1. 關於齊齊哈爾烤肉系列問題
你好 我就是齊齊哈爾本市的
你要是在南方開的話你要考慮地方差異 不是所以特色都開的長！
這是個建議
烤肉是用木炭火烤的 鐵盤 或者是韓式的 石材
肉質沒區別 就是五花肉和 牛上腦比較嫩 或者是剔骨肉 比較香 有嚼頭
最原始的調配就是 肉 黃豆油 鹽 味精 雞蛋清 啤酒 一點點水澱粉 孜然不是孜然粉 白芝麻 辣椒面 蔥 姜 蒜 去腌肉
連鎖是個經營模式 就像我告訴你放什麼東西了 可是比例你不是一次就可以掌握的 當地 寶坤燒烤開的時間長 但是我們去吃飯的時候同事吃出來一隻蛐！
很惡心 就是你說的那個蘸料里的 那個蘸料是 花生粉 芝麻粉什麼的調在一起的
電鍋烤 沒有那個味道了！！一定要炭火
就說這么多了
2. 我在蕪湖上大學，想開一家純正齊齊哈爾烤肉店，也就是東北風味烤肉。我覺得蕪湖的烤肉都是按照南方人口味
其實我要是你就再考慮一下，雖然我是齊齊哈爾人，很愛齊齊哈爾大份又好吃的烤肉，但是即使在齊齊哈爾，你的設想也是矛盾的，因為高端商務人群本身可能對於量的要求應該也不很大，希望量大的應該是普通人群，更何況是在南方蕪湖，還是得慎重考慮調查一下，也不是完全的不可行，只要做一次精準的調查問卷你就知道答案了，花費應該也不很高，使用大學生兼職就可以呵呵
3. 關於齊齊哈爾烤肉
我不是開烤肉的，但是我是齊齊哈爾人，首先說一下齊市烤肉現在在黑龍江地區比較有名，主要是因為腌制和蘸料。對於形式是沒有什麼特別要求的。如果你想開店的話，我個人建議是開普通點菜的，因為自助給人的感覺就是便宜，實惠，可勁造！而對於是否是齊市烤肉就不是很關心了。
正宗的齊市烤肉的蘸料你是需要在店面買的，這個價格不好說，越火越貴。但是如果你打擦邊的話，直接在客運站站前市場買就行，味道其實差不了多少，主要是腌料。
一個好店的經營靠宣傳，但只有真正的好味道，才是最好的口碑。希望你能事業有成。
如果我的回答對你有幫助 請採納 謝謝
4. 齊齊哈爾那家烤肉店那家好吃
三馬路 宏昌燒烤非常不錯 尤其是大片肉和蘑菇 每年回去都要到那裡吃的 去試下吧！
5. 齊齊哈爾誰家烤肉最好吃
你好齊齊哈爾烤肉最好吃的，就是在市政府南三馬路西邊三毛燒烤城。這個燒烤店是齊齊哈爾最出名的燒烤店味道，鮮美可口人們最愛吃。
6. 齊齊哈爾烤肉誰家最好吃
齊齊哈爾美食中，最具有人氣的一定是烤肉，齊齊哈爾烤肉在全國都相當有名氣，很多人愛吃，原因是齊齊哈爾烤肉不僅肉質好，在烤制方式上也有獨到之處，烤肉是齊齊哈爾的一大特色，齊齊哈爾烤肉哪家好吃？為你推薦齊齊哈爾最好吃的五家烤肉店。
齊齊哈爾最好吃的五家烤肉店：寶坤燒烤
寶坤燒烤已經經營了20年了，位於市區的繁華地段，豪華的大廳、各具特色的雅間包房，環保燒烤設備、設施齊全，可以說是最奢華的烤肉店了。無煙、無氣、無味，絕對舒適主要經營牛、羊肉和食品、菜品等燒烤。主要品種有秘制肥牛、牛仔骨、黑椒牛柳、牛排等特色烤肉，各種烤串及涼拌熗菜等達100多個品種。地址：齊齊哈爾市龍沙區永安大街2號。齊齊哈爾最好吃的五家烤肉店：黃崗牛肉鋪
齊齊哈爾烤肉的關鍵在一個「拌」字上，蔥、姜、蒜、酒自然是不可少的，但放多少，手上得有準。加鹽更難，少了，沒味，多了，壓了肉味；早了，肉老，晚了，味入不進去。
炭火調整好，先用肥肉擦拭蓋板，目的是不讓肉沾鍋，肉攤在鐵板上，聽得吱吱有聲，這時肉表面已經變了顏色，翻一下，再聽它吱吱響，就可以吃了。烤得好的肉，外表變色，內里鮮紅，這時最鮮，最嫩，最有肉的本味。
烤肉時，得有一排蘸料盒，分別盛放孜然、芝麻、辣椒面、花生面、胡椒面、味精和鹽。拌得恰到好處的肉，蘸了不同的蘸料，味道就不一樣了。地址：紅旗大街軸承街交叉口軸承街副5號齊齊哈爾最好吃的五家烤肉店：今日陽光
今日陽光清真烤肉是一家很有名的品牌，雖然只有短短十幾年的時間，但是已經成為了齊齊哈爾烤肉的代表品牌之一。這家店擁有獨特的綠色養生秘制配方，所以吃燒烤還養生沒見過吧！地址：齊齊哈爾中環路58號(中環廣場北側)
齊齊哈爾最好吃的五家烤肉店：完美生活
完美生活時尚燒烤吧是一家創新的串烤品牌，不同於一般烤串店的雜亂，這里環境好，似有若無的音樂、風格神秘的廳堂，氣氛可以說是超好了，烤肉香氣，舒適的用餐環境，讓人難忘。「完美生活時尚燒烤吧」食物很多樣，有中式傳統原味烤肉，還有韓式拌肉、印度咖喱烤肉等。注重膳食平衡，食物原料健康、環保，在這里吃，絕對滿足你的所有味覺需求。地址：齊齊哈爾市建華區龍沙路33號。齊齊哈爾最好吃的五家烤肉店：梅里斯原味大片肉
梅里斯大片肉，大片肉大片肉，肥瘦相間，一點都不膩，原味大片肉一片一片挨得可緊了，一盤肉是純純的原汁原味，再放進鍋之前粘一下碗里的醬汁就好，既保證為肉的原汁原味，又加入了醬油來提鮮，口感一級棒！才30一份，超級經濟實惠！
一般我吃肉把它烤到焦灼的時候，吃起來很香，梅里斯原味大片肉肉質很顯嫩。拌肉，裡面並沒有放太多的輔料，只要一些些圓蔥，保證了肉的原汁原味，所以它口感偏淡，需要蘸料的幫助。
梅里斯原味大片肉環境比較好，是最佳的烤肉場地，在這里吃烤肉不僅要吃肉，小菜也要吃，正好解解膩，干豆腐，花生豆都不錯！
地址：卜奎南大街運管處正對面
7. 我們的店齊齊哈爾烤肉怎麼樣，好不好的默
首先你是那個城市的，齊齊哈爾烤肉只在黑龍江有優勢因為牛肉要用內蒙古的不知道你們城市離內蒙怎麼樣。三千里八千里的都是加盟的。齊齊哈爾的烤肉的口味就黑龍江人喜歡吃，出了黑龍江還是朝鮮烤肉。建議你去延邊問當地人什麼地方火，然後挨家去吃覺得適合你們當地口味的就和老闆談技術學習，以後給錢簽協議。投資多少錢看你開多大的這個沒辦法告訴你。
8. 齊齊哈爾烤肉哪家好吃
濟州島現在質量不太好，我們以前常去，現在基本不去了，越來越次，漢斯不是齊市本地的，沒有齊市的風味，我常去的是今日陽光、完美生活、金三順還有大福城，各有特色都有幾樣好的，也有不對胃口的，環境來說完美和金三順不錯。
拓展：
1、烤肉(barbecues)，是一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、酸菜等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。值得一提的事，烤肉不對等於原始的刀耕火種。據《漢代畫象全集》可知最起碼早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究 。
2、烤肉是中國久負盛名的特色菜餚，《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪，則暖室賞梅，吃炙羊肉的記載。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時，蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。
3、到了清初時代中期，經過不斷改進和發展，烤肉技術日臻完美。道光二十五年，詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道:'嚴冬烤肉味堪饕，大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天爭得醉燒刀。
9. 齊齊哈爾烤肉哪家出名
齊齊哈爾的烤肉在火車站跟前兒那一家比較有名具體的名字我沒有記住粽子一點他家用的時才比較好所以大家就覺得它家的好吃，價格和他挺實在都一樣。