1. 什麼是西餐
隨著生活的快節奏，快餐正逐漸深入人們的生活，自從西式快餐引入中國以來就深受大眾的喜愛，很多人都問中式快餐和西式快餐有什麼區別?
兩者有什麼區別？
1、品種的區別
對於投資者來說，中式快餐和西式快餐在品種上存在差異。主體品種以中餐為主的快餐為中式快餐，如麵食、飯食、面點、飲料小吃等；主體品種以西式快餐為主的是西式快餐，如漢堡、薯條、麵包、爆米花、薯片、炸雞等。
2、定位的區別
定位的不同中式快餐加盟店賣的是滿足大眾基本需求的食品。西式快餐出售特色西餐，是一種改良的簡單西餐。因此，兩者在定位上存在很大差異。對於投資者來說，他們應該根據自己快餐店的產品定位，選擇經營中餐還是西餐。
3、連鎖區別
投資者應該明白，中式快餐和西式快餐之間存在連鎖差異。目前已經步入貴族享受和成熟的經營階段，一般都是連鎖經營。然而，中式快餐才剛剛起步。由於資本投入有限、技術水平有限、治理水平有限、社會條件不成熟等原因，目前他們大多隻能獨自經營快餐。因此，投資者應慎重選擇快餐的形式。
中式快餐特點有哪些？
（1）菜品較為多樣，飯食、麵食主食明確，主食為主、食物多樣的平衡膳食。
（2）菜品中的甜品較少，屬於低糖膳食。
（3）多數菜品的脂肪含量少，如粥品、湯品、麵食、冷盤等。
（4）油炸食物很少。
中餐和西餐的優缺點？
產品質量：西式快餐所選產品重量，質量，衛生狀況，加工要求，包裝，運輸，儲存等都有非常嚴格的標准。為確保每隻雞的品質及口感絕對令顧客滿意，必須在油炸後的保存時間內出售，否則必須棄用炸雞。統一的標准，規程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嘗到品質相同的炸雞。
優質服務：唯客多的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要盡量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀員收銀員的規則操作，不能有點馬虎。提供周到的服務，讓客戶有賓至如歸的感覺。
清潔衛生：唯客多有一套嚴格的完整的清潔衛生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每周及每月的例行清潔。餐廳的每一位工作人員都會使用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，會細心、注意，給每一位顧客留下良好的就餐體驗。與西式快餐相比，中式快餐的營養價值要高於其他食品。如果他們結合在一起，他們可以學習人們的服務和發揮自己的營養品牌。據估計，他們能夠繼續前進。