Ⅰ 成都火鍋加盟掙錢嗎該如何經營
成都火鍋店加盟,如果你的位置選的好的話,人流量多,肯定是掙錢的。
Ⅱ 火鍋加盟因該注意哪些問題
一、火鍋開店的產品定位
開火鍋店之前,你需要做的首件事就是要做好火鍋的產品定位,通常情況下,火鍋的消費群體主要集中在人流量比較大的商業區附近,消費主體主要是以上班族、中高收入群體以及高校大學生為主的。
二、火鍋開店的店面選址
開火鍋店必不可少的一點就是店面選址,這是一個亘古不變的話題,無論你是在哪個城市開店都需要重視店鋪的地理位置條件,若是能夠選到一個好的地理位置,那麼開火鍋店的成功率就會超過50%。然而,如若想要選到一個稱心如意的好地方,需要下的功夫還是很大的。
一般來說,選擇一個好的店鋪位置,需要具備幾個條件:首先就是人流量大的地方,好停車,區域的人均消費水平可以接受的區域,廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理,柱子不能太多,否則給裝修和布局造成障礙,客源的分布和收入情況以及消費習慣等等。
三、火鍋開店的證件辦理
首先,需要辦理健康證。這要求創業者攜帶免冠彩照到當地的疾病預防控制中心及時辦理從業人員健康證,健康證在餐飲行業是比較關鍵的一點,哪怕之後要招聘店員也是需要及時辦理健康證。
其次,創業者需要給自己的火鍋店取一個好聽的名字,在店名確定以後,需要及時到工商部門領取《名稱預先核准通知書》,並向有關部門具體詳細的咨詢辦理餐飲消防相關的證件材料。
另外,兩個「許可證」的申辦也是至關重要的,這具體需要經營者攜帶著《名稱預先核准通知書》的原件、復印件和相關證件材料,到當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》,如果需要辦理消防的,需要到當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。在兩證辦理好後,經營者要適時帶著照片、身份證原件與復印件、經營許可證等等到工商部門辦理營業執照。同時,營業者們要牢記,在營業執照辦理完成後,需要到相關部門辦理《稅務登記證》。
四、火鍋開店需要多少錢
火鍋開店具體需要多少資金,主要還是取決於這家火鍋店的位置、裝修等,火鍋店是自營還是加盟,所花費用也有著很大的不同,加盟是需要一定的加盟費用的,每個加盟品牌收費標准都是不一樣的,但具體來說,開火鍋店所花費用主要是用在了裝修與房租。兩者所佔費用基本上是所有費用的70%—80%之間,當然還是要具體問題具體分析,火鍋店所佔面積越大所需要的投資金額肯定是越多的。一般來說200平米左右的要40萬-50萬。
火鍋開店需要注意的一些問題,經過小編的一番介紹,大家是不是對此有了一定的了解呢?其實,想要開一家火鍋店並不難,只要確保資金的充足,才能靈活的應對後面可能發生的一系列問題,當然,不管在哪個地方開火鍋店,都要時刻注意食物的質量問題,畢竟質量就是敲門磚。
Ⅲ 火鍋燒烤食材超市利潤多少合適
隨著人們自己燒烤和自己在家火鍋越來越頻繁,相應的食材超市也越來越受消費者歡迎,火鍋燒烤食材超市在超市投資中也開始受投資商的歡迎。對於想要投資的投資商,在選擇加盟品牌時想了解火鍋燒烤食材超市利潤多少合適也是非常重要的,那麼接下來就小編帶大家了解一下。
火鍋燒烤食材超市利潤多少合適
關於火鍋燒烤食材超市利潤多少合適這一問題,不同店鋪成本不同,且品牌的市場價格不同,對於獲得利潤來說也不相同。一般市場上的火鍋燒烤食材超市凈利潤大約在18%-30%左右。高一些的品牌大約在30%,少一些品牌大約18%-25%,假設開一家50平方米的火鍋燒烤食材超市,每日營業額大約2000元左右,那麼一天純利潤大約為600元;而季節變化也會影響人們吃火鍋的頻率,假設冬天每日賺3000-5000元,那麼每日凈利潤大約900-1500元。
當然,以上僅為市場的大概調查分析,並不是說隨便開一家火鍋燒烤食材超市利潤就能有那麼多,開店不僅需要產品的市場和品牌市場,還需要投資商本身的經營,例如對開店成本的把控,進貨費用的把控和對員工的效率方面的把控。開店需要投資商在經營上做足功夫,如此一來才能保證店鋪盈利,經營一家成功的火鍋燒烤食材超市加盟店。
除了了解火鍋燒烤食材超市利潤多少合適外,近來火鍋料超市也異常火熱,隨著消費者越來越多,市場越來越大,許多投資對火鍋料加盟超市怎麼樣也想了解。若大家也感興趣,歡迎點擊查看。
如何開一家受歡迎的火鍋燒烤食材超市
1、產品質量保證:想要開一家受歡迎的火鍋燒烤食材超市就想要對產品質量有所保證,保證產品的品質以及健康問題,畢竟現在食品健康問題是當下人們都非常看重的問題。且除了產品質量外,好的產品大家都吃的出來,想要店鋪保持好的口碑,在產品原料的把控上十分重要。
2、選址:對於火鍋燒烤食材超市的選址與餐飲店選址不同,不需要人流量特別大,但是同樣的需要在比較容易被消費者看見和記住的地方,且交通便利十分重要,便利的交通有利於消費者更好的進店進行消費,也更有利於店鋪宣傳。
3、服務態度:隨著行業的不斷發展,火鍋燒烤食材超市的相關店鋪也越來越多,因此在店鋪衛生和服務態度等細節上也需要注意,好的服務態度和店鋪環境都能讓消費者心情愉悅購買,如此一來也會對店鋪的好感度不斷上漲。
Ⅳ 開一般的火鍋店,需要具備些什麼
1.開店前的心理准備要做好長期吃苦受累的准備
不少想開店的人只看到了「現金流量好,回報較理想」的好處,而忽略了這個行業艱苦的一面。
2. 做好「走出關系誤區」的准備
部份投資者抱著「我關系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上,餐飲業是實實在在做市場的行業,關系只能錦上添花,而不能雪中送炭。
3. 做好「提防定時炸彈」的准備
餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈——消防安全和食品衛生。消防工作馬虎不得,廚房用火、用電、用油千萬要小心,一旦出了事故,不但要遭受經濟損失,還要負刑事責任;而如不注重食品衛生,釀成了食品安全的群體性事件,企業也將遭受滅頂之災。
4. 開店前的資金准備
在一個一線城市搞傳統餐飲,要有一定的規模才有利於市場競爭,因為火鍋業的競爭越來越激烈,單店規模也越來越大,小店的生存空間已經越來越有限。
5. 店面的選擇
如果選到一個好的店面,火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力,因為成熟的商圈已經被佔用了,新的商圈又相對不成熟,需要時間來「養」。
6. 火鍋店的裝修
環境會影響人的心情,從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前,人均30元以內的大眾化火鍋,往往只注重了味道而忽略了環境,土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂,沉悶甚至壓抑。
7. 員工的招聘和培訓
餐飲是一個勞動密集的行業,招聘工作比較難,員工又不大熟練,所以600--800平方的火鍋店要准備員工70人左右(正常配置需50--60人)。而且,為了節省時間,還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。
8. 采購
行內有句話:「遍地都是錢,周身都是洞。」前一句的意思是,一個火鍋店正常營業後的潲水、廢紙板、酒瓶、瓶蓋等都可以換成錢;後一句的意思是,廚房各個環節浪一點費、揩一點油,采購環節「走一點路」,就會導致「看上去經營得很好,而老闆卻賺不到錢」的現象。
9. 火鍋的定價
餐飲業早已告別了暴利時代,成為了微利行業。近一年來,在一些一線城市,不僅火鍋菜品成本漲了3成,而且原材料也漲得厲害,特別是火鍋底料的原料上漲幅度較大,干辣椒的價格翻了一倍,乾花椒也漲了3成,加上食用油的上漲,原來炒一鍋火鍋底料只需要7、8元錢,而現在一鍋底料的價格已超過10元錢,但沒有哪家火鍋敢冒著丟失客源的風險率先漲價,火鍋企業的毛利大幅度下降。
10. 成本控制與節能降耗
提醒各位進入這個行業的朋友,特別是開一個單店,更要謹慎行事。火鍋店的費用有房租、水電氣、員工工資、稅收、雜費和廣告宣傳費,要想盡一切辦法節能降耗,把一些可控制的費用降下來。比如某區域的客人離開後,在不影響其他顧客的前提下,就把燈、空調、排氣扇關掉,包括辦公、采購、運輸、交通、維修等在內的雜費也要盡力節省。
在做宣傳之前,要與資深的美食記者反復商量,確定宣傳方案、媒體和價格,在保證效果的同時,確保每一分錢都用在刀刃上。
11. 開業的准備要從以下三個方面著手:
① 裝修和培訓進行到後期,在提前半個月左右時就要做開業准備工作了。先選一個吉日,最好是在周末,然後制定營銷方案。為了營造氣氛和吸引人氣,一般要在店門外設置充氣拱門、氣柱、綵球、祝賀花籃,有條件的最好塔個舞台搞些歌舞演出。特別提醒,這些事情一般要佔道,所以,一定要去城管部門辦手續,登記備案,以免在開業當天引起不必要的麻煩。
② 制定開業期間的優惠措施也很重要,不少火鍋店開業會實行6.8折優惠,但打折優惠是一把雙刃劍,短時間內可能帶來了大量人氣,但打折期一過,人氣可能如潮水般退去。可以採用滿100送50的方法,這樣客人們會感覺優惠力度比較大,還能吸引一部份回頭客,即使送券結束,也仍然會有比較好的人氣。
③ 另外,還要准備5萬元左右的資金,選擇報紙、電視或電台等媒體,在開業前幾天的時間里做廣告宣傳。
(4)功夫一家火鍋加盟擴展閱讀:
火鍋的起源,迄今有兩種說法。一種起源於東漢,即為東漢的出土文物「鐎 斗」。另一說法認為起源於南北朝。 唐朝時,火鍋系用陶瓷燒成,又叫「暖鍋」。唐代詩人白居易有詩雲:「綠蟻新醅酒,紅泥小火鍋。晚來天欲雪,能飲一杯無?」詩中的「紅泥」,即指陶瓷。
火鍋也有簡易的。相傳清朝康熙皇帝到吉林一帶微服私訪,一農戶請他吃飯,只放一個碳火盆,盆上放一個同勺,勺內有肉、蘑菇與白菜。康熙吃得很香,便問菜名,主人隨口答道:「炭火鍋」。 涮肉、雞、鴨、魚等食品,需用火鍋。我國最早有文字記載吃涮肉者,是林洪所著的《山家清供》。林洪在福建武夷山和臨安府均吃過涮兔肉,他命名為「撥霞供」。
據《考吃》記載,火鍋有「生火鍋」與「野意火鍋」。《清稗類鈔》:「京師冬日,酒家沽飲,案輒有一小釜,沃湯其中,熾火於下,盤置雞魚羊豕之肉片。俾客自投入,俟熟而食,故曰生火鍋。」 今日北方之涮羊肉,原名為「野意火鍋」,是隨清兵入關而傳入中原的。據舊《奉天通志》記載,「野意火鍋」的食法是:火鍋「以錫為之,分上下層,高不及尺,中以紅銅為火筒著炭,湯沸時,煮一切肉脯、雞、魚,其味無不鮮美」。
據說清朝乾隆皇帝最喜食「野意火鍋」。乾隆六下江南時,所到之處,人們都為他准備火鍋。 以上完全是抄的,哈哈,這是一種說法,以下是第二種說法,當然還是抄 火鍋發源於長江之濱,最初為船工和纖夫所用。從宜賓及至三峽內的巫山,千里川江隨船活躍著眾多的船工和纖夫。他們常在江邊拾幾塊石頭,支一瓦罐,舀幾瓢江水,擼上把乾柴升火,在罐里加入便宜的蔬菜,甚至野菜,又添些海椒、花椒等,船夫吃後其滋味美不可言。
之後,這種既可果腹,又可驅寒、祛濕,方便自如的煮食習俗便在川江邊沿襲。碼頭上的小販見此涮燙方式有利可圖,便將此物搬上岸來,將菜品和爐具加以改造,置於挑擔兩頭,且走且吆喝,江邊橋頭的一般賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。直到民國二十三年,才有人把它店堂化、高尚化了,辦起較正規的火鍋,繼而在紮下根並傳開來。 以下是第三種說法,還和第二種的當面爭了起來。 你這起源太晚了。 火鍋是中國傳統的飲食方式,源於民間、歷史悠久。大凡以火燒鍋、以水(湯)導熱、煮(涮)食物者,皆可稱為火鍋。
參考資料:
網路-火鍋
Ⅳ 加盟火鍋店需要注意什麼
1.食材問題
為顧客提供的食材一定要是非常干凈的,而且純綠色的,這樣大家在吃出口感,吃出健康之後,才會願意多次來到這里吃火鍋。用食材的品質掙的的顧客,才是最忠實的顧客,才是能夠經常來消費的顧客。
2.環境問題
一個店鋪的環境干凈與否,也是眾多食客選擇是否來這里消費的原因之一,一個看起來干凈,能夠讓人有好心情的店鋪自然是很多人願意多次光臨的,所以在開火鍋店的時候,一定要主要店內的環境問題。
3.服務問題
很多顧客在店內吃飯的時候,也會觀察服務人員對自己及其他人的服務態度,服務態度好,能夠讓食客有賓至如歸的感覺,那麼顧客自然會很喜歡店鋪里的感覺,自然就會在想吃火鍋的時候,首選這家店了。
4.口感問題
現在很多人對於食物的口感和口味都是非常挑剔的,所以一定要注意食材的新鮮,在火鍋的鍋底和蘸料方面也一定要下足功夫,這樣才會有更多的顧客光臨這家火鍋店,生意才會蒸蒸日上。所以對火鍋的鍋底一定要下足功夫哦
5.品牌問題
最後一個要注意的問題,也是比較重要的問題,在開店之前,一定要選擇一個發展的非常好,十分靠譜,市場前景看的見,而且能夠幫助你穩定發展的品牌進行加盟,只有這樣,才能夠在很大程度上讓自己的店鋪順利發展!
Ⅵ 加盟火鍋店會不會虧本。有人做過嗎
加盟火鍋店會不會虧本,首先加盟有總部全程參與幫扶開店經營,其次就是掌握以下經營技巧是不會虧本的,以下回答都是原創,同行請勿復制粘貼(否則舉報)如滿意望採納
開火鍋店首先要注意的就是味道。要想經營好火鍋店,就要在口味上很下功夫,真正擁有好味道的火鍋店,湯底、食材、醬料等每一樣,都能讓消費者津津樂道,湯底豐富多樣,食材新鮮優質,醬料獨家美味,成就了品牌為人稱頌的「好味道」。
在火鍋店的裝修環境上施展拳腳也是一件不錯的事情。現在人們對於環境的要求越來越高,良好的環境加上優質的服務總是能讓顧客有賓至如歸的感覺,試問消費者是更願意去一家臟亂差的火鍋店還是選擇去一家環境舒適的店面吃火鍋,顯而易見。
Ⅶ 如何加盟開一家火鍋店
如何開一家火鍋店,首先是選址火鍋餐飲業的選址往往關繫到經營的成敗,附近的商圈有多大,消費人群有多少,尤其是客流量方面,更要統計出白天和晚上、工作日和節假日等不同時間段的客流量。
不以規矩不成方圓。火鍋店想很好的發展下去,一定的規章制度是必須要堅持的。開店從內部建設抓起,創建好本店獨特的制度和精神,做好員工的培訓工作,如為店員製作統一的制服、注重提升員工的精神面貌、注重店內的擺設裝修等。
Ⅷ 品牌火鍋店加盟怎麼樣
火鍋是行業中不可忽視的品牌項目,一直以來它就備受消費者的喜愛,這是不僅是因為火鍋的美味,還因為涮火鍋時的那種氣氛,所以,火鍋也以此成為很多消費者聚會聚餐時熱門之選,火鍋的人氣日益漸高,現在智慧之選開一家火鍋店面自然是相當不錯的,很多的創業者無不是被火鍋所表現出的市場能力所吸引,那麼現在火鍋的加盟怎麼樣?可隨著小編一起來了解下。
火鍋的加盟怎麼樣?
火鍋是很受歡迎的品牌項目,是當下餐飲中很有知名度的存在,由此可見,火鍋的市場前景是很不錯的,很多火鍋店面都以此受到了快速的發展,並且不斷的拓寬企業格局,加盟店面亦是層出不窮,這些品牌的火鍋店面,它們的收銀自然是相當不錯的。
火鍋的加盟怎麼樣?火鍋的收銀空間應該是相當不錯的,這是因為火鍋烹飪簡單,一般加盟店面都可以進行標准化的操作,料包操作,減少人工成本,成本降低了,它的收銀空間自然是提升的,那根據現有的案例資料顯示,火鍋的純收銀是在20%-30%之間。收銀可觀。
火鍋的市場前景是很不錯的,所以現在火鍋的收銀是很不錯的。不過因為火鍋店經營情況的不同,也會導致收銀的不同,那若是想要經營火鍋店可以實現,還是需要注意如下的注意事項。
火鍋店的經營注意事項
管理得當:得當的管理可以讓一個企業持續的發展,那現在加盟經營火鍋店也是需要在管理上下功夫,在合適的崗位安排合適的人,盡可能的不要過多的多個人在同一個人,這樣可以適當的降低人工成本,從而提升品牌的收銀率。
材料合理利用:經營火鍋店避免不了需要購置一些新鮮的食材,那在食材購置的時候需要選擇食材新鮮,但是價格卻實惠的供應商,盡可能的降低食材的購置成本,同時,創業者還需要合理的利用每一塊食材,避免食材的浪費率,提升品牌的收銀空間。
火鍋的加盟怎麼樣?火鍋是很受歡迎的加盟項目,火鍋的市場前景是很不錯的,那如果不考慮經營方面的影響,現在智慧之選經營一家火鍋店的收銀還是很不錯的,是值得加盟經營的,那若是對加盟火鍋店有興趣,上文闡述的注意事項可能會幫助到大家。