言、行為動作、專業能力等方面,還體現在店內桌椅擺放、色彩搭配、器皿使用、紙巾、牙簽、調味品的擺放、產品製作標准化等方面。
產品口味是贏得客戶的第七步
餐飲企業,最重要一個贏得長久客戶的關鍵就是菜品的味道。吃飯除了環境外,很重要的就是餐品能不能抓住客戶的胃。主要消費對象是普通消費者,那麼大多數人來光顧還是沖著味道而來。
㈡ 開一個漢堡店帶奶茶大概需要哪些設備投資多少合適
我開過店 技術到店好好學習一下就行,不用加盟 省錢 。設備有的都用不上 按實際需要配置就可以,有的用二手的也行 我就是這么做得 創業初期 省錢
㈢ 奶茶漢堡加盟店10大品牌
奶茶漢堡加盟店排行榜的品牌有麥香雞漢堡、華克士漢堡、樂而美漢堡、湯姆之家漢堡上就是奶茶漢堡店加盟排行榜,通過上文來看,麥香雞漢堡、華克士漢堡、樂而美漢堡、湯姆之家漢堡都是目前中國西餐市場上存在的實力品牌,且每個品牌都憑借著自己獨有的優勢擁有數量眾多的客戶群體。麥香雞漢堡種類豐富、價格優勢明顯、性價比高;華克士漢堡可選產品眾多、不斷創新、行業影響力深遠;樂而美漢堡總部實力雄厚、可選店型眾多,性價比高,大大提高了創業成功率;湯姆之家漢堡中西合璧、注重產品品質、門店眾多。
㈣ 奶茶和漢堡炸雞店只能加盟嗎能不能自己干自己干自己本地找食材供應商嗎
能自己干啊自己的品牌呀。不過不知道口味如何而已,別人也不會輕易選擇你的品牌口味。這個是一個自己自創品牌缺點。
㈤ 開漢堡炸雞奶茶店,是加盟的好,還是自己學習技術好
想要開漢堡炸雞奶茶店一定要自己學會技術。創立自己的品牌這樣才有前途
㈥ 開個漢堡奶茶店要多少錢
如果是加盟的話。成本就很高
自己開的成本比較少,利潤要高些
看自己怎麼選擇了
如果不差錢,投資,那就可以選一個知名大品牌來做,投資一般都在大幾十萬以上。
如果是創業,建議自己做,不會的東西,學會借力就好了。
咱們從事這行行業11年了,
如果還有什麼要咨 詢的,
可以關注
㈦ 有什麼靠譜的漢堡包品牌可以加盟
對於初次創業者來說,開一家漢堡店,千萬不能急於求成,一定要做好全面的調查並選一個好的位置。
那麼開一家漢堡店需要注意事項
1、漢堡店的定位:
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故漢堡店產品的定位必須是大眾化的、高、中、低檔的。
2、漢堡店的選址:
目前快餐最受白領、學生及流動人口的歡迎。所以漢堡店的位置應選擇在工廠、寫字樓、火車站及學校等周圍。
3、漢堡店的裝修:
快餐,是一種現代化的經營模式,所以店面的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤,給顧客一種輕松愉悅的感覺。
4、漢堡店的經營:
方便快捷是快餐店的主要特點。所以,不管是餐廳的廚師、服務員,動作都一定要熟練快速,不要讓顧客等太長時間。
咱們08年從事這個行業,已有11年了
各方面都了解。。可以關注
㈧ 奶茶加盟店
朋友,如果你想加盟奶茶店的,不防先看一看下面這篇文章:
專家預言:西式快餐將是21世紀最熱門的行業之一。國際經濟學家也預測未來五年最具發展前途的九大行業,快餐行業和休閑業占據了二個席位
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店,在境外餐飲業中占據的比例是:美國35% 、歐洲30% 、日本20% 、香港10% ,而在中國,即使在廣州、上海這一比例也僅為5% 。
前國內貿易局認為: 隨著中國經濟的不斷發展, 人們生活水平不斷提高,生活節奏不斷加快, 對西式快餐的需求將會更大。據保守估計: 中國奶茶營業額年遞增在20%以上。
其中,奶茶店經營又以連鎖為主要發展趨勢。呈現出一幅滿街遍布奶茶品牌店的繁榮現象。當我們調查這些店的贏利情況後,卻發現了其驚人的另一面:加盟連鎖店一般光是有高營業額,但很難收回投資成本。反而是一些自主經營的技術和品質比較高的奶茶店贏利情況非常可觀。到底原因何在呢?
經過深層次的調查,我們發現加盟連鎖店這一奇怪現象的真實原因。一般大品牌奶茶的加盟費、保證金和管理費都高的嚇人,一個十幾平米的店面不包含轉讓費幾需要幾十萬才開的起來。加上原料上的大幅差價,使原本只需要一元左右一杯的高品質奶茶成本一下子達到兩元左右,加上管理費等。一般生意確實可以,但是基本需要四、五年或者更久才能把投資賺回來。光加盟費達到十幾萬就需要好幾年才能賺回來,因為原料成本高加上每月的管理費、房租、工作及各項開支等,店面地點稍微差點就面臨血本無歸的境地。
如果加盟一些小品牌的話,確實少了不少加盟費。但是原料差價一樣的大,一杯的成本都在兩元左右,加盟費兩三萬、保證金五千到一萬、管理費、首批貨定額采購等加起來,差不多要被榨壓三四萬左右。得到的只是一個技術培訓,至於後續服務基本免談。當中也有不少加盟店主表示加盟前並不知道成本需要這么高,加盟公司只是說一元左右。但是具體的原料價格沒簽合同根本不給看,交了錢看了也沒辦法了。至於管理費的收費理由是:新產品研發及店面管理策劃,當時想想加盟不就是為了技術和經營經驗嗎,也就沒感覺有什麼。後來才發現根本沒什麼新產品,就是有也就是一些胡亂搭配的沒人購買的飲品,當經營遇到困惑求助由公司時,他們便開始尋找各種理由推脫。當你發現成本太高想從其他地方拿點原料或增加點項目來提高盈利時,公司的人又來了,說你違反了合同,加盟費和保證金什麼的沒了。
與上述兩種尷尬情況相反的是一些自主經營的奶茶店,技術與品質做的好的就賣的貴些,技術與品質差點的就走低端市場。原料由於沒有被加盟公司在中間設定的高額差價,成本自然低了很多,並且可以自由增加項目以求更多的盈利點。由於沒有高昂的加盟費和保證金及管理費,原料又沒有中間的大差價,做起來自然輕松。真正達到小本創業的效果!
那麼,為什麼自主經營有這么多的好處,還那麼多人選擇加盟呢?多數人是考慮到以下幾種原因:
一、沒有做生意的經驗,希望通過加盟學習經營經驗。
二、加盟品牌肯定賺錢,就像麥當勞、肯德基。
三、沒有技術,外面培訓的技術沒有加盟公司的好。
四、希望加盟能讓自己輕松創業,可以不需要那麼多經歷放在奶茶店上。
這些想法都可以理解。然而,加盟後的實際情況並非如此。首先先談談加盟後學到什麼樣的經驗,我們的調查結果是基本上學到最深刻的經驗是——以後再創業不再選擇加盟。僅僅學到的一點經營技巧還都是自己在經營過程中慢慢摸索出來的,和加盟公司基本無關。
再說加盟品牌是否一定能賺錢,在這里個人看法是:賺錢的品牌基本是直營或公司控股,根本沒有對外全權特許加盟的大品牌。中型品牌就是好的地段公司直營,其他地段對外加盟。大家可以仔細的想想市場上的各大真正的品牌,有哪個隨便放加盟的?那些給錢就可以加盟的公司說白了也沒必要加盟了!
至於希望加盟後就可以輕松創業的朋友們加盟後基本都已經清醒了。創業本來就不是一件輕松、簡單的事情,指望著加盟後就可以怎麼樣的想法都是錯誤的。一個奶茶加盟公司小的就十個人左右,大點的奶茶加盟公司也就幾十人還包括搬運工和做飯的阿姨在內。加盟店動不動都是上百家或幾百家,您還指望公司能幫您管理好您的店面嗎?
再有就是外面的技術沒有加盟的好,飲品品種也少的可憐,這點我們經過走訪發現確實是這樣。奶茶培訓的機構確實不少,但是能做出品牌奶茶店的口味的沒幾個不說,連飲品的種類都說不上來的奶茶培訓機構都大把。至於奶茶店面經營方面的知識就別提了,一問三不知。有這種技術的人要不就自己開店或取個名字做加盟連鎖公司去了。
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