『壹』 威菱火鍋電磁爐的安裝與使用
威菱火鍋電磁爐不同於家用電磁爐，它是基於商業標准設計研發的，在可靠性、安全性、耐用性上都是按照商業設備使用環境來設計的。
使用威菱火鍋專用電磁爐，應該把使用的電磁爐作為一個重要的設備來對待，在安裝使用上應注意以下問題：
第一，鍋具的選配與使用
火鍋電磁爐不配鍋，是因為每一個火鍋店的鍋都有自己固有的特色或風格。然而電磁爐的工作原理是對鐵質鍋具產生渦流發熱，其他材質的鍋具就不一定適合，國家標准規定的是A3鋼質鍋，也就是以Fe為主要成分的鍋。
現在火鍋店有一個理解誤區，就是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁就是用吸鐵石吸能吸住的就是導磁，不能吸的就是不導磁，然後導磁的就能用電磁爐，不導磁的就不能用。這個理解完全錯誤，電磁爐的原理是金屬切割線圈磁場產生渦流，這里的導磁是「順磁」還是「逆磁」的意思，就是有些金屬材料他是順磁的，所以電磁爐用起來就功率穩定，（如201、304、430鍋）有些金屬材料是逆磁的，所以電磁爐用起來就不穩定或者不檢鍋（如：鋁、鋅、銅或其他含有這些雜質的不銹鋼鍋）這是因為不同的金屬切割磁場發生的頻率不一樣，電磁爐的工作頻率在25~40KHz之間，低於這個頻段的有電磁雜訊危害，高於這個頻段的用途在工業冶煉，有輻射，不能按目前這樣設計。因此在25~40KHz之間的范圍內選擇合適的鍋具才能得到很好的效果。
在先有鍋再有爐的條件下，正常選用合適的電磁爐應該首先將用戶的鍋拿到華東電磁爐技術中心進行測試，根據測試結果得到的鍋的特性來選擇合適的頻率滿足鍋的正常使用，因此，火鍋電磁爐是針對每個不用的店來單獨設計的，如果不遵從這個特性而隨意搭配使用，效果肯定有差異。
第二，電力設計與規范安裝
1.電力設計：火鍋店採用電磁爐作為灶具必須考慮用電負荷，一是根據電磁爐的總功率（單台最大功率與數量的乘積），再加上廚房設備、照明、空調等其他用電設備，計算出總的負荷，然後分配成動力三相輸出，根據每相承擔的負荷量來計算導線採用的橫截面積為多粗，並且總負荷還必須計算出至少1.2倍的餘量以保證超負荷的情況下不出狀況（考慮電壓波動對電路的損傷）。 二是三相分配一定要平衡，否則造成偏相的話就會形成某一相的電壓過高或過低，引起電磁爐的保護（華東電磁爐的工作電壓范圍為80V~280V，足功率電壓范圍為：180V~250V，一般技術不過關或材料用的不好的廠家只能在160-250V之間工作，甚者只能在190-240V之間工作，超出此范圍就會燒機炸機）。三是三相在電路分配上平衡後還要在使用上分布平衡，否則還是存在偏相的問題，因此服務員在引導客人入座的時候要考慮到每一相電磁爐的分布位置，要分散到三相上而不是一相。
2.規范安裝：電磁爐安裝要避免與變頻空調同相，因為變頻空調產生的電網干擾會對電磁爐產生影響，影響的結果是：要麼電磁爐不工作，要麼空調不工作，這要看誰的抗擾度能力大 。
3.電磁爐安裝導線橫截面積計算方法：每過1安培的電流選用純銅電源線橫截面積為0.75~1.0平方（建議用足1平方線，以防止電壓波動對電路損傷），依此類推計算。以上安裝設計請有專業資質的電工技術人員現場計算。
電磁爐的規范安裝必須做到保證電力負荷的情況下，還要注意不能剪斷電磁爐電源線插頭以求簡便，這樣的做法會因為多台電磁爐電源鉚接在一起形成接觸電阻從而造成電壓不穩、不足、導線發熱等現象，最好的做法是在桌子底下安裝標准插座，直接將電磁爐插頭捅進插座取電，插座選用一定要標準的防水型，並能保證和插頭接觸緊密無松動。
第三，電磁爐噪音的產生與消除
電磁爐的正常雜訊是小於60分貝，正常電磁爐出廠前此項指標均符合要求，但為什麼一到火鍋店就會產生雜訊呢，主要問題在以下幾個方面：
1.散熱孔或進氣孔被擋住 散熱孔被桌面擋住的情況經常出現，這樣的擋住使得電磁爐正常冷熱空氣對流交換受阻，從而產生噪音。（主要是進風量大於出風量，風排不暢）
2.鍋具不符合 鍋具太薄會引起鍋底的高速震動而產生忽忽聲，鍋底材質具有輕微逆磁特性的還會引起電流聲。
3.功率過大產生的水沸騰聲 某些鍋具由於材質特殊，會使電磁爐功率上升，在水沸騰時產生非常大的沸騰聲，降低檔位即可解決。
4.2000W以上的電磁爐雜訊要比普通電磁爐略高這是因為功率大的電磁爐需要轉速大的風扇來散熱，轉速大的風扇風量大因此噪音略偏大。有顧客反映市面上有些標2000W的電磁爐噪音會比較小，那是因為他實測功率不足2000W，實際上功率只有1200~1500W左右，所以不要被誤導。 （國家CCC認證實際為安全認證，只要求安全，功率不超出額定功率5%，但對功率做的不足沒有強制要求，一般被小工廠攙假冒充大功率銷售)。
『貳』 開火鍋店用威菱的電磁爐可以嗎
開了好幾家火鍋店了，生意剛剛起步的時候用的都是雜牌的，後來生意越做越大，懂得了一些門道，就開始使用威菱的火鍋電磁爐了，現在幾家店的生意都很好，電磁爐基本不需要什麼檢修，質\量很好的。
『叄』 傣妹火鍋店的電磁爐是什麼牌子的，請問怎麼聯系
用了好幾個牌子，有的加盟店是自己選擇的電磁爐。
『肆』 海底撈和小肥羊這些火鍋店裡用的都是威菱的電磁爐嗎
海底撈和小肥羊都是特別喜歡的火鍋店，每次都愛吃這兩家，偶然一次發現用的都是同一個牌子的電磁爐啊，都是威菱的， 准備買台放家裡用用。
『伍』 威菱和福滿家這兩個牌子的火鍋電磁爐怎麼樣
都還行吧，其中福滿家品牌成立於2005年，位於「家電之都」廣東中山東鳳。主要生產和銷售電磁爐、火鍋電磁爐、茶爐、凈水器、空氣凈化器、電壓力鍋、電飯鍋、電熱水壺、豆漿機、廚衛產品等生活廚 衛電器。開火鍋店的盆友都是用的威菱的火鍋設備，質/量確實很好
『陸』 威菱火鍋電磁爐的威菱火鍋電磁爐
「威菱」品牌是廣東省中山市翰林電器有限公司旗下品牌， 主要以生產和銷售火鍋電磁爐、火鍋餐桌、火鍋盆等火鍋、酒店各種用品設銷售火鍋電磁爐、火鍋餐桌、火鍋盆等火鍋、酒店各種用品設備。2010年中山市翰林電器有限公司入駐「上海世博會（中國）民營企業聯合館」。上海世博會火鍋電磁爐供應優秀合作商。
中山市翰林電器有限公司具有雄厚的研發能力、先進的生產設備、科學的管理體制，並一直按照ISO標准管理體系運作。多年來， 公司以高科技、實用性的產品、良好的信譽，樹立了良好的口碑，公司產品已暢銷全國，部分 產品遠銷東南亞及歐美地區，贏得了廣大用戶的支持和推崇，公司新開發的小功率和大功率商用電磁爐,已成為餐飲界新置和更新換代的首選。
中山市翰林電器有限公司堅持以市場需求為導向、科技進步為動力、雄厚的實力為保障、廣泛聽取客戶意見，吸納科技人才深入調研各地烹調、飲食習慣。自有知識產權的各式節能、高效、安全、環保的產品，取得了用戶的信賴和權威部門的認可，獲得了國家的多項專利及市場名優產品稱號。可以根據全球各個國家的電壓來設計產品,220V/50HZ、110V/60HZ、230V/50HZ、240V/50HZ……都已經開發並已經成功批量生產和銷售。
公司發展歷程：
2005：翰林成立，威菱品牌開始運營 2005：翰林成立，威菱品牌開始運營；
2006：專利技術的「模擬火」電磁爐推出市場；
2007：專利技術的「均勻加熱」電磁爐在行業內領先；
2008-2009：成為中國家電快訊推薦的「誠信品質企業」；
中國家用電器面洽會2008、2009 推薦展會優秀合作夥伴」；
成為中國慧聰家電網[中國家電行業資訊大全]的」特別推薦品牌；
專利技術的「三味真火」電磁爐風靡行業；
入選中國家電「十大炊具企業」、「十大創業之星」（北京鉤魚台頒發榮譽及CCTV-2媒體采訪報道）
2009：翰林被國際認證機構TUV認定為中國優質供應商;
2010:通過GS、CE、CB、RoHS、PSE、JET等國際認證;
入駐2010年上海世博會（中國）民營企業聯合館（展示編號：A3-281)；
2010年上海世博會世界貿易中心協會館贊助商GMC成員；
產品暢銷日本、韓國、德國、義大利、西班牙、香港、新加坡、泰國.....20多個國家和地區。
2011 以人為本，打破傳統思想，創行「人是資本」的人才理念，高層管理十多人學習企業教練技術，全公司100多位中基層技術骨幹全部加入教育素質培訓，並且組織部分供應商培訓從實質將企業落實成學習型，重人才的現代企業
2012 成立「翰林商學院」，通過全員學習，來提高企業整體水平，實現同行地位。同時總經理楊國芳赴台，赴京美國BSE商學院並以優異成績畢業，將企業的戰略與國際接軌，翰林是一所企業，更是一所學校，一個家庭。
2012 翰林電器通過GMC認證，成為「廣貨網上行」 首批戰略合作廠家。
2012 翰林電器市場部成立，以此為威菱客戶提供專業系統的市場分析，戰略研究，營銷策劃，團隊培訓等工作。
2013年 翰林電器與著名歌星陳紅簽約代言，陳紅成為翰林電器形象代言人
『柒』 福滿家和威菱都是做火鍋電磁爐的品~~牌嗎
是啊，威菱和福滿家都是兩個自主研發生產為一體的較全面的廠家。
『捌』 威菱的火鍋電磁爐，跟福滿家和志高的比，哪個更好
都可以，根據個人喜好來，覺得威菱的火鍋電磁爐更好操作。
『玖』 有人用過「盈派」的火鍋電磁爐嗎我准備開火鍋店。朋友介紹我買這個牌子的電磁爐。不知道性價比高嗎
你好：
1、我建議你買火鍋店用的火鍋電磁要慎重，
2、因為買的火鍋桌，要是放按照第一批爐子開了孔，壞了爐子品質差，後期更換其他牌子的電磁爐就沒有什麼選擇的餘地了，
3、所以先要注重品質，了解廠家是否有研發生產的實力，性能是不是穩定，避免後期多次投入金錢。
我自己用的親和力火鍋電磁爐就有2年了，一桌6、8個小爐子，一層擺了8桌，二層較少，只有幾個包間，相對安靜，客人也挺多的。