1. 電飯煲可以炒菜么
可以。
但是注意，由於電飯鍋的工作原理，到達一定溫度會自動跳檔到保溫，這就意味著如果不拿東西壓著，是很難做到我們平時所說的「炒」的，或者說，這樣炒出來的東西，風味是很難趕上或仿槐正常炒菜的。
另外由於功率限制，加熱速度較慢，無法達到快速熟化所以如果要用電飯鍋炒東西，建議使用不粘鍋；減少每次大腔炒菜衫友分量；盡量用東西壓著（但是會減少使用年限）。
電飯煲使用注意事項
1、平時吃飯後要清理鍋里剩飯、建議不要用鋼絲球搽電飯煲、以免弄壞內膽裡面的漆，會影響電飯煲的效率，甚至會燒焦或夾生米飯。
2、做飯時要將內膽放入電飯煲殼體里，注意輕輕地將內膽轉一下，這樣以防電飯煲內膽沒有壓到位發電熱盤上，壓到位中央後，請將電飯煲蓋住按到位。如果沒有到位，煮出來有可能會夾生米的，甚至還會影響電飯鍋平均壽命。
2. 電飯煲可以炒菜或者做蛋炒飯嗎
電飯煲可以炒菜的。首先要把我們常用的電飯鍋清洗干凈，擦乾後，內鍋要放平的。把買回來的菜，洗干凈好，但是不用瀝水太干，洗干凈就行了。因為後為電飯鍋加熱的溫度比較高，需要一些水分。這樣正好。
怎麼用電飯煲做蛋炒飯：准備材料：米飯：適量、火腿腸：2根、雞蛋：2個、鹽：適量、黑胡椒粉：適量、蚝油：2勺。
火腿腸切成小丁備用。准備一個干凈無水的容器，把雞蛋磕進容器里，然後加少許黑胡椒粉打散備用。電飯煲倒少許油加熱，然後倒入打好的雞蛋液，慢慢翻炒至凝固。加入火腿丁翻炒勻，然後倒入米飯，加蚝油、黑胡椒粉、鹽翻炒勻。用一個干凈無水的盤子，把炒好的蛋炒飯盛出即可享用。想開家加盟店需要什麼條件？
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電飯煲做菜怎麼用？
1、電飯鍋是可以炒菜吃的，用筷子壓住鍋底，電飯鍋就不會跳檔了，待鍋燒熱後就倒油，倒入青菜炒制即可。但是電飯鍋上熱比較慢，沒有炒鍋做菜快。
2、電飯鍋的火力有限，需要用大火爆炒的蔬菜，不建議用電飯鍋來炒，可以選擇一些火力小也能熟的菜式，比如泡菜苕粉肉絲、肉末茄子這類燜熟的菜。
3、由於電飯鍋的火力不大，適合用來爆香蔥、姜、蒜、辣椒不會糊，滑熟肉絲肉末也不會老。電飯鍋還可以用來蒸蛋糕，適合家中沒有烤箱的人群使用。