⑴ 懷化有沒有什麼美食特色
芷江鴨，曬蘭肉，新晃牛肉，太平橋過橋米線；湖天橋曾氏鴨肉粉，湖天開發區魚吃跳，扶風鵝館……，不知道你要吃小吃還是正餐，隨便說說。給點分哈。
⑵ 曾氏鴨肉粉的做法
光是製作出好吃的鴨肉，就需要經過3道手續，用水煮鴨肉後，再下鍋和12種食材一起鹵上至少半天，鴨肉被鹵成焦糖色，光看外表就知道很入味。鹵完之後還得煙熏，注入香氣更有風味。熬成金黃色的鴨湯，就是鴨肉冬粉的湯底，不加任何調味料，喝一口湯，就喝進去全鴨的精華。
⑶ 懷化市哪裡有特色的本地美食
1.紗廠粉 位於五三五醫院附近
2.金花泡菜 位於懷化市花溪路
3哈哈鹵味 位於湖天開發區實驗小學旁
4.曾氏鴨肉粉 位於新湖天大橋橋頭
5.湘西金源羊肉粉 位於懷化市紅星路
6.豆腐炒肉 位於三角埋肢坪附近
7.開口露餡 位於人民南路與一中仿液橡路口交匯處
8.沁雲粉店 位於舞水路二中對面
9.曉英餐館 位於新街昌碩廣場對面
10.大大龍蝦 位於府星路富豪大酒店對面
以上十家均屬於老懷化人氣最旺的店子備旁
開店時長均在20年以上，大家可以去試試