『壹』 加盟火鍋店一般要多少錢
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
你所提供的信息太少,要知道,火鍋店不管你是走牛雜,還是自助,市井,串串,魚等等,歸根結底其實就是運營路線方向的選擇,但火鍋店就是火鍋店,開店成本開銷就那麼幾塊,基本沒有什麼變化。
費用方面主要包括主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(火鍋店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,比如加盟合作費用,中小新興品牌費用較低,甚至有所謂的「0」費用,老字型大小品牌費用較高,如何選擇呢?仔細思考。
總的來說,品牌選擇最好是跟品牌方直接聯系,多選幾個品牌,對比分析,多參考直營店經營模式,多學習品牌方經營方案,值得注意的是,朝天門火鍋全球800餘家連鎖店,其實很多老闆都沒有相關經驗。
以上,原創回答,同行請勿復制轉發(否則舉報),如滿意望採納,謝謝。
『貳』 重慶哪裡可以學做火鍋
?請搜深圳神洲小吃培訓。
1、菜品多樣
傳統的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節、豌豆尖等素菜。如今的菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上,發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等,品種不下百餘種,還有為外國人准備的西洋火鍋。
2、調料獨特
在製作配料上,最能代表川味中麻辣燙的典型性格,正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱,傳統湯汁的配製是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成醬紅油後,加速炒香花椒,然後摻牛肉原湯,加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老薑,加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。
近年來,又出現了啤酒風味、酸菜風味以及海鮮風味等味型,不同的火鍋品種,有不同的火鍋湯汁和不同的調味料,數量可達30多種。此外,附屬重慶火鍋的味碟也很多,可用麻油、蚝油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調制而成,將燙好的菜品蘸著吃,既調和滋味,又降火生津。
本中心是重慶市專業從事火鍋技術及其相關菜品的開發和研究機構.由數位十年以上資深火鍋大廚主辦創建.中心現有六十多個成熟的火鍋品種.業務范圍:火鍋加盟,火鍋技術轉讓培訓,火鍋技術合作派師傅,出售火鍋底料和香料,為你模仿和創新火鍋品種,代購火鍋調料和用具.本中心以更多,更新,更強為工作理念,以重慶本土資源為基點面向全國.所開發和研製的火鍋品種能真正體現重慶火鍋的特色.代表重慶火鍋從更深,更廣.更精方面發展,使重慶火鍋不斷發揚光大,永領火鍋新潮流!
授課內容 一、品牌火鍋培訓: 1 火鍋原材料、香料、油料的擇優選擇 2 火鍋老油的提煉、色、香、味、保養等質量掌握 3 火鍋底料的配方、配製,炒制等方法的掌握 4 火鍋培訓種類: 1 重慶麻辣火鍋 2 重慶普通鴛鴦鍋 3 純清湯火鍋 4 滋補鴨鴛鴦鍋 5 苦藠 鵝掌鴛鴦鍋 5 火鍋老油的洗煉及其保養方法 6 火鍋高湯原料選擇,配方及其熬制的質量方法
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是否可以解決您的問題?
『叄』 冠菌海鮮肥牛自助火鍋多少錢一位
各個地區門店的價格是不一樣的,工作日,雙休日,節假日,開業日的價格也不相同。
石龍、長安店周一至周五午餐35元/位,晚餐45元/位;周六周日節假日午餐39元/位,晚餐49元/位,南城、莞城、常平、樟木頭店,周一至周五午餐39元/位,晚餐49元/位;周六周日節假日午餐45元/位,晚餐49元/位。鍋底「0」浪費29元/鍋,調料費5元/人。
加盟店價格一般自行訂制,但也不會相差許多。
不同的價格訂制,是因為各個地方的食材,人力成本,租金等成本都不太一樣,需要因地制宜制定價格。
希望能夠幫到你
『肆』 現在哪些能加盟的火鍋店實力強些
你好,渝味楠老火鍋為你解答
市場上火鍋品牌多如牛毛,品牌質量也良莠不齊,辨別火鍋品牌的實力,需要你自己去實地考察,多方對比,最後才能得出結論。考察加盟火鍋品牌我們可以給你一些小建議
1.看品牌價值
隨著社會形態的變化,品牌不再指單一的自身影響力,更多的代表著一個企業的文化內涵和經營理念。在選擇品牌時,文化內涵決定了一個企業能不能有著長遠的發展,因此在選擇品牌火鍋加盟時,一定要探究品牌背後的文化價值。例如:人文關懷、經營理念和核心精神等等。
2.看實際運營
通過對比檢索出來的詞條我們就可以發現,現在的宣傳大都相近,用「門檻低、回報高」「在XXX平台被推薦了幾百萬次」等標題吸引關注,抓住了創業者想急於證明自己的心理,讓投資者頭腦一熱的加盟。可在這看似華麗的背後,公司可能存在著運營漏洞,所以我們必須要實地考察檢驗品牌的真實運營狀況,避免盲從。
3.看總部的扶植
對於新手加盟商來說,總部就是他們的領路人,加盟店做得好不好,主要就看品牌方的「指引」。所以在加盟品牌時,總部的扶植就顯得尤為重要,全方位的扶植會給加盟商省去不少麻煩。一定要記得,開店初期、中期、後期的扶植都是我們要去了解和詢問的
補充,現在很多人(外行人)說加盟沒有什麼意義,不推薦加盟。但是開店的目的不就是為了有一家持續紅火的火鍋店可以盈利么?如果自己沒什麼經驗,不是餐飲行業的大佬,開店風險至少提高50%以上,這樣就是拿著一家店的失敗去交學費。加盟則不一樣,因為它有總部作為強大的後盾,品牌方成熟的經營體系和豐富的市場經驗可以為其遮風擋雨。這兩者之間孰輕孰重,靜下心來對比一下就可以知道
『伍』 東莞市冠菌海鮮肥牛自助火鍋(下橋店)怎麼樣有什麼好玩的地方
冠菌海鮮肥牛自助火鍋2006年開業以來,至今已走過快8個年頭了,公司現擁有直營店及加盟店八十多家。東莞:常平店、石龍店、南城一店、南城二店、南城沙苑店、莞城店、樟木頭店、長安店、長安宵邊店、長安宏基店、虎門一店、虎門二店、寮步店、寮步龍泉店、大朗店、大朗富和店、鳳崗昌盛店、鳳崗雁田店、大嶺山一店、大嶺山二店、厚街店、厚街東風店、厚街萬科店、茶山店、橫瀝店、石排店、茶山店、謝崗店、企石店、東坑店、萬江店、東城下橋店、高埗店、石碣店、黃江店、清溪店; 惠州:惠城店、惠東大亞灣店、淡水店、惠東大嶺店、惠城水口店; 深圳:觀瀾店、觀瀾桂新店、民治萬眾城店、大浪華旺店、大浪華寧店、龍崗雙龍店、平湖店、公明店、寶安創業店、沙井店、西鄉同富店、西鄉流塘店、石岩青年店、石岩東海店、福永新田店、南山常興店、南山西麗店、南山白石洲店、坪山店、坑梓店、松崗店、龍華清湖店、龍華油富店、福永店、坂田店; 中山:石岐店、古鎮店、橫欄店; 廣州:新塘店、白雲石井店、荔灣橋中店、白雲永泰店、番禺南村店、南沙大崗店;佛山:大瀝店、北滘店、龍山店; 湖南:衡陽店; 福建:廈門帝豪店、集美杏林店、思明湖明店、 江西:西湖店、東湖華宇店等。公司一直嚴格保持服務水準,用料講究、 食材新鮮豐盛,讓顧客吃得衛生,吃得放心,美味又實惠,適合各種人群前來消費。經常被模仿,但從未被超越。可謂是自由新煮意,一鍋撈天下!
飛豬上還可以查看更多有關於冠菌海鮮肥牛自助火鍋(下橋店)的介紹和玩法還有周邊的景點
『陸』 冰火鍋有前途嗎
北京有一家.就是火鍋里加冰塊.
火鍋里加的冰全部是事先用幾十味消夏、防暑中葯熬制的湯料冷卻而成,消除了夏天吃火鍋的後顧之憂,而且冰水燙出來的菜品吃起來非常爽口,而且不易上火
應該是很有前景的.
冰火鍋,大家都沒吃過,好奇心強,當然有市場了.
因為市場競爭越來越慘烈。冰火鍋稱,目前普通火鍋毛利潤已殺到30%左右,冰火鍋獨特的燙菜方式對青年人很有吸引力,避免了與大品牌火鍋的同台競爭。
北京市,
西四環,京鐵家園底商有一個金傑火鍋城。就是冰火鍋
你可以打114問一下電話
『柒』 火鍋加盟品牌排行榜有嗎
據不完全統計,2019年,以企業自薦、各專業委員會推薦、在線投票、媒體評選、專家評審相結合的方式,並參考消費者認可度(店均瀏覽人數、好評率)、火鍋品牌實力(加盟店數量、加盟店增長率)、品牌創新力(菜品創新、裝修設計)等方面,評選出2019重慶十大火鍋排名!
以上便是重慶火鍋排行榜前十強,這些品牌都是重慶的經典火鍋品牌,聞名全國。秦媽,渝味楠,小天鵝作為重慶知名火鍋連鎖品牌,受到眾多投資創業者的青睞。其中劉家佳碼頭火鍋與渝中記憶老火鍋的味道,讓每一位食客體驗到麻辣爽口,頗受美食愛好者的歡迎。