A. 重慶口袋鴨火鍋的做法
口袋鴨是「口袋鴨」人經過多年的研究改良，立足鮮活、講究食補、以食養生的飲食習慣，用散養兩年的農家土鴨和鮮嫩的豬肚，配當歸,黨參,枸杞,銀耳等32味名貴葯材，精心熬制而成。湯鮮爽、味醇厚、開胃滋補、回味悠長。因其豬肚形似布袋而得名
B. 請問竹蓀的正確吃法
最好是煲湯。想怎麼吃都行。本人吃過最好吃的吃法就是用溫水泡了以後。涮火鍋。那叫一個香，那次起碼吃了8兩啊
C. 火鍋加盟
您選的項目不錯！現在到處是羊肉火鍋和海鮮，牛肉火鍋！豬蹄火鍋是我做火鍋爐以來第一次聽說！我是專業做火鍋爐的！您的項目好！的確不錯！海笛火鍋爐祝您成功！生意興隆！
D. 苗穎竹蓀鵝的企業簡介
北京苗穎家園餐飲管理有限公司成立於2005年,是以推廣苗穎竹蓀鵝特色美食加盟業務為主的餐飲管理服務企業。
竹蓀鵝是以白鵝和竹蓀為主要原料，以其它蔬菜、菌類和調料為輔的湯鍋形式，這種吃法原是苗族同胞的傳統美食，在苗族地區流傳甚廣，他們在招待貴賓時多以竹蓀鵝為敬，但是純粹的苗族竹蓀鵝偏重於苗族同胞的口味，不能完全適應全國各地人們的飲食習慣。
上個世紀9 0年代末,公司董事長於文彩先生帶著研究竹蓀鵝,改良竹蓀鵝，發展竹蓀鵝的決心踏上了艱苦的調研之路，他深入苗族地區，了解鵝的品種、習性，解讀鵝和竹蓀的營養價值與食療功能，拜訪苗族做鵝的高廚，查閱大量有關文獻資料，還多次拜訪中草葯專家，反復研究試驗，歷經多年才日益完善，創造了既保留苗族的民族風味，又適宜全國各族人民口味的竹蓀鵝特色火鍋。
2001年,於文彩先生率先在自己的家鄉山東菏澤開了第一家竹蓀鵝火鍋店。
2002年, 向中華人民共和國國家工商行政管理總局商標局申報注冊「苗穎」商標。
2003年和2004年,菏澤總店被「國際牡丹花會組委會」連續兩年指定為「風味特色名吃店」。
2004年下半年，苗穎竹蓀鵝在首都北京有了第一家加盟店。
2005年,在北京市豐台區西三環南路乙6號銀河大廈成立了「北京苗穎家園餐飲管理有限公司」，並申請加入「中國連鎖經營協會」,並在網路網站做了加盟推廣。自公司成立以來,先後被「中國食文化研究會」吸收為會員單位,被「中國連鎖經營協會」吸收為會員單位，被「中國烹飪協會」吸收為會員單位。同年榮獲「中華風味名吃美食節」金獎。
2007年,苗穎竹蓀鵝專用配料獲得食品質量安全市場准入QS證書。
2008年,北京苗穎家園餐飲管理有限公司順利通過國家商務部特許經營管理系統備案。同年被「中國市場監測中心」評為「中國餐飲文化服務質量★★★★★餐飲企業」，同時被「中國市場研究中心」和「中國市場監測中心」評為「中國綠色餐飲名店」。
2008年,下半年被「北京飲食行業協會」評為「北京名火鍋」並被推選為「理事單位」。
2009年,被中國保護消費者基金會推介為全國「重承諾守信用消費者放心單位」。
被2009全國食品暨地方名吃博覽會授予「中華名火鍋」榮譽稱號，獲得2009全國食品暨地方名吃博覽會「中華美食名店」金獎。
2009年， 下半年被中國連鎖經營協會指定為 「大學生加盟創業就業基地」。被世界傑出華商協會聘為「世界傑出華商協會」會員單位。
2009年，被中國民族貿易促進會品牌工作委員會、全國合作經濟產業化委員會、中國行業發展調查評價中心及全國行業領先企業品牌推選組委會，四單位共同評選為「全國加盟商最滿意連鎖總部」和「中國特色餐飲十大最具競爭力品牌」最佳榮譽。
在多年的實踐中,於文彩先生創造性地完善了去腥膩、制鮮湯、鹵鵝件三大技術突破,以獨特飲食方法區別於其它火鍋,科學性的研發了五步進餐程序和吃法。苗穎竹蓀鵝以優質的服務,優良的菜品吸引著眾多的消費者和加盟者,加盟店遍布於全國大中城市。
苗穎竹蓀鵝優秀的企業文化是在長期的實踐過程中創造出來的，形成了苗穎竹蓀鵝生存和發展特有的文化環境，創造出一個優秀的文化品牌，苗穎竹蓀鵝以特色文化為本位，倡導綠色、健康消費，為挖掘和發揚民族特色的飲食文化做著不斷地完善和努力！
E. 火鍋哪裡好吃，求推薦
比如老北京涮羊肉（宏運軒、勝利陽坊涮肉、天壇南門涮肉（宏源）、口福居、老五四季、羊大爺）重慶火鍋（山城辣妹子、皇城老媽、金山城、重慶小天鵝火鍋 、曉林、秦媽火鍋、蜀鄉村重慶火鍋）羊蠍子火鍋（城一鍋、老城一鍋、來一鍋、羊羯子李、滿朋軒）小肥羊火鍋、蟹老宋、譚魚頭、福華肥牛火鍋、龍順園麻辣香鍋、黃記煌三汁燜鍋 、正宗潮州牛肉丸火鍋 、田源雞火鍋 、貴州籮籮酸湯魚、三巴湯火鍋城 、塞北香驢城 、港澳豆撈、竹蓀鵝、番茄火鍋 、小背簍菌類火鍋、哈根達斯冰淇淋火鍋等
濟南泉城廣場的傣妹火鍋
廈門
1）南粥北面：特色粥底火鍋（金榜和禾祥西均有）飲食 環境還不錯。
2）李老六:比較實惠，因為經營得當現在挺多地方都有分店。
3）鮮糕館：僑建花園附近，特色三色火鍋（一鍋三種不同的湯底），
4）譚火鍋：湖濱48元/位，自助式。
5）小肥羊：湖濱，還有禹州新村9月份新開業相對客人比較少。
6）閩南大廈附近有兩家自助式帶燒烤火鍋29元／位
南寧
在魯班大學路口新開了一家重慶火鍋 『重慶家福自助火鍋』 就KTV那裡 聽說很不錯，是正宗重慶火鍋。48元/人
建政思賢路口『我敲錯門』 物美價廉 有點川菜口味。
在鼎庫附近（原大熱門超市旁）的老北京涮羊肉店吃涮羊肉自助火鍋，北京人開的老字型大小。55元/人。
便宜的話就是市中心的傣妹和大嘴火鍋。或者小肥羊。
華華火鍋很有名 我覺得一般- -。
建政東路1-10號的鄉水源是我最喜歡的！而且不定位起碼在下面打牌打半個鍾！！！重慶火鍋 贊！