① 大碗牛肉怎麼做
主料
牛肉
輔料
白芷 花椒 大料 桂皮 小茴香 香葉
調料
辣椒醬 甜面醬 番茄醬
做法
1、把牛肉切成寸塊。
2、放入鍋中，倒入涼水(一定要涼水下鍋，這樣容易耗出浮沫)
3、水燒開後，撈出表面的浮沫。
4、鍋中倒入適量油，油熱後先放入辣椒醬炒香。
5、放入甜面醬翻炒。
6、最後放入番茄醬攪勻(一定要按順序放，這樣做出來的醬汁味道更鮮美)。
7、放入焯好的牛肉塊翻炒，使醬汁包裹在牛肉上(這樣牛肉才更入味)。
8、加入開水，放入花椒大料等調味包(放入這些調料可以去腥味，提升鮮味)。
9、蓋上鍋蓋子燉40-50分鍾即可(時間長一些會使牛肉更軟爛)。
② 適合開飯店的大碗牛肉的做法大全
材料
材料A：牛肋條300公克，馬鈴薯1個，洋蔥1/2個，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙，香米白飯1碗
材料B：小豆蔻3粒，肉桂棒1根，月桂葉2片，瑪莎曼咖哩醬3大匙，泰國魚露1又1/2茶匙，細砂糖1大匙
做法
1、牛肋條切小塊，汆燙去血水後撈起。
2、馬鈴薯去皮切滾刀塊，放入滾水中以小火煮5分鍾後取出。
3、小豆蔻拍破，洋蔥切片，備用。
4、熱鍋，倒入沙拉油，放入瑪莎曼咖哩醬，以小火炒1分鍾炒至香，放入牛肋條塊略炒。
5、加入水、小豆蔻、肉桂棒1根、2片月桂葉燉煮20分鍾。
6、再放入魚露、細砂糖、椰奶、馬鈴薯塊續煮10分鍾。
7、最後加入洋蔥片和花生米煮至滾沸即可起鍋，佐以香米白飯一起享用。
③ 牛家人大碗牛肉麵利潤多嗎賺錢嗎
我覺得你首先如果想開店的話，要找一個人流量比較大的地方。一碗面的利潤大概是三到五塊。
④ 大碗牛肉有前景嗎
大碗牛肉，如果你燉的非常好的話，那麼肯定會吸引來很多人購買。現在牛肉價格很高，市場競爭非常激烈。所以做市場並不樂觀，自己吃肯定很香。
⑤ 蘭州牛肉麵加盟加盟費的多少錢
中國蘭州牛肉拉麵加盟需要多少錢
⑥ 大碗牛肉的做法大全
大碗牛肉的用料
牛肉 辣椒醬
甜面醬 番茄醬
白芷 大料
桂皮 小茴香
香葉 花椒
大碗牛肉的做法
步驟3
放入焯好的牛肉塊翻炒，使醬汁包裹在牛肉上（這樣牛肉才更入味）。加入開水，放入花椒大料等調味包（放入這些調料可以去腥味，提升鮮味）。蓋上鍋蓋子燉40-50分鍾即可
⑦ 杭州牛家人大碗牛肉麵怎麼樣有加盟的想法！
杭州牛家人大碗面。是個很不錯的飯館。想加盟是可以的。直接聯系就行。
⑧ 加盟牛來啰大碗牛肉麵已交二萬元簽訂合同,現在覺得上當能退款嗎
如果對方沒存在欺詐，那你可能要付違約金。