A. 開火鍋店
需要注意的是找個好的前廳經理抓服務，千萬別加盟，寧願把加盟的錢高薪聘請一個大廚，別人為什麼要你加盟想過沒，基本上你掙的錢都被加盟商賺得差不多了 ，毛利一般是百分之六十左右，最好從小做起，壓力沒那麼大，等你自己積累經驗了，在開大點。
B. 那的火鍋最好吃
重慶的火鍋最好吃，二十年代在重慶江北城發展壯大。一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買後，洗凈煮一煮而後將肝子、肚子等切成小塊，於擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一隻，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣又鹹的鹵汁，於是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將它高檔化了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。
也有人撰文說，重慶兩江（長江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛後只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫將其撿回，洗凈後倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒、祛濕，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發源於朝天門碼頭。但不管是在重慶江北，還是重慶朝天門，重慶火鍋發源於江邊、碼頭之處卻是不爭的事實了。由於巴國、蜀國素有「尚滋味」、「好辛香」、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，後發展為小商販挑擔沿街叫賣。重慶火鍋隨著改革春風迅速輻射全國。從西北戈壁腹地格爾木到東海之濱的國際大都會上海；從北國冰城哈爾濱到椰島首府海口市，都布滿了重慶火鍋館，到處都可以品嘗到重慶火鍋的獨特風味。真可謂是重慶火鍋紅遍大江南北，魅力無限。但正宗的重慶火鍋一直的發展可謂是保守的，大型的重慶火鍋技術向來不外傳，一向以加盟形式在發展。加盟費少則幾萬，多則上百萬，且店面都有嚴格的規定，店面少則百十平米，多則幾千平米，不談裝修款，光是店面租金和加盟費就讓居社會絕大數的中小投資者望火鍋而心嘆，——只有有錢人才敢想，才能做，才能加盟重慶火鍋，才能賺火鍋帶來的滾滾財源。
據傳大約在清道光年間，重慶的筵席上開始出現毛肚火鍋。抗戰時期，重慶的火鍋餐飲有較大發展，大街小巷遍開火鍋店，在二三十年代，重慶的鹿氏夫婦開辦了三五火鍋館，其後又出現了著名的有雲龍園、述園、一四一、不醉無歸、橋頭等等火鍋店。在此基礎上，演變為現代的重慶火鍋。
C. 火鍋加盟，推薦個好的品牌
重慶市巴江水飲食文化有限公司創立於一九九六年。現已擁有巴江水食品廠、巴江水職業培訓學校、大西南廚師培訓學校、食品研究所、專家顧問團、原料生產、食品開發、特許加盟、物流配送、教學培訓為一體的綜合型企業、火鍋底料生產、研發，餐飲文化研究為一體的現代大型民營企業。公司攜旗下有有「重慶巴江水新派火鍋」、「重慶巴之緣火鍋」、「重慶巴江水干鍋居」、「重慶巴江水老鴨湯」
、「重慶巴江水川菜食府」
五大品牌。經過多年創新與發展，已在全國各地發展加盟店三百餘家。
巴江水食品廠新擴建於2008年，該廠佔地5500平方米，座落於重慶市兩江新區蔡家組團國家級森林工業園區，底料日產量達20噸，且質量穩定，是一家集原料采購，產品研發，食品生產，市場營銷，售後服務為一體的綜合性調味品生產企業。企業不但擁有機械化程度高，最具現代化生產的先進機械設備，同時還擁有一流的產品質量檢測中心，研發中心，採用同類產品中最先進的檢測儀器，監控每一批產品的各項指標，確保產品的品質和食品安全。企業現已完全自主生產巴江水專用火鍋底料、老鴨湯料、干鍋底料、巴江水綠色毛肚、巴江水專用火鍋調味劑等幾大系列產品，保證了公司各加盟店的正常經營需要，部分產品已經入市流通，同時為未來發展打下堅實的基礎。
樹立一個高知名度和良好聲譽的「巴江水」品牌形象，得到了社會各界的廣泛贊賞，先後榮獲中國名火鍋宴、重慶名火鍋、全國綠色餐飲企業、健康放心火鍋、放心火鍋底料、全國質量•服務誠信示範企業、中國烹飪大師大賽金獎、火鍋特許經營合格企業等榮譽稱號。
巴江水似一匹馳騁的黑馬，在中國火鍋之都縱橫馳騁。又似一朵亮麗的奇葩，在上千家火鍋企業當中爭奇斗艷。公司誠邀全國有志之士攜手合作，共創火鍋美好的明天。
一、加盟巴江水火鍋店鋪需具備的基本條件:
1.店鋪應選擇較為繁華的商業街或商圈內商業氛圍較好的地點
2.您所加盟的城市長期居住或工作，並熟悉當地的社會及餐飲環境
3.您的個人資金能力在人民幣30萬以上
4.店鋪面積要求300平方米以上
5.店鋪簽約期不得低於3年，最好達到5年
6.店鋪設立一層、二層但要有獨立進出口,是否有足夠的停車位置
7.店鋪要有獨立廣告位，不要有被樹木等遮擋情況。
8.店鋪應具備做餐飲正常使用的上下水條件:水，排水，排污。
9.店鋪應具備有獨立的排煙管道，若沒有應提供改造位置。
10.對巴江水的產品，經營理念、企業文化完全認同。
11.本地方圓3公里內無「巴江水」店面.
D. 重慶最有名（最正宗）的火鍋店在哪裡
這是重慶火鍋的排名（按出名度排的）
小天鵝
德庄
劉一手
重慶譚英雄火鍋
重慶宏茂火鍋城
重慶巴王府飲食
重慶維也那兩江樓火鍋
重慶渝德居火鍋
重慶正榮工貿有限公司
重慶清油火鍋
重慶市巴渝職業培訓學校
重慶財通投資有限公司
重慶太翁魚坊公司
重慶華龍餐飲
重慶知味居老火鍋
重慶騎龍火鍋
重慶豬圈火鍋
重慶東蜀火鍋
重慶龍門魚府餐飲
青島摸錯門牛肚王湯鍋
重慶鈣邦火鍋
重慶鐵匠火鍋餐飲
台北石頭火鍋城
重慶匯源火鍋研究所
重慶秋霞食品餐飲公司
重慶仕權山莊餐飲公司
重慶蘇大姐老火鍋
重慶宏茂火鍋
重慶谷籽緣粥底火鍋
重慶市百樂牛中王餐飲
重慶漁之味燒烤火鍋
重慶巴精火鍋
重慶劉一手飲食有限公司
重慶名特火鍋
重慶巴將軍飲食
重慶巴國口福火鍋
重慶丁月玉兔王飲食 重慶巴江水新派火鍋
重慶巴將軍歡迎您的加盟
重慶喜之緣飲食
重慶新潮火鍋餐網
重慶巴奴火鍋
重慶三九火鍋底料廠
重慶涪陵大都市火鍋
北京小木船重慶火鍋
重慶五斗米飲食文化
重慶南橋火鍋
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重慶和之吉火鍋
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重慶過江龍火鍋
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重慶鈣邦火鍋
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E. 一鼎一火鍋店加盟多少錢
帶酒的話：200塊錢可以了，平均每人50元，酒很貴的建議你帶酒。
F. 重慶熬家火鍋是怎麼加盟的啊
小天鵝
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G. 想開家餐館（中餐/火鍋）都可以，請大家提供下你覺得生意很好的加盟店。或者說你身邊看到的很好的餐館。謝
這是重慶火鍋的排名（按出名度排的）
小天鵝
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H. 重慶朝天門火鍋加盟店是不是老火鍋品牌有多少年歷史了
朝天門 （重慶朝天門） 編輯
同義詞 重慶朝天門一般指朝天門（重慶朝天門）
重慶朝天門位於重慶渝中區渝中半島的嘉陵江與長江交匯處，是重慶以前的十七座古城門之一，南宋時期宋朝定都臨安，即今天的杭州，那時有聖旨傳來是經長江到達朝天門，所以才有了朝天門這個名字。朝天門左側嘉陵江納細流匯小川，縱流1119千米，於此注入長江。朝天門是兩江樞紐，也是重慶最大的水路客運碼頭。
2016年5月，「朝天門」當選為「重慶十大文化符號」之一。[1]
中文名稱 朝天門 開放時間 全天開放 門票價格 免費 著名景點 朝天門廣場
夫歸石
I. 求重慶有名的火鍋店
重慶比較有名，而且比較好吃的火鍋店，我推薦秦媽火鍋，上山下鄉老火鍋