① 正宗老火鍋加盟費用多少
你好，朝天門火鍋為你解答。
根據新華網發布的《2019中國餐飲業年度報告》顯示，渝川火鍋的市場份額達到火鍋市場50%以上， 所以開火鍋店，首選還是川渝火鍋。
此外，開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是影響因素，
如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。
費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。
因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬。
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② 紅燜羊排火鍋怎麼做
紅燜羊排火鍋的做法
1羊排清水泡兩個小時，期間換水三到四次
2將泡好的羊排，涼水上鍋，煮開鍋，去血沫，撈出備用
3將羊油或植物油下鍋，將調料放入鍋內爆香，加入豆瓣醬，番茄醬翻炒
4放入羊排翻炒幾下，倒入開水，加鹽適量，燉煮至羊排七八成熟！
5換鍋至可涮鍋用的電磁爐，或者電火鍋內，開涮各種蔬菜，自選吧
③ 羊排可以做火鍋嗎
以前常常會說，天冷吃火鍋好，這樣比較暖和也比較省事，但現在可不管這么多了，從開遍大街小巷的火鍋店的火爆程度就可以知道，現在是一年四季想什麼時候吃都有的，而火鍋的種燈也挺多的，比如說麻辣味、原味、羊肉火鍋、魚火鍋、雞火鍋等等，今天要給大家介紹的就是羊排火鍋的做法及配料是什麼。
原料：羊排湯
配料：料酒、老抽、鹽、白糖、雞精、香葉、桂皮、桔皮、麻椒、桂皮、砂仁、甘草、孜然、枸杞、小蔥、燈籠椒、紅尖椒、蒜瓣、薑片、辣椒醬、豆瓣醬
配菜：香菜、生菜、金針菇、平菇、豆腐絲
做法：
做法一
1.鍋熱注少量油，將辣椒醬和豆瓣醬一起放入鍋里小火炒出紅油，依次倒入所有的配料一起翻炒2分鍾左右。2.倒入1勺老抽和2勺料酒一起炒勻2秒;倒入羊排湯放入1勺鹽，1勺白糖，一勺雞精大火燒開，倒入孜然和枸杞，繼續燒開2滾;轉入火鍋里即可。
3.放入自己喜歡的配菜燙熟即可開吃啦!
做法二
原料：
羊排2斤、金針菇、竹筍、芹菜葉、四川豆瓣醬、重慶火鍋底料、草果、三奈、小茴、桂皮、花椒粒、干紅辣椒、生薑、鹽、醬油、料酒、冰糖、雞粉。
做法：
1、羊排剁小塊，先用清水泡一小時左右，再清洗干凈;
2、炒鍋放底油，溫熱時下適量花椒粒爆香，再放入羊排翻炒;
3、羊排炒至收水，舀入兩大勺四川豆瓣醬(最好用四川郫縣豆瓣醬)，適量重慶火鍋底料翻炒勻;
4、加入清水，因是做火鍋的，水量就要加大些，然後放入草果，桂皮，三奈(或者八角)，茴香，生薑拍破，花椒粒，干辣椒，冰糖4粒，鹽(不要一次把鹽加足，後面可以再調)，醬油，料酒，放入高壓鍋壓30分鍾左右;
④ 我想開一個涮羊肉火鍋加盟店,怎樣加盟.還有費用一般是多少
到加盟網站中找一找.一定能找到
⑤ 火鍋加盟十大品牌哪個好
火鍋品牌好不好就看它的綜合實力強勁與否，一個實力強大的火鍋品牌得有以下的
1.品牌形象
老品牌的品牌效應加持，公司統一的形象識別系統，節省加盟商在營銷宣傳方面的投入，共享品牌效應帶來的利益。
⑥ 現在做火鍋加盟怎麼樣
現在火鍋已經打破了季節的限制，一年四季都非常暢銷，消費人群越來越廣泛，其投資前景被廣泛看好，越來越多創業者選擇開火鍋加盟店實現創業夢想。可以幫助創業者更快的盈利。
⑦ 十大火鍋加盟品牌有哪些
1、四川海底撈
公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。
主要特色：服務態度好，為等待的顧客提供多項免費服務，擁有數十種鍋底，菜品都能叫半份。
2、重慶小天鵝火鍋
公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以「麻、辣、鮮、香」著稱，為新派火鍋的代表。
3、重慶渝味楠火鍋
公司背景：創始於1985年，是一家傳承30餘年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋"原生態"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經營觀！
主要特色：傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入優質天然中草葯原料為輔，擁有「油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃」的特點。
4、成都皇城老媽火鍋
公司背景：成立於1986年，以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的一個大型的現代化餐飲企業。
主要特色：菜品豐富精巧，擺盤細膩，湯料、菜品配製考究，傳統、滋補類湯鍋溫軟鮮香，有「婉約派」火鍋之稱謂。
5、北京東來順火鍋
公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。
主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺
⑧ 好骨氣火鍋加盟費用
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，系手打原創回答）。
不管是魚火鍋，牛肉火鍋，串串火鍋，或者小火鍋，市井火鍋等等，其實這些都是火鍋的細分市場，你考慮的風險問題，不外乎就是一個問題：自己的店是否能成功開啟並持續盈利，你要清楚的是，開店必然有著一定風險，目前的火鍋店實際情況是，有一些火鍋店風生水起，而有一些火鍋店則關門倒閉，這是為什麼？
其實影響開店成功與否的因素主要有兩個：
一、底料技術，捫心自問一下，自己是否有炒料技術，是否對自己的底料有自信，有沒有信得過的相關廚師人員等，如果沒有，加盟品牌是比較推薦的，要注意的是目前市面上品牌已經非常多，選擇好自己喜歡，適合自己的品牌很關鍵，（劃重點）盡量找老字型大小品牌，注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術，管理一個火鍋店是一門學問，有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店，這是錯誤的說法，現在的火鍋市場競爭是比較激烈的，別人會管理，會營銷，會打造回頭客，而你沒有相關的經驗，即便人家口味比你差一點，依然能給你帶來巨大的翻台壓力，加盟的意義在於什麼？就是在於學習到成套成熟的管理經營知識，這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
注意，有些人說加盟不推薦，因為他根本不理解加盟的意義所在（外行人），加盟的意義在於有總部支持，有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術，開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店，如果自己開店經驗不足開店風險就很高，會遇到各種坑，交各種學費，再或者自己炒料，網上現成的教學都有，但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店？自己思考一下就知道答案了。
所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。
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⑨ 十大品牌火鍋加盟有哪些
您好，朝天門火鍋為您解答。
十大品牌僅供參考，市場上有各種排名，但相對官方的可以參考新華網和飯店協會發布的2019中國餐飲業年度報告（來源新華網）之中的火鍋片段，比較有參考價值。
總的來說，成功開起開一家火火鍋店影響費用因素很多，主要包括：
門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）
裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）
品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）
物料費用（火鍋店硬體，軟體等）
運營費用（底料，食材，備用金等）
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