⑴ 重慶最有名的火鍋培訓
學做火鍋技術較好的地方有：
1、重慶青膳煌餐飲管家火鍋培訓機構；
2、渝味楠老火鍋加盟學習；
3、福玖香火鍋培訓；
4、渝山洞老火鍋加盟學習；
5、新東方烹飪學校；
6、等等其他培訓學校；
1、重慶青膳煌餐飲管家火鍋培訓機構，擁有師資實力雄厚的教學團隊，教學過程中名師一對一同步專業教學，重慶火鍋、新派火鍋等特色火鍋。
重慶火鍋培訓機構教學經驗豐富，知識體系全面，師資力量雄厚，擁有一支「技能型、知識型、專家型」相結合、優勢互補的川渝大師為專業教師隊伍，現代化的教學環境和學習理念。
2、渝味楠老火鍋起源於1985年，有著30多年的技術經驗，考究底料的"本味"，追求火鍋的"真味"，從選材的源頭抓取，真正做到以料服人。品牌味道以麻、辣、鮮、香著稱，在鍋底上傳承了傳統老火鍋的工藝技術。
3、福玖香餐飲專業培訓各種小吃，同時是一種大眾化的餐飲消費形式。春、夏、秋、冬已沒有季節的約束，各類火鍋獨特的吃法、與眾不同的美味，更是眾多人群喜愛的理由，吃火鍋的紅火場面街頭巷尾隨處可見。
4、渝味楠火鍋是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，傳承傳統火鍋「原生態」之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務。
為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合「火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化」的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放鬆的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。
5、新東方烹飪教育（New East Cuisine Ecation）創建於1988年，隸屬於新華教育集團，自創立以來，新東方烹飪教育一直致力於傳承中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓。
⑵ 加盟重慶品牌火鍋需要實地考察嗎
目前，火鍋的流行程度還是在穩定發展的，尤其是重慶火鍋深受大眾的喜愛。火鍋市場的需求量不斷提高，很多人就看中了其中的商機，都紛紛產生了想要開火鍋店創業的想法，但是開火鍋店可不是像說開就開那麼簡單的呢！渝味楠老火鍋多年經驗總結了火鍋店加盟容易出現的問題有哪些，以及應對的方案。
大眾路線
如果創業資金有限還是穩穩的走大眾路線，不要盲目跟隨大流搞「高大上」，想要劍走偏鋒也不是不可以，但是產品和味道服務永遠是首位。
市場分析
開店就像打仗知己知彼百戰百勝，充分了解火鍋市場和認識火鍋行業是必要的，如果不明白本人要做什麼樣的火鍋品牌，對市場調查不深化，市場行業分析不到位，倒閉率是很高的。
設計與執行不符
籌備火鍋店的時候，最怕的就是設計師和執行者不在同一個頻道上，設計者與執行者想法不同、理念不同、背景不同，很可能會造成理解誤差，最終的結果就會偏離各種預先的設計和規范。
選址定位
選擇在小區面對的就是一些居民為主，選擇商場就是人流量多為主，因此火鍋店地址定位了消費群眾，決定你的店鋪走的是哪種水平，如果在一個低檔社區開一家高檔火鍋店，選址定位就非常的不精確，火鍋店虧損率是百分九十以上。
產品沒特色
隨著火鍋連鎖店和品牌的越來越多，火鍋市場越來越細分，如果僅僅維持著傳統火鍋的經營方式和口味，是無法滿足廣大消費者的需求的。要不斷的創新研發才可以跟上時代的腳步。
看品牌價值
在選擇加盟火鍋時，文化內涵決定了一個企業能不能有著長遠的發展，因此在選擇品牌火鍋加盟時，一定要探究品牌背後的文化價值。例如：人文關懷、經營理念、口碑、味道和核心精神等等。目前火鍋行業中的品牌多且復雜，品牌的真實可信就需要親自實地考察。如今市場上的火鍋品牌多如牛毛，產品生產力和產品結構是有一個品牌最直接的體現。
促銷技巧
包括開業和常規性以及節假日是哪個促銷方案，首先是對客戶的吸引也就是宣傳誘餌，免費體驗、打折等。
其次是長期促銷，到店多少次享受多少的折扣或者是辦會員卡進行後期的盈利。
然後是客戶的信息的收集和整理，對顧客的整體感知方便日後進行精準的營銷。
新手小白開一家火鍋店不僅要注意避免踩坑還要講究方式方法，才能得到營收獲得成功。其實對於年輕創業者來講，算是一個比較大的一個挑戰，畢竟新手都有一個成長的過程，不過渝味楠老火鍋相信，只要大家肯用心，肯了解市場，肯學習新的東西，這些困難都只是暫時的，以後會越來越好的。
⑶ 新手加盟火鍋店需要注意什麼
1．記得要盲目選擇品牌（網紅快招類）
2．火鍋店定位（精品或市場）
3．選址至關重要（如果沒有相關經驗，可以向品牌求助）
4．推地半徑三公里（打造老客戶）
5．火鍋風味的微調（適合地方風味）
(3)渝味川香火鍋加盟擴展閱讀：
注意事項：
1．獨特味道
飲食的本質是品味。不同的地區和消費群體有不同的口味偏好。滿足顧客的口味偏好是火鍋店的一個重要因素。
2．食品創新
火鍋店的菜品創新包括三個方面：基材創新、配菜創新、價格創新。菜餚創新不僅要聽取顧客的建議，還要根據市場環境綜合考慮優化。
3．營銷活動
火鍋店有旺季，旺季在夏季和冬季，淡季則在3、4、6、9月份季節交替期間。如果你能在淡季策劃有趣的營銷活動，並將你的產品包裝得吸引所有人的注意，你不僅能在淡季繼續經營業績，還能在淡季領先同行一大步。
4．完善的服務
在消費體系中，餐飲能否實現良好的用戶保留和轉化，關鍵在於餐飲的服務體驗。良好的服務更容易縮短消費者之間的距離，無形地增加產品的附加值。
⑷ 火鍋有哪些加盟
1、四川海底撈
公司背景：成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。
主要特色：服務態度好，為等待的顧客提供多項免費服務，擁有數十種鍋底，菜品都能叫半份。
2、重慶小天鵝火鍋
公司背景：創立於1982年，是一家集火鍋產業開發、旅遊產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。
主要特色：以「麻、辣、鮮、香」著稱，為新派火鍋的代表。
3、重慶渝味楠火鍋
公司背景：創始於1985年，是一家傳承30餘年的經典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統火鍋＂原生態＂之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行＂匠心選好料、還原老味道＂的經營觀！
主要特色：傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入優質天然中草葯原料為輔，擁有「油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃」的特點。
4、成都皇城老媽火鍋
公司背景：成立於1986年，以經營川味火鍋為主並涉及餐飲、酒業、廣告裝飾、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的一個大型的現代化餐飲企業。
主要特色：菜品豐富精巧，擺盤細膩，湯料、菜品配製考究，傳統、滋補類湯鍋溫軟鮮香，有「婉約派」火鍋之稱謂。
5、北京東來順火鍋
公司背景：始創於1903年，1955年實現公私合營。發揮老字型大小品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力，深受消費者的喜愛。
主要特色：選料精、調料香、糖蒜脆、火鍋旺。
⑸ 哥老官火鍋店加盟大概多少錢
火鍋店加盟費用因品牌和城市而異。渝味楠老火鍋加盟費較低，基本在0至5萬元之間，有助於輕松開店。以開設一家300平方米的火鍋店為例，裝修費用約為每平方米800元，總計24萬元。桌椅購置成本約為每套1000元，需23套，總成本2.3萬元。此外，還需購買灶具，每套400元（包括電磁爐和鍋碗），總共9200元。廚房設備費用約為4萬元，空調費用為3萬元，門牌費用1萬元。這些前期固定支出總計約35萬元。
火鍋店利潤分析如下：若300平方米的火鍋店營業時間為10:00至23:00，共計13小時，店內可容納24張桌子，平均每桌坐6人，最大就餐人數約150人。如果中午時段上座率為20%，則可容納30人；下午時段上座率為80%，可容納120人。假設人均消費55元，那麼一天的營業額約為8250元。因此，一個月的營業額可達247500元。
每月成本與開支如下：300平方米的火鍋店租金為3萬元，12名員工平均工資為4000元/人，總計48000元。水電氣費為5000元，原材料費用為50000元，折舊費用為1000元。因此，一個月的總支出為134000元。這樣，這家300平方米的火鍋店每月的純利潤約為11萬元。
⑹ 我想開個魚火鍋店 請問大概需要多少錢
想開個火鍋店需要知道多少錢，建議選擇一個品牌火鍋考察，然後由他們來幫助選址、定位、開多大適合。
⑺ 重慶火鍋加盟品牌有哪些
2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的遊客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。
主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口乾舌燥，有著辣而不燥的特點！
以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德庄、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！
⑻ 自己開火鍋店要投入多少錢
火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。
5.獨立開火鍋店好還是開火鍋加盟店好？
獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用！
（1）如果自己開火鍋店，店面出現問題只能自己扛自己解決，無人指導，無團隊支持，創業風險較大，搞不好就要走很多彎路，而且可能要多花很多錢出去，將遠遠超過加盟費。
（2）如果開火鍋加盟店，店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決，並且指導其進行營銷活動等，幫助店面快速盈利，在成熟經營管理模式整店輸出的模式下，創業風險低。
⑼ 重慶有哪10個比較出名的串串香加盟店
重慶比較出名的10個串串香加盟店包括：
重慶八旺串串香
- 簡介：成立於2002年，重慶老字型大小品牌，以打造綠色健康餐飲企業為理念。
- 加盟費用：10-20萬元
- 加盟優勢：提供運營支持和培訓支持。
渝味李記串串香
- 簡介：重慶火廚餐飲管理有限公司旗下品牌，特有配方結合重慶串串製作方法。
- 加盟費用：1-5萬元
- 加盟優勢：提供運營、培訓、物流等多方面的支持。
山炮李記串串
- 簡介：以營養健康為主，將串串香和火鍋結合，秘制配方烹制。
- 加盟費用：5-10萬元
- 加盟優勢：提供選址、培訓等多方面支持。
簽到串串香
- 簡介：傳承重慶火鍋精華，結合現代生產工藝和網路文化。
- 加盟費用：10-20萬元
- 加盟優勢：總部協助選址、設計裝修及提供培訓支持。
土炮李記串串香
- 簡介：重慶萬道餐飲管理有限公司旗下品牌，傳承重慶火鍋之精華。
- 加盟費用：5-10萬元
- 加盟優勢：提供營銷方案策劃、培訓等多方面的支持。
獨門串串香
- 簡介：沿襲百年製作工藝，獨樹一幟的特色快餐。
- 加盟費用：未知
- 加盟優勢：統一廣告宣傳、技術支持等。
朝天門防空洞串串香
- 簡介：傳承巴渝老火鍋精髓，中國首家還原重慶正宗老火鍋熬制方式。
- 加盟費用：5-10萬元
- 加盟優勢：專業市場運營團隊、裝修支持等。
七婆串串香
- 簡介：七婆餐飲有限公司旗下品牌，集餐飲策劃、火鍋底料生產等為一體。
- 加盟費用：1-5萬元
- 加盟優勢：提供理論、技術培訓及運營指導。
奧龍串串
- 簡介：重慶靂龍餐飲管理公司旗下品牌，集餐飲管理、直營連鎖等為一體。
- 加盟費用：1-5萬元
- 加盟優勢：直接享用奧龍秘制底料，提供技術支持和物流支持。
巴山味庄李記串串香
- 簡介：重慶龐順餐飲管理有限責任公司旗下品牌，專門從事重慶火鍋等相關產品研發及連鎖經營。
- 加盟費用：5-10萬元
- 加盟優勢：提供運營手冊、宣傳用品及培訓支持。
這些串串香加盟店在重慶地區具有較高的知名度和人氣，各有特色和優勢，可根據自身需求和條件選擇合適的加盟品牌。
⑽ 四川火鍋加盟店排名
您好，朝天門火鍋為您解答。（以下回答手段原創）
沒有最好這個說法，只是希望你可以找到合適自己的品牌，適合自己的才是最好的。
但要注意，眼見為實，耳聽為虛，然而現在的實際情況是，即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）。
人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風不能成為火鍋店領頭羊。
另外，有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點，一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。
眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的，但在朝天門火鍋800於家連鎖加盟店之中，大部分老闆其實都沒有餐飲從業經驗。
原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。