⑴ 全國各個地區的美食
一、西藏: 巴里熊青稞芽胚,火燒蕨麻豬,氂牛肉,清蒸巴河魚,酥油茶
二、北京:熱大叔熱乾麵,老北京炸醬面,南館烤串
三、上海:南翔小籠饅頭,生煎包、蟹殼黃、小籠包
四、長沙:臭豆腐,肉夾饃
五、武漢:武昌魚、老通城豆皮、四季美湯包、棉花糖、老大興鯝魚
六、杭州:杭州煨雞、西湖醋魚、幸福環、貓耳朵、蝦爆鮚鱔面、肉粽、油渣面。
七、廣州:開煲狗肉、炒田螺、燒鵝、叉燒包、蝦餃子、沙河粉
八、台灣:甜不辣、鹵肉飯、肉圓、擔仔面、牛肉麵、鳳梨酥
九、山東:水餃、春餅、五仁包、薺菜春卷、八批果子、玫瑰糖炸糕
⑵ 西藏美食介紹
1、酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品,是西藏高原生活的必需。寒冷的時候可以驅寒;吃肉的時候可以去膩;飢餓的時候可以充飢;睏乏的時候可以解乏;瞌睡的時候,還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。
2、蕨麻豬為甘南草原特產,因當地人所飼養的豬常在草原覓食蕨麻而得名。這道菜是以蕨麻豬為原料,外裹泥巴暗火中炮製而成的。特點是皮脆肉嫩,味道特別鮮美。
3、藏族血腸是藏族地區的農、牧民,每宰1隻羊,羊血不單獨煮食,而是灌入小腸內煮熟吃。藏式風味的血腸不同於我們日常食用的各種廣味、川味的香腸。
4、青稞酒,藏語稱為「羌」,是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞製成的,有高度酒和低度酒之分,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少,它是青藏人民最喜歡喝的酒。而高度青稞酒被人稱為「高原茅台酒」。
5、風干肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底,當氣溫在零度以下時,藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風干,到來年二、三月份便可食用。經過風干之後,肉質鬆脆,風味獨特,回味無窮。