① 請問最正宗，最好味道的麻辣燙串串香在哪裡可以學到啊,
（一）加盟要求：
店面必須（100㎡）以上 ，必須使用（重慶渝德串串香火鍋）品牌。
（二）.加盟模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝德串串香」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝德串串香」技術，直到店方滿意生意上正軌為止，上門教學的去來路費及吃住你方負責，且去來路費先支付。
二：總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿。
（三）。加盟費用：（6800元）一次行買斷包含技術指導費，和所有配方技術，資料費。
（四），是否掌握了核心技術的檢驗標准(是否學到真技術的標准)
檢驗學員是否掌握和學會的唯一標準是：去我們「營業中的店」培訓，在師傅的指導下，自己炒火鍋底料、自己提火鍋油、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，如有區別，可繼續培訓，直到學會為止。
（五）、技術培訓的程序和步驟
第一步：自己親自到重慶總店現場品嘗產品的味道和味型；了解重慶產品與自己當地產品有什麼區別和特點。
第二步：簽訂加盟合同；雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步：由渝德餐飲公司制定「培訓計劃」；具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步：現場培訓
（1）首先：由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品製作的原材料，其目的是：讓加盟商親自采購的原材料製作出滿意的產品，
（2）在總店，由我們的師傅按照「培訓計劃」和產品的製作要求，手把手的教學員，學員親自動手製作後，與我們的師傅做的產品進行比較，如果味道是一樣的，你就基本掌握了所學的技術。
第五步：學習完後，要自己獨立開店經營，總部將為你派師傅和前廳籌備經理扶上馬，並送一程去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時，我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
（六）：總部支持：
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
【營運管理支持】開業前，公司將提供籌備開店實施計劃，還將給予加盟商提供營業執照、消防、環保、食品衛生、工商稅務登記辦理方面的咨詢服務。協助加盟商對裝修成本，裝修要求等方面的控制支持。協助加盟商開業前的營銷策劃。協助制定產品（菜品、酒水）價格，制定菜單。協助加盟店制定各種崗位職責、規章制度、獎罰條例及各種表格。
【後續支持】公司將不斷研發新產品、新火鍋品種，根據各地實際經營狀況和飲食習慣給予推廣配送支持。加盟商也可免費到總店學習，以保障加盟店隨時有新菜品推出吸引新老顧客，永遠走在行業的最前面不會為菜品過時而煩惱；加盟商在當地采購原材料時如沒有的原材料及其他物資，總店可在重慶代購（以原價給加盟商，加盟商自已出物流費用），你不用擔心原材料當地沒有的問題。
② 重慶火鍋店加盟有哪些我之前加盟了一家美人煮時尚麻辣燙，但是並不怎麼掙錢。有經驗的可以推薦一下嗎
做麻辣燙也好火鍋也罷，除了運營思路上的創新，店面的形式也要求新才行，舉個栗子，單純的做一種串串麻辣燙，和匯集各種小吃飲品的店中店，哪個更好？自然是後者，以來擴寬了食客的選擇面，而來也可以開辟新的創收渠道，何樂不為？
③ 中國十大串串香排行榜
串串香品牌在中國眾多，而哪些是備受追捧、翻台率極高的呢？下面，我們依據品質、創意與體驗，為您整理出中國的十大串串香品牌排名。
1. 簽年時光火鍋串串香
成立於2014年的成都愛尚生活餐飲管理有限公司，致力於品質創新和品牌創新，引領中國餐飲的年輕化與時尚化。火鍋底料是其秘密武器，採用優質天然食材，手工炒制，口感醇厚，麻辣鮮香，且辣椒處理去燥，連續食用不上火。
2. 串大俠串串火鍋
依託四川火鍋協會等強大資源，串大俠打造了串串香界的知名品牌，致力於食材與工藝的精益求精，提供原汁原味、健康美味的食材，創出獨特的江湖味道。
3. 胡格格擼串火鍋
胡格格擼串火鍋是一個定位簡約、年輕的時尚餐飲品牌，結合重慶火鍋、串串燒烤、鹵菜、鮮啤，打造復合型餐飲品牌，全國門店連鎖拓展，提供多元化的餐飲選擇。
4. 重慶八旺火鍋串串
八旺品牌歷史悠久，傳承百年，是「0添加火鍋串串品牌」，擁有「重慶市著名商標」、「重慶老字型大小」等榮譽，致力於綠色健康餐飲，旗下擁有「重慶八旺火鍋串串」等品牌。
5. 簽友牛肉串串香
重慶簽友牛肉串串香是原創創新的年輕品牌，打造重慶串串香加盟連鎖經營模式，以牛肉為主打產品，顛覆傳統，傳承火鍋味道，裝修以美為核心理念，打造重慶「醉」美品牌。
6. 六年一班串串香
品牌升級為「六年班麻辣燙」，主打懷舊風格，採用銻鍋鍋底，傳承老成都麻辣燙整體口味，還原70年代老成都麻辣燙的記憶。
7. 屋頭串串香
源自四川成都，傳承巴渝文化精髓，秉承古典與現代餐飲文化精髓，創造出符合現代消費者口味和新審美標準的經典火鍋系列產品。
8. 火炮李記串串香
傳承巴渝文化，創新電子秤稱簽結賬模式，提供快速、新異的消費體驗，注重菜品的新鮮與美味，不斷研發特色菜品，滿足食客的味蕾追求。
9. 記憶故事火鍋串串香
源於成都，作為巴蜀美食的代表之一，小郡肝串串香以口感脆爽、麻辣鮮香吸引眾人喜愛。具有包容性的特點，成就了它的全國性粉絲。
10. 小龍串燒
小龍串燒追求健康、營養與美味，提供多元化的主題餐廳體驗，堅持不跟風，專注品質，形成消費者良好的品牌印象。
以上排名僅為個人整理，如您發現更好吃的串串店，歡迎分享。
④ 加盟開了個麻辣燙，結果隔壁租出去開了個自助火鍋，該怎麼做能讓自己生意好起來
以我這么多年吃麻辣燙的經驗，你還是多研究研究你麻辣燙的味道吧，夠不夠正宗，是不是能有回頭客，小火鍋雖然便宜，經營不好會倒閉，你不用管他們，做好自己就行。