1. 土豆燉牛肉快餐店加盟
很不錯，需餐具，扣我
2. 牛肉怎麼才燉得爛昨天做了啤酒燉牛肉，燉
用料
主料
牛肉500克
輔料
老抽
10毫升
啤酒
640毫升
食鹽
3克
白糖
10克
茴香籽
3克
花椒大料
5g
玉米油
20毫升
香葉
1克
蔥白
1段
姜
4片
蒜
6瓣
啤酒燉牛肉的做法
1.
首先將牛肉洗干凈化開切塊
2.
放在冷水盆子里加熱焯燙
3.
准備好所有調料，蔥姜蒜，花椒大料，香葉，小茴香，啤酒一大瓶
4.
小鑄鐵鍋燒熱加入少許玉米油，然後加白糖炒糖色
5.
糖色變焦黃色以後倒入焯燙好控干水分的牛肉塊
6.
煸炒一會兒倒入老抽
7.
加入所有佐料
8.
慢慢將啤酒倒進去
9.
等到啤酒開了以後，敞開蓋子燉10分鍾，然後蓋蓋子小火燉制
10.
大概一小時以後看到湯汁不多了加入適量鹽，繼續燉，直到湯汁收干就可以了
3. 怎麼燉牛肉，牛肉才能爛糊
西紅柿燉牛肉
材料
主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
做法
1、將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段；
2、菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出；
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入薑片、料酒、蔥段、食鹽調味；
4、將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中，用小火燒60分鍾即可。