Ⅰ 火鍋店取名推薦 火鍋店免費起名大全
火鍋店取名推薦343個
1、香辣碼頭
2、巴鄉佬
3、早春川味
4、凱滋潤
5、錦官城
6、億金香
7、君達
8、君味
9、海澳思
10、巴食
11、滿客隆
12、啊狼
13、川妹
14、廣大
15、那地方
16、蜀九香火鍋
17、全福人家
18、金羊鮮羊蠍子
19、全鴻順羊蠍子
20、巴渝
21、呦呦熊
22、你我他
23、來吃
24、德利
25、湯烤鍋王
26、夢緣
27、尚品上羊蠍子
28、閱味
29、君匯
30、品尚
31、香草香草
32、駿達
33、火一把
34、江湖
35、怡和
36、巴渝
37、占婆羊蠍子
38、川魚味道
39、創客夢想
40、安馨緣
41、旺里火鍋
42、海銀羊蠍子
43、新恆寶
44、大嘴魚鄉
45、爽口
46、都市放牛
47、美粒食光
48、成都湯鍋王
49、巴鄉佬
50、蘭香羊蠍子
51、偉腩羊蠍子
52、嘉美
53、興龍偉業
54、福龍閣
55、重慶秦媽火鍋
56、南山火鍋城
57、九門里
58、麻辣一方
59、新恆寶
60、方珍羊蠍子
61、藝坤
62、易和通
63、鑫嘉興
64、紅砂碼頭魚排
65、歐亞聯營
66、二骨煲羊蠍子
67、撈得爽
68、辣動
69、品旭
70、絕味紅湯鍋
71、禾潤東香
72、湘辣羊蠍子
73、紅胖子火鍋
74、聚沈豐
75、東北虎
76、滾燙時代
77、金谷力
78、胖鍋鍋
79、德利
80、博瑞未來
81、重慶劉一手火鍋
82、純味羊蠍子
83、吃著樂
84、三和緣紫銅火鍋
85、東北虎
86、三江
87、桃李
88、時尚川味
89、宏徽園
90、姚記正宗
91、原味坊
92、君味
93、智群帷幄
94、創客夢想
95、華宇度假酒店川味火鍋
96、米修
97、每燉
98、江楓漁火
99、好又來
100、廣志
101、姜家溝
102、瑞安謝記羊蠍子
103、在水一方
104、九合羊蠍子
105、鑫淼
106、凱滋潤
107、中偉
108、匯川
109、火焰山
110、隆盛客
111、小商品
112、盛世千軍
113、興漫園
114、羊名天下
115、今晚有約
116、潮汕綠峰
117、華興
118、格蘭朵
119、皇蓉老媽
120、掏不幹
Ⅱ 火鍋店名字創意集
火鍋店名字創意大全集
火鍋店名字創意大全集火鍋，是我們中國獨創的美食，歷史悠久，老少皆宜，是吃貨們的最愛。想為自己的火鍋店尋找一個創意的名字，看看2021火鍋店名字創意大全集。
火鍋，店名字創意集1
一、火鍋店創意名字
百味燙
百味表示了火鍋的多樣化，意思可以滿足每一個顧客，主要是為了體現火鍋的味道，可供選擇和參考性很多。燙字也是突出了火鍋的特性，所以這個名字是緊緊圍繞著火鍋來起的，更加容易讓顧客明白。
香辣王
這個名字主要是體現出火鍋的特點，現在我們吃到的火鍋主要是以辣、香為特點，所以將其在名字上突顯出來，能給顧客帶來視覺上的沖擊。而且這個名字也能讓顧客產生流連忘返的感覺。
一碗江山
一碗是為了突顯出火鍋的食材豐富，種類多樣化，而且能讓每位顧客都吃飽。江山則是寓意火鍋店生意紅火，吉祥、順暢的意思。一碗江山這個名字大氣又有寓意，讓人一看也覺得十分有創意。
撈鮮生
撈字代表了火鍋的特點，吃過火鍋的人都知道，其樂趣就在於去撈裡面的食物，所以這個字就象徵了服務行業。鮮字則是指食材新鮮，讓顧客吃得放心。而且該名諧音「老先生」，其寓意就是在於傳承中華美食。
我為鍋狂
現在愛吃火鍋的人是非常多的，號稱「沒有什麼是一頓火鍋解決不了的」，所以「我為鍋狂」這個名字恰好就體現出了當下許多人的心裡想法，迎合了大眾的心理，來店裡的人自然就會多起來。
二、火鍋店創意起名方法
策略一、大眾化
因為現在不論是聚會還是干什麼，很多人都會選擇去吃火鍋；因為菜品多，口味多，所以選擇也多，不會因為眾口難調而感到煩躁。而人一到多起來，名字就更需要大眾化，讓大家更容易接受。
策略二、民族化
火鍋最早的名稱為「銅鼎」，這個現在火鍋的前身，這個說法是在我國的三國時期或隋煬帝時代。而且現在北京的銅鍋形象也深入人心，所以這是一道非常具有民族特色的美食，採用民族化的起名方式也是非常有創意的。
策略三、腔調化
現在都追求一種特立獨行的個性，大家不管是從哪方面來說，都希望能夠有自己的腔調。那麼在店鋪起名上也可以採用這種起名方式，相信能吸引不少年輕人，而且現在吃火鍋的主力軍還是在於年輕人身上。
三、明星開的創意火鍋店名
①賢和庄
——陳赫、葉一茜
賢和庄這個火鍋店算是明星開的火鍋店裡生意比較火爆的，名字非常的有特點，不僅古色古香，與店內裝飾相符；而且十分氣派，一個庄字就提升了店鋪的整體層次，讓人覺得非常的有內涵。
②hi辣
——鄧家佳
這個火鍋店的名字簡短、響亮、突出了重點，不僅利於傳播，又能讓顧客明白自己店內所經營的內容，英文hi拉近了和顧客的距離感，讓人覺得十分親切，辣字則是火鍋店的象徵，比較有代表性。
③上上謙
——薛之謙
薛之謙的這個火鍋店可謂是利用自己的名聲造勢，把自己的名字巧妙的結合進了店名里，而且與這個「上上簽」諧音，寓意吉祥，十分有創意。名字的字數也控制的非常好，上口、易記，有印象感。
火鍋，店名字創意集2
時尚火鍋店名字大全
火鍋店起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之。比如，譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名
中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家
既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
第二，以地名起名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門
酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情況也應三思。
為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三，以風味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的「老北京炸醬面大王」，供應正宗川菜的`「金山城重慶火鍋城」，「功德林素菜館」等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。
以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像「一晶居」、「兩義軒」、「三鮮燒麥館」、
「四海酒家」等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名方法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名
的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
時尚火鍋店名參考推薦
天域花園火鍋店
品尚火鍋店
鼎玖重慶老火鍋
獨一處火鍋店
萬客隆火鍋店
野人火鍋店
夜宴火鍋店
鍋色火鍋店
趣撈火鍋
雅金居火鍋店
食全食美火鍋
七里香火鍋
絕味樓火鍋店
辣妹子火鍋
迎賓火鍋店
火辣辣火鍋店
嘴嘴香火鍋店
如此涮時尚火鍋
好又來火鍋店
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匯川時尚火鍋
火鍋王火鍋店
e品軒火鍋
齊鳴火鍋店
小四川火鍋店
隆昌源火鍋店
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桂福記火鍋店
鍋得鋼火鍋店
凱菲香辣火鍋
匯川火鍋
都來涮火鍋店
香牌坊火鍋
金寶一品鍋
地道鍋火鍋店
德居香火鍋
尚上撈火鍋
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新辣尚火鍋店
香榭麗舍火鍋店
海撈坊火鍋店
小鍋新語
何鮮菇火鍋城
陽關火鍋店
山城火鍋
戰鍋策火鍋
優軒火鍋店
怡鍋寶火鍋
老地方土鍋
熱火朝天
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麻辣誘惑火鍋
一鍋端
小重慶火鍋
典尚火鍋
羊名天下火鍋城
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動力火鍋店
百味香火鍋店
來御來火鍋店
鼎泰火鍋店
八仙火鍋城
馨瑞老火鍋
紅度源火鍋店
辣妹子火鍋店
香熳火鍋
饞嘴王火鍋
香雲軒火鍋
帥鍋辣妹火鍋
新口味火鍋
江湖火鍋店
錦享撈火鍋
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那些年火鍋城
傣妹火鍋
豬圈火鍋店
隨意自助火鍋
香辣蟹火鍋
魔石泡泡魚
憶蜀香火鍋
新派川味火鍋
徐同泰味火鍋
齊齊火鍋
蜀王火鍋
嘎嘎鴨火鍋
德庄火鍋
歡樂牧場火鍋
蜀女香火鍋
魚煲第一家
老碼頭火鍋
優樂火鍋店
德天火鍋
東來順火鍋店
西樂順火鍋店
美蛙魚頭
譚魚頭火鍋
戰鍋策火鍋
辣尚仙火鍋店
佰合源火鍋店
骨味坊火鍋
味覺元素火鍋
小天鵝火鍋
財記柴火鍋
鼎念香麻辣香鍋
怪味合燜鍋
絕城芋火鍋
饞香思火鍋
咕嘟火鍋
老坎老火鍋
伙宴火鍋店
新辣道火鍋店
皇石火鍋店
何鮮菇火鍋
百香園火鍋店
白音塔娜火鍋
撈痴火鍋城
趣撈火鍋店
渝悅樓火鍋店
鄉牧人火鍋店
樂品火鍋店
華神火鍋
炮炮火火鍋
新珠城火鍋店
娛樂圈火鍋
一人一撈火鍋
骨味坊火鍋店
快樂營火鍋店
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大江成都火鍋
和順樓火鍋店
牛功夫火鍋
四喜火鍋店
朝天門火鍋店
尚品火鍋
爆爆椒火鍋店
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將軍府火鍋店
潤溪園火鍋店
農家火鍋店
品尚客火鍋店
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一品火鍋店
一品天鍋
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黑山羊火鍋
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樣樣紅火鍋城
徽楓閣火鍋店
徽派火鍋
小肥羊火鍋店
辣皇朝火鍋店
幸福樓火鍋城
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映山紅涮羊肉店
康家宴火鍋店
老鄉涮涮鍋
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鼎記火鍋店
新天然居火鍋店
旺角涮涮鍋
帝道北京火鍋
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撈食匯海鮮火鍋
天悅會火鍋店
小尾羊羊蠍子火鍋
稻我家涮鍋
一絕火鍋店
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傳奇時尚火鍋
海通火鍋店
多味羊火鍋店
鍋先生火鍋店
聚香閣火鍋店
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聚惠羊肉火鍋
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鼎勝一口鍋
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十八道羊肉火鍋
先吃先覺火鍋店
隨變香火鍋店
霸王別姬火鍋店
藍海一家火鍋店
苔菉海鮮火鍋
自助涮涮鍋
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草山羊火鍋
羊之味火鍋
鍋鍋香火鍋店
悅記火鍋店
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雲鼎火鍋店
新天地火鍋店
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有滋有味羊肉火鍋
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轉轉樂涮涮鍋
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食三客火鍋店
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御品鮮羊火鍋
千百味火鍋店
羊滋味羊肉火鍋
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和福順羊肉火鍋
新潮味火鍋
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蒙古王羊肉火鍋
好印象羊肉火鍋
聚香園羊肉火鍋
龍成園麻辣魚鍋
岸芷汀蘭火鍋店
朝天門火鍋
大豐收魚肉火鍋店
一江天迷蹤蟹
重慶麻辣鮮魚庄
一番四季火鍋
隆裕特味魚肉
盆盆香魚府
江記海鮮火鍋
辣鼎天火鍋
奇恩小火鍋
一品布衣魚肉火鍋
好食賽魚鍋店
巴鄉石鍋魚
皇仕魚肉火鍋
食惠樓魚肉火鍋
侯彬魚庄
麻麻魚府
香聚石鍋魚庄
天天魚火鍋
香哥魚府
廚滋味魚火鍋
福盆鮮魚撈
憨巴巴魚火鍋
一鍋好漁
漁公傳奇
魔石燙魚火鍋
還想吃魚火鍋
東圳魚庄
福隆記魚肉火鍋
鮮之味魚肉火鍋
豪佳香火鍋
品尚魚肉火鍋
魚一哥綠色火鍋
漁家灣魚庄
三和魚館火鍋
慶園豐收魚庄
海享撈魚肉火鍋
真知味石鍋坊
龍梅火鍋店
品位天下魚肉火鍋
簡朴寨石鍋魚
辣尚癮火鍋店
愛魚味火鍋店
鮮尚軒魚火鍋
漁家灣火鍋店
橋亭活魚小鎮
渝味軒魚火鍋
億品鮮石鍋魚
東來順魚火鍋
宮廷石鍋魚
馬仔斑魚
魚捕頭
有名堂涮鍋
萬家魚坊
聚農魚肉火鍋
萬鍋迷
子味魚火鍋店
三味鼎火鍋
口有魚香
漁福記火鍋店
味華香火鍋店
戰鍋演義
皇宮石鍋魚
龍記火鍋魚
魚火餚
魚田魚火鍋店
龍門火鍋魚
頭一場魚火鍋
永佳魚火鍋
重慶人為什麼喜歡吃火鍋
因素一：地理環境
重慶臨近長江，又地屬丘陵地帶，常年氣候比較潮濕，且多霧，所以重慶另一個別稱：霧都。辣椒可以去除體內的寒氣，花椒可以去除體內的濕氣，所以重慶喜歡麻辣是因為地理環境因素，常年累計，就成為一種習慣，成就一方特色。
因素二：人文環境
重慶人喜歡熱鬧，喜歡聽重慶言子兒的都知道，重慶人在全國都是出了名的喜歡看熱鬧，哪家的雞死了，都要圍上去看看，不知道的人還以為是人沒了，就是吃個飯也要跑上去看看。而火鍋正巧有熱鬧的氛圍，邊吃邊聊，不耽誤，所以你和重慶人吃飯，從中午12點吃到下午4點那是很正常的。
因素三：瞎講究
重慶人無論幹啥就喜歡瞎講究，吃飯也是一樣，新鮮的水牛毛肚一定要「七上八下」這就是燙火鍋的源頭，不能煮，只能燙。什麼菜燙什麼火候。「七上八下」指的就是，一塊毛肚下去後，進鍋里起來七次，下去八次，就可以吃了，這個時候的毛肚不會又嫩又香。就因為講究，只有火鍋這種方式才能滿足他們的「講究」。
總的來講，重慶人吃火鍋是自然形成的文化歷史，你真的要問為什麼要吃，他們會傻呵呵的回答：其實也沒啥好吃的，就是久了不吃就想念。因為火鍋的盛行，在全國各地都有，只是味道根據當地口味有所改變，比如在湖南，你就吃不到特別麻的火鍋，因為他們不吃花椒。
Ⅲ 好聽的火鍋店名字
冬天很多朋友都怕冷，都喜歡吃火鍋，第一可以去寒氣，第二可以提暖，另外吃火鍋也好吃又爽，特別是冬天羊肉火鍋和狗肉火鍋，很補身體。那麼如何起一個好聽的火鍋店名字呢p>
好聽的火鍋店名字
好聽的火鍋店名字精選
店名：四季香約
含義：「四季香約」寓意火鍋受到人們廣泛的歡迎，且「巴俗香」中有「香」字，因此與廠名相關;同時也和魚、火鍋相關。
店名：魚悅龍門火鍋城
含義：鯉魚躍龍門，這是人所共知的一件事情，而且我感覺可以把這個名詞作為一道火鍋城的特色菜。代表著吉祥如意，而且聽起來感覺很有氣勢，代表著檔次和品位。而且悅和樂也是同義的，代表著喜悅和歡樂，讓人聽後有食慾，回味無窮。名字好聽好記，如果感覺繁瑣可以單叫魚悅火鍋城.
店名：江楓漁鄉火鍋城
含義：取義月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠這句膾炙人口的古詩名言。江，代表水，也就是火鍋之意，漁代表著魚，楓，有豐收之意，鄉，既有詩情畫意，又代表著香味十足。感覺這個名字很有韻味，讓人倍感新奇，而且在視覺和聽覺上都能形成沖擊。楓漁，又有豐裕之意，代表火鍋城的生意能夠蒸蒸日上，財源滾滾，吉祥如意。
店名：七里香魚
含義：魚樂火鍋的香味足以香飄七里，七里之內的食客,聞其香，隨香而來。「香魚」諧音「相遇」，有老朋友重逢之意，又有邂逅的意思(我們相識是在魚樂火鍋城享受美食的那一刻)，吃了火鍋之後，不僅火鍋的味道令人回味無窮，那次的重逢或邂逅,也令人今生難忘。再者，「七里香」亦是一首很出名的歌曲，食客在唱著「七里香」之時，自然而然想到「七里香魚」。
店名：智者居火鍋城
含義：俗語雲：「仁者樂山，智者樂水」，故引智者之意說明火鍋主料為魚，清新脫俗、簡明易記，而且可以注冊。
店名：嗨仙（鮮）島
含義：嗨，快樂，仙同鮮，既是神仙又指海鮮，寓意想快樂的神仙一樣休閑的吃海鮮，島，地方。暗指偏安一隅，有特指來自香港島嶼的美食佳品。
店名：東方一品鍋
含義：香鍋有著東方之珠的美譽，則取東方二字，一品位於九品官職里的最高一品，所以代表最好，既然幹事業就往第一發展，則取一品二字，往最好發展，鍋自然代表火鍋。
店名：九龍御品
含義：九龍是指香港的九龍，以此來突出「港式」的主題；御品是形容食物品質上乘。名稱讀起來朗朗上口，且不失大氣。
店名：火海鮮蹤
含義：火：火鍋；海：海鮮；鮮蹤：美味之所在。於火海之中，尋找美味的蹤跡，頗有傳奇色彩。
店名：香江一品鮮
含義：香江是香港之脈，突出地域特色，即港式。「一品鮮」，一品的新鮮，一品的服務，層次高，品位高。
店名：水火緣
含義：水與火的緣，簡單，明了，到位。水與火，兩個好似相反相剋的字在一起，會很好的引發看見招牌後人們的好奇心，吸引人們去一探究竟。 名字時尚，緣，一字，更符合情侶們的追求的效果，也說明，顧客對本店有緣，能常來。簡單好記，不拗口。
店名：海韻仙（或鮮）來
含義：海韻意為海的韻味，指海鮮，仙來把顧客比作神仙，意為神仙都想來店裡品嘗火鍋（或鮮來，指火鍋裏海鮮的鮮味很容易做出來，顧客都過來品嘗）。這個名字給人一種很有意境的感覺，顯得清新又不失高檔。
店名：煌潮
含義：煌，輝煌；喻興旺發達；潮，人流如潮，喻生意興隆；又暗含海鮮產品之意；煌潮，諧音：皇朝；大氣磅礴！
店名：香旺發、鮮旺發
含義：香港名稱的意思就是芳香的海港；香港飲食文化又是以多樣化、國際性為主，有「飲食天堂」的美譽，飲食文化源遠流長，不但承傳中國傳統，且受著外國文化的影響，可說薈萃中外特色；香又是飲食文化的內含意義，是代表性的文字。故起名為「香旺發」，寓意餐飲事業興旺發達。香港火鍋主料以鮮為本，故起名為「鮮旺發」。這兩個名字都具有中華傳統文化內含，極具餐飲文化特色。
店名：西月灣火鍋
含義：因為香港的飲食文化主要是粵菜和西餐，「西月」讓顧客一下想到西方的月亮，所以會有一種異域風情的感覺，這也符合香港這一特殊地域文化。而「月」和「粵」同音同時又能避免顧客看到「粵」便想到廣東菜。「灣」讓人想到港灣，在文學影視作品中，「灣」這都能體現一種靠岸，一種依賴，一種「家」的情感。同時「灣」能讓人聯想到大海，暗喻著主打「海鮮火鍋」。還有「西月灣」能讓人聯想到那是一個月色靜謐的港灣。一種溫婉清幽的情感寓意著這火鍋是清淡的，鮮美的。與四川火鍋的霸氣一下子就區別開來了。還有最後就是這「西月灣」讓人感覺到一種地域的高檔優雅之感，特別是在這寸土寸金的年代。
店名：鍋鍋甘
含義：甘的定義：能補，能緩，能和的葯味。
1．甜，味道好；甘食(鮮美的食物)，甘鮮(鮮美的食品) ；
2．美好；
3．自願，樂意；
此店鋪名字充滿了港式味道，「鍋鍋」兩字生動貼切，「甘」字更完全演譯了海鮮火鍋的精髓。
店名：海邊人家
含義：現代人，特別是中高端生活人士，越崇尚自然，特別嚮往海邊，取名「海邊人家」，生活猶如在海邊，名字親切自然，在「海邊人家」吃海鮮，就像在海邊的家裡，吃剛剛打上來的海鮮一樣，健康美味。
店名：一品鮮（仙）鍋
含義：一代表龍頭不解釋，品代表吃的人多，意欲生意興隆，一品本身也是檔次的象徵,鮮或仙很好理解。
店名：神鮮美港式火鍋
含義：1、簡介、響亮、時尚（抽離了四川火鍋式的油膩感）
2、取神仙、鮮美的合體，既讓人聯想到香港食神般的絕妙廚藝，又體現了港式火鍋的出神入化的鮮美特色。
3、寓意吉祥，有希望客人能過上神仙似的的生活的意思。食用該港式火鍋不僅能嘗到好味道，還能討個好彩頭。
店名：珍味の記
含義：店名應該和裝修風格相得益彰，簡約的裝修風格適合搭配簡約的店名。「珍味の記」雖然簡約，但不乏韻味。「珍味」二字正凸顯了港式火鍋那種體現食物原汁原味的傳統。「記」字則凸顯了專業水平，讓食客更為放心，信賴。
店名：搵味海港
含義：在海港搵食最道地的口味。搵味，有本地特色；海港，指港式口味。
店名：一品神鮮火鍋店
含義：一品就是最好的意思，這個不要解釋。同時品有償的意思吃的意思，一品也可以解釋為只要一次嘗試；神鮮和「神仙」諧音，可以做神仙般的享受解釋，同時作為港式火鍋，最重要的是鮮。這四個字同時具有中國文化的意味，高檔，有品位。
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鍋得鋼火鍋店
凱菲香辣火鍋
匯川火鍋
都來涮火鍋店
香牌坊火鍋
金寶一品鍋
地道鍋火鍋店
德居香火鍋
尚上撈火鍋
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新辣尚火鍋店
香榭麗舍火鍋店
海撈坊火鍋店
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Ⅳ 有創意的火鍋店名字
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、製法和調味等，雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。在當代中國餐飲業態中，火鍋因用人少、復制易接地氣而廣為流行。如何為火鍋店起一個有創意的名字呢p>
有創意的火鍋店名字
火鍋的吃法
不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。
1、在鍋中燙熟，其要決是：首先要區別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料涮：即將用料夾好適用於燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、並且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。
2、煮：即把用料投入湯中煮熟。其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火鍋的經驗應是先葷後素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃火鍋時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。
口p>肉類先下湯味鮮，海鮮蔬菜在中間。
帶血粉類易渾湯，只好放在最後邊。
不宜一次多投放，食物生熟難分辯。
保持中火小開狀，隨燙隨食味更鮮。
水發薄片夾著涮，大約十秒脆又鮮。
倘若久煮體縮小，嚼不爛且味道棉。
熟食燙透即可食，厚大生塊煮松軟。
腦花盛在漏勺煮，以免攪得滿鍋翻。
白湯不辣味鮮美，宜燙海鮮與蔬菜。
紅湯麻辣味鮮濃，刺激過癮汗漣漣。
周邊提取味道重，開處起鍋味稍淡。
祛風除濕防感冒，親朋團聚合家歡。
火鍋店起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之。比如，譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名 中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家 既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
第二，以地名起名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門 酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情 況也應三思，比如：「三里河烤鴨店」，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區的東三里河。
為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三，以風味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的「老北京炸醬面大王」，供應正宗川菜的「金山城重慶火鍋城」，「功德林素菜館」等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。
以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像「一晶居」、「兩義軒」、「三鮮燒麥館」、 「四海酒家」等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名方法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名 的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
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