① 福州有哪些景點好玩的地方-美食推薦
如果是去福州游嘩模玩，有這些景區是一定不要錯過的，除此以外，還有一些美食可以嘗嘗，當地的美食和其他城市亂圓緩的美食可能會有一些區別，但是大部分的還是沒差，大家可以自己去感受一下。
福州市區
三坊七巷
喜歡三坊七巷的人有兩種。一條南後街能滿足性急的遊客一站式的吃喝娛購;而對文史建築迷來說，這里的里坊格局、明清建築以及走出的無數近代名人都更吸引眼球。
三坊七巷是福州古城中里坊的代表，發軔於晉，興建於唐末，鼎盛於明清。現存的實際只有二坊五巷。游覽三坊七巷可以南後街為主路進行。
福州小吃中鼎鼎大名的永和魚丸、木金肉丸、同利肉燕等都在這條街上，想把福州小吃一網打盡，這里是一個省時省心的選擇。而福建省非遺文化博覽苑能讓你對福建民間工藝有大致的了解。雖說多數建築屬現在重建，但幾座宅院仍保留了當時氣派。如果從北向南行，街口向西便是林覺民故居。在《與妻書》中，林覺民寫到的「後街之屋，為吾與汝雙棲之所」指的就是這座小院子。後來的房客冰心也多次提到在此度過的童年時光。
在東側第一條郎官巷可看到嚴復故居，這位「中國西學第一人」在這里度過了生命的最後兩年。院子的主座建築是典型清式風格，而花廳的走廊、欄桿上卻有大量西式紋飾。二梅書屋是清朝道光年間進士林星章的小書屋，因推窗可見兩株梅樹得名。全院現為福建省民俗博物館，但楠木門窗上繁復的彩金繪畫和木雕圖案比展品更精彩。
繼續向南，水榭戲台是全坊最大的宅院，院內花廳的水榭戲台三面環水，有假山、雪洞陪襯。如今這里每天有民族器樂演奏表演(10:30，15:30)，可以體驗當年達官貴人隔水聽音的風雅場景。
林聰彝故居是林則徐次子的宅邸，格局恢宏，尤其值得一看的是月梁、雀替、斗拱等木構件，造型優美且精工細雕。現辟為福州漆藝博物館，可欣賞「福州三寶」之一的脫胎漆器和漆畫。
鼓山
爬鼓山、去湧泉寺燒香、到喝水岩泡茶，一直以來都是福州人鍾愛的活動。登鼓山的石階古道起點就在鼓山下院索道站旁邊，爬到湧泉寺約需1小時。好在古道每隔一段路就立有一座涼亭可供休憩，沿途文人墨客的摩崖石刻中，竟然腔胡還有民國時期的廣告，不妨找找看。
位於半山腰的湧泉寺是鼓山最重要的景點。寺中千年鐵樹、雞絲木供桌及血經書合稱為鎮山「三寶」，大殿前還有一對陶瓷燒制的古塔。寺東向的靈源洞兩側，薈萃了自宋以來的摩崖石刻200多塊，被譽為「東南碑林」，其中宋代書法家蔡襄所書「忘歸石」和理學大家朱熹手書的高達4米的壽字都不容錯過。
靈源洞旁有喝水岩，龍頭中滲出的山泉水據說泡茶最好，泉旁有茶室接待茶客。當地人最愛自帶茶葉來此，泡上一壺好茶，吹吹山風，一洗登山之疲累。
鼓宦公路
鼓山是福州人愛去的傳統景區，鼓嶺則是新晉的度假區，連接鼓山湧泉寺與鼓嶺宦溪的一條長約7.5公里的鼓宦公路，是近兩年很火的福州公路景觀。你可以用徒步、騎行和自駕的方式，走一回這條最拉風的公路。
公路兩旁是高大的柳杉林，清晨薄霧彌漫在樹林間，十分夢幻。沿線修有觀景台，天氣晴好時可以遠眺福州市區全景：蝴蝶造型的海峽會展中心清晰可見，閩江似一條飄帶穿城而過。在鼓山逛過湧泉寺，還可以看看這里的老街和西洋老建築。鼓嶺則是20世紀初外國人選出的四大避暑勝地之一，與廬山齊名。
遊玩信息
交通：徒步鼓宦公路，可先坐公交車到鼓山湧泉寺，也可在警官學院門前乘坐63路鼓嶺專線車到柳杉王公園下，這里就是鼓嶺景區遊客中心。如果想騎行上山，鼓山下院公交車總站旁有家福州天涯行單車俱樂部驛站，可租山地自行車，視車型最低20元/小時起租。
福州的寺廟群
福州的寺廟眾多，不妨忘掉它們身上的宗教意味，純為休閑而來。頂著「福州五大禪林之一」的頭銜的西禪寺豪華大氣。而隱身鬧市的開元寺則是福州現存最古老的寺院，也是日本和印度高僧在唐代的修學之地。華林寺嚴格來說不再是一座寺廟，但僅一座珍貴的唐風宋代木構大殿，就絕對值得你跑一趟。
在福州泡湯
福州是一座泡在溫泉里的城市。城區東北部有一條南北長5公里、東西寬1公里的溫泉帶。本地人因地制宜開辟了溫泉澡堂和露天溫泉館，不少賓館酒店也推出溫泉房。源脈溫泉園和金湯溫泉度假村都是不錯的選擇。
福州市郊也有不少溫泉度假村可供選擇。永泰縣青雲山御溫泉和貴安溪山溫泉、閩清黃楮林溫泉都是很好的山野溫泉，且提供設施完備的酒店服務。
福州文廟
歷經千年的福州文廟，祭祀孔聖人的地方，是市中心現存zui清代的官式建築，同時也是很多小夥伴打發無聊時光的好去處。
朱紅外牆，漢白玉堆砌的泮橋，青石相交、黃瓦覆頂的大成殿......在這里不管是穿上漢服取景還是感受先賢文化都相當不錯。而且外廣場種有銀杏，深秋來時拍照更有感覺。
文廟裡面兩側展廳有孔子的聖跡展、福州教育史展、禮樂文化展......栩栩如生的展示，很適合帶上小朋友來感受一番。
福州的美食
福州是閩菜的發源地之一，以獨特食材入菜，講究原汁原味，靠海吃海也讓海鮮成為福州美食的重要部分。曾經有人用「酸酸甜甜，湯湯水水」這8個字來形容福州菜的特點，但這遠遠不夠。其實，福州菜很講究食材的選擇與搭配，喜歡用本地特有的紅酒糟入菜，擅長以湯提鮮，味道偏重酸甜。想要體會這幾點，有幾道菜一定要嘗。
首先要講的當然是招牌菜佛跳牆。這道菜選用十數種山珍海味，放入熬制2到3天的原湯，再用文火慢煲。食材放入的順序都有講究，否則出來的味道差之千里。
福州人喜歡用紅曲釀酒，後來又發明了用所剩酒糟做菜。點冷盤時請首選紅糟雞(魚)，色澤淡紅，有清新酒香，入口又帶著微微的酸甜回味，口感非常特別。至於酸甜口味的代表，就點道荔枝肉吧。
菜里並沒有荔枝，只用豬肉和荸薺，但切肉的刀工必須非常精細，切好的肉經翻炒後才能像一顆顆荔枝;其次會勾兌調料，才能平衡酸甜的比例。荔枝肉的好吃與否，也是考量福州飯館是否正宗的基本標准。
雞湯氽海蚌這道菜最能體現福州菜湯湯水水的鮮美，要知道海蚌可是有「西施舌」的美名。雞肉先蒸後燉，挑雞脯精肉做成雞茸球燉湯更鮮，海蚌入湯氽時要乾脆利落，才又香又脆。
花樣繁多的福州小吃或許也是旅行者在此停留的重要原因。肉燕、魚丸、元宵、肉丸、芋泥、鍋邊、撈化、海蠣餅、花生湯??從食材的選擇到加工的精細，福州小吃都非常講究，不少小吃都有著百年歷史和一段傳奇故事。
如果你覺得南後街遊客太多，吃得不夠盡興，那就去慶城路31號的慶城農貿市場。市場門口有數家小吃店，店面窄小破舊，但永遠人頭攢動。這里是老福州人喜歡來的小吃集中地。依土撈化是百年老店，老食客最愛點的就是海蠣撈化和牛滑撈化，湯頭鮮美，澆頭豐富，還可以依口味添加海鮮和牛雜、羅漢肉等。
其他，像連城鍋邊、林華光餅、登興魚丸、古街牛肉撈化等也都是老店，值得一一品嘗。好玩的街頭小吃店也不難找到。耳聾伯元宵的創始人確實是一位有聽力障礙的老伯，手工製作的肉餡元宵味鮮汁多，入口即化，鮮而不膩。而沒牙伯花生湯的名字源於煮到爛熟的花生湯，連沒牙阿婆都能吃，花生糕和芋泥也值得愛甜食的吃貨去嘗嘗。
平潭小吃有「天長地久」(一種用地瓜粉做皮、內裹果仁餡的油炸點心)、「時來運轉」(用地瓜粉做皮，內裹肉餡，形似湯圓)、海蠣餅、魚丸等。在壇知味特色小吃店可以品嘗到芋頭粉干、九燴魚丸湯、「時來運轉」等平潭小吃。
② 福建有什麼好吃的美食福建各城市美食推薦
在福建有不同的城市，不同的城市只見可以品嘗不同的美食，如果你想要去廈門，但是又不知道吃什麼，那麼你可以看看當地的特色美食，下面小編就來介紹一下不同城市的美食有哪些。
廈門吃什麼
沙茶麵是閩南的特色小吃，在廈門、漳州最為著名。沙茶醬做法是印度尼西亞的，花生、香料和蝦米用油煸炒的。沙茶麵更重要的是可以隨意加的海鮮配料。有魷魚、蛤蜊、蝦、大腸、腰花和鴨腸。
福建魚丸可分為福州魚丸和廈門魚丸。廈門魚丸有餡無餡通吃。魚丸特別Q彈球。福州魚丸一般大、圓、白的包心丸子，除鰻魚、小鯊魚外，魚丸皮也可由鰱魚等淡水魚製成，中間包內填瘦肉和蝦米。
炒牡蠣不僅是一種小吃，也是一道菜。所有的廈門風味餐廳都有。蓮歡海蠣煎招牌就是海蠣煎。它也賣魚丸湯和煎餅。定做的鐵鍋已經用了20年了。從9月到次年4月，牡蠣鮮美弊賣指甜美，又飽滿又新鮮。你必須把它們浸在甜辣椒醬里。
花生湯是閩南的傳統甜點。當你來廈門時，你一定要試試。花生湯里的花生在嘴裡會融化。如果你加一個雞蛋，它會更美味。只要不怕甜，就來中山路的黃則和花生湯店吃碗。
土筍凍不是植物。它是一種像蚯蚓的環節動物沙蟲。這土筍凍是將沙蟲煮沸三五分鍾後，膠質溢出再放入一個小瓷碗中，富含膠原蛋白的清涼零食。說起來很嚇人。事實上，當它與辣醬和芥末混合時，味道就像果凍。有機會去中山公園西門挑戰一下吧。
泉州吃什麼
泉州小販只在學生放學時出現。美食城晚上也很刺激。每天晚上10點左右，西街鍾樓下、文化宮、江濱路各大攤位開始熱鬧起來。一些海鮮攤位也會預備篩盅來吸引食客租配。
薑母鴨可以試試，製作工藝復雜，用料多種多樣，是閩南冬季進補的首選。豬骨和老薑熬湯，麻油慢炒鴨肉，並將湯、葯料、米酒一起熬燉，有甜辣料汁、鴨內臟和時令蔬菜，一鍋吃得既豐富又滋補。
林記正泉茂綠豆餅始建於清朝咸豐六年。傳統的糕軟，甜，不油膩。郭記塗門貢糖始建於清光緒十年。藍氏鍾樓肉粽誕生於清光緒十三年。用豬肉、香腸、蘑菇、蓮子、鹹蛋黃做成的糯米粽已經成為一種經典風味。
好成財牛排館創建於清宣統二年，用各種香料燉牛肉，味道濃郁。記得加一碗咸飯。自1913年以來，亞佛春餅老鋪歷經三代。這個潤餅薄如紙，但很有彈性。清明節，許多當地人來這里買煎餅。不幸的是，餡料可能不適合外人的口味。
漳州吃什麼
如今，漳州的小資產階級情緒逐漸顯現。新華僑村周圍有許多甜食店和咖啡店。它們大多有美麗的庭院和獨特的安靜環境。不過，建議您嘗嘗漳州街的新鮮果汁，加上片仔癀草、馬蹄草的果汁，清熱解暑，比苦味涼茶好。
夜市也是一大亮點。每晚8點開始，延安北路成為一條天然的步行街。除了琳琅滿目的攤位外，點綴其中的小吃可以讓你吃東西、散步。更有趣的是去濱江路，沿著3公里長的河岸路建一個美麗的親水公園。入夜後，這里擺著一排排長長的桌椅，吃燒烤、泡茶，是當地人最喜歡的消暑方式。
漳州的鹵面久負盛名。湯底需要蘑菇、肉絲、海鮮和高湯。食用時，撒上韭菜、豆芽、花椒、炒蒜等調味料，還可以加入鹵大腸、鹵肉、鴨血、油條、香料等配料。在這里旅遊，吃一碗正宗的鹵面絕對是必修課。人氣高的小店基本都隱藏在市場中，只能靠口碑。每個家庭的做法不同，口味也不同。如果你想吃這個，你可以一家一家地品嘗這些著名的面條店。
福州吃什麼
福州菜對食材的選擇和搭配非常講究。它喜歡用當地特有的紅酒酒糟做成菜餚。善於用湯提神，味道酸甜。如果你想體驗這些要點，你必須嘗試一些菜餚。
首先要說的當然是著名的盤佛跳牆。這道菜是由十多種美味佳餚做成的。放入熬制2到3天的原湯，然後慢慢燉。配料的擺放順序很講究，否則味道會有很大差別。
福州人喜歡用紅曲釀酒，後來發明了用酒糟做菜。點冷盤時，請選擇紅酒糟雞(魚)，色澤淺紅色，酒香清新，餘味微酸甘，味道很特別。至於代表酸甜口味的，點荔枝肉吧。
菜里沒有荔枝，只有豬肉和荸薺。但是，切肉的刀工必須非常精細。炒過後，切好的肉看起來像荔枝。其次，調味料可以混合，以平衡糖醋比。荔枝肉是否好吃，也是考慮福州餐館是否正宗的基本標准。
雞湯氽海蚌最能體現福州菜湯的美味。我們應該知道，海蚌有「西施舌」的美稱。雞肉先蒸後燉。雞胸被挑出來做雞丸燉，比較新鮮。把海貝放進湯里，又配羨香又脆。
其他的，如連城鍋邊、林華光餅、登興魚丸、古街牛肉撈化等等，也是老店，值得一個個品嘗。有趣的街頭小吃店並不難找到。耳聾伯元宵的創始人確實是一位聽力受損的老人。手工做的肉粽美味多汁。它們在口中融化，新鮮但不油膩。沒牙伯花生湯的名字來源於煮熟的花生湯，花生糕和芋泥喜歡吃甜食的可以去試試。
③ 耳聾伯元宵店怎麼樣
元宵有元宵味,本店中規中矩。想念芝麻米時的時候可以來吃。元宵味道和超市裡買的速凍差不多。
④ 福州有哪些老字型大小
福州背山依江面海，氣候宜人，有榕城、溫泉城之雅稱，還有「江南勝地」之美譽，而老字型大小是一座城市的記憶，福州有哪些老字型大小呢?趕緊來看看吧!
1、聚春園
聚春園是福州的老字睜搜號店鋪，距今已經有150多年的歷史了，說起福州本幫菜，第一時間想到的肯定是名菜
「佛跳牆」，說起佛跳牆就不得不提到大名鼎鼎的「聚春園」!聚春園里的佛跳牆最為正宗，湯汁鮮濃，味中有味。2008年6月7日，聚春園佛跳悉液歷牆製作技藝經國務院批准列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2、同利肉燕
同利肉燕店鋪是福建福州的老字型大小店鋪，同利肉燕更是福州的傳統名吃，同利肉燕魅力在於它獨特的風味和豐富的文化內涵。嚴格遵照祖方，選用豬後腿的精肉，配以上好的番薯粉，通過精細復雜的工序手工打制而成。圓頭散尾，形同飛燕，入眼如潤玉翡翠，入口則滑嫩清脆，其口感和形狀均不同於餛飩。
3、安泰樓
安泰樓是福建福州的老字型大小，有著悠久的歷史，創辦於清朝光緒年間。這里是福州風味名特小吃總匯，經過發掘整理地方小吃，多達200多種，品種齊全，特色獨具，並可組合多種「小吃宴」。這里還有傳統招牌菜白炒蝦球、蒜醬魚唇、
糟羊肉、蟶干羊肚等名聞遐邇，創新名菜五采豐橙、燕絲炳雞、 糟明蝦等亦獲廣泛好評。
4、耳聾伯元宵店
耳聾伯元宵店是福建福州的老字型大小店，有著悠久的歷史，創辦於1906年。福州傳統元宵，很講究皮韌不黏齒、肉餡味道鮮。是以七分糯米，三分粳米，混合水浸後研磨，要求磨細，變成米漿，儲於米袋中，壓干成為「薺」，耳聾伯元宵丸，在60年代初，曾被福州飲食行業、商業局評為《耳聾伯名牌元宵丸》。
5、老鹵醬鴨
老鹵醬鴨是福建福州的老字型大小，老福州人都知道這家小店。店裡主營福州風味的老鹵製品，除了招牌醬鴨，還有雞翅膀、鴨肝、雞心、豬舌等各種鹵味。2001年，老鹵醬鴨老鋪被國家內貿部評上首批「中華老字型大小」品牌。前幾年，在福州市老字型大小商品博覽會上，老鋪醬鴨系列產品頭一天就被搶購一埋告空。2007年2月，老鹵醬鴨店又被省經貿委評為第一批「福建老字型大小」。