A. 蒙小肥羊火鍋店部長級別的工作流程該怎麼寫
我把我寫的全給你,你自己找有用的吧
火鍋加盟選擇
朋友,建議你參考自己的所處的位置,了解當地人們的口味習慣等,再做選擇,
現時代的火鍋基本分3大流派,他們是:
1、重慶火鍋
2、京滿火鍋
3、內蒙火鍋
他們的特點是：
重慶火鍋：麻、辣、香、鮮見長；
京滿火鍋：葯香醇和、回味、滋補見長；
內蒙火鍋：味厚略帶葯香，有羊味專長；
現在的蘸料，基本都融合了，各采眾長，都很接近了，唯一在蘸料上，能保住自己的秘密配方的，就是草原小肥羊了！
我先說到這里，下面我來給你開店來點建議：
1、開店投資大，風險大，所以要慎重，
2、先了解本地人的普遍口味，和絕對不可能普遍接受的口味，帶著這些了解，自己實地去考察一些有連鎖經營的店。
3、好的連鎖火鍋店：
重慶風味：「德庄火鍋」、「蜀王」、「譚魚頭」 、「皇城老媽」 。
京滿火鍋：「東來順」、「王府火鍋」、「金格格」 、「福華火鍋」
內蒙火鍋「小肥羊」、「草原小肥羊」、「錫盟小肥羊」、「順風肥牛」
考察完畢，就是選址，裝修，聯系各供貨商，宣傳開業了，
集美堂主策劃，復制或取章段節回答可恥！
開始了:
同喜篇：XXX火鍋店,將於2008年X月X日隆重開業,本店創建的宗旨是:「服務大眾,走向大眾,創造精品,鑄造品牌」。（附圖片，找個人題字或者簽名什麼的）
風水篇：XXX火鍋店，經過精心設計裝修，培訓了年輕、尚佳氣質的專業服務人員；店面氣派恢弘，店內寬敞明亮，富貴典雅；正在走向大眾的XXX火鍋店，位於（贛江之畔，毗鄰透著文雅格調的滕王閣）。（門面的圖片和服務小姐的禮儀照片）
笑臉篇：XXX火鍋店定位於「服務大眾」，物美價廉，具體的價格如下：
1、香辣雞鍋
2、XXXXXX
3、XXXXXX
4、XXXXXX
定餐電話：0000-0000888，投訴電話：0000-0000999
交通篇：XXX火鍋店為於XXX大街XX號，毗鄰XXXX，公交：XX、XX、XX、XX、XX路
XX站下，距離八一廣場X分鍾車程，距離XXX路步行街X分鍾車程。
幸運篇：XXX火鍋店開業大喜，與大家同樂，特在開業期間，每天的11時，12時，1時，18時，19時，20時進行6次的按座號抽獎活動，獎品簡單有趣，樂在其中，只希望給您帶來點歡樂愉快的氣氛！（附卡通玩具的圖片）
歡迎您攜親執友，光顧我店，將是我店的榮幸，我們將熱忱地歡迎！
建議：在大專院校和中小學附近，大型超市，大的居民區，商業步行街散發！
就這些了，2008年12月2日，集美堂主筆
種火鍋的做法
好吃的東西，如果天天吃會怎麼樣？很多人會毫不猶豫地回答「倒胃」或「再也不想吃」，但這個通用法則在火鍋面前徹底失靈。火鍋可以吃上一周都不重樣，而且會讓食客越吃越上癮，這不僅源於火鍋的獨特口味，更是因為它簡單易做符合了現代都市人的生活節奏。提前把主湯、小料備齊，火鍋即可隨涮隨吃。
四川火鍋
寒氣襲人的秋冬季節，在家裡熬制一鍋四川火鍋，鮮香味美，與家人共享，可謂情味兩濃。自製川味火鍋的方法並不復雜，所需原料也很大眾化，在市場上都能買到。
材料：豬棒骨3-5個、植物油、牛油、辣椒、花椒、薑片、蒜片、芝麻醬、韭菜花、腐乳汁等。
製作方法：
1、首先將豬棒骨在大鍋中加水大火熬成奶白色骨湯待用。
2、將炒鍋燒熱倒入適量植物油、牛油，依次下入干辣椒、花椒、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬，煸炒出麻香，放幾塊冰糖，將煮好的骨頭湯倒入，再將湯及所有調料倒入火鍋。
3、加入涮料：如羊肉片、魚片、生菜等。
4、吃時依個人口味調好小料：如蒜泥、辣油、香菜，再加點火鍋中的湯汁。
重慶火鍋
材料：干辣椒一堆，姜蒜一堆（半斤以上），牛油適量，火鍋底料一包，郫縣豆瓣若干，香料（三奈、八角、桂皮、草果等）適量，菜籽油一斤，筒骨一根，蔥等。
製作方法：
1、筒骨熬湯3小時備用。
2、菜油進鍋，燒熱後下豆瓣（斬爛）、姜蒜（切成米粒狀），爆香不粘鍋時下干辣椒（剪成段），炒香，快變色時下火鍋底料、香
B. 五萬元能開什麼店
1、地方土特產店
盈利現狀：月純利約1.5萬-2萬元。
前景分析：中國各地都有知名的土特產，目前正在成為禮品行業的新寵；同時，隨著流動人口的數量加大，身處異地的人們都對故鄉的土特產具有深厚的感情，因此開家地方風情土產店具有不錯的市場前景。
投資提示：店鋪面積大約為50-100平方米為宜。店鋪既可以臨街，也可以開在居民小區內。如果臨街店址周邊方圓2公里內的每小時客流量不應少於500人；如果選擇在居民小區內，小區總人口數不應少於1萬人；如果選擇在居民小區內開店，投資者可以採用會員制，用來吸引回頭客。進貨渠道主要是各地的土特產批發市場。
2、數碼健身房
盈利現狀：月純利約2萬-4萬元。
前景分析：健身已經成為了人們日常生活中不可缺少的一部分，但是由於時間和健身高端消費，目前國內開始流行數碼健身，即通過多款虛擬數碼系列運動產品，如乒乓球運動機、網球機、拳擊等實現健身。目前互動數碼健身在大城市較為常見，而二三線城市尚處於起步階段，有很大的發展空間。
投資提示：該項目主要目標顧客群是18歲-35歲，可選擇在存在大量潛在顧客的地區開店，如高校、寫字樓、商圈附近等。
3、卡通餐店
盈利現狀：月純利約1萬-3萬元。
前景分析：孩子不好好吃飯是困擾很多家長、幼兒園的難題，自從國內第一家卡通餐店出現後，就較好地解決了家長和幼兒園的難題。目前卡通餐店在二三線城市剛剛起步，具有較好的投資空間。
投資提示：投資者最好與所在地的幼兒園、小學合作。項目主要目標顧客群是18歲-35歲，可選擇在存在大量潛在顧客的地區開店，如高校、寫字樓、商圈附近等。
4、低熱量零食店
盈利現狀：月純利約5000元。
前景分析：零食的最大缺點就是熱量高，容易讓人發胖。低熱量零食店的出現彌補了這個缺陷。現在雖然低熱量零食店在二三線城市剛剛起步，但是市場需求較旺，連續三年都呈高速增長態勢，年增幅約50%，因此有較大的市場空間。
投資提示：建議投資者將小店開在當地商業區、旅遊景點、公園附近。
5、DIY冰淇淋店
盈利現狀：月純利約8000元。
前景分析：冰淇淋在夏季是人們必不可少的食品之一。DIY方法可以大大提升顧客的參與積極性。該項目在二三線城市剛剛出現，具有較好的投資潛力。
投資提示：由於冰淇淋經營具有一定的季節性，建議投資者同時引進其他特色小吃或飲品業務，保證全年均可營業。營業場所最好不低於40平方米，裝修上突出休閑氛圍。