A. 鹵菜小吃可以去哪裡
1.杜三珍鹵菜
原名「老三珍」，是蘇州的鹵味老字型大小。杜三珍鹵菜店根據四季時節推出不同特色鹵菜，深受當地人的喜愛。
2.鹵三國
安徽著名的鹵菜熟食品牌。鹵三國結合三國文化中的人物及典故，以弘揚三國文化為基調，引領全國餐飲潮流。
3.洪瀨雞爪
洪瀨雞爪始創於1982年，主要生產雞爪為主的醬鹵系列產品。其不少產品被譽為「中華名小吃」。
4.鐵板烤鴨腸
創立於上海，包含鴨脖，鴨翅，豆乾，毛豆等醬鹵類肉製品、鹵制豆製品。鐵板烤鴨腸早已成為老百姓休閑零食的不二之選。
5.煌上煌
江西知名鹵味品牌。其產品分為醬制、鹵制、涼拌、清蒸、炒制、腌制6大系列100多個品種。
6.絕味鴨脖
產於湖南長沙。其鴨脖主要有四大風味，招牌風味、黑鴨風味、五香風味和醬鴨風味。
7.MK鴨貨
品牌發源於吉林遼源。MK鴨貨自誕生之日起，堅持「味鮮」標准，優選新鮮食材，堅持不採用任何添加劑。以其香辣爽口出名。
8.茉莉香鴨頸王
茉莉香鴨頸王採用傳統葯膳食譜博採眾長研製而成。產品由工廠統一發貨至全國加盟店，確保消費者都能品嘗到原汁原味的茉莉香鴨脖。
9.棒棒雞傳奇
發源於四川雅安，至今已有123年歷史，是鹵菜中的老字型大小。其主打菜棒棒雞是中國名菜，深得廣大顧客喜愛。
10.辣得笑
成立於2007年的遵義市，經營范圍包括肉製品(醬鹵肉製品)生產銷售等。從創立至今，一直都是熟食行業內的一線品牌。
B. 各位姐妹，你們吃的鹵味零食都是哪家的呀，推薦一下唄
1
周黑鴨
京東旗艦店
上榜理由: 周黑鴨食品股份有限公司，創於1997年，湖北省著名商標，都市男女青睞的鹵製品，實行統一采購/生產/配送/銷售/核算/形象的經營模式，專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵製品生產的食品企業。
2
良品鋪子/BESTORE
京東旗艦店
上榜理由: 良品鋪子，創立於2006年，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400 余種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閑食品需求。
3
絕味
京東旗艦店
上榜理由: 湖南絕味食品股份有限公司，鴨脖知名品牌，湖南省著名商標，國內鹵制休閑類食品的知名品牌，以其口味獨特、品種多樣、貼近時尚而倍受廣大消費者的青睞，專業從事休閑食品連鎖經營的公司。
4
來伊份
京東旗艦店
上榜理由: 上海來伊份股份有限公司，堅果炒貨知名品牌，上海市著名商標，上海市名牌產品，中國休閑食品知名品牌，上海食品協會會員單位，上海連鎖經營協會理事會理事單位。
5
煌上煌
京東旗艦店
上榜理由: 煌上煌品牌成立於1999年，隸屬於江西煌上煌集團食品股份有限公司。公司是一家以畜禽肉食品加工為主業、江西省唯一一家躋身全國肉類食品行業強勢企業的大型現代化民營企業。
6
姚太太
京東旗艦店
上榜理由: 杭州姚太太食品有限公司，休閑食品行業知名品牌，杭州市知名品牌，全國食品行業領先企業，上海民營企業優秀企業，技術知識密集型企業，專注於休閑食品食品生產銷售企業。
7
百草味
京東旗艦店
上榜理由: 百草味是堅果知名品牌，以休閑食品加工、生產、貿易為主體，集連鎖、B2C經營模式為一體的新型企業。
8
知味觀
京東旗艦店
上榜理由: 杭州飲食服務集團有限公司，始於1913年，中華老字型大小，素有「知味停車、聞香下馬」的美譽，杭城最具知名度的餐飲企業之一，杭州飲食服務集團下屬大型現代化餐飲企業。
9
三隻松鼠
京東旗艦店
上榜理由: 三隻松鼠股份有限公司成立於2012年2月16日，是中國第一家定位於純互聯網食品品牌的企業，也是當前中國銷
C. 曹氏鴨脖總店在哪
曹氏鴨脖總店在成都郫縣。曹氏鴨脖是一間位於成都市的餐廳。
曹氏鴨脖是四川的品牌。曹氏鴨脖加盟，曹氏鴨脖隸屬於成都團結曹氏鴨脖餐飲管理有限公司，主打鴨脖等風味熟食，已經風靡成都，以辣矗立在吃貨心中，是一家現鹵現賣、菜品豐富的店鋪，比較符合年輕人的口味。
曹氏鴨脖的獨特關鍵在於它的辣，不只是單純的辣味，而是香、戚運辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，風味悠長，辣中有鮮、有鴨香，餘味無窮。低脂不膩，不腥、不黏，食用方便，老少皆宜。
曹氏鴨脖多年來一直致力於辣曹氏鴨脖技術開發，集「經典成都風味」於一身，重「選料與技法」為一體，在經過多方嘗試與調配後，最終成功形成了「咸甜適度、南北皆宜」的鮮明特色。
企業發展：
（曹氏鴨脖）（團結曹氏）鴨脖高嫌梁隸屬於成都團結曹氏鴨脖餐飲管理有限公者李司。曹氏鴨脖起源於明清時代，汲取川湘地區香辣烹飪工藝之精華，配以中草葯古方為佐湯之料，乃為一道秘制川味鹵菜美食。至今經現代烹飪工藝改良，現鹵現買現食，令人聞之垂涎，食後唇齒留香。
採用曹氏鴨脖鹵制秘方，以綠色、健康質量承諾，從當初的地攤創業到現在公司規模化生產，公司視產品質量為企業的生命，嚴把質量關，穩定的產品質量和良好的風味。
D. 成都鹵味有哪些
鹵鴨脖 雞翅 鴨翅 雞爪 鴨爪 雞胗 鴨胗 鴨頭 鹵豬腳 藕 花生米 豆乾 海帶 肥腸 鴨腸 牛筋 牛肚 牛肉 腐竹 豬耳朵 豬舌頭 鹵驢肉 等。
簡介：鹵味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。
製作葯材：
製作鹵味關鍵在鹵水的配製，不同的中葯香料配方可做成不同風味的鹵水。市場上做鹵味的香料有幾種，比較常見的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香葉，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果，陳皮，胡椒，紫雲，哈蚧，地龍，羅漢果，紅寇，玉果，香菜籽，白芷，千里香，排草，靈草，辛夷花，桂枝，廣木香，沉香，當歸，枳殼，孜然， 甘草， 肉果 ，三奈，紫草，白果等。麻辣鴨脖鹵葯就是選用28種香料配製的。
E. 鴨翅怎麼鹵才好吃
鹵鴨翅的做法如飢侍下：
用料：鴨翅500g，大蒜5瓣，生薑切片若干，小蔥適量，花椒，八角1個，香葉3片，干紅辣椒3隻，桂皮一小段，生抽，老抽，酒，二鍋頭，老陳醋，冰糖2粒
1、鴨翅洗凈，蒜兩瓣切片，姜3-4片，冷水入鍋，加料酒小半碗、二鍋頭少許（料酒去腥，白酒提味）鍋中有少許酒味散出即可。燒開，撇去血沫，中火燉煮。
F. 鹵鴨翅的做法及配料
鹵鴨翅的做法及配料是：
主料：鴨翅8個、熟鵪鶉蛋12個、姜幾鄭前正片。
輔料：萬家香腌料40克。
步驟：
1、鴨翅洗凈，冷水下鍋，加幾片姜，焯下水。
G. 小石頭大鴨翅廠家哪裡的
小石頭大激猛鴨翅的廠家是浙江杭州的。
小石頭大鴨翅是一款鹵味零食旦缺，鮮嫩多汁，鹵香入味，深受喜愛。
但小石頭食品有限公司的多味鴨翅曾被資陽市市場監管局點名批評，食品不合格，明遲橋大家謹慎購買。
H. 四川鹵味有哪些
四川鹵味有：
鹵肉
鹵水拼盤
丁香豬頭喊仿肉
鹽鹵豬舌
水晶餚肉
鹽扎鹵肉
鹵香肘子
鹵香排骨
鹵熏豬排
熏鹵豬排
醬鹵豬爪
醬鹵牛肉
浸鹵豬肝
鹵金銀肝
鹵豬大肚
麻花豬肚
多彩鹵肚
紅鹵彩腸
香鹵牛肉
十香牛肉
香鹵牛肝
家常牛蹄
夫妻肺片
油鹵兔頭
手撕鹵兔腿
香鹵母雞
蔥鹵三黃雞
琥珀鳳爪
鹵雞腸腿
鹵鴨
梁平鹵鴨
鹽鹵白鴨
玫瑰鹵鴨
干拌鹵鴨腸
醬鹵香鵝
桂香鹵鵝頸
麻辣鹵鵝肝
鹵卷鵝腸
香鹵斑鳩
肉汁鹵雞蛋
脆皮鴿蛋
醬鹵鳳尾魚搜滲肆
鹵海螺
醬鹵蝸牛
鹵火雞腿
鹵香土豆
辣鹵花菜
成世轎鹵花生
鹵素腐皮
鹵豆乾
醬鹵豆乾
橙香仔鴨
檸香果翅
I. 鴨翅的做法
鴨翅是鴨子所有部位中肉質比較細嫩的部位，鴨翅營養豐富，含有豐富的蛋白質，氨基酸，膠原蛋白，維生素以及多種礦物質。具有益氣補血，滋補養生，美容養顏，延緩衰老等功效。深受人們的歡迎。下面我就為大家介紹幾款鴨翅的美味食譜吧。
鴨翅的做法
1.鹵鴨翅
材料
鴨翅、料酒or米酒、大料、花椒、桂皮、草果、丁香、茴香、鹽、紅糖、醬油。
做法
1、鴨翅斬斷關節洗凈,燒開水加料酒or米酒,先焯一遍鴨翅,撈出淋干水備用。
2、半鍋水,加大料,(八角)花椒,桂皮,草果,丁香,茴香,鹽,紅糖,醬油煮開。
3、鹵水開了後,下鴨翅,鹵汁水沒過鴨翅,大火燒開,小火鹵20分鍾,關火悶泡一小時或更長時間。
4、撈出鹵好的鴨翅放涼即可擺盤上桌,(俺是早上鹵的,晚上吃正好)是個非常好吃漂亮的`下酒小菜，剩下的可放冰箱里冷藏。
2.鹽水鴨翅
材料
鴨翅800g(約20個)，蔥1根，姜10g，水1250ml，黃酒100ml，糖20g，鹽20g，鹵包：八角5g，沙姜5g，花椒3g，小茴香2g，陳皮4g，甘草2g。
做法
1、將鹵包香料，裝入專用鹵包袋中，並封好口。
2、取一個湯鍋，先將蔥姜拍松後放入鍋中，加入水，用中火燒開。
3、將黃酒加入湯鍋中，煮開後，繼續加入糖，鹽和鹵包，轉用小火，煮沸約5分鍾，至香味散發出來，鹵汁就算預備好了。
4、熬制鹵汁的同時，我們將鴨翅洗凈，另起一鍋，放入適量水，水開後，將鴨翅放入汆燙2分鍾後取出，並用開水沖凈。
5、將處理好的鴨翅，放入煮滾的鹵汁中，轉小火使鹵汁一直處於微滾的狀態約45分鍾後熄火，讓鴨翅繼續浸泡10分鍾後出鍋，晾涼後即可享用了。
3.醬鴨翅
材料
鴨翅四隻750克，蔥15克，姜15克，八角兩顆，香葉兩片，調料，老抽2湯匙(30ml)，鹽1茶匙(5克)，白糖1茶匙(5克)，料酒1湯匙(15ml)。
做法
1、將鴨翅洗凈後加入水煮開。
2、煮開後的鴨翅取出洗凈。
3、放入調料中攪拌好，腌30分鍾。
4、鍋中重新放水，加入八角和香葉煮20分鍾。
5、再取出用少許湯汁收干即可。
6、取出後，鴨翅表面抹少許油防干。
4. 醬香鴨翅
材料
鴨翅10個、西蘭花1小個、生薑數片、八角1粒、香葉2片、干紅椒3個、桂皮適量、料酒、生抽、鹽、白糖。
做法
1、西蘭花焯水，碼盤。
2、鴨翅焯水，過涼水洗凈放入大容器，加薑片、料酒、生抽、鹽和醋腌制30分鍾(喜歡顏色深的可以加老抽)。
3、另起鍋放水，加入八角、香葉、干紅椒、桂皮，放入腌制好的鴨翅(連同腌制湯水一起倒進鍋里)。
4、大火燒開改小火煮約30分鍾(喜歡肉軟爛的可以更久一些時間)。
5、待鴨翅冷卻後出鍋斬件，裝盤開吃吧!!
5.干鍋鴨翅膀的做法
材料:鴨翅中500克、洋蔥絲100克,花椒10克、干辣椒50克、薑片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克。
做法:
1、鴨翅中從中間宰斷,切成兩半。
2、將宰好的鴨翅中放入沸水中煮變色,去除血沫,撈出瀝干待用。
3、燒熱鍋,放入油,放入大蒜和薑片炒出香味。
4、放入洋蔥絲炒軟。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯過水的鴨翅一起炒,放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。
7、倒豎螞入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。
8、加蓋轉小火燜15-20分鍾磨中鴨翅酥爛即可,中間要翻動幾次避免粘鍋,最後淋上香油翻勻出鍋。
6. 鹵水鴨翅的做法
材料:鴨翅2斤、大料2個、香葉2片、丁香1粒、陳皮適量、鹵水汁適量、老抽適量、料酒適量、草果1個、甘草3粒、薑片適量。
做法:
1、鍋中倒入清水和料酒,放入鴨翅焯10分鍾撈出沖洗干凈備用。
2、把准備好的調料放入調料袋中。
3、煮鹵水取一炒鍋,小火熱火,將老薑、八角瞎纖山、花椒、陳皮、肉桂、丁香、草果、干辣椒、黑胡椒等慢火小炒,待香氣出來後加水加蓋慢煮,兩小時後再加入老抽、料酒、鹽和冰糖,繼續小火熬兩個小時,注意第一次加水的量一定要足,中途不能加水。鍋中做水,放入薑片、料酒、調料袋、鹽、鹵水汁和老抽煮開。
4、煮開後放入鴨翅。
5、開鍋後轉中小火。
6、鹵鴨翅熄火後將鹵水放涼,可以適當加入鹽或醬油進行調味,放涼的目的是為了讓鹵水中的各種味道相互之間進行融合,放涼後可以開大火將鹵水燒開,調成中火後再將鴨翅放入鹵水中煮30分鍾,撈出放涼即可。
7. 紅燒鴨翅的做法
材料:鴨翅、清水、油、蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角、醬油、糖、鹽、料酒。
做法:
1、鴨翅洗凈切開。
2、放進鍋里大火燒開,撈出浮沫。
3、鍋中底油,把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角爆香一下,然後倒入鴨翅,加油醬油翻炒幾下。
4、加入配料和適量的糖、鹽、料酒、水要沒過鴨翅。
5、開大火燒開後轉小火慢慢燒。最後汁收的差不多時用筷子插入鴨翅看看,能輕松插進去就說明可以起鍋了。
J. 鴨小帥加盟是騙局嗎
鴨小帥是一家快餐品牌，鴨小帥加盟是一種加返彎盟模式，其是否是騙局需要具體看情況。一般來說，加盟是一種商業合作模式，雙方都要遵守合同約定，按照規定的方式經營，雙方都能獲得相應的利益。但是，如果加盟公司存在欺詐、虛假宣傳、不履行合同等行為，就可能涉及騙局。
對於鴨小帥加盟是否是騙局，需要具體分析其合作模式、品牌實力、經營支持、投入產出比等因素。如果鴨小帥品牌實力穩定，具有較好的市場認可度和盈利能力，加盟費用正絕和條件明確，公司提供全方位的經營支持和培訓，合同規定合理，那麼加盟鴨小帥就不是騙局。但是，如果鴨小帥加盟存在一些不合理的條款或者經營支持不到位，就需要謹慎考慮。
總之，選擇加盟需要謹慎，要對加盟公司的實力、信譽、經營支持等進行全面評估，選擇合適的加盟商，確保自舉世姿己的利益得到保障。