① 地攤火鍋做法
一般火鍋的話是有簡便的做法，可以直接帶一個小鍋，然後在上面將佐料放進去，放點水，鍋中煮熟以後可以放各種的丸子呀，蔬菜之類的，這樣的話吃起來還是比較方便的。
說一些題外話，僅供參考。
炒菜時，不要加冷水，冷水會使菜變老變硬不好吃，而加開水炒出來的菜又脆又嫩。
炒藕絲時，一邊炒一邊加些水，能防止藕變黑。
炒雞蛋時，一個蛋加一湯匙溫水攪勻，就不會炒老，而且炒出的蛋量多，松軟可口。
豆腐下鍋前，可先放在開水裡浸漬一刻鍾，這樣可清除泔水味。
蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以後再上屜，能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮，內部鮮汁不外流，熟後味道鮮美，有光澤。
熬骨頭湯時，中途切莫加生水，以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固，影響營養和味道。
煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際，可澆上一湯匙冷開水，會使蛋熟後又黃又嫩，色味俱佳。
熬豬油時，先在鍋內放入少量水，再將切好的豬油放入，這樣熬出來的油，顏色晶亮而無雜質。
二、生活巧用醋
外出容易暈車，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，減輕暈車症狀。
失眠，可將一湯匙食醋倒入冷開水中，攪勻喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，則效果更佳。
有人發生昏厥，可把手帕浸過食醋後捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。
新購的瓷製餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時後再用，可除去新瓷器所含的微量鋁，避免鋁毒危害身體。
在烹調水產品蟹、是、海蜇時，先用1%的醋液浸泡一小時，可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。
醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖症和高血壓、冠心病患者的佳餚，具有降脂、降壓的療效。宴飲進食，如感胸滿腹脹，可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下，增加胃酸，促進消化。
飲酒過量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、養肝腎。
餐後的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。
醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鍾，給雞鴨灌上一湯匙醋， 撥毛就變得輕而易舉了。
玻璃上的油漆，用醋浸軟後一擦就掉；絲品洗凈後，放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鍾，晾乾後光澤如新：毛料衣服磨光的地方，用50%濃度的醋水抹，然後用濕布鋪墊熨燙，亮斑即可消失。
其實關於吃的話，我覺得方法有很多種，火鍋這一類的做法也是挺多的，可以買一個簡便的小鍋，這樣住起來也方便。
② 貴陽卡卡角角的小吃或火鍋！！要有地點！！價錢也附上最好！！
火鍋類
貴工門口的干鍋雞
觀風台那的小魚兒火鍋
黔靈東路土風豆米火鍋
博愛路豆米火鍋
貴醫毛肚火鍋
空招董家毛肚火鍋
文化路月母雞湯
豆花火鍋 在那個省婦聯上面
涮羊肉 火車站那點的超便宜
陽朗雞火鍋 民生路
豆皮火鍋 民生路
金頂山夏家清水燙
煤礦村景記干鍋牛肉
青雲路廣播台 香辣蝦
蹺腳牛肉 上合群路火鳳凰對門
魷魚燉土雞 上合群路
百事吉青椒童子雞的火鍋 興關路
金沙羊肉火鍋 普陀路
新添寨 牧羊村羊肉火鍋 再推薦哈 他家那個藕丁很好吃
鹽務街 野菜酸辣燙
新添寨御溫泉附近 山珍野菌王
蓮花坡清湯魚 烤肉對面
粉面類
熊記爽口牛肉粉（紅燒）
興關路和神奇路交叉口的那家紅燒牛肉粉
蔡家街的羊肉粉
花溪車站附近叉燒圓子粉
城基路燉雞面
程記腸旺面 鮮花百盛後面
民生路 蔡家街 羅記腸旺面
市府路和公園路交叉口的豆花面和排骨飯
冰城雪緣的卷粉
康家脆臊燃面
一中門口齙牙粉
老奶素粉 民生路
八鴿岩路的遵義羊肉粉
其他
人劇鹵味
烤肉
蓮花坡
東門上，即文昌閣
東門下，有點像新疆烤肉
胡味
安雲路劉姨媽竹簽烤肉
火車站 奶奶燒烤 推薦腦花
糯米飯
貞豐糯米飯
黃家糯米飯
省醫旁邊的巷巷左邊那家糯米飯
大西門的爆米花
貴大北校區的牛肉凹飯
好吃難做盆菜 水口寺
外文書店對面的巷巷左轉的院壩裡面的串串香
大南門的雞皮牛肉二塊粑 宿舍樓裡面
鐵橋那點有家香辣蝦~香辣蟹
蓮花坡 韓菜
青岩的雞辣角，還有水鹽菜
鼎豐苑炒菜 水口寺