1. 西安的羊肉泡饃誰家的最好吃
真正味道好的店家外地人是不好找到的，大都在些小街巷裡。按照正宗的標准，老孫家或者同盛祥也是絕對正宗，只不過製作沒有那麼細膩和精心而已。身為西安人，一般情況下是不會去那裡吃泡饃的。對於從沒吃過泡饃的人來說，分辨不出來如此細微的差別，而且那裡的服務也相對較周到，其他的泡饃館可沒那麼講究。 如果你不信邪或者就是要比較一下，可以去以下幾個地方： 西羊市老米家（好久沒去據說已搬家，可打聽，屬頂尖泡饃），北廣濟街老劉家，紡織城一間樓泡饃館，西郊團結南路老鐵家，南稍門建基泡饃館，味道都屬一流。
2. 請問西安羊肉泡饃哪家正宗
上個月才去的西安，這個說下自己的體驗吧。一共在西安待了四天，吃了三頓羊肉泡饃，最後一家讓我比較滿意。
都知道，西安的羊肉泡饃是必吃的飯，不然總覺得去一趟西安白去了。到西安的第一個白天，早上起來已經十點多，錯過了早飯時間，索性就早午飯一起吃了。但當時由於不知道詳情，就在酒店門口打了輛計程車，讓司機師傅帶我們去最近的好吃的羊肉泡饃，結果師傅拉我們去的那個地方，正好裝修，沒吃上。就在附近隨便找了一家，老闆把飯端上來以後，才發現上當了。原來就是煮的羊肉湯，一人給我們上了一碗，然後給了個饃。這就是第一次吃羊肉泡饃，很不好的體驗。
第二次吃羊肉泡饃，去的是回民街里的老孫家。雖然店面牌匾上寫著老字型大小的字樣，但是嘗過以後，依然不是很正宗，有點掛羊頭賣狗肉之嫌。經常 旅遊 的人都知道，尤其是像商業街小吃街之類的，很多都是冒牌貨。
為了吃到好吃的羊肉泡饃，我們也是不遺餘力。網上找，朋友問，終於第三次去吃了比較滿意的羊肉泡饃。
這個店是位於西羊市很深的巷子里，朋友多次交代提醒，一定不要光看「老米家」的字樣，因為滿大街這樣的店太多了。除了「老米家」還要看「大雨」兩個字，這個才是當地比較好吃的。最後，在朋友的推薦幫助下，第三次算是吃到了比較滿意的羊肉泡饃。
過去很多地方中午就賣完了，因為煮多少肉多少湯賣多少碗都是固定了，現在都是全天候作業的，歸根都是利益作祟。
專注陝西小吃葫蘆頭，愛豬蹄，感恩關注。
可能很多外地人，不理解西安的羊肉泡饃到底好吃在哪？一個是因為地域不同，飲食習慣口味喜好不同，第一次吃羊肉泡饃，都會覺得沒有傳說的那麼好吃，其實泡饃最關鍵的就是那口湯是否濃香，肉是否爛，還有就是吃泡饃的姿勢不對，下面給大家分享一下西安的老吃家子是怎麼吃羊肉泡饃的。
據說真正羊肉泡的吃家子一進門氣場就不一樣。先找個安靜地方坐下，自帶半斤臘牛肉，吃肉喝湯掰饃。掰饃身法有講究，騎到長條凳子上，碗架到兩腿間，饃要掰細，講究的叫「蠅子薩」細如米粒，掰好給伙計交代，「干刨，肥的，湯不破」。等端上來的時候吃法也講究，（以前我們都是蹲在路邊上，干刨要端著碗吃），不能攪，從碗邊上劃著吃。
一般西安人吃泡饃，從家裡出來前先喝幾口茶，拿幾張餐巾紙，打火機和煙裝好。一般都有離自己家不遠，口味習慣了的店。進門不用服務員開口，自己先說：倆饃！人家自然就把碗和托托饃端給你了。找個位子坐下開始掰你的。過程不啰嗦了。掰好饃端到前頭，給切肉的說：肥瘦，干拌兒，油大！然後才付錢！拿著辣子糖蒜，走回座位上一邊抽煙一邊等著，等端上來的時候吃法也講究，不能攪，從碗邊上劃著吃。羊肉泡饃不光好吃，其實更多的是，代表西安的一種飲食文化。歡迎大家在留言里討論補充，喜歡的話記得關注 西安 美食 達人圈 哦~
被譽為西安特色 美食 ，最具代表性的牛羊肉泡饃，在西安就像涼皮肉夾饃店一樣多，隨處可見。但到底那家最好吃最地道，很少有人知道，今天分享給大家幾家地道又好吃的泡饃館。
1、米家牛羊肉泡饃
地址：雁塔西路交大醫附院對面雙魚花園三層（陽陽國際）
2、老劉家泡饃館
地址：北廣濟街101號路東（近西大街百盛）
3、馬峰小炒泡饃
地址：北廣濟街小皮院丁字向北路西（近大皮院廣濟街）
4、三顧香牛羊肉泡饃
地址：未央路與鳳城六路十字向東50米路（銀池麗舍旁）
5、清真黃家泡饃館
地址：漢城南路3號（近昆明路）
名氣太大的店，遊客太多的店，我從來不去，喜歡去回民街小巷子裡面的店。比如光明巷馬光榮泡饃！
西安 美食 在全國可以排為前三甲，那麼西安 美食 當中吃貨門記憶最深的可數牛羊肉泡饃，三秦套餐和肉丸胡辣湯了。眾多泡饃館以回坊名氣最大，最亮，可以說牛羊肉泡饃是西安一道名片了。
有網友說了，老孫家，老米家泡饃太貴了，泡饃味道不如從前了，那麼一川君給你介紹一個辟開回坊食品街，卻又在回坊范圍內的一家牛羊肉泡饃館—— 景德牛羊肉泡饃館
景德泡饃館在東舉院巷中段，東鄰橋梓口，南鄰西大街，西鄰西安市兒童醫院和兒童公園，北鄰灑金橋，地理位置十分理想，既辟開了回坊食品街的 喧鬧吵雜和擁擠，又享受到舌尖 美食 的誘惑。
景德當屬西安老本地人，從改革開放承父業開了泡饃饃館，到如今搬指頭算起也四十年有餘。幾經起落現在在東舉院巷中段經營。
因為質量好，每天生意出奇地好，七八張桌子座無虛席，吃貨們主要是回頭客，也有經人介紹而來的，更多地是慕名而來，一傳一，十傳百，反倒形成了一個吃伙網路。
景德人穆斯林，做人以伊斯蘭教怎樣做人為根本，以質量為保證，選用上乘材料煮湯，打饃堅持以標准而從不應付了事，牛羊肉更是選用新鮮材質，經漂洗，淹制，煮肉等復雜程序而成，入口不柴，味道鮮美。
一碗好地泡饃是老闆的辛勞堆積而成，沒有那個人能隨便成功的。
景德老闆泡饃價格更親民，更接地氣，別處三十多一碗，而他只收十七元，並贈送糖蒜及辣辣醬。每碗泡饃都認真做好功課，吃了才知道什麼是泡饃的味道，，吃了才能說好。
老闆見到吃貨，從來不敢怠慢，他深知，每位吃貨都是上帝，今輩子干這一件事不敢應付哄騙，因為他們是衣食父母。如此親民接地氣在西安已不多見，雖肉價不斷飛漲，但景德寧願少賺點也要把事情做的更好。
吃貨們，這不是廣告，也不是胡說，你可到兒童公園附近打聽:景德泡饃館在那？無人不知，無人不曉。
老米家就不用去了，魚龍混雜你分不清，但是果淵齋可以去下。。老鐵家，老黃家也不用去了，蘿卜快了不洗泥，品質降了。老孫家，呵呵。千萬不要被門頭上的大匾忽悠了，不是裝修漂亮飯就好。不知道原來的黎明的師傅還在業內不，如果知道，去那裡准沒錯。實在沒選的就去同盛祥吧，豐儉由己。外地的朋友也不要太糾結，畢竟時間有限，感受勝比體驗。
坊上泡饃界只有廣濟街老劉家和紅埠街馬洪小炒泡饃堪稱味道好，品質保持比較好沒有大的出入。早前老劉家只做泡饃中午兩點左右湯完了就打烊，如今也順應形勢小炒泡饃一起做。之前老劉就餐環境比較一般夏天沒空調熱的很固定兩爐頭出飯還慢等時較長，飯多了寶信在後邊也冒飯能稍微快些，泡饃特點油大麻香。馬洪家小炒泡饃味道奏像肯德基一樣始終保持不變，泡饃和小炒都非常好，泡饃比老劉的油略小些，屬於淡香型，四個爐頭出飯較快。就餐硬體也相當好樓上下都有空調，餐巾茶水人均都有免費，如果坊上泡饃排三個名次，第一馬洪，第二老劉，第三果淵齋。其它能吃的就是一真樓，馬光榮等，至於老米大雨只能說一頓能填肚子的飯罷了。
作為一名老西安人對泡饃還是很挑剔的，西安有名的泡饃館基本上都吃過，沒有感覺哪一家特別好。前不久在夏家什字看到一家同盛齋泡饃館，嘗了一下，味道還可以，據說是原來西關黃家的後人開的。
廣濟街老劉家
3. 加盟咨詢電話是多少
什麼項目的加盟咨詢電話？給你推薦一下做酒水項目！酒水產品保值，沒有過期的說法，特別現在創業都困難的情況下，做酒水是不錯的選擇！
4. 西安有名的羊肉泡饃店有哪些
1北廣濟街北段（快到紅埠街）的「果淵齋米家泡饃館(北廣濟街店)」。
地址: 蓮湖區悉迅北廣濟街277號
2.老米家大雨泡饃(西羊市店)
地址：西羊市中段
註：老米家大雨泡饃總店西隔壁歲源的有一家「老米家泡饃店」，不如「老米家大雨泡饃總店」
3.老劉家泡饃館
地址睜雀此: 北廣濟街101號(近西大街百盛)
5. 西安的羊肉泡饃那家最好吃
從西大街的返橋握北廣濟街（消彎百盛）往北200米左右漏慶的「老劉家牛羊肉泡饃館」，和繼續往北快到紅阜街的「老米家牛羊肉泡饃館」。 老米家的蘿卜條很好吃。
這兩家只從上午8點營業到下午兩點以前。
6. 西安的羊肉泡饃哪家最為有名
這個問題讓我看見了，很高興
西安本地人都知道最有名的有3家，老孫家泡饃、還有回民街的劉家泡饃和米家泡饃
3家地址在：
孫家：
東關店：東關正街 7 8 號
鍾樓店：西大街 1 號鍾鼓樓廣場
端履門店：東大街 3 6 4 號
劉家：
西羊市店：西羊市路北劉家：回民街內的北廣濟街 1 0 1號（很好找，隨便問個做買賣的都知道）
米家：西羊市中段，還有一個在北廣濟街北口，叫果淵齋米家泡饃，我經常去這家不過我告訴你，老孫家現在不行了，主要是外地遊客來吃，因為不知道還有其他家，就是買個名氣，味道確實沒有米家和劉家好，當地人要是吃泡饃不是劉家，就是米家，不會選擇孫家的，希望我的回答你
7. 哪裡的羊肉泡饃最地道
說起地道的羊肉泡饃就要說西安了。至於西安哪裡的泡饃好吃，就繼續聽我娓娓道來。
西安泡饃館子 歷史 最長是老孫家，一百多年，但中間因白蟻害歇了二十多年，1990年9月在端履門原址上重新開的業，店名老孫家飯庄。
同盛祥泡饃在西安也是近百年 歷史 ，雖五易地址，但一直是有傳承的，從未間斷，嚴格意義上講同盛祥才是真正的西安牛羊肉泡饃的近代縮影。要說這幾年在西安人乃至外地遊客口中提到的最多的泡饃館子，那一定是老米家。
話不多說，直接進入主題!
【劉信牛羊肉泡饃小炒】
劉信家中四兄弟排行老二，早先父輩在灑金橋開泡饃糊辣湯店，父故後，兄弟分家。三、四弟在從新巷、文景路各開一店，三弟屬虎，店名：劉老虎糊辣湯。
劉信最開始賣泡饃，湯香肉爛價實在!後增小炒泡饃，肉大饃筋，酸辣鮮香，名大振。受到無數吃貨們的追捧!坊間很多家做泡饃直接用泡饃湯，而真正地道的小炒泡饃一定要有lan牛肉的湯，味道出來是酸辣、料香、牛油氣搭配均衡才為正道，正是這種霸氣十足的味道讓人慾罷不能。
人均 ：20
地址： 灑金橋北口老關廟大牌樓下(馬二旁邊)
【鳳祥齋老孫家泡饃】
能在西羊市老米家西邊開泡饃館是需要很大勇氣的,這條街上有三家叫老孫家的,但此老孫家非彼老孫家,湯色黃亮,一看就是小茴香出頭,業內把這種做法稱之為"金湯"，肉爛湯香,老味道。饃掰得很小,吃到嘴裡卻還是很筋道,廚師水平了得,在店內一張老報紙上一看才得知,原來是曾代表同盛祥去國賓館教過泡饃的孫少旭師傅掌勺,回坊泡饃藏龍卧虎啊。
人均 ：20
地址： 西羊市137號老孫家泡饃館。
【長安小鎮老西安菜館】
長安小鎮是一家專門經營老西安菜的餐館，也是唯一的一家老西安菜館。外地的遊客來西安，在就餐方面，可能會選擇吃一次陝菜再吃一次羊肉泡饃，而來到長安小鎮，這兩點可以同時滿足，您既能吃上地道的陝菜，又能同時享用到美味的牛羊肉泡饃，長安小鎮雖然不是牛羊肉泡饃館，但其做出的味道，還是值得肯定的。
人均 ：25
地址： 大唐西市，太華北路與鳳城二路十字，白廟路
【老鐵家泡饃館】
十七、八年前灑金橋西頭的鐵大娃老鐵家泡饃，那會在西安也算是有名有號，後來不知道為啥不開了，十幾年過去了，又在廟後街重新開了店，味道講究的是湯濃料重，就是在制湯時各種調料都多，制出的湯色略重，在業內這種做法也稱之為紅湯(百年 歷史 的老孫家就是這種湯)。喜歡重口的可以選擇他家，也算是西安民間 美食 老字型大小了。
人均 ：24
地址 ：廟後街中段路北。
【北廣濟街老劉家】
北廣濟街老劉家，也屬那種湯濃料重，坊間有米家的肉，劉家的湯之說，也有外地人吃老孫家的，西安人吃老米家的,坊上人吃的是老劉家的，就指的是這個老劉家，在西安泡饃界名氣緊隨米家之後。廚師破湯標准化，從早到晚吃泡饃他家的都基本是一個味道。
人均 ：20
地址 ：北廣濟街
【景德泡饃】
從橋梓口向北，馬上就到廟後街十字路西，劉志軍臘牛肉對面就是景德泡饃館，只有七、八張桌子，感覺就是成都那種蒼蠅館子，充滿了煙火氣息，吃泡饃的都是一些回民坊上老顧客。味道小茴香略出，油氣和料香搭配均衡，完全是傳統泡饃的感覺，缺點廚師做口湯時湯略少，吃這口可選水圍城。
人均 ：19
地址： 大麥市街景德泡饃
【一真樓】
大皮院東口一真樓的泡饃在坊間的口啤一直很好，一大早好多坊上附近的人都來他家提湯就可見一斑，他家在做泡饃時如果不特別要求，基本上都做成水圍城，就是湯多，這種吃法也特別適合遊客和女孩子們的喜愛。
人均： 29
地址 ：大皮院東口
【老白家】
在西安好吃的泡饃也應該有老白家這一號，也有二十多年 歷史 ，湯香肉爛自不用說，油氣出頭卻不膩。在他家吃要吃干刨，再配一碗酸辣可口的肚絲湯，這種吃法也只有真正的吃貨才能體驗的到，干刨配酸辣肚絲湯的吃法也是其他泡饃店所不具備的。
人均 ：26
地址 ：在四府街北段，琉璃街南邊。
【廟後街老劉家】
去他家吃泡饃的大多是老顧客，也是坊上人民喜愛的泡饃之一，這也是我吃得比較多的一家，在很多泡饃館把口湯做成干刨的時候，他家的口湯確定還能在吃完泡饃時碗底有一口鮮湯。
人均： 20
地址： 廟後街
【老黃家泡饃】
老黃家泡饃應該在西安泡饃界遠離坊上做得最牛的店，油香氣出頭，吃在嘴裡滿口油香，細品之下才會有那種回民特有的調料味，吃油輕的就不要選擇他家了，到他家吃泡饃再給廚師說油少就沒那個味道了。
人均 ：35
地址： 蓮湖區漢城南路3號(近昆明路)
【馬洪小炒】
馬洪小炒泡饃館是近幾年出現的泡饃界新軍，牛羊肉泡饃和小炒泡饃都做得中規中距，雖然亮點不大，但同時在一家店裡做到兩種口味都不錯，想同時吃到兩種口味的，可以選擇他家。
人均： 22
地址： 紅埠街46號
【老烏家特色小炒泡饃】
老烏家特色小炒泡饃，賣得久了，現在來說在坊上算是賣小炒名氣最大的，由於外地遊客去得多些，口味總體上輕淡，所以吃家子去他家的時候總會給喊：老闆!辣子醋多。這樣他家的小炒吃起來才會夠味，外地人絕不敢這樣喊，因為他家正常口味就挺適合外地人的。早些年時在他家會吃到小炒專用的"三角餅"，如今老顧客去要了才會給，生意好時在他家只能吃到機器的攪饃，講究快和翻台率。
人均 ：23
地址： 大皮院91號。
【馬峰小炒】
下午五點鍾才會開門營業，一直營業到夜裡兩三點鍾，去他家吃首選一定是生肉小炒，新鮮的牛肉片現炒出來是和攬出來的牛肉塊是不同的，算是炒肉片和紅燒牛肉的區別吧，主要是口感更加鮮嫩。在西安生肉小炒里他家的味道是最好的，沒有之一。也是西安小炒界的第一重口味，去他家千萬不敢再說辣子醋多的話，麻辣酸香各種出頭，一碗下去會讓你頭上冒汗，嘴巴打顫，麻辣香、醋香、油香口內余長。曾在店內見一女生掰好饃後遞給服務員說："不要辣子不要醋。"服務員斜著眼嘟囔道"不要辣子不要醋你來吃啥來了。"可見味道重是馬峰家的特色，有些女生都害怕。由於營業時間長，很多晚上喝過酒，嗨完歌的都會跑到他家美美的吃上一碗，一天的場子才算圓滿了。口味輕者慎重嘗試。
人均 ：25
地址： 北廣濟街，近小皮院西口。
【老安家陝西第一碗】
早先他家主賣泡饃，卻以小炒出了名，起先很多人吃他家是因為到了邊上的老米家，一看人太多，排不起那個隊索性就在他家吃了，一但吃了這口的，卻也喜歡上了。去他家吃很多都是西安本地人帶著外地朋友逛下回民街，然後吃碗他家小炒泡饃，味道感覺上和老烏家的差不多，不喜小炒這口的可以吃下他家的泡饃，也屬肉爛湯香型。也有許多人記住他家是因為門口開票的小美女。
人均 ：25
地址： 西羊市中段近老米家。
我來說說：「 哪裡的羊肉泡饃最地道？
」陝西的羊肉泡饃分三大糸列，三大系列分布在三個地域，三個地域分別是：
①、西府一帶，也可以說是關中西部，以寶雞地區為主誇咸陽周邊數縣。
②、西安市一帶，從地域范圍上講也可以說是關中中部。
③、關中東部，基本上全是渭南市轄區七八個縣。
三個地域做法完全不同，味道口感也就有了區別，下面分別敘述一下特色。
首先說說西安市的羊肉泡饃如何操作，西安市裡羊肉泡基本做法是：顧客先把烙餅預先掰成很小很小的丁丁，大櫥師再把掰好的小丁丁饃倒在炒鍋里，用羊肉湯煮數分鍾後，再倒進碗里端給顧客吃，碗裡面基本全是饃和兩片肉，可以說一點湯都沒有，幾乎是乾的。這種做法本應叫 羊肉煮饃，也確屬是煮的，沒有湯，幾乎是干狀的。
再說說關中西部羊肉泡饃如何做法，西府普遍做法是顧客自己先掰烙餅，掰完饃後，把碗端給大櫥師，大廚師接碗後把大鍋裡面的羊肉湯往碗里舀兩三勺，爾後把湯又倒進鍋里，又舀進碗里，又倒出，這樣連續兩次，第三次舀滿湯後才讓顧客端去開始吃。西府地域這種做法與西安市截然不一樣，這樣做出的羊肉泡饃碗里有半碗羊肉湯，顧客可連吃帶喝同時進行。
最後再說說關中東部羊肉泡饃的做法，關中東部七、八個縣基本相同，其做法是，大櫥師滿滿舀一碗羊肉湯，裡面放兩片羊肉，湯里已有各種調料，讓顧客自已往湯裡面邊掰燒餅泡著邊吃著。這種做法才應該真正叫做羊肉泡饃。 關中東部民間把這種羊肉泡饃就叫做 「 水盆羊肉」。 水盆羊肉的味道全在湯里，可以說邊吃邊喝口感極佳！
上面是陝西人常說的羊肉泡饃， 其實羊肉泡饃是一句籠統的說法，是不確切的。從上面三個地域的不同做法，可以得出，完全是三個不同的風味口感了。
所以題主問：那裡的羊肉泡饃最地道？也是無法確切答復的，只能說不同地域不同做法不同口感了。不存在地道不地道了。
喜歡吃老孫家泡饃，很有特色，位於西安東關正街十字口南邊，這家回坊泡饃己有百年 歷史 ，馳名中外！
西安羊肉泡饃盛名已久，不少的遊客來到西安就為了看一眼兵馬俑吃一口羊肉泡饃。但是我卻並不認為西安羊肉泡饃是最好的。
因為我的家鄉有更好吃的一種羊肉泡饃——乾縣羊肉泡饃。
西安的羊肉泡饃湯少，味重，饃不筋道，即使吃「水圍城」，也喝不到幾口羊肉湯，並且其湯味道實在太咸，一般人難以接受。
而我們乾縣的羊肉泡饃，用的是發面煮饃，羊肉泡饃配料也不止羊肉一樣，還有羊肚，羊肝，羊血，打底的也非西安羊肉泡饃採用的紅薯粉絲，而用的是豌豆粉絲。
乾縣羊肉泡饃特色就特色在饃上，乾縣羊肉泡饃用的是「乾縣四寶」之一的鍋盔饃。將饃掰成拇指指甲蓋大小，同其餘配料一起大火快煮，饃越煮越勁道，湯越燒越香濃。
吃一口泡饃，筋道有嚼頭，喝一口湯，鮮香無比。我認為只有這種泡饃，才能體現出羊肉泡饃的精髓。
也許有人會說我坐井觀天，少知短識。但是我還是要為家鄉的 美食 打call，並堅定的認為它才是最正宗的羊肉泡饃。
西安的羊肉泡饃最好吃，最正宗
性價比是第一！平民餐不能失了譜！商家要有良心！價格干與要介入！物價局不能放任不管！民生第一！良知第一！
我不請自答。
我是西安農村的，前些年曾在西安幹了幾年導游工作，對西安羊肉泡饃略知一二。
說起羊肉泡饃，它可是陝西特有的傳統 美食 ，是古「絲綢之路」飲食文化的精華。
在西安，想吃到正宗的羊肉泡饃，我建議你還是去「老孫家」嘗嘗，
老孫家羊肉泡饃始建於1898年，在西安也算得上百年老店，店內裝修很上檔次，具有伊斯蘭風格，泡饃味美，價格也很合理，環境不錯，不管你是來西安 旅遊 觀光，還是走親訪友，都值得一去。
牛羊肉泡饃不僅湯香肉爛，爐頭師傅做的好，饃也要掰的更好，才能咥一碗正宗的 美食 ，都說外地顧客吃不慣，一是沒找到地方，二是饃沒有掰好，好多店也沒有很好的引導，砸了西安泡饃的招牌，建議好的泡饃店，見到外地顧客備些掰好的饃(收點加工費)，或直接建議機器絞饃(比瞎辯好吃多了)，保護好我們的文化飲食。象以前有名的現在都大不如前，我向大家說幾家試試:1、光明巷中段馬光榮(環境衛生一般)，2、北廣濟街北口果淵齋老米家，3、白沙路光華路西口西泰厚(買像一般但好吃)，4、永寧路3號建基泡饃。還有幾家沒有以前好也能吃，大雨泡饃、黃家、劉家、老孫家、伊俊齋、一真摟、一間樓、等，劉信小炒味道還行就是偏咸，饃太噥。
在我個人看來，毋庸置疑，一定是西安的羊肉泡饃最地道，記得前年放暑假的時候，我去過一趟西安，不是在回民街吃，而是在路邊的一家小店進去吃了一碗羊肉泡饃，我個人不喜歡吃羊肉，但是那碗羊肉泡饃讓我覺得非常的美味，首先，店家會給你一塊饃，讓你自己掰，而且廚師長如果看你掰的不好，他會讓你重新掰，這樣的話，你會找到食物的樂趣，當你和朋友一邊掰一邊聊天，很快就會掰得好，這個時候呢，後廚就會給你，因為你自己親手掰的這版模給你做一碗屬於你自己的羊肉泡饃，然後裡面有碎羊肉，有蔥花，香菜和粉絲，你可以不要蔥花香菜，但我個人覺得有蔥花香菜可以提味兒，有的店的羊肉泡饃的羊肉也是片兒狀的，我吃的這個就是羊肉丁，有機會還要去西安吃羊肉泡麵 順便提一嘴粉蒸肉也非常好吃，下面奉上無美顏無濾鏡的羊肉泡饃
西安的呀，不過，十幾年前的好吃，曾經寫了一個羊肉泡饃和小飯的文章，有很多人贊過，明天找一找，再發一下。
8. 西安最好吃的羊肉泡饃在哪
西安羊肉泡饃大家吃過嗎？作為西安的代表美食之一，現在全國很多地方都有羊肉泡饃，但是口味卻不一定正宗，正宗的西安羊肉泡饃還是要到西安吃才行，到底那家最好吃最地道？很多人也許並不了解，想吃上好吃的，正宗的泡饃，身為一枚骨灰級吃貨，尋找美食的決心從未動搖，為你推薦西安最好吃的羊肉泡饃。
1.清真黃家泡饃館
這家店午飯時間11點開始店內就坐滿了，外面擺的都是小桌子，一共有兩層樓，不過需要從外面上樓，生意超級火爆，最好不要踩著飯點來哦~羊肉泡饃的重點在於享受掰饃的過程，若是有閑暇時光，專注一件不費腦子的事兒的時光是多麼值得珍惜。
湯汁經過長時間熬煮很入味，無論牛、羊肉都很好，湯味很濃，不要多加調味，而且肉的份量也很足，配上糖蒜和辣椒醬已經完美，冷盤、鹵牛肉哪螞味道都很好，價格也適中~
人均：33
地址：漢城南路3號(近昆明路)
2.老孫家泡饃館
老孫家是西安的老字型大小牛羊肉泡饃，是西安數一數二的泡饃館，被稱為「天下第一碗」。他家很重視牛羊肉的品質，所有的原材料都是經過老闆精心挑選的，所以他家一直都是高朋滿座。西安本地人不知道他家的應該很少吧？
師傅會根據顧客泡饃的大小就知道他要吃湯多還是湯少，一般來說，如果沒有特殊要求，店家煮出來的泡饃就是水圍城。
招牌推薦：羊肉優質泡饃、爆炒素羊肉、羊雜湯、優質羊雜、羊肉小炒、手工胡辣羊蹄
人均28
地址：蓮湖區西羊市137號
3.米家牛羊肉泡饃
推薦理由：米家的泡饃分量很足，吃起來口感很好，一點都不膩，糖蒜也好吃，肉湯濃厚的羊肉泡饃絕對是我們老陝的一道地道美食，饃有嚼頭，肉爛而不散，入口即化，簡直不要太好吃。
他家泡饃的味道一直很穩定，特別是陰雨綿綿的時候最適合面前有一碗熱騰騰的泡饃，就是滿滿的幸福了。
招牌推薦：普通泡饃、糖蒜、羊肉泡饃、牛肉泡饃、素拼、牛骨湯、麻醬麵皮
地址： 雁塔西路交大醫附院對面雙魚花園三層(陽陽國際)
4.劉信牛羊肉泡饃小炒
劉信絕對是小炒界的網紅，你問個西安人小炒去哪吃，十個有八個給你推薦這家，它被無數網友譽為西安最好吃的小炒泡饃！劉信小炒的特點就是肉塊大，酸辣味兒足、料香、牛油氣重，這個搭配可以說霸氣十足！偏愛重口味的西安人都對它欲罷不能！
他家牛羊肉質量好處理得也好，沒膻味兒還特別香，吃了還想吃。小炒泡饃好吃的關鍵在於酸辣的拿捏，他們家做的就很正宗。味道很足，配菜也挺豐富的，有青菜、豆乾、粉絲等，牛肉粒更是軟爛鮮香。整體味道口感極好，肉質酥爛~
招牌推薦：牛肉小炒、泡饃、糖蒜、生肉加蛋小炒、普通生肉小炒、泡菜
人均：23元
地址：蓮湖區灑金橋129號
5.馬洪小炒泡饃館
馬洪小炒泡饃館是近幾年出現的泡饃界新軍。肉湯真的很是新鮮，而且肉給的很多，基本上幾片肉都能把人吃飽了，值得一說的是他家的小炒也不錯。外表其貌不揚，內里豐富多彩，說的便是這家店了，他家的味道一直廣受好評，基本上很多來吃的都是回頭客，閑時約上好友兩三人，一起掰個饃，聊個天，然後享受一碗美食，絕和虧對是不錯的選擇~
牛羊肉泡饃和小炒泡饃都做得中規中距，論味道也不比坊上哪家差，同時在一家店裡做到兩種口味都不錯的也很難得。他家的饃是現打的，端上來的時候還是熱乎的，掰的時候不會費勁喚緩神。
招牌推薦：牛肉小炒、牛肉泡饃、羊肉泡饃、羊肉小炒、肉托饃
人均：30
地址：蓮湖區紅埠街46號
9. 西安米家羊肉泡饃有沒有離西安北站近的店
北郊沒有店面，都在城區，或者南門附近。
10. 西安哪裡吃羊肉泡饃
西安羊肉泡饃的餐館有：
米家牛羊肉泡饃、鳳祥齋老孫家泡饃、老劉家泡饃館、馬峰小炒泡饃、毅祥齋老孫家泡饃等。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，古稱＂羊羹＂，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名。
一、米家牛羊肉泡饃米家牛羊肉泡饃位於雁塔西路交大醫附院對面雙魚花園三層(陽陽國際)。他們家挺大一碗，吃起來口感很好，也不膩，他們糖蒜也不錯，好泡饃就要配好糖蒜；他家肉湯濃厚的羊肉泡饃更是冬天裡我們老陝的一道美食，饃有嚼頭，肉爛而不散，入口即世納化再喝一碗原湯化原食，十分美味。
二、鳳祥齋老孫家泡饃鳳祥齋老孫家泡饃西羊市街137號。店內環境干凈舒適；大師傅是老孫家以前族瞎的掌勺，自己開了店，聽說在釣魚台還給領導做過泡饃；煮饃肉爛湯鮮味道好，牛肉泡饃，大塊牛肉，爛而滑，吃完後回味無窮；饃掰得很小,吃到嘴裡卻還兆返空是很筋道。
三、老劉家泡饃館老劉家泡饃館地址在北廣濟街101號路東(近西大街百盛)。他家的湯濃料重肉還蠻多的，羊肉和牛肉味很濃，沒有膻味；在他家掰饃一定要掰好了，不然廚師有可能讓你拿回去重掰的，碎的比較好吃，泡透了能入味，不硬，入口就化了，羊肉比別家的塊大，味也很好。
四、馬峰小炒泡饃馬峰小炒泡饃是一間位於西安市的清真餐廳。馬峰小炒牛羊肉泡饃店裡有三層，環境一般，客人比較多，18點一二層差不多就都滿了。一樓交錢拿牌子，不特別說明的話默認是機器切的饃；如果有時間還是建議自己掰饃，斷口親湯，吃起來感覺也沒那麼頂，服務員態度不錯，就是不太機靈，一般能自己做的事就自己做了。回民店，謝絕自帶酒水，還是不錯的一家店，值得嘗試一下。
五、毅祥齋老孫家泡饃毅祥齋老孫家泡饃在北院門街道西羊市40號伊協賓館對面。位置好找，店內環境干凈。