❶ 擺攤賣泡鳳爪賺錢嗎
你好，擺攤賣泡鳳爪是比較賺錢的，是非常受消費者歡迎的食品，這樣能夠讓你的生活更加幸福美滿、甜甜蜜蜜啊！
泡鳳爪是用雞爪、辣椒製作的一道是四川省傳統小吃，屬於川菜系。辣椒含有豐富的維生素等，食用辣椒，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。
雞爪中還富含銅，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
菜品特色
肉質滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁。
做法：
做法一：
製作食材:
鳳爪500克，泡山椒一瓶。
製作流程
將雞爪用開水過一下去腥味，然後另放水煮到雞爪熟透，撈起後剔去大骨，倒入整瓶超市裡買的泡山椒的液體和半瓶山椒，再加入自家泡菜罐里的泡菜水(如果沒有泡菜罐就加純凈水再依個人口味加入適量鹽，鹹味稍重一點才能入味)，鹽水以淹過鳳爪為宜，然後放冰箱 第二天吃剛好合適。它的特點主要是突出泡菜的酸鹽味。
做法二：
鳳爪洗凈去指甲對半切開。先在開水裡氽過去腥氣。換水，在水中放入蔥薑片，黃酒，花椒，八角和適量鹽，將鳳爪放入，上火燒開，中小火悶煮15-20分鍾。
喜歡脆的就15分鍾，喜歡口感軟些的就20分鍾。
准備一個夠大的帶蓋冰箱盛器，將一瓶泡山椒里的液體全部倒入，也就一點點，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大約1/5。加飲用水至盛器的一半，加入白醋，白糖，鹽，料酒調味。 味道要足，按個人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要夠咸，否則不入味。放些花椒和一個八角，幾個厚薑片，有助於去腥提味。
鳳抓出鍋後投入涼水中冷透，可以多過幾遍水去油。然後放入對好的泡椒水裡，要能夠被汁液浸透。蓋上蓋子，放入冰箱。泡兩天後拿出來挑出鳳抓和泡椒就可以了!
做法三：
1、泡菜水一壇
2、野山椒一瓶
3、將雞爪煮熟，晾涼 (煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲:P)
將以上三點混在一起，放入專門的泡菜壇子，密封一星期後就得了。
做法四：
製作食材
雞爪子、鹽、市場上買來的腌好的山椒。
製作流程
雞爪子洗干凈後，把鍋里接上水，開始煮，大約3分鍾後開鍋了，此時放入適量的鹽，然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分鍾左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進盤中，然後放涼五分鍾，五分鍾後，倒入買來的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最後，只要放涼半小時就行了，最好不要放冰箱，因為容易串味。
做法五：
1、精選個大鳳爪，洗凈從中間剁開(整個也行)，入沸水鍋中煮10-15分鍾後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水(約與開水等量)，倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鍾。(一般可以置更長時間味道更好)
營養價值
雞爪 - 雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
製作竅門
剔去大骨方法:從腳背上縱向剖開至掌背中心大骨結束處，再從大骨連接各爪指小骨處切開，然後剝去大骨就行了，每個爪指的小骨還在，供人啃用。
❷ 新疆功夫王黑鳳爪是直營還是加盟新疆清真功夫王鴨脖
加盟。功夫王黑鳳爪是新疆誠天下食品生產有限公司旗下品牌，採取加盟模式擴張，截止至2020年，全國功夫王黑鳳爪加盟店有120家。新疆功夫王黑鳳爪品牌創立時間為2018年，鹵品擁有爆炒、五香、醬香、紅油、香辣五大系列。
❸ 洪城招牌鳳爪加盟店怎麼樣啊
洪城招牌鳳爪加盟店好。
1、洪城招牌鳳爪加盟店產品很好銷售收到廣大群眾的喜歡，特別是受到洪城年輕人的喜歡，每年賣出至少1萬噸鳳爪，市場受眾面積廣。
2、洪城招牌鳳爪加盟店加盟店投資小利潤空間大，趨勢特徵明顯，把握了趨勢，品牌效應突出。洪城招牌鳳爪是個好的加盟店。