『壹』 小天鵝火鍋店的蘸料怎麼做
萬能香油碟
成分：蒜末、蔥花、香菜、蚝油、花生碎
這份蘸料的成分也是家裡常見的，什麼鍋底都能搭配，而且解辣，適合很多人，撈一片剛熟透的澳洲肥牛卷在香油料里轉一圈，一口滿足。
麻辣系列
成分1：辣椒油、辣椒粉、小米椒、麻辣醬、蔥、香菜
成分2：芝麻醬、辣椒醬、麻油、生抽、醋、蔥薑末
成分3：辣椒油、花生碎、小米椒、芝麻、蒜酥
這幾款主要以「辣」為主打，隨意搭配其他配料，雜七雜八倒也不必全都有，記得幾個主打配料，蘸所有的菜品都很好吃。
部分成分可根據自己的口味增減或替換，適合無辣不歡的人，幾種搭配配合各種菜品才是火鍋愛好者的心滿意足。
萬能系列
成分：麻醬、香油、小米椒、蒜泥、陳醋、白糖、芝麻、蔥花、香菜
相比以上這個版本配料多，口味自然也多，如果不知道自己喜歡什麼或者記不清詳細的分類以上配料亂亂搭也是不錯的。
蘸料只是輔助，吃火鍋最重要的還是食材要好，除了常見的毛肚、蝦滑、丸子、蔬菜、小年糕，還可以試試新料啦。
『貳』 加盟小天鵝火鍋全部一起要多少錢
重慶小天鵝的話，看你做多大面積了，加盟費是不少！
『叄』 結合小天鵝火鍋總體戰略，說明中餐特許加盟的前景如何應注意什麼問題
關於餐飲加盟應先去「法餐謀」網站設立/變更/延續/注銷 里的連鎖加盟板塊先學習一下關於餐飲的法律法規知識。比如加盟應注意一下問題。當然還有需要的材料和經營中的人事管理等知識需要自己去「法餐謀」網站學習
1.加盟餐飲項目，首先要對餐飲連鎖特許商進行經營資質審查，看餐飲連鎖特許商是否有健全的財務管理系統，完善的人力資源管理體系，新產品研發與創新能力，完善的物流配送系統，整體營運管理與督導體系以及先進、科學、標准化且可復制的產品生產管理支持體系等。
2.申請加盟者按合同規定，在統一的業務模式下從事經營活動。加盟餐飲企業連鎖店，申請者應注意幾下幾個法律問題：
（1）特許經營合同許可使用的內容有哪些？如商標、商號、產品、專利和專有技術、經營模式，未經授權的項目，申請加盟者無權使用。
（2）特許經營合同中有無授權的地域、方式的限制，是否允許二級特許或區域開發特許、代理特許。對於申請加入後經營較好的加盟連鎖店，欲擴大規模時，請注意之前簽訂的特許經營合同授權，根據情況的不同，適時與餐飲連鎖企業變更特許經營合同。
（3）發生餐飲連鎖企業商標、商號、專利和專有技術侵權行為時，由誰主張權利？合同中要約定。也就是加盟的連鎖店有無權利主張侵權賠償。
（4）是否約定了違反特許經營合同約定的對餐飲連鎖企業專有技術保密的義務時，加盟店應當承擔的賠償責任。
『肆』 重慶小天鵝火鍋加萌如何
我沒有加入過重慶小天鵝，不太熟悉，不過你可以去考察一下，我在廣東開了一家，當時加meng的四川牛火鍋千古牛傳，生意挺好的，顧客經常排隊。
『伍』 加盟火鍋店應該選擇哪家好呀
其實大眾所認為的只能是個參考，關鍵還是要看自己，在做之前，自己心中首先要有個想法，然後再按照自己的去做，盡力而為，別人說的不一定都是好的
『陸』 開家重慶小天鵝火鍋要多少錢
重慶小天鵝火鍋不加盟哈，是老闆自己開店的！不過做加盟的話是靠一個後期的服務保障，連鎖加盟必須具備相關的資質和專業的團隊來支持這些事情，四川的·紅滿家火鍋·對加盟商就很負責，後期扶持很強大！
『柒』 重慶小天鵝火鍋加盟費多少錢開這樣一家店需要投資多少能開下來。
加盟紅滿家自助火鍋不僅僅為您提供強大的品牌優勢以及操作模式，更多的是為您提供其他企業不能給予您的是我們核心的盈利模式以及在激烈市場競爭環境中立於不敗之地傲世群雄的能力。
雖然，我們不能帶給您一夜暴富，但我們可以為您提供一份利潤比較客觀而且持續穩定的事業。我們不需要您有良好的社會資源，也不需要您有豐富的行業經驗，但是您必須完全認同我們的操作模式。
我們不斷創新、發展進取，繼續鞏固和發展紅滿家的品牌；因為我們必須保證對特許加盟商負責，對紅滿家品牌負責。
『捌』 做小天鵝火鍋加盟怎麼樣市場前景如何
這么給你說吧，小天鵝 ， 頗有前景， 而且還是低成本，高盈利，具體你也可以做個對比 。
『玖』 十大火鍋加盟品牌有哪些
1、四川海底撈
公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。
主要特色：服務態度好，為等待的顧客提供多項免費服務，擁有數十種鍋底，菜品都能叫半份。
2、重慶小天鵝火鍋
公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以「麻、辣、鮮、香」著稱，為新派火鍋的代表。
3、重慶渝味楠火鍋
公司背景：創始於1985年，是一家傳承30餘年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋"原生態"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經營觀！
主要特色：傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入優質天然中草葯原料為輔，擁有「油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃」的特點。
4、成都皇城老媽火鍋
公司背景：成立於1986年，以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的一個大型的現代化餐飲企業。
主要特色：菜品豐富精巧，擺盤細膩，湯料、菜品配製考究，傳統、滋補類湯鍋溫軟鮮香，有「婉約派」火鍋之稱謂。
5、北京東來順火鍋
公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。
主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺
『拾』 十大火鍋加盟店哪家好
1.分析市場前景
在做任何一件事情之前一定要先了解清楚，這件事情可以做還是不能做，是利大於弊，還是弊大於利。這是作為投資項目必須考慮的事情；
2.選擇優質的加盟品牌
一家優質的品牌對於你今後的發展是有很大的影響的，也影響到整個店面的各種完善。一個公司對加盟商負不負責就是從這些就可以看出來了。
3.味道必須保證正宗、持續穩定
做餐飲，最為核心的關鍵點就是味道。味道的好壞直接影響到店面的生意。直接影響到顧客能不能青睞於你這家店。味道不僅要好，還要持續保證，保證穩定。這才是一家店的根本。
4.端正服務態度很重要
在外消費，服務態度也是非常重要的。現在的人是拿錢出來消費，並不是拿錢出來受氣。隨著經濟條件的改變，現在的人們更注重的就是味道與服務態度。
5.運營期間物料配送
一家好的火鍋店，各種食材，火鍋的配料需求量是非常大的。因此必須保證物料配送的穩定，這直接影響到店能不能正常營業問題。因此也是需要去重視的一點。
6.運營期間制定各種營銷活動
現在的宣傳非常重要，就算你的味道再好、服務在到位，沒有人知道那麼一切都是空談，制定優惠活動，吸引更多的人來品嘗，從而讓更多的人知道這家店，讓味道去吸引住他的胃，到了後期還怕沒有生意嗎。
7.分析火鍋效益問題
說了這么多，開一家無非就是為了賺錢，當然在菜品、服務上在提高質量的同時也要保證利潤的收入，不然也就違背了最初的本意。
8.制定完善的管理制度
熟話說，沒有規矩不成方圓。包括一個家庭、一個店、甚至整個國家。只有有了較為完善的管理制度才能更好地去實現下一步，從而走向一條更為光明的路。
9.在經營上盡可能滿足不同口味需求的顧客
因為餐飲口味是多樣化的，當然人也是一樣，有的喜歡清淡一點、也有的喜歡麻辣，根據不同的人群，制定不同的味型，這樣更能方便人們在就餐時進行多樣化的選擇。