『壹』 我想加盟一家石鍋烤肉店
沒必要加盟..
不會的話自己請師傅嘛!
『貳』 成都有哪些好吃的小吃啊想去成都玩,做個攻略
龍抄手,鍾水餃吃吃其實也可以,只不過沒有我小時候那種味道了,這才是大家的嘈點。推薦都江堰楊柳河街的新樊豆花,這家的餃子好吃得傷心,然後附近有一家狼牙土豆(他們叫土豆花,可以隨便捉一個小學生問問在哪就找得到了,很小很小的巷子里)。
陳麻婆豆腐。西玉龍街吃點小川菜,可能是住在他家對面太久了多懷念的。對了,陳麻婆豆腐南邊有條街叫上升街,有家叫水竹豆湯的小餐館,他家香酥排骨是我童年最美的回憶。一品天下大街吃的多,本地人多數是去辦酒宴
『叄』 【詢問】成都的餐飲娛樂場所
成都有好幾條各具特色的美食街,由西往東呈扇形排列:沙西線(沙灣路西延線)、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路)、武侯祠大街、雙楠美食區、科華路-領事館路-玉林-中華園美食區、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區等。
沙西線
這條美食街的興起,兩大因素起著重要作用:成都會展經濟的興起和交大居住區的發展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城,裡面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施,定位在商務和公務消費,其價格中偏上;從會展中心出二環路就到了交大路,新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館,其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客,新近開業的味之道食府以墨脫石鍋煨出的「石鍋湯」勝過補葯;故鄉緣川菜館院中有院,小橋流水,還有那川味濃厚的合歡香菇包,脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品;順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈,將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一並領略。
羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國,承載了成都餐飲的大部分輝煌,品牌餐飲雲集,高中低檔紛呈,中餐為主兼有火鍋,它還帶動了旁邊的府南新區火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌:銀杏、順風肥牛、南台月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等;羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌,有春節前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府(前者以堂烹鵝肝為特色,後者堂烹燕鮑翅)。銀杏是成都中餐的頂級品牌,近十年來傲立潮頭,其羊西店是高檔的潮州菜酒樓;順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化後興旺的典型,順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳,小肥羊分紅鍋和白鍋,菜品中增加了鵝腸、毛肚,毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕;那紅杏酒家,是將傳統川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型,紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰;大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣,也是食客每天排班站隊,其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口;陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型,其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉;老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之後唱響全國的典型,其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者,他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國;南台月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一,其南台月秘制骨等中國名菜和3.8元一份的宵夜都獨具特色;老東北酒家是東北菜在成都的典型代表;最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主;羊西線還有兩家海鮮火鍋:碧水魚香和鮑魚聖湯火鍋,後者開業兩年來生意爆好。
府南新區火鍋一條街
緊鄰羊西線的府南新區近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街,有近20家大大小小的火鍋在此營業,食聖黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味庄的土泥鰍火鍋、三隻耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外,還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
草堂文化餐飲娛樂圈
草堂文化餐飲娛樂圈包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等,緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園,圈內還有送仙橋藝術城,是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴台故徑投入3000萬打造之後,處處透出漢風漢韻,路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業,文君酒家、飄雪酒樓各具特色,琴台北京烤鴨與毗河土鰱魚庄風味獨特,民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧,是蓉城新興的酒吧一條街;青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓;清江東路有卞氏菜根香、重慶德庄火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
武侯祠大街———內外雙楠———武侯大道
此線有新山城菜根香兩個店,其菜根老豆腐採用深山黑豆子磨製而成,麻、辣、燙、鮮,一品之後,如在深山農家作客的感覺油然而生,其孔府寒菌湯系純素孔府菜,將野生菌用文火煨成,淡淡的菌香、醇醇的湯味,特別鮮美,在其帶動下,雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場;雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋,有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹,有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂,價格貼近大眾;大唐人則是該條線上的領軍品牌,既有大廳開架自助又有包間點菜,還有歌舞伴餐和茶園配套,其怪味兔頭為不傳之秘方配製,開業近4年發展了40多個加盟店,榮登中國餐飲百強榜;武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味,欽膳齋的葯膳是港台和東南亞遊客來蓉比吃的滋補菜;處於外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓,如喜慶坊、大衛營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。
科華路———領事館路———玉林小區———中華園
這里有好些各具特色的小型西餐館,不少老外愛來光顧,祖母的廚房經營傳統的美式西餐,米諾比薩賣意式西餐,其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好,佐治城西餐廳則以現代美式西餐聞名;歐洲房子是成都歐式西餐的代表。
科華路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣,老成都公館菜得月樓包間頗具特色,紅鼎坊火鍋夜夜翻台。領事館路是成都餐飲密度最大的地方,這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋,有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館,有經營杭幫菜的新外灘酒店,有賣東南亞菜的泰國魚翅館,還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
玉林小區的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三隻耳、武陵山珍等等。中華園裡面則有紅杏、大蓉和、故鄉緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌,其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店後廠的生摳鵝腸火鍋,榮獲「中國火鍋名宴」稱號,為迎接糖酒會客商,提前把其九里堤店投入運營。
南延線
人民南路上,中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴,選用產自日本北海道重達10公斤的鱈場蟹為主料,一桌10萬,須提前預定;巴國布衣因曾打響了川菜保衛戰的第一槍而榮稱川菜第一品牌,其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生;卞氏菜根香錦綉店在這條線上長盛不衰。
南延線上,風景怡人,幾十家特色餐飲在這里迅速興起,且多是走的園林式生態餐飲之路,典型的有外婆家、食聖生態園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等,南草坪是南延線上第一家餐飲企業;外婆家是南延線上最經典的中餐企業,其環境優美,人工與自然融為一體,其家常菜品膾炙人口;佔地200多畝的食聖生態園,其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋,生態茶房也是南延線一景。
望平美食區
望平美食區是成都較早形成的美食區之一,人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚庄、三隻耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉村菜等大型的餐飲場所,更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等;外婆鄉村菜酒樓的鄉村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香;三隻耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽,他們的花椒用得特別到位,每晚客人排隊候座。
好樂迪 香檳廣場或者春熙路路口
ATT 香檳廣場或者科華北路
月亮村 忘了叫什麼路 離武侯祠很近
紫皇 永陵路
米羅星 新城市廣場
以上是成都聲譽比較好的,而且環境都很不錯的幾家KTV哦.
『肆』 哪位大蝦知道有關成都美食地圖的網站
成都號稱美食之都的成都,數以萬計的酒樓、餐館遍布大街小巷,早在上個世紀末,成都餐飲行業就形成了本土川菜(包括火鍋)十分繁盛的局面,同時外來菜系乃至外國菜也異彩紛呈。進入二十一世紀以來,成都餐飲越發繁榮,外地人只要到市區內幾條美食街轉一轉,就能體會那「吃在中國,味在成都」的韻味。成都有好幾條各具特色的美食街,由西往東呈扇形排列:沙西線(沙灣路西延線)、羊西線美食一條街及府南新區火鍋一條街、草堂餐飲娛樂圈(包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路)、武侯祠大街、雙楠美食區、科華路-領事館路-玉林-中華園美食區、人民南路南延線休閑餐飲一條街、望平街美食區等。
沙西線
這條美食街的興起,兩大因素起著重要作用:成都會展經濟的興起和交大居住區的發展。會展中心就是一座綜合性的餐飲娛樂城,裡面既有餐廳又有茶樓酒吧以及游泳池等設施,定位在商務和公務消費,其價格中偏上;從會展中心出二環路就到了交大路,新山城菜根香交大店、巴山蜀水酒樓、佳韻川菜、藍色港灣、鄭連鍋等酒樓都是大眾化消費的川菜酒樓。此線有每日爆滿的夕陽紅老菜館,其大媽紅燒肉、大媽帶魚等大媽系列菜品傾倒八方食客,新近開業的味之道食府以墨脫石鍋煨出的「石鍋湯」勝過補葯;故鄉緣川菜館院中有院,小橋流水,還有那川味濃厚的合歡香菇包,脆皮粉蒸肉、江鰱系列菜品;順興老茶館的功夫茶、名小吃、變臉、吐火、滾燈,將川菜、川酒、川茶、川戲之風采一並領略。
羊西線
羊西線美食一條街早已聞名全國,承載了成都餐飲的大部分輝煌,品牌餐飲雲集,高中低檔紛呈,中餐為主兼有火鍋,它還帶動了旁邊的府南新區火鍋一條街的崛起。羊西線上有一批名噪全國的餐飲品牌:銀杏、順風肥牛、南台月、壩壩筵、福萬佳、賴皮魚、榮興苑、大白鯊、快樂老家、紅杏、大蓉和、陶然居、老房子、巴谷園、西北酒家以及毛家飯店等等;羊西線上還有麗景軒、味道江湖菜、唐宋食府、芙蓉錦匯等近年才新興的川菜品牌,有春節前才開張的海港城和潮皇閣這樣的頂級粵菜食府(前者以堂烹鵝肝為特色,後者堂烹燕鮑翅)。銀杏是成都中餐的頂級品牌,近十年來傲立潮頭,其羊西店是高檔的潮州菜酒樓;順風肥牛、小肥羊和毛家飯店是外來品牌川化後興旺的典型,順風肥牛的牛肉生吃風味頗佳,小肥羊分紅鍋和白鍋,菜品中增加了鵝腸、毛肚,毛家飯店的紅燒肉、臭豆腐和剁椒魚頭堪稱三絕;那紅杏酒家,是將傳統川菜做得出神入化而天天排隊候座的典型,紅杏雞和鱔段粉絲等招牌菜品長盛不衰;大蓉和是將川菜與湘菜融合的榜樣,也是食客每天排班站隊,其開門紅、蓉和第一骨、吉利香菜丸等菜品令人贊不絕口;陶然居則是重慶川菜品牌到成都來大獲成功的典型,其辣子田螺、芋兒燒雞和串串兔在川渝家喻戶曉;老房子的螃蟹系列是在菜根香泡椒系列之後唱響全國的典型,其行政總廚、中國烹飪大師吳映松是螃蟹川做的佼佼者,他的老房神仙蟹、乾坤霸王蟹與河谷烤魚仔等名菜名動全國;南台月是西延線上歷史最為悠久的品牌餐飲之一,其南台月秘制骨等中國名菜和3.8元一份的宵夜都獨具特色;老東北酒家是東北菜在成都的典型代表;最近新開的滿福樓又是以典型的涮羊肉為主;羊西線還有兩家海鮮火鍋:碧水魚香和鮑魚聖湯火鍋,後者開業兩年來生意爆好。
府南新區火鍋一條街
緊鄰羊西線的府南新區近兩年崛起了嶄新的特色火鍋一條街,有近20家大大小小的火鍋在此營業,食聖黃辣丁火鍋、曾實記泥鰍王風味庄的土泥鰍火鍋、三隻耳冷鍋魚、趙老四九尺鵝腸火鍋等品牌火鍋之外,還有筍子雞火鍋、連鍋、盆盆蝦、山珍火鍋、美蛙火鍋等。
草堂文化餐飲娛樂圈
草堂文化餐飲娛樂圈包括琴台路、錦里西路、芳鄰路和青華路以及清江東路等,緊鄰杜甫草堂、青羊宮、文化公園和百花潭公園,圈內還有送仙橋藝術城,是蓉城文化底蘊最為深厚的美食圈。琴台故徑投入3000萬打造之後,處處透出漢風漢韻,路兩邊的酒樓也更加興旺。獅子樓火鍋與皇城老媽都是成都十佳餐飲企業,文君酒家、飄雪酒樓各具特色,琴台北京烤鴨與毗河土鰱魚庄風味獨特,民豐泰燕翅鮑更顯高檔。芳鄰路上有十多家風格各異的主題酒吧,是蓉城新興的酒吧一條街;青華路上則有譚魚頭、老成都公館菜、隨園食坊、陳麻婆豆腐、金滿堂、南河人家等酒樓;清江東路有卞氏菜根香、重慶德庄火鍋、重慶孔亮鱔魚火鍋、江北老灶、大宅門火鍋、金盆地酒樓、重慶盆盆蝦等。
武侯祠大街———內外雙楠———武侯大道
此線有新山城菜根香兩個店,其菜根老豆腐採用深山黑豆子磨製而成,麻、辣、燙、鮮,一品之後,如在深山農家作客的感覺油然而生,其孔府寒菌湯系純素孔府菜,將野生菌用文火煨成,淡淡的菌香、醇醇的湯味,特別鮮美,在其帶動下,雙楠置信購物廣場變成了擁有一家川菜、一家海鮮、一家西餐、兩家火鍋和一個歌城的雙楠置信美食廣場;雙楠還有天天排隊的重慶孔亮鱔魚火鍋,有海鮮川做的先行者老石人家辣螃蟹,有廣東家常菜做得特別到位的良記廣東大排擋。武侯大道上武福源酒樓菜品味正有魂,價格貼近大眾;大唐人則是該條線上的領軍品牌,既有大廳開架自助又有包間點菜,還有歌舞伴餐和茶園配套,其怪味兔頭為不傳之秘方配製,開業近4年發展了40多個加盟店,榮登中國餐飲百強榜;武侯祠大街上老房子南門店裝修得特別具有女人味,欽膳齋的葯膳是港台和東南亞遊客來蓉比吃的滋補菜;處於外雙楠的置信逸都城一年來匯集了數以十計的酒樓,如喜慶坊、大衛營藍色海岸、新天府大酒樓、高麗軒韓國烤肉、凱悅家宴、七星咖啡等等。
科華路———領事館路———玉林小區———中華園
這里有好些各具特色的小型西餐館,不少老外愛來光顧,祖母的廚房經營傳統的美式西餐,米諾比薩賣意式西餐,其19元一份的比薩不僅便宜而且味道很好,佐治城西餐廳則以現代美式西餐聞名;歐洲房子是成都歐式西餐的代表。
科華路上紅星大酒樓的嬸嬸家宴頗有名氣,老成都公館菜得月樓包間頗具特色,紅鼎坊火鍋夜夜翻台。領事館路是成都餐飲密度最大的地方,這里有魏火鍋、快樂老家、玉龍火鍋、趙老四九尺鵝腸火鍋、合記鮑魚火鍋等風味火鍋,有海上海、海上皇、天仁海鮮粵菜館,有經營杭幫菜的新外灘酒店,有賣東南亞菜的泰國魚翅館,還有陽光餐廳、繁華居、大自然河鮮館、毛哥老鴨湯等川菜酒樓。
玉林小區的知名餐飲品牌有滿庭芳、陶然居、川江號子、三隻耳、武陵山珍等等。中華園裡面則有紅杏、大蓉和、故鄉緣、龍鷹鴨王、漢席酒樓、蜀江春等知名品牌,其中龍鷹鴨王火鍋城是全國首家前店後廠的生摳鵝腸火鍋,榮獲「中國火鍋名宴」稱號,為迎接糖酒會客商,提前把其九里堤店投入運營。
南延線
人民南路上,中日合資蜀豐百菜百味酒樓的蜀豐霸王宴是中國名宴,選用產自日本北海道重達10公斤的鱈場蟹為主料,一桌10萬,須提前預定;巴國布衣因曾打響了川菜保衛戰的第一槍而榮稱川菜第一品牌,其文化進店和品牌包裝的手法讓川菜絕處逢生;卞氏菜根香錦綉店在這條線上長盛不衰。
南延線上,風景怡人,幾十家特色餐飲在這里迅速興起,且多是走的園林式生態餐飲之路,典型的有外婆家、食聖生態園、南草坪、雍雅山房、女兒村、蔣排骨等,南草坪是南延線上第一家餐飲企業;外婆家是南延線上最經典的中餐企業,其環境優美,人工與自然融為一體,其家常菜品膾炙人口;佔地200多畝的食聖生態園,其野生黃辣丁與靚蛙火鍋是雙料中國名火鍋,生態茶房也是南延線一景。
望平美食區
望平美食區是成都較早形成的美食區之一,人氣越來越旺盛。這里有飄香酒樓、錦官驛酒樓、仁和鯰魚庄、三隻耳、張記怪味怪、?P子村、外婆鄉村菜等大型的餐飲場所,更多的還是中小型的酒樓。錦官驛招牌菜品有湖南風味的醬椒魚頭、滬上風味的毛蟹年糕和粵式錦官大王蛇等;外婆鄉村菜酒樓的鄉村雞、飄香骨、霸王魚頭等麻辣鮮香;三隻耳冷鍋魚魚肉魚頭鮮嫩滑爽,他們的花椒用得特別到位,每晚客人排隊候座。
『伍』 西安好吃的地方,具體一點。
一:阿Q蝦尾:環城北路,城牆根的菊花園!大頭蝦,特辣特香,真正的香辣,味道是在廈門吃不到的,味道不是單一的辣,而是加了很多香料,中葯及調料!另外那裡的烤雞翅非同凡響!蝦尾25元/份,雞翅/3元!每次去,我自己一個人最少2份蝦尾+4個雞翅+2瓶以上啤酒!適合10點過後當夜宵吃,並且該店也就晚上開,夏天開到凌晨4點左右!
二:高家烤肉:從鍾樓方向進去回民街,走到頭,直到看到停車場,然後左轉進巷子,進巷子後約6--8米的巷子右邊有個超級小胡同,胡同僅夠一人進出,胡同口掛著N小的牌子「高家烤肉」!就是這里,進去吧,進去後你會知道什麼叫別有洞天,西安人都在這里吃烤肉,外面熱鬧的都是騙遊客的!美中不足的是,由於小胡同里是真正的回民區,所以吃飯時不允許喝酒!除了烤肉外,那裡的砂鍋餛飩是我在西安吃到最好的!烤肉:5元25串,餛飩好象是3元每碗!吃膩了叫碗酸梅湯解膩然後繼續吃到肚圓!
三:XX家牛肉丸子燴菜:名字突然想不起來,腦袋短路了,一個西安好友帶我去的,湯濃肉多,還是清淡的,凡是廈門來的朋友我都帶去過,都贊不決口!晚飯時去叫上一碗+2個花捲只要8元,我估計就那碗牛肉的分量在廈門最少要20元!地點在東新街,東新街是條東西走向的街道,那家店在東新小吃街最東頭的路南邊倒數的第3還是第4家店,反正他們家是清真的,你去了會看到服務員都是戴白色清真帽子,然後又是賣牛肉丸子的,就是他們家了!
四:XX家烤肉:實在對不起,我真從沒注意過他家的名字!打出租,直接說北郊女子監獄就是了,到了後左邊第一家烤肉店!想去新疆吃烤羊肉串的人在這里可以略微感受下新疆的烤羊肉,這家店的烤羊肉串是我離開新疆後吃的最地道的羊肉串了!論斤賣,28元/斤!
五:定家小酥肉:本來又忘了名字,還好我對西安感情很深啊 ,終於讓我給想起來了!和去高家烤肉一樣,那條路直直走到頭就可以看到!每天只有晚上開一會!滿滿一缸子牛肉,只要6元,再叫碗米飯!啊~~~你肯定吃不完那缸肉!
六:賈三灌湯包子:本來不想提,因為逛過回民街的人都知道,但其實總店也在高家烤肉那條巷子里!其實我覺得他家的包子很一般,值得一提的是裡面的八寶黃桂粥,我覺得喜歡甜食的人也肯定會喜歡,況且我這種不喜歡吃甜食的人都喜歡!
七:東南亞甄糕:從鍾樓方向進回民街,在快走到頭時路的左邊會有兩條巷子。兩條巷子走到頭是互通的,在兩條巷子的中間互通處!也是甜食,其實我建議逛回民接先去買塊甄糕,邊走邊吃的好,淡淡的甜,很爽口,而且他的甜不是糖的甜,是五穀和紅棗的甜!據說真的享譽東南亞,但我聽他們本地人打趣說:享譽東郊,南郊和聾啞學校~~~~
八:春發生葫蘆頭泡饃:其實我覺得他家做的不好,但也確實不知道比他好的了,我覺得葫蘆頭泡饃在西安屬異類,西安人都吃牛羊肉的!不過我到是喜歡吃里頭的棒棒肉,其實就是鹵大腸,記住,進去後專業點,對服務員喊來份「棒棒肉」,別說來份大腸頭!地址在粉巷!後面會說到最正宗的羊肉泡,不是老孫家!
九:biang,biang面:不是我小學沒畢業,是那兩個字真的打不出來,據說只有康熙字典里有,你們就按我的拼音念就對了,而且這個字還有順口溜,超級長,我是記不住滴!這家面的加盟店很多,但只有一家最好,就是在粉巷春發生葫蘆頭泡饃斜對過!另外他家的鹵豬蹄粉棒!
十:秦豫肉夾饃:最主要的出現了,在西安,肉夾饃分兩大流派。豬肉派和牛羊肉派,豬肉派以「秦豫」牌最為有名,也最受在西安的不吃牛羊肉的人的追捧!想當年,為了吃上他家的肉夾饃,我每天早上要早起去排隊(他家只開到中午11點左右,肉賣完就收攤)!到後來,由於拆遷,「秦豫」就從江湖上消失了!直到06年底才再東大街騾馬市場後面重出江湖!當我知道後,沖過去吃著「秦豫」牌肉夾饃,真是感慨,江湖險惡啊!啊~~~~扯遠了,而且好象和江湖險惡沒什麼關系!
十一:劉豐肉夾饃:「秦豫」的死對頭,兩家各有所長,「劉豐」當然是以牛羊肉為擅長!又是想當年,第一次吃到的時候,眼淚都快流出來了,人世間居然有這等美味,不愧是「秦豫」的死對頭啊啊啊!地點就在環城南路金花酒店邊上的小路,一進去就能看到,每天最多賣到中午12點多就關門!不管豬肉也好,牛羊肉也好,要的時候甩著西安腔給伙計說:伙計~~~額要肥瘦滴!
十二:米家泡饃:最後的主角登場!在西安,就遊客才吃老孫家,額們西安人就吃老米家,老孫家湯都淡成鳥了,能吃嗎?走,還是老米家的湯濃肉爛!就在剛才說賣甄糕的那兩條巷子的後面那條,轉一圈都能找到,每天只賣兩鍋湯,一般中午1點多就關門了!有次正好遇到老闆,問他為什麼不多做點湯來賣?老闆說:額的能力每天就只能做出兩鍋好湯,再多做味道就不行了!咱們不能為了自己賺錢,咱們要讓人吃到味道最好的湯!不過米家泡饃的環境實在不敢恭維!
被人電話催著出去吃飯,先寫到這里,有機會再介紹了!象泡饃還有家老黃家也非常棒,有機會再慢敘了!
『陸』 想學習燒烤,去哪裡學呀
燒烤的包容性很強,各種禽畜肉、海鮮、調理品、蔬菜等等,用一句話總結,就是「只要能串起來的,都可以烤」。燒烤當然不僅僅局限於串,但各種串是燒烤更好的表現形式。
然而一個烤串雖小,做起來卻也並不是想像的那麼簡單,如果想要將食物烤的色香味俱全,顯然需要有經驗和專業知識的高人指點,其中捷徑就是進入燒烤培訓班進行專業的學習。
燒烤的學習內容:
1、燒烤老油和底料(土豆、藕)製作、燒烤工具認識及基本功練習;
2、半成品烤制(豆腐乾、魔芋、魚豆腐);
3、手工烤串類制(特色排骨、精品五花肉);
4、特殊肉類腌制及烤制(如:雞心);
5、行業流行烤制方法(特色鴨頭);
6、新奧爾良類腌制及烤制(翅尖);
7、大型原料烤制(全茄)、海鮮類烤制(小黃魚、魷魚)、鐵板燒系列;
8、綜合練習(素菜類、煮啤酒、葷菜類)。
學習時間7-15天左右,另外,重慶學習燒烤的機構有很多,網路上搜一下,選大一點的品牌比較有保障。學習費用各家機構不同,一般2000-4000
『柒』 在《大唐女將樊梨花》中薛仁貴是怎麼死的
被薛丁山一箭射死的。
在《大唐女將樊梨花》裡面的32集里:
楊藩和蘇鳳聯手偷襲薛仁貴,薛仁貴是白虎星轉世,在被楊藩的花妖纏住時,他元神出竅(九牛二虎),打敗了楊藩和蘇鳳。
在楊藩和蘇鳳離開後,薛丁山和樊梨花來了,當時,薛仁貴正在收復元神吊睛白額虎,薛丁山看見了,以為白虎要害他爹,就用穿雲箭一箭射中了白虎的要害,結果薛仁貴就被一箭射中了心臟,他告訴薛丁山和樊梨花不要難過,然後就死了。
《大唐女將樊梨花》主要講述了大唐貞觀年間,叛賊蘇鳳父子意圖謀反,薛仁貴奉命圍剿,在和唐朝開國功臣程咬金一起商討如何活捉蘇鳳父子時,討厭打仗,一心只想當個閑雲野鶴的其子薛丁山也被迫卷了進來,還意外的結識了從小與狼相伴的天狼寨寨主樊梨花。
被命運捆綁在一起的兩個人幾經波折而成就姻緣,以及共同攜手抵禦外反賊、消滅邪魔的故事。
(7)大唐九牛烤肉加盟擴展閱讀
《大唐女將樊梨花》由資深電影及電視劇導演譚朗昌監制,該劇講述了樊梨花和薛丁山幾經波折而成就姻緣,以及攜手抵禦外侮、消滅邪魔的故事。該劇顛覆以往的版本,增加了不少爆笑和魔幻元素。
劇中,樊梨花變成一個跟狼一起長大,野性難馴的狼女;薛丁山則變成一個身懷絕技的浪子。兩人因天定姻緣而糾纏不清,上演了一出「猛女追帥男」的愛情喜劇。劇中各種無厘頭的情節和對白「笑果」百出。
該劇展現的魔幻特技場面也相當震撼,「神秘夢境」、「靈氣附生」等奇幻場景讓看膩了宮斗劇的觀眾能在這部充滿魔幻色彩的古裝劇中找到新鮮感。由婺劇三請梨花為改編的故事,加入現代幽默讓人耳目一新。
故事脫胎於中國古代神話故事,講述了唐朝傳奇女子樊梨花保家衛國,並勇敢追逐愛情的故事。古典美人秦嵐飾演一代奇女子樊梨花,與硬朗小生劉愷威飾演的唐朝名將薛丁山譜寫了一段曠世情緣。
參考資料
網路—大唐女將樊梨花
『捌』 新疆烤肉的腌制方法 正宗
正宗的新疆燒烤教程,教你3道經典燒烤,喜歡的趕緊學起來
離燒烤火爆的夏季越來越近了,不禁想起之前燒烤在夏日夜市中的突出表現,小編也已經忍不住想起了各種燒烤菜品,如今燒烤不只出現在街頭的燒烤攤中,也有不少人選擇買個燒烤爐,在自家的小院里,後者在公園的河邊,叫上三五好友一起去燒烤,各種食材被放在燒烤爐上,大家吃的開心,也玩的很痛快。
燒烤的普通人的燒制方法上出現明顯的地域特色,也出現了很多燒烤流派,不過最正宗的還應該是新疆燒烤。新鮮的肉類、傳統的炭火,再加上獨特的配料,還帶有濃郁民族特色的烤制方式,都讓新疆燒烤領先燒烤界其他流派。接下來小編就介紹正宗的新疆燒烤教程,教大家3道經典燒烤菜,喜歡的趕緊學起來!
1、烤羊肉串
烤羊肉串大致有三種不同的形式,分別為普通烤肉串、精品烤肉串和烤肉筋,三種烤肉的區別主要還在於選料和烤制的時間。
選材:
1、普通烤羊肉串:
是將羊後腿剔除筋膜後,再把肥瘦相間的肉改刀成條狀,備用
2、精品烤肉:
選料比較精細,取羊後腿剔除肥肉留瘦肉,改刀成菱形後,拌入適量的羊尾油腌制備用
3、烤肉筋:
把羊肉表面的筋膜以及皮膜,剔下來後,改刀成條形進行腌制,備用
配料:
清水;麵粉;精鹽;雞蛋;色拉油;辣椒面;孜然粉
腌制:
1、按照以上選材標准,將切好的羊肉放在盆里
2、以2500克羊肉為基本單位,依次加入清水250克、麵粉50克(要是在夏天就不用加)、精鹽35克、雞蛋2個和色拉油60毫升,攪拌均勻後靜置30分鍾以上
3、將腌制好的羊肉穿上鐵簽
烤制:
1、在烤制以前,還需要將串好的羊肉串,放入泡有洋蔥片的清水裡,至少浸泡2分鍾,然後才可以上架烤制,因為這樣烤出來的羊肉才不膻不膩
2、在烤制時,要不停地翻轉羊肉串,並根據火候的大小去靈活掌握烤制時間
3、當羊肉串快烤熟時,還要在上面撒一些辣椒面和孜然粉上,去增香添味
2、烤板筋
食材:牛板筋
配料:清水;干辣椒;精鹽;香葉;八角;蔥、姜和料酒辣椒面和孜然粉
做法:
1、先把牛板筋放入高壓鍋內,加入清水,以浸過板筋為宜
2、以1千克牛板筋為基本單位,在鍋中依次加入干辣椒若干、精鹽適量、香葉3片、八角4個、蔥段2段、姜適量,料酒3小勺
3、開火燒制30分鍾至熟取出,將牛板筋切成3-4厘米的段,再用斜刀切成0.3厘米厚的片
4、將牛板筋片穿上鐵簽
5、穿成串後烤制。在烤制時,要不停地翻轉,並根據火候的大小去靈活掌握烤制時間
6、當牛板筋快烤熟時,還要在上面撒一些辣椒面和孜然粉上,去增香添味,不能把牛板筋烤的太干
新疆烤魚
食材:鯧魚;香菜;薑末;大蔥
調味料:精鹽;料酒;胡椒粉;醬油;清水;芝麻醬;蒜茸辣醬;海鮮醬;醬油;料酒;融化的雞油;辣椒粉;孜然粉
做法:
1、將鯧魚從腹部下刀,順魚背骨剖開來,平鋪在烤盤上
2、然後在魚的正反兩面均勻塗抹上香菜、薑末、大蔥、精鹽、料酒、胡椒粉和醬油,至少腌制10分鍾
3、在小碗中依次放入適量的蒜茸辣醬、海鮮醬、醬油、料酒、融化的雞油調成的醬料
4、接著再把魚的正反兩面,刷上用上一個步驟做好的醬料,如此反復三次
5、烤到魚肉差不多熟了,接著撒辣椒粉、孜然粉烤1分鍾才可離火