『壹』 小籠包餛飩餡餅屬於快餐嗎
屬於。
小籠包、餛飩、餡餅都是由商業企業快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲羨敏。所以歲州都是快餐。
快餐具有快速、方便、標准乎派蔽化、環保等特點。港台一帶獲譯作速食、即食等,和便當有所區別。
『貳』 無錫哪裡的小籠包好吃呢
無錫小籠饅頭是江南名小吃之一,三鮮開洋餛飩是小籠饅頭的絕配,吃餛飩、品小籠是老無錫的習慣生活,所以提起小籠饅頭是不能缺餛飩的,餛飩與小籠饅頭必須相提並論、相得益彰。
目前錫城要說小籠饅頭和各色餛飩仍能保持傳統風味的,深受本地人認可的,首推熙盛源,笑來喜和古香樓。這三家店,不論從製作、口味、特色、環境和服務上都是一流的!在保留小籠饅頭和各類餛飩的原始風味的基礎上,都進行了適當的改良,各具特色,比較適合現代群眾綠色 養生 的口味;
其次是頂著正宗的頭銜,走著平庸的路線,也是三家店,分別是王興記,秦園和憶秦園。王興記是錫城的百年老店,也是無錫小籠饅頭和三鮮開洋餛飩的招牌店,我們小時候到王興記去吃碗餛飩,來屜小籠是逢年過節的禮遇,十分難得。但是現在輝煌不在,在當今的無錫人心中是爛泥扶不上牆,一蹋泥糊塗,不過味道不行名氣在,就象撿不了的菠菜頭,但凡評獎評優永遠少不了它。秦園和憶秦園是陳曉卿的記錄片《舌尖上的中國》之衍生物,准確地說,陳曉卿拍的是秦園小吃,但是秦園小吃的業主沒能堅持住,當《舌尖》風靡全國時,秦園不幸已經盤給了他人,當食客聞風而至,讓秦園新掌櫃賺得盆滿缽盈時,為他人作嫁衣的原業主自然是心有不甘,實在是坐不住了,就重踏江湖,有了憶秦園小吃,為了有所區別,還專走奢侈高檔路線,並發起了干屎摻入薄屎里的正宗之爭,說不清,道不明,反正借了央視的東風,還是衡談虛名一場,延續至今,成了外來遊客的網紅店。
最後,就剩下街頭巷尾的小吃店,象蘇興記、超王記,常興記,陳大嘴,盛興源,聚成源、丁大福等等,憑著各自的經營特色,在錫城各佔一隅,各有一套,基本上是經濟實惠,貼近大眾,走親民路線,方便城鄉群眾,就近能品嘗心中的老味道,也成就了無錫小籠的食文化;
除卻本地的商家,還有二家外來戶也得提一提,他們做小籠饅頭也比較有特色,名氣不亞於以上各家。
一是從江陰殺入無錫城的小吃店——陶興寶點心店。江陰雖隸屬無錫,但江陰在飲食上與無錫大相徑庭,非同一系列,故屬於外來食文化,陶興寶的特色是各色餛飩,特別是螃蜞餛飩堪稱一絕,真是鮮到眉毛都掉了,還有刀魚餛飩更是要提前預約,其點心是以蟹粉湯包為主,頗具靖江特色,輔以美味的拖爐餅,真是打巴掌也不扔的好食品,關鍵是這家店的小籠饅頭雖非主打品牌,但是不管是製作和滋味都是中規中矩,做的不錯,能在錫城小籠饅頭的行業內分得一杯羹。
另一家是從安徽過來的同慶樓,雖是徽派餐館,但是小籠饅頭是其主打的招牌點心,初來時與本地小籠饅頭不同,口味以咸鮮為主,似有與無錫小籠一爭高下的態勢,經過多年打磨融合,現在也入鄉隨俗,有了絲絲的甜味。
小籠饅頭是無錫獨特的小吃文化,雖然外地人不一定能認可它的甜膩滋味,但是在無錫人心中,永遠是一屜割不斷的鄉愁,不管到天涯海角,也不忘要吮吸象母乳一般的鮮汁。
必須熙盛源啊,這么多年了,平時想吃就會去,總是吃不膩,最愛的是他家的小籠饅頭和拌餛飩。旦攔絕作為一個偏愛甜的無錫人來說,本地的餛飩店應該是最受歡迎的小吃。王興記還是不要多說了,本地人都是不太肯推薦王興記給外地的朋友的,雖然這個店是在國內應該是算最有名的無錫特色小吃店了,但是真的是像某些國營單位一樣,服務不熱情,用料不足,空有招牌,誰吃誰上當,還不如介紹外地朋友去穆桂英。喜歡熙盛源的是因為服務挺好的,都是本地阿姨,每次去都是和和氣氣的,很有親切感,而且這么多年,基本上所有的服務員都沒怎麼變過,除了開新店招人還是會有老員工鎮守,說明老闆人也挺好的,不然員工早換了吧。除了熙盛源,還推薦超王記和笑來喜,笑來喜進去給的茶挺好喝的,小籠包的皮子也薄,其實這幾家老闆都是有淵源的,配方上應該不會有太多的差別。
在無錫江陰吃到的蟹黃小籠包給我留下深刻印象。小籠包源自上海南翔,為江南地區特色小吃,上海味鮮,無錫味甜。
從宏村來到江陰,朋友阿P帶我們吃小籠包,此為江陰人最愛之一。與川渝地區的小籠包不同,江陰小籠包的皮是用不發酵的面做成的,且裡面有鮮美的湯汁和緊實的肉丸,外形小巧玲瓏,晶瑩透黃。
正確的吃法是,在小籠包的側面咬個小口,輕輕吹涼湯汁,再慢慢吸入,然後用湯汁將皮和模姿肉餡鎖在口中,慢慢品嘗食材的原味。當然,包子沾一點香醋,盡情享受湯汁四溢,皮薄餡嫩,鮮美無比的蟹黃小籠包吧!
對於喜歡吃包子的我,這真是和以往不同的體驗,餡料如此之多,如此之鮮,外皮之嫩,吃完一個再來一個。
同時還吃了餛燉,蝦仁餡的,雖然沒有麻辣,但那鮮味更勝麻辣。
回渝已多日,早上依然經常選擇包子,重慶的小籠包也很好吃,只是那一股蟹黃味只有去江陰尋了......
無錫人的最愛——小籠饅頭
前面說過了無錫人的面和餛飩,再來說說無錫人的最愛——小籠饅頭。印象中,小籠饅頭是最能代表無錫的小吃。因為面和餛飩,你可以在周邊城市吃到相同或相似的味道,唯獨小籠饅頭,只有在無錫能吃到這個味道,連江陰、宜興(無錫所轄縣級市)都有很大的差異,周圍很多城市也有小籠饅頭,但那個差異就更大了。
小籠饅頭其實應該稱為小籠包,在無錫方言里,是沒有包子饅頭之分的,一律稱為饅頭。雖然現在稱小籠包的人多起來,但只要一說無錫話肯定是「小籠饅頭」。
已經難以考證為什麼叫作小籠饅頭了,應該是蒸饅頭的籠屜小而得名吧,那麼小的饅頭,一籠十個,不多不少。湯汁是必須的,不明就裡的人把小籠稱為灌湯包,其實是不對的。聰明的無錫人在餡里恰到好處地摻入了皮凍,在爐子上蒸個六七分鍾,皮凍全部化開,變成鮮美的湯汁。在無錫稍有名氣的餛飩店裡(小籠饅頭肯定是和餛飩一起的),服務員在分饅頭時如果不小心,把皮夾破了,一定會把這個小籠送給你吃,因為沒湯汁的小籠是沒人會要的。
甜也是必須的,好多外地人不習慣這種甜,甚至有一年在天津,計程車司機聽說我是無錫人,直接說:吃過你們的糖包子。也許是無錫自古富庶不缺糖的緣故,甜,一直是無錫人鍾愛的味道。小時候跟著父母出門作客,很多人家待客的不是茶水,而是一杯糖水,而且對你越尊敬糖就放的越多。當然,小籠饅頭里的糖是有分寸的,必須襯托出鮮味來,吃到嘴裡先是一種淡淡的甜味,然後被肉的鮮香味蓋住,直到湯汁淌滿你的口腔。
在江南,這種帶著甜味的小籠是無錫特有的,以後走遍千山萬水,只要嘗到這略帶甜味的味道,就會勾起思鄉之情。
小籠饅頭裝載著我們這代人的記憶。在衣食匱乏的年代,糖、油、肉,甚至麵粉都是限量供應的,吃一次小籠饅頭,就把這些吃齊了。當然,小籠饅頭也不是象現在隨便吃的,家裡來了客人才會去吃上那麼一回;又或者去外地走親戚,會裝上一竹簍的小籠饅頭(三十到四十隻吧)作為禮物帶走。這種裝簍的小籠一般只蒸七分熟,這樣拿出去的買相比較好,吃的時候再重新蒸一下。
到了七十年代末,經濟稍有好轉,見到比較多的人,因為打賭輸了會請吃餛飩小籠的。更有直接打賭能吃多少只小籠的,閣老就親眼看到兩個年輕人打賭吃下足足100隻小籠饅頭,結果,饅頭是吃完了,兩個人也反目成仇,因為那100隻饅頭錢,畢竟是小半月的生活費啊。
到八十年代,物質豐富了,市場上的各種品牌的小籠饅頭也多起了來,和餛飩不同,小籠饅一般只有肉餡,考究一點的有蟹粉和蟹黃。記得有一家店,每籠有一個菜豬油的小籠饅頭,但好景不長,很快也就淹沒在這常態的小籠饅頭中。
餡雖然千篇一律,但味道卻各有不同。偏甜的、偏鮮的、鹵汁特別多,形成了各個特色品牌,一旦功成名就,便可經久不衰。目前無錫市場上除了百年老字型大小,有些名氣的不下十多種,有些「新貴」也混了三十多年了。
小籠饅頭雖然好吃,但也講究個吃法。小時候見過一北方大漢,看見小籠饅頭一臉不屑,可能是覺得無錫人小家子氣,把包子做的這么小,挾起一隻,整個塞進嘴裡,滾燙的鹵汁炸開來,弄得那條大漢吞也不是,吐也不是。那場景,至今難忘。真正的無錫人,會告訴你,「輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝盪」。說的就是先咬破一點皮,把湯汁吮幹了,才能把整個小籠饅頭吃完。
小籠饅頭是無錫幾代人的記憶,承載著無錫美味的傳承。雖然過多的糖和油已不再是現代人的喜愛,但在無錫,還沒有一種小吃,能撼動小籠饅頭的霸主地位。
古香樓! 其次 熙盛源,再下來是 其他了。我從小生活在崇安區,吃著中國飯店和王興記的小籠包長大的(小籠包除了錢還有糧票的) . 現在的王興記,旅行團的目的地之一吧。
無錫好吃的小籠包太多了,老牌名店裡也有,犄角旮旯里也有,推薦下面幾家,看你有沒有吃過
最老牌——王興記
王興記可說是無錫最老牌的
吃小籠包的地方了
許多人就是沖著他們家的
小籠包和蟹粉小籠來的
現蒸的小籠 入口驚艷
皮薄吹彈可破
肉質緊致,多汁味濃
不過其中 碎生薑較多
不吃薑的小夥伴們要注意了
經典的 鮮肉小籠
和高級的 蟹粉小籠
皮都很薄,咬開滿滿一湯汁
蟹粉款的頂部有 巨大蟹黃
猶如皇冠上的寶石
對於愛吃蟹的小夥伴來說只怕是每口都要開心哭了
這家小門面的店隱藏在
朝陽市場的一角
真可謂極為隱蔽
但小籠賣相卻不輸其他
這兒的小籠用的是 腿心肉
味道更濃更甜
並且點小籠包還免費配湯
地址
梁溪區朝陽農貿市場內場2號梁溪區沁揚市場125號濱湖區大丁佳苑30號
為什麼說他家是最正經的呢?
因為它靠近市公安局
在中級人民法院對面
吃一口小籠
望一眼對面的法院
整個人也變得肅穆起來了呢
同樣的,他們家的小籠
也很「為人民服務」
個頭飽滿,肉也很大塊
一口下去完全滿足
地址
崇寧路31號(中級法院對面)惠山區新興西路105號
作為《 舌尖上的中國 》拍攝點
鼎福記的小籠自然是高質量的
剛出鍋的小籠熱乎乎的
湯汁很足,咬起來非常有口感
蘸著香醋一起吃
別有一番滋味
以前經常在崇安寺的王興記吃,發現小籠包質量下降不少,皮厚,湯汁也不是太豐富,餛飩稍微好一點,基本保持原味,現在好久沒去了!八佰伴那的本店味道要好一點。也吃過超王記,鼎福記,添福記,順客福,蘇興記,憶秦園,一張嘴,又一頓...總的來說都還可以,超王記,鼎福記相比其他幾家味道稍好點!來無錫,還是應該嘗一嘗小籠包的!至於上海的南翔小籠,沒聽說過和無錫的小籠有啥聯系,畢竟都是百年老店!不過做小籠的手法應該是一脈傳承的!
六家店,每家店點得都是經典小籠包和經典開洋餛鈍(除了憶秦園海岸城店)。
蘇興記
建築路店
地址:建築路1232號家樂福奧林花園店1樓
一共兩家店,另一家在梁青路上金色江南附近。第一站就去這家是因為離家近,步行距離。蘇興記,聽名字就有點和王興記軋苗頭的意思,這兩年也確實挺興旺,一點 半坐下來的時候還是座無虛席要和人拼桌。食客都是本地居民偏多,旁邊的老爺爺老奶奶說吃來吃去,還是這一家最好吃,隔一段時間久坐車過來吃,給外地朋友送 禮也是買這家的打包。店內環境比較干凈,桌椅都是中式的,隔著透明玻璃可以看到廚房。小籠包皮薄,餡大,沒有肥肉,湯汁多,略甜,但是比我記憶中的傳統無 錫小籠包不甜一些。美中不足的是包子的褶子做得不太精緻。餛飩皮太硬,有幾個餛飩的耳朵散了。餛飩餡料中有筍干,吃起來比較有嚼勁也不會太膩。餛飩湯配料 齊全,找到了蛋皮、豆腐乾和紫菜。餛飩餡料和湯料都有味精。總體覺得小籠包很好吃,餛飩一般般。
笑來喜
湖濱街店
地址:湖濱商業街8號附11-12號
全城一共三家店,另兩家在春申路和通揚路。湖濱街店坐落在全部是吃的湖濱商業街上,其實不難找,就是店家的顯然設計過字體的招牌有點難認,差點錯過。店裡面也是中式設計和裝修,椅子靠背上都有店家的名字,牆上掛著「小籠饅頭十大名店」和「三鮮餛飩十大名店」的獎狀。小籠包個大,底裡麵皮薄,但是褶子處略厚, 褶子也是做得不甚精緻。肉餡微甜,湯汁豐富。餛飩也大個,有開洋,皮子質量普通。餛飩湯里沒找到豆腐乾絲,湯裡面味精有些重,吃完餛飩狂口乾。
憶秦園
海岸城店
地址:立信大道168號海岸城購物中心負一樓
憶秦園原名秦園,就是寄暢園的那個秦園,在舌尖上的中國裡面有出鏡,人氣飆升,一口氣開了八家店。最早在惠山古鎮開店,據說後來惠山古鎮開發暫時搬出來,結 果想搬回去的時候原來的地方已經被人佔了,「秦園小籠」的名號也被佔了,一氣之下就在惠山古鎮旁邊的巷子里已「憶秦園」之名重來。惠山古鎮裡面那家秦園以前也去吃過,其實我覺得挺好吃的,雖然裡面的廚師和阿姨聽起來都是外地口音,就記得餛飩特別大,一兩小籠一碗餛飩的標配把我吃撐了。這次過年回家,徵求最 好吃無錫小籠包候選人的時候很多親戚朋友同學提名這家,所以特意來嘗一下。「湯包不等客,客要等湯包」,道理的確是這樣的,但是趕這么說出來,夠拽,有氣 場!可能是節假日的緣故,要鮮肉小籠,沒有;要開洋餛鈍,沒有。最後只得要了蟹粉小籠,大餛飩和小餛飩。這里的小籠包自稱「湯包」,皮子夠薄,略透明,包 子個頭也小一些。蟹粉包在肉餡兒中間,肉餡基本不帶甜味,醬油分量也少於我印象中傳統小籠包的水平,餡料中有肥肉,略油膩。小餛飩皮很薄,但是餡料乏善可 陳,其實小餛飩吃的是一碗皮子。大餛飩一碗五個,夠大,皮子軟硬合適,很好吃。餛飩湯也有味精,吃完後很口乾。總之,小籠包和其他店的無錫傳統做法有差別,大餛飩很好吃。
憶秦園
惠山古鎮店
地址:惠錢路一弄1號11-3
隱藏在惠山古鎮大門旁邊的一個尋常巷子里,有點難找,後來問了路才找到。之前一天吃完憶秦園海岸城店之後發了朋友圈,大家紛紛表示總店最好吃,一定要去一下總店,所以第二天就冒著大雨又吃了一次憶秦園。店面非常狹小,服務員也不多,小籠包叫號是用喇叭叫的。一樓幾張長桌子,二樓三張圓桌,不知為何二樓樓梯上 去有一處殘垣斷壁般的所在。包小籠包的店員就在食客旁邊的小桌上勞動,好似就在廚房裡面吃飯,很有意思。可能因為後廚地方太小,餐具都是一次性的,省得洗 了。排隊的人很多,遊客居多,也有本地居民,大部分顧客吃完還要打包,所以大雨天也生意特別興隆,店員都有點忙不過來。這次在總店總算吃上了鮮肉小籠和開 洋餛飩。小籠包的皮極致薄,整個外觀形狀卻不甚美,肉餡不甜,肥肉有點多,略油膩。後來看到生的肉餡,的確挺多白花花的肥肉的。餛飩也是肥肉略多,皮子很好吃,就是某幾個餛飩靠近肉餡的地方皮子略硬。餛飩湯裡面沒有蛋皮。
蘆庄超王記
中橋店
地址:中南路220號
最早開在蘆庄,意為「超越王興記」,現在嘩嘩開了十幾家店。我去的是中橋店,坐落在中橋菜場旁邊,周圍都是老居民區。外觀看特別不起眼,像個蒼蠅館子,走進 去,也的確不太講究...收銀的阿姨對我在店裡拍照頗有微詞,質問我為何不經過他們同意就拍照...阿姨,吃飯前先拍照是中華民族傳統美德喲...來往食 客都是附近居民,有七十多歲的熟客老爺爺,也有小朋友過來打包幾兩小籠帶走(或許她爹娘麻將正酣吧...)特別樸素的一個店,環境不可深究。小籠包皮子薄,但是尖尖處沒有蒸熟的樣子,略硬。肉餡微甜,且咸,重口味。餛飩皮子黃,鹼水重,湯裡面沒有蛋皮。湯料也有味精,不過沒有憶秦園那麼登峰造極,吃完以 後口乾程度還可以忍。
熙盛源
濱湖萬達廣場店
地址:梁溪路35號萬達廣場A區萬千巷88號
隨 著王興記在本地口碑式微,這幾年熙盛源隱隱有執牛耳之勢。原本是 健康 路上的一個小門面,的確開了很多年,但也就這兩年開成連鎖店了,現在在無錫有六個店, 在蘇州上海等地也有分店。我去的是萬達廣場店,店內中式裝飾,干凈整潔,服務員都是無錫阿姨。一路下來就這家店的小籠包褶子做得最好看,皮子薄,肉餡略 甜,沒有太咸,很少肥肉,但是看得見蔥。餛飩外形也是一路下來最齊整的,皮子軟硬適中,湯里沒有豆腐乾,味精也還是有滴。這么多小籠包店,就是沒有一家能 認真做一碗不是味精調出來的餛飩湯,一聲嘆息啊。
現在的小籠包應該數「熙盛源」的最合乎無錫人的回味了,近日在萬達廣場開張的同慶樓號稱「小籠包」的始祖,口味也不對無錫人的口味!
無錫「熙盛源」店有:1、 健康 路、學前街口, 2、清揚路家樂福對面,3、南禪寺西南角,4、建築路 等,你不妨就近品嘗一下。
無錫小籠當然是古香樓的最好吃了啊,要去五星家園那一家,。小籠皮薄肉多,透過晶瑩的外皮,都能看到滿滿的肉汁在皮里四處游盪,澆上一點香醋,輕輕咬開一個口子,咗一口湯汁,濃濃的鮮甜味直充你的味蕾,別提多好吃了,連大名鼎鼎的李雲迪當初都慕名而來。無錫雖然有很多家小籠店,更是有很多家老字型大小,但是最好吃的那一家還是要屬古香樓。
吉祥餛飩加盟條件及加盟費用說明 吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成,創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩,盛行上海、風靡大江南北、香飄京城,名揚海內外。 公司於一九九九年下半年在上海正式推出特許經營計劃。通過現代化的管理方式及不斷完善的特許經營制度,在短短的時間內,先後在全國各地開設了百餘家連鎖店,品種達到一百多種,成為全國較有影響力的中式快餐連鎖店。 我們以「高質量的產品、顧客至上的服務、清潔的就餐環境、實惠便捷的消費、青春健康的形象」為公司理念,服務我們最親愛的顧客,為鑄造一個世界中式快餐品牌而努力奮斗! 關於「吉祥特色餛飩」的特許經營 吉祥特色餛飩自推向市場以來,因為好的味道,嚴格的品質控制,衛生及良好的服務,合理的訂價,二十四小時服務,在市場得到了快速發展,現已有100多家店鋪,並將有新的店鋪陸續分布到上海和全國各地…… 詳細加盟說明 www.myjmw.com/read-htm-tid-34420.html
『肆』 滿寶餛飩幾點開門
滿寶餛飩幾點開門
餛飩是我國餐飲行業里挺受廣大創業者喜歡的投資項目,其門店已經在中國的一些大型的城市裡建立了。餛飩的製作工藝還是比較獨特的,而且有很多餛飩店內的食材所選品牌總部統一采購。那麼,開餛飩店早上幾點開門呀?一起來了解一下吧。
開餛飩店早上幾點開門呀
一般在七點到八點左右就開門了。總的來說開家餛飩店的前景是有的,是值得大家考慮的項目。大家在開店的時候,作為創業者肯定是需要考慮店面的發展前景的,開一家門店的投資不會很多,所以可以促進該項目的發展,對於創業小白來說是不錯的選擇。
現在我國一些地區餐飲店鋪相對來說還是不太多的,還遠遠沒飽和,所以不用擔心這個項目的競爭力,所以你的門店也可以開在偏遠的一些地區,加強門店的重復固定性,且開店的風險相對來說還是比較少的,只要控制好成本並用心經營,成功的機會還是很大的。
但是在經營你的門店的時候,也得懂得優勝劣汰的法則,在經營的過程中需要注重產品質量、保證食材的安全,店裡的原材料不能偷工減料。另外要注意的是你的門店的定位要清晰,不斷創新新產品,不至於因為產品的單一而消失顧客群體。經營餐飲店的門檻並不是很高,需要的人力物力相對來說也是比較少的,且餛飩的歡迎程度是很高的,雖然年代在不斷更迭,各種很好的餐飲方式不斷涌現,但是人們對於餛飩的熱情還是沒有減少,所以這樣的美食店的前景相對來說還是比較好的。
隨著時代的發展,現在餛飩已經成為了深受我國顧客們歡迎的產品。不少顧客也都是比較喜歡吃餛飩的,餛飩是一款味道很獨特的產品,味道好,價錢實惠,口味是非常多的。如果你也想要加盟一個餛飩品牌的話,歡迎撥打加盟熱線進行咨詢。
『伍』 吉祥餛飩面怎麼加盟 青島有門店嗎 在哪裡能查到啊
吉祥餛飩面加盟找青島遠見服務管理有限公司,最直接的就是你在網上搜吉祥餛飩面找到加盟熱線,打過去咨詢。青島門店很多的,在官方網站上都有門店詳細的地址和電話。
『陸』 我想起個賣餛飩及小籠包的店名
藝蒸香包子店
藝:表示藝術。形容做包子的藝術。
蒸:表示包子蒸籠。
香:表示香氣。形容好吃的意思。
蒸蒸日上
口口留香
一籠香包子店
開口香包子鋪
惠民包子鋪
香飄飄
包大人
好運來包子店
功夫包
全聚德
包味客
長樂包子鋪
美滋滋包子鋪
幸福的包子鋪
吉祥包子
口口香
包歡喜
來順常
滿街香包子店
喜客來
福滿香
和家鮮包子店
味美思包子店
籠飄飄包子店:每一籠都香飄飄。
包大人包子店:或用諧音包大仁。
店名:六福聚
釋義:六福聚在一起的意思,寓意吉祥如意。
店名:滿口香包子鋪
釋義:滿,希望吃到包子的人能滿意,滿滿的心意。口,代表著吃嘛,民以食為天。香,氣味美好。樹橘柚者,食之則甘,嗅之則香。滿口香包子總的意思是,口感好,能夠吸引八方的賓客,希望百姓吃起來滿意,還想(香)著下次再來嘛。
店名:緣八方
釋義:以食物來積累各方人緣,讓包子香飄萬里,走向八方,隱喻:包子好吃,受歡迎。
店名:包打天下
釋義:暗喻兩層意思:1,靠包子起家。靠勤勞做出美味實惠的包子,於是打下了自己的一番事業。2,美味不可擋,最美我家包。
店名:至尊包
釋義:這個就有些搞笑了,源自大話西遊周星馳的至尊寶的名字。至尊包,包中至尊。
店名:七里香包
釋義:突出七里香,說明了包子的香,借了周傑倫的歌
混沌店取名要點: 要有創意,夠新穎。 要易記。 要有江南小店的味道。
喜來樂餛飩店
稻香餛飩
湯上人家
如意餛燉
水鄉餛飩
江南餛飩
俊傑雲吞
口口鮮
來一口餛飩
美一口餛飩店
煮煮樂餛飩
茶香餛飩
杭派餛飩
蔥包檜餛飩
一品香餛飩(品嘗方知淳香的意思)
功夫餛飩
留香餛飩店
碗碗香
味源
吧唧餛飩
土包子餛飩店
百福餛飩
開元餛飩店
店名:餛飩世家
釋義:這樣讓人感覺你們家餛飩歷史久遠,有老字型大小的感覺。
店名:好勁道餛飩店
『柒』 無錫市添福記(中橋店)怎麼樣有什麼好玩的地方
最近錫城開了好多家添福記連鎖店,就在家門口附近就來嘗嘗。本來想吃個蓋澆飯的,結果老闆說吃菜飯的人太多,一人叫後面連跟了五六份都是菜飯結果燒了兩大鍋飯都沒了,所以只能吃面和餛飩了。價格到還算適中,三鮮面只要6塊五,丁大福要賣到八塊有點黑。個人喜歡吃透點的面,忘了跟下面的說所以個人覺得面稍硬,三鮮澆頭味道可以就是稍微湯水多了點。兒子跟個小老頭似的要了素雞面,說實話,素雞真一般,味道不夠,要再甜一點再香一點會更好;老媽的雪菜肉絲面,肉絲太少,其餘都還好。小籠包大小寶一人一個都吃了還沒來得及拍照,味道也不詳,估計不賴,要不倆個小叼嘴不會那麼快就吃了。很榮幸,時隔半年又一次抽到試吃,謝謝添福記、謝謝大眾點評。抽到試吃一段時間後,一直比較忙,沒有去吃。後來有信息提示,再不去要過期了!過期作廢,也意味著我這次試吃失敗,誠信要出問題了,於是在一個午後,快2點了,我才趕到店裡。我去的是長江路店,一開始跑到了歐尚,找也找不到,後來打電話,店家說不在歐尚,這才找到。如果開始順著長江路找,還是比較好找的,門面很大,也很清晰。進店後,沒有顧客…可能是已經過了飯點吧。跟店家說明來意,進行了試吃驗證,就坐下來等。因為么有其他顧客,我的試吃套餐很快就上齊了,分量很足,我自己感覺要吃不完了,囧。2個籠包,2碗餛飩,分不同的餡兒。小籠包吃起來還不錯,皮薄餡大,略有湯汁,而且並沒有很甜,很快便吃完。接著吃菜肉餛飩,餡兒比較緊實,也不膩,一口一個,用不多久也就吃完了。這個時候,肚子不餓了,在吃就要飽了,可是還有一碗餛飩,雞湯餛飩。雞湯餛飩也挺好吃,因為肚子都快飽了,口感便沒有餓的時候好,但是更顯清淡,比較爽口。胡吃海塞的,吃完整個套餐,肚子已經非常飽了,站起來身來,拍拍屁股走人,一次很滿意試吃,下次有機會還可以繼續來品嘗。
飛豬上還可以查看更多有關於添福記(中橋店)的介紹和玩法還有周邊的景點
『捌』 哪有教千里香餛飩小籠包怎麼做的
主料:大餛飩皮 (半斤)
調料:鮮豬肉 (八兩) ,白菜 (三兩), 鹽 (兩勺), 蔥 (二根) ,紫菜 (適量) ,海蜒 (適量) ,麻油 (適量)。
做法
1、豬肉白菜剁末加鹽雞精調味拌成餡。
2、用大餛飩皮加餡包成餛飩。
3、鍋內加水燒開放入餛飩。
4、煮開後再加冷水繼續煮開連續三次。
5、碗肉放紫菜,海蜒,蔥花橋備慧加鹽雞精。
6、敏答將煮好的餛飩加入碗中淋上香油即成。
小籠包的做法
材料:麵粉 豬肉(瘦的) 姜 鹽 味精 白砂糖 醬油 料酒
1.將姜去皮洗凈切成末備用;將豬肉洗凈,剁成肉末,備用。
2.將豬肉放入盆內,加入薑末、醬油、精鹽、味精、糖、料酒,用筷滾彎子順一個方向攪拌,分次加入適量清水,再使勁攪打,最後放入麻油,攪勻,即成餡料。
3.將麵粉與酵母摻在一起,用溫水和好、揉勻,待面團發起,對入適量食鹼,揉勻揉透,分成約50克4個、大小均勻的劑子,擀成皮,將餡料放入皮的中間,收邊捏緊,捏成18-20個小褶,即成包子生坯。
4.將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。