① 開魚火鍋連鎖店的利潤如何
前期固定支出：
渝味楠老火鍋加盟費平價，0-5萬輕松開店。300㎡火鍋店按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調：6000元/台5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！
加盟店利潤分析：
例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！
每個月的成本與開支：
300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元
② 新辣道魚火鍋加盟需要多少錢
新辣道魚火鍋的加盟費用大約為25萬元，但具體費用可能因不同城市而有所差異。以下是關於新辣道魚火鍋加盟費用的詳細說明：
- 基礎加盟費：一般為25萬元，這是加盟新辣道魚火鍋的基本費用。
- 城市差異：需要注意的是，根據不同的城市，品牌加盟定價可能會有所不同。具體費用需要參考新辣道魚火鍋官方的最新信息或進行咨詢。
此外，加盟新辣道魚火鍋還需要滿足一定的條件，如具有創業精神和成功夢想、認可企業文化及經營理念、遵循品牌統一標准和要求裝修店面、具有較強的經濟實力維持店面運營等。同時，加盟者也需要對加盟所產生的風險和收益有理性的認識。
以上信息僅供參考，具體加盟費用和條件請以新辣道魚火鍋官方的最新信息或咨詢結果為准。