⑴ 老北京香酥芝麻餅做法
老北京香酥芝麻餅的製作方法如下：
1. 准備面團 將麵粉、水和發酵粉混合在盆里，充分揉搓，直至形成一個光滑的面團。
2. 醒面 用布將揉好的面團蓋住，醒面20分鍾。 醒面結束後，再次揉搓面團，排出面團中的空氣。 再次醒面20分鍾。
3. 製作面片並撒芝麻 將醒好的面團放入烤盤中，用手或擀麵杖壓平成面片。 在烤盤底下墊一張烤紙，以防止粘連。 在面片的上方均勻撒上芝麻。
4. 烘烤 預熱烤箱至200度，預熱時間為5分鍾。 將裝有面片的烤盤放入預熱好的烤箱中，以上火200度烘烤30分鍾。 烘烤結束後，將面餅翻面，再次撒上芝麻，繼續烘烤15分鍾。
按照以上步驟操作，就可以製作出香噴噴的老北京香酥芝麻餅了。
⑵ 老北京香酥芝麻餅 口福餅 饞嘴餅秘方
老北京香酥芝麻餅確實挺好吃的，希望你能賣的好吧！
⑶ 一塊老北京香酥芝麻餅的成本是多少
這個要按你們當地的物價來算。麵粉一斤幾塊錢？芝麻一斤幾塊錢？做一斤麵粉能出幾只芝麻餅？需要用掉幾兩芝麻？算他一斤麵粉能出十隻芝麻餅，一斤麵粉8塊錢來算，那就是每隻芝麻餅8毛的麵粉錢，加芝麻，芝麻比如用了2兩一百克，一斤芝麻20塊，一百克芝麻就是4塊，塊錢平均分到十個餅上，就是每個餅0.4塊。那麼還有香酥的做法需要用到油，一般好點用豬油，色拉油也可以。還要算油錢，然後平均分十份。反正所有原材料加起來的錢分十份，一份就是一塊的成本價。