⑴ 八合裏海記和八合里牛肉火鍋
八合裏海記和八合里牛肉火鍋是同一個品牌的不同稱呼。具體來說：
- 品牌名稱：八合裏海記和八合里牛肉火鍋都指的是由林海平創立的知名火鍋品牌——八合裏海記潮汕牛肉火鍋，也可以簡稱八合里。
- 品牌背景：林海平是潮汕著名火鍋美食的傳承者，八合裏海記潮汕牛肉火鍋因此具有深厚的潮汕火鍋文化底蘊。
- 品牌優勢：該品牌擁有一套成熟的運營系統、高知名度的品牌形象、成熟且豐富的產品線以及統一的管理標准，為加盟商提供了諸多支持，如火鍋技術培訓、店鋪管理指導、市場推廣、產品更新等，使得加盟店能夠低風險地開店經營。
⑵ 八合里加盟電話號碼
八合里加盟電話號碼
據查，八合里火鍋是深圳市八合裏海記餐飲文化有限公司旗下的火鍋品牌，它的電話是0755-82775742。如果想開火鍋店，那麼就找到一個好的火鍋品牌，而八合里就不錯，如果想要加盟，可以打電話了解情況。
八合里火鍋加盟費用
預計費用：43萬到120萬
八合里火鍋也叫八合里潮汕牛肉火鍋，它的加盟費用可以按照城市的層次分為四個，那麼八合里潮汕牛肉火鍋加盟費是多少呢？在北上廣深，一個350平米的八合里火鍋店需要大概119.75萬，在省會城市，一個300平米的八合里火鍋店需要大概83.1萬，在地級城市，一個250平米的八合里火鍋店需要大概62.85萬，在縣級城市，一個200平米的八合里火鍋店需要大概62.85萬。
八合里火鍋詳情
八合里火鍋是一款成立只有6年時間的火鍋品牌，但是它的發展迅速的，在北京、上海深圳等16個城市，它能夠以平均每個月增加三家加盟店的速度發展。而且經過幾年的發展，它已經積累來豐富的經驗以及成熟完善的技術了。同時八合里火鍋一直為消費者提供香脆可口，物美價廉的奶茶品牌，深受消費者的喜愛，知名度和口碑在不斷上升。
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⑸ 八合里和八合裏海記有什麼區別
八合裏海記和八合里牛肉火鍋都是八合裏海記潮汕牛肉火鍋的別稱，也可以簡稱八合里，它是由林海平創立的知名火鍋品牌，而林海平本人則是潮汕著名火鍋美食的傳承者。
八合裏海記火鍋店目前在深圳、廣州、北京、上海等城市，平均每個月就會有三家加盟店新開。而且火鍋店擁有的一些加盟優勢，使得它的加盟店越來越多。八合裏海記火鍋擁有一套成熟的運營系統、高知名度的品牌、成熟且豐富的產品、統一的管理，使得很多加盟店能夠低風險的開店經營。
牛肉的注意事項和重點須知：
牛肉和韭菜是不能一起吃的，因牛肉甘溫，補氣助火；韭菜、薤、生薑等食物皆大辛大溫之品。如將牛肉配以韭菜、薤、生薑等大辛大溫的食物烹調食用，容易助熱生火，以致引發口腔炎症、腫痛、口瘡等；牛肉不宜與海螺同吃；牛肉不宜與紅糖同吃。
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。同時食用容易上火，因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配如火上澆油，容易引起牙齒發炎；牛肉不宜與橘子同吃，兩者同吃不利於營養素的吸收。
以上內容參考：網路——牛肉
⑹ 八合里加盟費大概多少錢
如今火鍋是備受歡迎的餐飲項目，而且也是比較暴利的火鍋項目。如今有不少的人都想要加盟，那麼八合里加盟費大概多少錢？這是很多人關心的問題，下面小編就來告訴大家八合裏海記火鍋加盟費用。
八合里加盟費大概多少錢
八合里潮汕牛肉火鍋加盟費大概在43萬到120萬之間。
八合里加盟費主要是包括房租費用、裝修費用、設備費用、前期原材料費用、廣告以及開業費用人員工資、水電費用、流動資金這些方面，而且還要區分城市的層次，比如北上廣深八合里加盟費119.75萬元，省會城市需要83.1萬元，地級城市需要62.85萬元，縣級城市需要43.14萬元。不過這些費用都是預估的費用，實際的費用根據火鍋店的位置、大小等因素所決定。
八合里火鍋店詳情
八合里火鍋是深圳市八合裏海記餐飲文化有限公司旗下的火鍋品牌，與2015年成立。這是一個非常受到歡迎的火鍋品牌，在深圳、廣州、上海、北京等16個城市，每個月以3家新加盟店的速度發展。而八合里火鍋素來講究清而不淡，嫩而不生，油而不膩的特點，烹飪出牛肉的本色，深受消費者的喜愛。
八合里火鍋加盟利潤
八合里火鍋既然是一款深受歡迎的火鍋品牌，那麼它的利潤自然也不會差，那麼它的利潤是多少呢？我們來看一下吧。北上廣深月凈利潤18.19萬元，年凈利潤218萬元，省會城市16.37萬元，年凈利潤196.44萬元，地級城市12.51萬元，年凈利潤150.12萬元，縣級城市7.59萬元，年凈利潤91.08萬元。從以上數據來看，加盟八合里火鍋利潤還是挺可觀的，不過以上的數據只是估算的，僅供參考。
⑺ 潮汕牛肉火鍋有哪些知名品牌
潮汕牛肉火鍋的知名品牌主要包括以下幾家：
1. 掂檔潮汕牛肉火鍋
- 掂檔在市場上口碑極佳，加盟店遍布全國，品牌知名度高。
- 產品新穎美味，不受季節限制，開店位置要求靈活。
2. 小黃牛潮汕牛肉火鍋
- 以優品潮汕火鍋為特色，主打潮汕鮮牛肉，配以時尚有機蔬菜和特色手打牛肉丸。
- 選用上等潮汕牛肉，口感嫩滑，味道十足。
3. 牛麒薈潮汕牛肉火鍋
- 總部實力強大，專注於美食研發。
- 在廣州較早從事餐飲培訓，擁有多個培訓基地。
4. 龍洋潮汕牛肉火鍋
- 提供健康食物，以「鮮」字為核心競爭力。
- 現殺活牛肉概念吸引了大量食客。
5. 天天潮汕牛肉火鍋
- 集眾家之所長，提供安全健康的鍋底。
- 秘制研發的一次性火鍋底料，實現健康、環保。
6. 潮州小弟潮汕牛肉火鍋
- 依託強大的集團後盾，餐飲運營管理經驗豐富。
- 加盟門檻低，投入適中，適合各種投資者。
7. 八合裏海記牛肉火鍋
- 由潮汕著名火鍋美食傳承者林海平創立。
- 總部全程運營跟蹤、指導和培訓，核心原料統一配送采購。
8. 潮正和潮汕牛肉火鍋
- 隸屬廣州市和順餐飲企業管理有限公司，始創於1982年。
- 以潮汕手工牛肉丸聞名，採用傳統製作方法。
9. 大吉利潮汕牛肉火鍋
- 踐行現代品牌運營管理理念，為商家提供完善的合作支持。
- 總部專家協助選址、裝修和品牌形象設計，提供專業培訓。
這些品牌各具特色，在市場上享有較高的知名度和美譽度，是品嘗潮汕牛肉火鍋的不錯選擇。
⑻ 八合里加盟電話多少
八合里是一個知名的火鍋品牌，雖然創立的時間並不長，但深受廣大消費者的青睞，而想要加盟八合里火鍋店的人也有不少，那麼八合里加盟電話多少？下面小編就給大家介紹一下八合里火鍋。
八合里加盟電話多少
八合里火鍋是深圳市八合裏海記餐飲文化有限公司旗下的火鍋品牌，從愛企查當中，查到它的電話是0755-82775742。如果想要加盟，可以打電話了解情況。
八合里火鍋加盟費用
八合里加盟費大概多少錢？據查，八合里火鍋加盟費用在43萬到129萬之間，而且它的加盟費用根據城市不同的層次會有不同的差異，比如北上廣深比較貴，縣級城市比較便宜，加盟者可以根據自己資金的情況，選擇適合自己加盟的方案。
八合里火鍋優勢
創立於2015年的八合里火鍋店目前在深圳、廣州、北京、上海、武漢等16個城市開設加盟店，而且平均每個月就會有三家加盟店新開，加盟勢頭迅猛。而八合里火鍋擁有的一些加盟優勢，使得它的加盟店越來越多。例如八合裏海記火鍋擁有一套成熟的運營系統、知名度高的品牌、種類豐富的產品、統一的管理，使得很多加盟店開店經營的風險大大降低。同時八合里火鍋加盟總部還會為加盟商提供全面的支持，對加盟商進行各種指導，如火鍋技術的培訓，店鋪管理，時常操作指導，店鋪推廣，產品更新等等，讓加盟商減輕經營壓力。
⑼ 八合里牛肉年產值
潮汕牛肉火鍋自2014年走出汕頭，高歌猛進一路向北擴張。2016年，僅江浙滬地區新增潮牛火鍋門店超2000家。時至2017年，潮汕牛肉火鍋迎來大規模閉店潮，在一線城市的陣亡率高達80%。在品類經歷大起大落後，有的品牌卻依然能夠持續發展、穩步擴張，其戰略與打法，值得我們一探究竟。
深耕潮牛火鍋品類14年的「八合里牛肉火鍋」，橫跨18個城市，開出超200家直營門店，每年超過數千萬人次排隊打卡，更獲得了高圓圓、謝霆鋒、古巨基、蔡瀾等明星和美食家的青睞。
一
基於品類特色，打造品牌優勢，突圍品類紅海
據《中國餐飲大數據2021》顯示，中國火鍋行業的連鎖化率已經達到18.3%，各大品牌間對市場份額的爭奪已進入白熱化階段。要想在激烈的競爭中站穩腳跟，突出品類特色是基礎，但還需要在「品類」的基礎上發揮「品牌」特色，瞄準目標客群，打造私域壁壘，這也是「八合里牛肉火鍋」能在「跟風」湧入市場的潮牛火鍋大軍中「越戰越勇」的關鍵一步。
在牛肉加工方面，「八合里牛肉火鍋」只選取3~4歲母黃牛37%的牛肉進行加工，針對牛的10個不同部位，採用10種刀法，再現庖丁解牛的「神技」。在出品設計方面，「八合里牛肉火鍋」創始人林海平秘制的沙茶醬，在保證傳統口感的同時進行了符合大眾口味的優化改良，線上售賣當天，銷量迅速破千。
▲「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
二
搭建一體化會員管理系統
累計轉化私域會員500萬
親民的價格和始終如一的品質，讓「八合里牛肉火鍋」快速收獲了大量忠實顧客。從2017年開始，「八合里牛肉火鍋」以平均每個月開3家店的速度，在深圳、北京、上海、廣州等18個城市，開出了近200家門店。隨著門店數量的不斷增加，只依靠線下堂食運營會員的模式，已無法滿足「八合里牛肉火鍋」全國化經營的需求。
▲「八合里牛肉火鍋」門店用餐環境
基於對會員系統便捷度、更穩定等多方面因素的考量，2019年，「八合里牛肉火鍋」通過與雅座合作，逐步建立了覆蓋130家門店的線上線下一體化的會員運營管理體系，目前已累計轉化優質會員近500萬人，為其後期的零售化轉型奠定了基礎。
▲「八合里牛肉火鍋」會員中心/會員儲值
三
成熟的供應鏈體系，賦能品牌零售化升級
加碼小程序會員商城，挖掘業務新增量
在馬太效應愈演愈烈的火鍋賽道，供應鏈的價值，更體現在對於企業競爭力的賦能。從養殖場、屠宰場、中央廚房到門店，「八合里牛肉火鍋」打造了一條完整而強大的供應鏈體系，實現了從產品，到效率，再到品質的升級，拉高了行業的競爭壁壘。
為了破除「牛肉出了潮汕就變味」的魔咒，「八合里牛肉火鍋」通過與內蒙古、雲貴川等地的優質牧場合作，從源頭把控牛肉品質。同時，「八合里牛肉火鍋」在深圳、廣州、北京等地建立屠宰場和配送車隊，堅持每日「三殺三配」，確保在3小時內將牛肉從屠宰場送到餐桌，讓食客隨時都能品嘗到最新鮮的牛肉。
▲ 「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
成熟的供應鏈體系，助力「八合里牛肉火鍋」成功穿越了潮汕牛肉火鍋品類的生長周期，實現了長足發展。除了通過入駐天虹超市等線下商超售賣零售化產品外，2021年2月，「八合里牛肉火鍋」通過微盟智慧餐飲三店一體解決方案，上線小程序會員商城，挖掘餐飲零售化業務新增量。
▲「八合里牛肉火鍋」小程序會員商城
四
全渠道、多觸點引流私域，反哺堂食業績增長
構建一體化增長閉環，會員年增長率超154%
從時間節點上看，餐飲零售化熱潮與疫情的爆發息息相關。傳統餐企「重堂食、輕線上」，面對門店關店、堂食限流，餐飲企業只能另尋出路。或是重視外賣，或是前置「零售」計劃。而餐飲零售化從本質上來說，是品牌「好味道」的一種延伸，因此「私域」便成為了品牌轉型路上的一門必修課。
新店開業期間，「八合里牛肉火鍋」都會在公眾號和社群中進行預熱。通過在公眾號軟文中打出「試營業期間進店享8折優惠，正式開業當天可享5.8折優惠，後續5天還可享受6.8折至7.8折」的「折扣牌」，結合推文末尾的「儲值有禮」限時活動，引導顧客到店消費。
▲查看「八合里牛肉火鍋」招牌菜品
同時，品牌還為所有線下門店建立了對應的微信社群，通過定期開展福利活動，將私域流量牢牢握在了自己手中。顧客進店後，店員將通過提前准備好的標准話術，引導顧客加入粉絲福利社群，並以「30元新人優惠券」作為新客福利，引導顧客在小程序上一鍵完成會員開卡操作，精準將堂食顧客轉化為線上會員。
此外，「八合里牛肉火鍋」在聖誕節、元旦節、情人節等營銷節點，以數碼產品、演出門票、霸王餐、優惠券包等福利為「誘餌」，引導用戶通過公眾號、社群等渠道參加儲值抽獎、留言抽獎等活動，將用戶從線上引流至門店，打造線上線下一體化增長閉環，會員年增長率超154%！
▲「八合里牛肉火鍋」開業福利/社群引流
結語
精細化私域運營能力，品牌獲得增量的關鍵
進入餐飲零售化賽道後，餐企不僅需要強大供應鏈的支撐，更該思考如何提升復購率、利潤率……這背後考驗的正是餐企觸達和精細化運營私域的能力，這也是在餐飲紅海市場中找到增量的關鍵所在。
任何行業都沒有常青樹，「優勝劣汰，適者生存」的自然法則在餐飲行業同樣適用。在行業競爭以及外部挑戰的雙重沖擊下，餐企關店率可能仍將持續走高。「道阻且長，行則將至」，在數字化的賦能下，餐飲行業一定能夠成功跨越周期，走出低谷！
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