⑴ 小金婁自助火鍋怎麼加盟
加盟，你錢多，小火鍋自己買設備還用加盟嗎，芝麻醬調的好直接可以干，沒一點技術含量，
⑵ 誰知道火鍋的芝麻醬怎麼做的呢
芝麻醬製作技術（復雜版）
（一）原料和工具
選上等芝麻作原料。設備為一盤支架石磨，一口鐵鍋，另置水缸、竹篩、木鏟等。（乖乖！這些東西咱們一般人家裡還真難有：）
⑶ 瓶裝芝麻醬太濃了，怎麼做成火鍋店那種
一、勾兌比例
用花生醬和芝麻醬按照2：8的比例進行調制。
用各種調料熬製成調料水，用熬出來的調料水調制麻醬。
用香油和芝麻醬按照2：8的比例進行調制，味道也是非常贊的。
用第三種方法再加上一些腐乳，三種混合，味道也是非常的濃香。
二、水溫的控制
調制芝麻醬的時候不能用冷水，也不能用開水。因為涼水調制出的芝麻醬容易結塊，不會有粘稠的感覺。而熱水會把麻醬燙熟，導致水和芝麻醬呈分離的狀態。所以，調制芝麻醬用溫水調制。
三、調制手法
加水的時候不要一次性加入，要一次少一點，然後做到勻速攪拌，等水與麻醬充分融合後，再稍加一些水繼續攪打，直到達到你想要的濃稠度即可。
(3)火鍋芝麻醬加盟擴展閱讀:
芝麻醬主要功效
芝麻味甘，性平。有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效。可用於治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等症。
混合麻醬，富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。可防止頭發過早變白或脫落。常吃混合麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營養價值高，經常食用有防癌作用。
⑷ 火鍋店的芝麻醬怎麼調的
火鍋店的芝麻醬調制方法如下：
原料：芝麻醬；水適量；芝麻油；花生油。
1、干凈的碗里備用，接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬里化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁；
(4)火鍋芝麻醬加盟擴展閱讀：
麻醬的原料選用精製白芝麻，做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香；是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。
其是用上等芝麻經過篩選、水洗、焙炒、風凈、磨醬等工序製成芝麻醬。在芝麻磨成醬的基礎上加入適當沸水，振盪後，提取芝麻油。
芝麻醬的營養價值：
1、芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；
2、芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；
3、芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；
4、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；
5、芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用。
⑸ 火鍋店秘制芝麻醬調法
准備材料：白芝麻400克、冰糖100克
1、將新鮮的白芝麻400克，放在微波爐或烤箱的烤盤中，攤平，烤箱設定溫度為120度，時間為20分鍾，微波爐則選擇中火或小火，時間在5-10分鍾，烤熟；
⑹ 火鍋店的芝麻醬是怎麼調制的
准備材料：芝麻
准備材料：白芝麻、食用油。
步驟：
1、准備好食材，芝麻和食用油。
⑺ 請問火鍋芝麻醬怎麼弄謝了！
三分之二的芝麻醬，加上三分之一的花生醬，會更香。
然後需要澥開。
追求很香可以用香油澥開，就是加香油，調和這兩種醬，調成稀稀的流動狀。
如果不用太香或出於減肥考慮，可以加熱水澥開就行了。
裡面還可以加少許鹽。
⑻ 從超市裡買的麻醬如何做出火鍋店裡的麻醬
火鍋店的芝麻醬通常都比較好吃，當然他們也沒有什麼秘訣，主要是放的材料會比較多，在經過一番了解之後，我們也知道了一些火鍋店芝麻醬的調制方法，下面分享給大家：
某知名火鍋店芝麻醬調制方法：
先將適量的料酒倒入碗中，然後放入蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻。之後放入少量的醬豆腐繼續攪拌。最後放入芝麻醬，用勺子瞬時間攪拌，一直攪拌至所有食材都溶解均勻的狀態。
一些小火鍋店比較常用的調制方法是：
取適量的芝麻醬放入碗中，放入溫水化開，再放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調制出來的芝麻醬一般是現做現吃。
芝麻醬怎麼調好吃
買回來的芝麻醬都是乾乾的，有些硬，跟我們在外面吃到的芝麻醬區別很大，這是為什麼呢？難道是我們買的芝麻醬不對嗎？原因其實很簡單，就在醬料上。買回來的芝麻醬是需要加一些東西調了之後才好吃的。那麼芝麻醬怎麼調好吃呢？
一般來說，最純正的芝麻醬調制方法應該是：
取適量的芝麻醬，然後倒入點點香油，慢慢攪拌，一直到芝麻醬慢慢的化開，然後再一邊攪拌一邊加水，直至芝麻醬完全稀釋，變成流動的醬汁，然後再根據個人口味加入喜歡的調料。
根據個人喜好的不同，芝麻醬還可以按照以下兩種方法調制：
1、80%的芝麻醬中加入20%的花生醬，然後倒入少許香油，慢慢的攪拌至比較稀的狀態，然後放入白糖和味精，攪拌均勻。
2、將芝麻醬與味噌混合後攪拌均勻，再放入少許辣椒醬、細砂糖，繼續攪拌均勻。
⑼ 如何加盟海底撈火鍋
加盟海底撈火鍋不同地區稍有區別，具體如下：
上海市黃浦區加盟用戶
海底撈的特色之一，就是他們的鍋底。味道醇厚不說，還香味撲鼻，十分誘人。海底撈的名字也起得十分巧妙，讓食客在享受美食的同時，還能盡情感受打撈食物的快感。煮沸的湯水猶如大海般變幻莫測，而如果你想要在裡面撈起想要的食物，就得拿起漏勺，盡情打撈一番。除此之外，海底撈的食材健康衛生，都是經過精心挑選的，他們家的醬料也種類繁多，有花生醬、沙茶醬、海鮮醬、芝麻醬……還有各色醬汁可供選擇，相信總有一款適合你。
加盟提問
我最想了解的問題是海底撈的店面有沒有大小的要求，具體的加盟費用是多少，我需要承擔的費用有哪些，總部會給我提供什麼優惠條件等等。如何加盟海底撈?
浙江省龍泉市加盟用戶
對於海底撈的經營模式已經成為各行各業、也別是連鎖餐飲業的典範，而對於我們典型的吃貨來說，它跟其他火鍋店來說有幾大不得不說的優點：
一．服務至上，讓客戶有一種貴賓感，每次去海底撈無論是在等位區還是在就餐期，大堂經理和服務員都是面帶微笑的問候和服務，讓人感覺非常的舒服。
二．味道好，價格實惠。海底撈是我從學生期到上班期間都一直關顧的店，特別喜歡他們家的鍋底配料，香醇，濃郁，口感十足，並且50多到90多的價格很平民，並且每個鍋底都還有配送的套餐可以供大家選擇，另外還有一點非常好，有時候吃完了所點的食材後還感覺意猶未盡，但是呢，感覺再點一份的話，又吃不下會顯得很浪費，但是海底撈可以點半份，並且每次點餐的時候，服務員不像其他火鍋店的人一樣為了營業額就瘋狂推薦套餐或者是食材，而更多的是提醒哪種食材配合哪種鍋底，還有不要浪費，吃完再點，避免浪費，這種服務是我感覺最最值得其他店學習的。
⑽ 我是賣麻醬的想給火鍋店送純芝麻醬求幫忙
那就去找火鍋店談條件談價格呀，談你的產品優勢啊，生意不就是這么談成的嘛