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❷ 呷哺呷哺名字由來是什麼
呷哺呷哺名字由來如下：
這個名字由來是：日語。呷哺呷哺的店名源於日語Sabu Sabu，意思是一人一鍋的吧台式小火鍋，這種形式流行於日本，傳到台灣後，被音譯為「呷哺呷哺」。
無論如何，作為餐飲界千禧一代的代表品牌，呷哺呷哺曾經是個王者，一個不輸給小肥羊和海底撈的火鍋王者。只可惜這位王者如今已風光不再。疫情打擊，數據下滑，資本逐漸失去信心。2020年4月15日，火鍋品牌湊湊CEO張振緯離職，連帶著母公司呷哺呷哺的股價暴跌一度達到20%。
呷哺呷哺的發展：
呷哺呷哺始終秉持「衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜」的經營理念。
通過16年的不懈努力，成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市。
❸ 新開的火鍋店生意不好怎麼辦啊
你好，朋友。你也別慌，這種情況，比較正常，雖然火鍋行業掙錢，但真不是隨便誰都能做好的。更多的人，不懂經營火鍋店的套路和手段，說句不好聽的話，其實從開店起，就一直虧到關門，，，網上有個文章，名字叫：陳迭蔚的火鍋店翻身經驗，要是還沒看，就先去看了，這個文章，是做這行，必看的。
❹ 全國麻辣燙比較出名的
全國比較出名的麻辣燙品牌主要有以下幾個：
楊國福麻辣燙：
- 創立地點與時間：2007年創立於哈爾濱。
- 特點：骨湯中含有多種人體必需的營養成分，價格平民，大眾消費。
張亮麻辣燙：
- 特點：選用多味名貴中草葯熬制湯底，用料考究，味鮮湯美。搭配各種蔬菜、豆製品、菌類、藻類等綠色食品，受到健康素食者的喜愛。
萬記麻辣燙：
- 口味：正宗的川渝口味，麻辣鮮香。
- 吃法多樣：包括傳統的煮著吃、蘸著調料吃、麻辣香鍋的吃法、鐵板燒的吃法，還可以做成小火鍋的形式。
英雄煮：
- 發展歷程：2008年落戶濟南核心商圈，通過五年多的不斷完善，連鎖管理系統基本建立並運營成熟。
- 特點：快餐事業的品牌，具體口味和特色可能因門店而異，但整體連鎖管理體系較為成熟。
這些麻辣燙品牌在全國范圍內都有較高的知名度和口碑，各有特色，消費者可以根據自己的口味偏好進行選擇。
❺ 火鍋品牌大全
通過最新市場調查,采訪了近萬人,一致受到用戶好評的中國火鍋十大品牌排行榜新鮮出爐。以下是2019年中國十大火鍋品牌,供大家參考,排名不分先後。
四川海底撈餐飲股份有限公司成立於1994年3月20日,是一家以經營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色於一體的大型直營連鎖企業。海底撈在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸城市有數百家直營餐廳。在中國台灣以及新加坡、美國、韓國和日本也有數十家直營餐廳。
呷哺呷哺源自台灣,1998年在北京創立,其新穎的吧台式就餐形式和傳統火鍋結合,開創了時尚吧台小火鍋的新業態。呷哺呷哺始終秉持「一切以顧客的核心利益為考量」的經營理念,通過17年的不懈努力,呷哺呷哺於中國8個省份的31個城市開設有門店。
錦城大院火鍋創立於2006年,秉承良心用好料,還原老味道的理念,匠心打造集麻辣鮮香沁的四川特色火鍋底料,並使用優質的火鍋食材,使得店店人氣火爆,廣受好評。在四川、雲南、廣東、安徽、江西、山東、湖北、陝西、吉林、海南、北京等省市州及海外開有上百家門店。錦城大院火鍋也受到了主流媒體的認可,2018年8月28日18:30中央電視台中文國際頻道中國新聞「一帶一路」倡議五周年專題新聞報道中,新聞報道開篇數十秒,播出了由錦城大院火鍋冠名的首屆中外火鍋大賽,錦城大院品牌榮獲「中華名火鍋」、「最受消費者喜愛火鍋品牌」「首屆、第二屆中外火鍋大賽冠軍品牌」等獎項,是一家集餐飲產業研發生產、食品產業供應鏈、餐飲設計、餐飲文化教育、餐飲連鎖於一體的集團公司。
皇城老媽酒店管理有限公司成立於1986年,是以經營川味火鍋為主,集原料生產、教學培訓為一體的大型餐飲龍頭企業。曾多次榮獲省市名優稱號以及中華名火鍋稱號,相繼在沈陽、北京、大連、石家莊、哈爾濱等地開設加盟店,深受當地政府和消費者的好評。
小肥羊成立於內蒙古包頭市,內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起,以經營特色火鍋及特許經營為主業,兼營調味品研發及銷售。2008年6月小肥羊集團有限公司(「小肥羊」)在香港上市。2012年2月,百勝餐飲集團以協議計劃方式私有化小肥羊的交易順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯交所除牌,並成為百勝餐飲集團旗下一個新的餐飲品牌。
小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領域的餐飲管理公司。小龍坎老火鍋自2014年問世以來迅速發展,成為成都火鍋界的大黑馬;2015連續9個月用霸佔大眾點評更佳餐廳榜首,
巴奴火鍋成立於2001年,頗具特色的川味毛肚火鍋品牌,堅持產品主義,集加工車間、倉儲物流、底料研發及加工為一體餐飲連鎖企業,專注毛肚火鍋。 巴奴是採用「木瓜蛋白酶嫩化」技術的企業,提升了行業毛肚製作的新標准。
成都大龍燚餐飲管理有限公司2013年8月成立,總部位於中國成都,是經營地道四川火鍋的大型全國性餐飲企業。刀光劍影的成都餐飲江湖一直流傳著關於大龍燚不敗的神話。 在全國已有200多家加盟店。
創立於1999年的重慶德庄實業(集團)有限公司傳承重慶火鍋百年積淀,堅持以德經商和創新發展,堅持以「我只選好料」為品牌核心戰略,十餘年間由一家小火鍋店發展成為一家集餐飲產業開發、食品產業開發、餐飲文化研究於一體的集團公司,下屬17家子公司。
重慶劉一手集團公司,創立於2000年,是專業從事「連鎖火鍋產業生態系統平台構建」的國際化大型企業。旗下囊括了餐飲管理、底料研發與生產、綠色食材開發、新品牌孵化、餐飲人才教育培訓暨管理咨詢等數十家全資或控股子公司。
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❻ 呷哺呷哺的麻將配料是怎樣的
呷哺呷哺的麻將配料是：麻醬，花生醬， 甜面醬、韭菜花、腐乳、 生抽，糖，鹽，雞精，蚝油，胡椒粉。一點點牛油，色拉型帆陸油，香油和豆蔻，桂皮，香葉熬制的汁。
呷哺呷哺
是一家連鎖餐飲，源自台灣，1998年在北京創立，其特點是新穎的吧台式就卜頃餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧台小火鍋的新業態。
呷哺呷哺始終秉持「衛生清潔第一、營養快捷為要、大眾消費是本、親切關懷得宜」的經營理念，通過16年的不懈努力。
成功在北京、上海、天津、黑龍江、遼轎空寧、河北、山東、江蘇、山西、河南等省直營開店400餘家，遍布北京、上海、南京、天津、哈爾濱、沈陽、蘇州、無錫、常州、濟南、石家莊、廊坊、秦皇島、張家口、淄博、太原、鄭州等30多個城市（截至2015年Q1）。
❼ 全國麻辣燙比較出名的
1、楊國福麻辣燙：哈爾濱楊國福麻辣燙餐飲服務有限公司，2007年創立於哈爾濱，自公司建立並開展加盟連鎖業務至今。楊國福麻辣燙骨湯中含有多種人體必需的營養成分，長期食用有利於健康。楊國福麻辣燙，平民的價格，大眾的消費。
2、張亮麻辣燙：選用多味名貴中草葯熬制為湯，用料考究，味鮮湯美。加之各種蔬菜豆製品﹑菌類﹑藻類等綠色食品的合理營養搭配，受到健康素食者的追寵。
3、萬記麻辣燙：在口味上是正宗的川渝口味，麻辣鮮香是他的代表，有五種吃法：傳統的煮著吃，蘸著調料吃，還有麻辣香鍋的吃法，鐵板燒的吃法，還可以做成小火鍋的形式。
4、英雄煮：在2008年10月18日落戶濟南核心商圈紅樓海蔚廣場，開啟了百匯餐飲的快餐事業，通過五年多的不斷完善，英雄煮的連鎖管理系統基本建立並運營成熟。