Ⅰ 我准備在包頭開家300平米左右的飯店，大概投入多少錢我第一次開！謝謝了！
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Ⅱ 蝦子怎麼炸的又脆又酥
蝦仁是我們日常飲食上較為普遍的一種海鮮產品，而蝦肉的做法也是有很多種多樣，炸蝦也是一種較為普遍的作法，炸蝦不但口味鬆脆，並且外酥里嫩營養成分豐富多彩，並且作法也非常簡單，最先需要准備好解決好的蝦仁，將碗中倒進水放進木薯澱粉，將蝦仁勻稱的裹上木薯澱粉入鍋炸好就可以。
蝦仁怎麼炸又酥又脆?
第一步：解決大龍蝦
1、將大龍蝦清洗，蝦線也一並拽出去，置放在一旁預留。
PS：在取蝦線的情況下留意用手指按著灰黑色的蝦線，再沿著蝦的傾斜度輕輕地將它扯出來就可以了。
2、大龍蝦解決完以後用冷水清理一下，放進一個碗中並放進一勺米酒和1g食鹽，用手抓勻腌漬到進味。
3、腌漬好的大龍蝦要將水份所有擦拭，並撒上一些木薯澱粉，讓每一隻蝦都能勻稱的裹上木薯澱粉。
PS：大龍蝦裹上一層木薯澱粉後再炸會更為的鬆脆，吃起來口味也會升高一大截哦。可是在木薯澱粉的情況下要留意一下，薄薄裹上一層就可以了。
第二步：調香辣。將3g黑胡椒粉、3g花椒面和3g食鹽放進一個小盤子中攪拌均勻。
第三步：出鍋，放進小量的植物油，直到植物油燒到6成熱的情況下關到文火，將裹好小麥麵粉的大龍蝦先後下下鍋中煎一下，直到一面煎到金黃色的情況下翻到另一面再次煎。直到大龍蝦雙面金黃色的情況下將他們撈出來，控干油。
PS：一定要先將天然氣關到文火後再煎大蝦，那樣能夠防止水溫再次升高把大龍蝦煎糊了。
第四步：另出鍋，將以前煎大蝦的油再次倒進鍋中，再放進適當的蒜頭末進行爆香，直到炒成蒜頭香氣以後再添加小量的蔥段煸炒兩下。
第五步：倒進上一步煎好的大龍蝦，再放進以前拌和好的香辣煸炒大概1分鍾上下後起鍋。
一、原材料
最先准備好原材料：小河蝦適當、木薯澱粉適當、生雞蛋1個、小青椒1個、米酒、油、鹽
二、實際的作法流程
1、小河蝦清理解決干凈，放入盆里邊，加適當米酒和鹽腌漬三十分鍾上下(米酒除腥，鹽入味道)，小青椒清理干凈後切割成小圈裡備用。
2、小河蝦腌漬好後打進生雞蛋，放進小量木薯澱粉，用筷子攪拌均勻，盡可能讓每一個小河蝦都能掛上木薯澱粉糊。
3、鍋里放適當油，燒至八成熱時把小河蝦倒進鍋中開展烹炸，下邊掉色後翻個面，雙面炸至橙黃色快起鍋時配辣椒圈裡提味道，隨後迅速撈起來炸好的小河蝦。
1、小河蝦腌好下鍋煎炸前要打一個雞蛋，加小量木薯澱粉，且木薯澱粉一定要產生粘稠包囊住小河蝦，那樣炸的情況下能提升蓬鬆劑鬆脆之感。
2、要留意把握熟度，至水溫到八成熱的情況下再下小河蝦，假如水溫沒有做到八成關注度，炸出去的小河蝦也會不鬆脆
作方式
1、蝦去腸泥，清洗控干，放進蔥、姜、紹興酒、 食鹽、白鬍椒粉腌30分鍾;
2、蝦先蘸小麥麵粉，再蘸蛋清，最終蘸麵包粉;
3、在深盤里放三一茶匙食用油，高火4分鍾後放進蝦，再高火3分鍾。
炸蝦
原材料
主要材料：青蝦500克，
調味品：全麥麵粉100克，鹽10克，食用油150克
作法
1、將小河蝦剪去須和腳，用冷水清洗，再撿去別的雜屑，瀝出水份。放到盆內撒一層鹽翻拌。待其吃進鹽味，拌上小麥麵粉。
2、用灶火熱鍋，等油熱放進蝦發生爆炸，炸時要用長木筷勤拌和，待蝦呈橙黃色時撈起來，放鐵苕帚內瀝除油即成。
Ⅲ 加盟285蚝味館怎麼樣
加盟285蚝味館好
285蚝味館是一家深受消費者喜愛的連鎖海鮮燒烤品牌，285蚝味館在食材上的嚴格把控，製作上的精益求精，每一個環節都嚴格把關，所以品牌所製作出來的美食，能夠廣被消費者們所喜愛、所接受，285蚝味館採用來至湛江產的生蚝，使得285蚝味館的海鮮食材新鮮。同時，285蚝味館品牌不拘於傳統的燒烤方式，致力於燒烤菜式的創新。烤皮蛋、烤芝土地瓜等創新菜式，吸引了許多的新顧客。我們會以最快的速度、精湛的製作，把精緻的菜品呈現在您的面前。
285蚝味館以潮汕海陸鄉土味為基礎，在生蚝的食法上用心鑽研，最終成功打造出極富創意的碳烤生蚝、生蚝刺身、高壓生蚝、酥脆蚝烙等10餘種吃法，285蚝味館的生蚝一定每天從湛江運來新鮮的，現開現烤的生蚝，來自於湛江的幾萬畝養殖基地，保留海鮮的原味，讓消費者品嘗到鮮美的生蚝，當然285蚝味館店裡不止生蚝好吃，還有扇貝、大明蝦、蒜蓉茄子等，滿足消費者多樣消費需求，正是憑借這種對於餐飲品質的不懈追求，蚝味王取得了良好的發展。下面是關於285蚝味館加盟支持的具體介紹。
285蚝味館加盟扶持：
(一) 免費培訓
開285蚝味館總部設有了專門的加盟培訓中心，加盟商通過總部的授受，得到了實在的幫助。
(二) 整店輸出
285蚝味館加盟商支持整店輸出，可以給予加盟商店面選擇裝修，開業籌備等幫助，總部也會和285蚝味館總部共享資源。
(三) 跟蹤服務
在開店以後285蚝味館總部也會持續跟蹤服務，加盟商開店省去很多的麻煩。
(四) 物流配送
285蚝味館總部也有專門的物料運輸部門，這里的產原料也是熬制到位直接運送到每一家加盟店的。
(五) 選址裝修
285蚝味館總部會協助加盟商建店，幫助做好店面裝修設計方案。