1. 杭州那個巡山令牛肉火鍋值不值得加盟
你可以先打電話去他們的總部，詳細問清楚加盟的具體步驟加盟條件另外火鍋是現在大家聚會和平時都喜歡吃的，一直都有很高的人氣，也是餐飲中比較紅火的項目。所以現在身邊的火鍋店越開越多，雖然火鍋店的數量上去了，但是受歡迎的火鍋店還是很受歡迎，精品火鍋店永遠要排隊。這是火鍋生意好的大環境，也是內因。說句題外話 ，大環境是選擇行業最先也考量的維度，可以說火鍋的市場的確具備了廣闊的發展空間。這個品牌的風格是繼承祖國西南的風格口味，加以現代的傳承。風味獨特。炊具採用火瓢，也就是滇西特有的銅瓢鍋。很新潮吸引人，精緻的火瓢煮出來的味道也與眾不同口感勁道。走了一條特色的火鍋之路。值不值得加盟還是要你去它們實體店勘察下，再做決定。
2. 銅瓢牛肉和火瓢牛肉是一樣的嗎哪種家做的更好要怎麼加盟
是一樣的東西。兩種不同名字而已
雲南火瓢牛肉，「火瓢」牛肉火鍋是 雲南時尚火鍋廚師網 高級火鍋技師陳林於1988年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,又名銅瓢牛肉，火瓢牛肉
火鍋採用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是原生態燒環保炭烹煮，可算作牛肉火鍋的一種另類。在製作是也採用高黎貢山生態黃牛
肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、洋芋等時蔬，
皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。湯鮮肉鬆爽口，香氣誘人。由時尚火鍋廚師支持的店面，家家賓朋滿座，供不應求。
如果您要加盟，可以先到實體店考察，然後再電話聯系總部就行了啊。
3. 銅鏢牛肉的做法銅瓢牛肉的香料做法
材料
主料：黃牛肉、芹菜
配料：青紅、尖椒、蒜、姜
調料：生抽、澱粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉.這一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲幾下).牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷；不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間，可在拌肉時加些油，腌1-2小時，這樣，油將滲入肉中，當入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了；如果沒有時間最少需要腌制15分鍾。我腌了2小時左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用鹽腌制，這樣可以減少炒制的時間.芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應該盡量保留芹菜葉食用。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。
6、當看到牛肉全部變色後立刻鏟起鍋。
7、鍋里留一部分油，炒香配料。
8、放入青紅辣子入鍋炒兩下(不要太長時間)
9、放入芹菜。
10、中火熱油，下牛肉片(主料)劃散，至變色立即出鍋。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，數十秒鍾即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
4. 火瓢牛肉有沒有加盟或者聘請個會做的廚師
雲南火瓢牛肉，「火瓢」牛肉火鍋是 雲南時尚火鍋廚師網 高級火鍋技師陳林於1988年創辦的,吃時用銅瓢作鍋因此得名火瓢牛肉,又名銅瓢牛肉，火瓢牛肉
火鍋採用老式的風爐，不用煤氣或是電磁爐，而是原生態燒環保炭烹煮，可算作牛肉火鍋的一種另類。在製作是也採用高黎貢山生態黃牛
肉，加上絕密的煮燉、調味，再將牛肉切作片狀，肥瘦適合，嫩滑爽口帶皮的牛肉。除了牛肉，鍋底還配置白菜、洋芋等時蔬，
皆可口宜人。你可以根據自己的口味選擇清湯或麻辣鍋底，還可加點牛筋、牛雜等主菜。湯鮮肉鬆爽口，香氣誘人。由時尚火鍋廚師支持的店面，家家賓朋滿座，供不應求。
5. 除了老媽臘排骨火鍋，麗江還有哪些好吃便宜的東西
說起麗江首先會想到過橋米線，聽說那裡才是正宗的過橋米線，去過的人都會去嘗一嘗，味道和其他地方略有一些不同，很多人會吃不習慣。
麗江是個美麗的地方，溫婉幽長，美食也是琳琅滿目，是個旅遊度蜜月談情說愛的好地方。
6. 保山銅瓢牛肉怎麼樣
金色交響家園小區內 緊鄰三環 牛肉 和沾水非常好吃 鍋也比較有特色 價格適中 比較理想 附近難得的美食