『壹』 黑瀧太郎奶茶加盟品牌是如何儲存原料的
一般儲存方式分為三種:
常溫保存:無需放冰櫃,遠離高溫,避免光照,防潮;
冷藏保存:放冰櫃里,溫度在0度以上;
冷凍保存:放冰櫃里,溫度在0度以下。
不同類型的原料存放要求都不相同:
粉類原料:植脂末、果粉、布丁粉等
存放要求:常溫存放,把粉裝入保鮮袋,再裝進密封罐。因為粉類原料很容易受潮變質。
液體類原料:果汁、果醬、果泥等
存放要求:常溫存放,密封密封必須密封,防潮,環境一定要干凈,不然分分鍾長霉。有些醬類也是要冷藏存放的,看看說明書。
罐頭類:黃桃罐頭、櫻桃罐頭等
存放要求:冷藏保存,罐頭類開封後要盡快用完,沒用完的密封好放冰櫃冷藏。
茶葉類:各種茶葉
存放要求: 1、常溫保存,可以用密封罐存放,一定要避光、隔熱,盡量減少茶葉與空氣接觸。 2、冷藏保存,密封好放冰櫃冷藏,一定要密封好,否則就成冰櫃吸味劑了。
各種備料:蜜豆、椰果、燒仙草、果凍、布丁、奶泡、奶蓋等
存放要求:冷藏保存,煮好的備料保質期一般為1-3天,保存的時候要注意環境的衛生和防菌以及防止各種備料之間相互串味的問題。煮好的珍珠在常溫保存,最好在半天內用完。
每一種原料的儲存方式不一樣,具體要根據包裝上的儲存方式來分類存放。作為開店者一定要定期檢查包裝上的使用期限,避免使用過期的原料。
『貳』 奶茶加盟商材料太貴怎麼辦
奶茶的材料要是走市場價確實會覺得有點貴,建議您可以和總部聯系,走總部的采購渠道買原材料會比較便宜一點。
品牌總部的資源肯定是比較豐富的,能夠在市場上找尋性價比最高的商家,以較低的價格獲得較高質量的材料。這件事對於品牌總部和您來說都是十分有利的。
希望我的回答能幫助到您。
『叄』 加盟奶茶店要自己購買原材料嗎
如果做加盟店.材料第一次就要求必須進幾萬的材料.
『肆』 奶茶,加盟,原料,工具
做普通奶茶 這個價格是合理的 如果是高品質的奶茶 估計光一台蒸汽機都不夠哦 現在奶茶市場怎麼混亂 還是喝點有品質和品牌的吧比如DODO元揚茶飲 從品質和口感才有保障
『伍』 奶茶店原料進貨渠道是哪裡有沒有開過店的來傳授一下經驗。
1、網上采購原材料
從互聯網上買到奶茶原料不僅價格實惠,而且不需要長途跋涉。但是有時候也會挑花眼,因為這樣在網上批發購買奶茶原料,也需要一定的技巧。
很多贊美是別人刷出來的,所以看贊美是沒用的,一般都想看追評論,追評論越長,越真實。
2、在批發市場買
在大中城市一般都有批發市場,在批發市場購買奶茶原料也是一個很好的渠道。
批發市場的奶茶原料種類繁多,如果經常從批發市場批發原料,那麼就需要學習砍價技巧,可以以較低的價格購買,最大的增加您的奶茶店的利潤。
在批發市場最好的優勢之一就是可以節省很大一部分的運輸成本,這樣就可以為開店節省一些錢。
3、購買從總部
很多奶茶加盟總部,都有自己的原料生產基地,當你加盟的時候,可以從總部購買原料,優點是不需要為購買原料頭疼,也不用擔心供應商半成品斷貨。
(5)奶茶加盟原料擴展閱讀:
奶茶店的主要原料分為以下幾類:茶葉、乳製品、糖、果醬、水果。
1、茶葉
茶葉原料主要是指茶葉,市場上主要是紅茶和綠茶。其中紅茶較常見,綠茶略苦,茶味也較重。還有一些用烏龍茶做成的奶茶,也有不同的味道。
2、乳製品
這種原料是奶茶中最重要的部分之一,決定了奶茶的整體口味。主要有三種口味,即茶味、奶味、茶味和奶味。你可以根據自己的喜好來選擇。
3、糖
主要分為白砂糖、果糖、蜂蜜和焦糖。一般奶茶都是用白砂糖和果糖製成的。夏天,蜂蜜被用來製作蜂蜜柚子茶和其他清涼飲料。
4、果醬
是增加奶茶風味的一種原料。一些果粒中含有較大的穀粒,可以大大增加奶茶的風味。
5、水果
這也用於夏季飲品,用來製作鮮榨果汁或原味奶茶點綴等。
『陸』 奶茶店原料進貨渠道是哪裡有沒有開過店的來傳授一下經驗。謝謝
我現在就在開奶茶店,一般原料進貨渠道有兩種你可以根據自己的情況來選擇的。第一可以在淘寶上進貨,比較方便,缺點是我們自己挑貨可能質量難以保障,適合有經驗的人。如果你是第一次開奶茶店,建議你選擇靠譜的供應商合作,像我店裡用的牛奶就是味全供應的,我用的是味全冷藏牛乳,這款牛奶的蛋白質和脂肪含量比例很好,奶香味比較足,口感也很醇厚,很適合用來做奶茶。而且和味全合作進貨也方便,只要關注「味全外食營銷」就可以了。加盟不如自已做,加盟費用和設備原料的價格都夠你兩個月的推廣費(如進店送飲品送食物都是很實在的推廣,如茶餐廳的招牌之一就是港式奶茶和咖啡奶茶,港式奶茶做得好餐廳就算生意差也會有錢賺。按現在奶茶的成本算一杯在2快錢左右,兩萬的加盟費是多少了?(自已算)但這就要你你找到好的師傅和供應商)而且自已做的話有很多地方都可以靈活運用。
一般銷售咖啡奶茶原料的地方都會教你怎麼 怎麼調 還會定期給你介紹新做法
2012-05-25
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其他回答 2條回答
MR.W
到我空間去補課,有很多日誌,你會學到很多這方面的經驗
2012-05-26
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匿名用戶
小奶茶店是不行了,現在到處都是,起碼要裝修個差不多吧~唉,虧我那時候開店,光門頭都花了兩萬,裡面花了9000多,我後來後悔裝修上花太多了。所以借鑒我的經驗,我給樓主估計的是裝修差不多的,我覺得是夠便宜了~我當時進的原料花了5000多,順帶了個鮮榨果汁機器,還有包裝膜,下來近六千。現在奶茶的品種更多,我估計要是全部品種進完的話差不多將近一萬左右,再加上想像不到的錢,要准備個一萬五。還有房子,如果轉讓費不高的,加上房租什麼的也要4000塊錢左右,還有衛生許可證,營業執照下來差不多也是五千了。反正我覺得賣東西要有特色。。單賣奶茶是一個字:死。我的估算,是差不多一個小店下來要花的錢。。
『柒』 加盟奶茶店以後,可以自己進原材料,不從簽約公司進貨可以嘛
那你幹嘛還要加盟呢?多花好幾萬,對不對?有的甚至有的要十幾萬,所以說呢?你在從事這個東西的時候,那你就得考慮好,你是處於一個什麼樣的階段?如果是創業的話,建議你一開始就應該自己精彩了,一開始自己做,這些東西又不難,如果一開始不會的話,你可以找個領頭人,領路人去掌握一下這些東西就可以了,也沒有什麼太難的,就主要就是材料的來源,品牌設備所用的設備到奶茶店裡轉一圈,基本上都能看的差不多,那麼,如果想把它做好,那最好找個地方稍微學一下,嗯,更多的這個餐飲信息你可以添加關注,或者給個私信咱們有嗯,很多的這種相關的經驗
『捌』 奶茶原料必須從加盟商那裡進貨了嗎
你加盟是什麼牌子,大牌子跟他拿,小品牌沒必要。