Ⅰ 獨特的巡山令馬瓢黃牛肉火鍋
隨著經濟不斷的發展，每家每戶生活品質不斷的提高，人們對餐飲行業有雀灶著越來越廣闊的需求，比如說巡山令，店裡永遠在排著隊，這就是人們對高質量美食的剛需。
其實經營一家火鍋店是一哪拆個很好的選擇。第一是成本可控，品牌方有著各種級別的配置方案，按照創業者的計劃進行開店建設，大店小店都能很好的協調資源，節約成本。而且收益高。很多人都知道，餐飲行業的利潤是在百分之六十以上。
對於很多人而言，其實做一個小本生意做為投資也是一個不錯的選擇，不需要什麼經驗也不需要有什麼資源，公司提供支持，輕松創業，而且更加自由自在，能把賺錢當成一種趣事。說到巡山令，這個品牌的誕生就充滿了不平凡。
品牌起源於茶馬古道上的馬幫，主廚研發團隊前期奔赴祖國西南調研，在充分對比各種不同版本的後，在火瓢牛肉的基礎上對口味進行升級，使口味更加符合現代人，更加具有特色的馬幫火瓢牛肉,在跋涉多處牛肉產地後，選用正宗貴州小黃牛的牛肉，銅鍋火瓢加工，不僅傳承茶馬古道上馬幫美食的精髓味道，還兼顧了美味和營養需求，代表了新時代餐飲的新方向，更具有前瞻性和發展後勁。
回歸傳統，從瘦到肥，湯底鮮美，肉質嫩滑。茶馬古道上的馬幫，馬背上運送不止是賺錢的貨物，有也是馬幫的習俗和文化。馬幫的隊伍長期野外奔波，穿越各種困難和阻礙，在這種大自然的造化下形成了自己獨特的飲食文化。
巡山令火鍋優勢很多，口味豐富多樣，可以滿足不同消費者的味蕾需求，可以讓消費者盡情享受特色美食所帶來的非一般體驗，也為加盟商們創造出收獲無限頃緩扮財富的機會。
Ⅱ 貴州黃牛肉館怎麼樣菜好吃么
貴州黃牛肉管非常好吃，貴州菜的特點就是香辣，黃牛肉鹵製得非常入味，鮮香麻辣。而且每一道菜都是家常菜，很有地方特色。
Ⅲ 牛寶貝黃牛肉加盟店總部在哪裡
牛寶貝黃牛肉加盟店的總部位於浙江省杭州市濱江區網商路599號3號樓3樓。
Ⅳ 毛肚火鍋加盟有哪家
目前能夠加盟的毛肚火鍋加盟店主要是蜀一鍋毛肚火鍋、李八哥火鍋俱樂部、庖丁家鮮牛肉火鍋、豪渝火鍋、宴鴨亭烤鴨鮮貨火鍋、牛總店貴州黃牛肉館、蜀鎮老火鍋、筋頭巴腦火鍋，這些加盟店的毛肚火鍋都很不錯。
蜀一鍋餐飲有限公司是一家集研發、推廣、管理為一體的餐飲連鎖企業，公司有著「創業幫扶、互利共贏」的企業價值理念，以幫助更多加盟商創建事業為己任，不斷提升自己的經營實力。
旗下蜀一鍋毛肚火鍋是公司花費重金打造的品牌，一經推出就在市場上引起了不小的轟動，深得加盟商和消費者信賴。
Ⅳ 貴州黃牛肉火鍋詳細做法
主料：鹵黃牛肉100克、粉絲100克
調料：油潑辣子10克、蔥8克、香菜10克、花旦此椒粉2克、陳醋10克、香油5克、花椒油5克
做緩遲消法步驟：
1、粉絲100克，開水200ML，浸泡至粉絲變軟
Ⅵ 美食美客之----貴州黃牛肉
01
上海的氣溫這兩日驟然飆升，最高溫度升至38℃，入夏還是第一次嘗試高溫的滋味。昨日朋友來我家小敘，聊得比較嗨，眨眼間就到了晚飯時間。
晚飯如何安排，自然成了議題之一。 按著以往的老套路，這么熱的天氣無非就是啤酒龍蝦。可是那天，朋友突然提出來這么熱的天不如去吃火鍋，酷暑天氣，吃吃火鍋也是別有一番滋味。
鎮上火鍋店也是品種繁多，主要以自助火鍋為主。其實我個人對刷鍋一直提不起興趣，弄點涮燙在那涮來酸去，搞點羊肉卷、牛肉卷在里頭燙來燙去，不夠過癮，感覺火鍋店裡的吃火鍋跟麻辣燙沒啥區別。
我正開著車子在鎮上兜圈子找火鍋店時，一朋友喊到，看--- 貴州黃牛肉館， 是我們老家的特色 ， 要不我們去嘗一嘗，說這話的朋友，老家正是貴陽市的。
大家又都沒啥意見，方向吵滑滑一打，油門一踩就到了。以前我也經常路過這家店，沒太在意，我以為是賣牛肉麵、鹵牛肉之類的，沒想到是一家火鍋店。
02
我們來的時候，為時尚早，太陽還老高，店裡客人還比較少。幾個人滿頭大汗從外進來，在幾台立式空調，呼呼的吹著冒著霜的冷風下，頓時熱意全無。
我那個貴州的朋友，用他們老家話跟老闆打著招呼。
老闆一聽客人是他們貴州老鄉，分外熱情，招呼著我們就坐。店裡的布局，跟其他類型的火鍋店類似，裝修還算考究。
點菜，自然是我的貴州朋友來引導，菜單上葷菜主要是牛品類，有牛肉、牛百葉、牛蹄筋、牛肚、牛血等。朋友點了一斤生牛肉、一斤熟牛肉。素菜點了一些冬瓜、豆腐、綠葉菜、菌菇等。
很快，牛肉湯的鍋底上來了。老闆說：「配菜一會就來，你們先嘗嘗牛肉湯」。牛肉湯往桌上放的那一刻，一股濃濃的牛讓檔肉香味撲面而來。
幾個人迫不及待的一人盛了一碗。入口之後，不約而同的喊道：「正宗，好喝」。 確實，這家的牛肉湯就是地道，味道純正。不像有些牛肉麵館、牛肉湯館，湯裡面透著濃濃的調料味道，這家店的湯里沒有那麼多調料味道，牛肉的味道非常自然的流露出來升臘。
正喝著湯，配菜與火鍋蘸料來了。蘸料每人一小碗，主要有蒜泥、醬料、香蔥等。服務員說道：「蘸料本身是不辣的，你們桌子旁邊有其他調味料可以自己添加。」
這家店確實厚道：「每個桌子上都配備了老乾媽、麻油、金標生抽、醋。」我那貴州朋友，直接用勺子掏了滿滿一勺老乾媽放在蘸料碗里，我看著都感覺辣.......
一晚湯下肚，開始了涮牛肉。牛肉共點了兩份、一份熟牛肉，一份生牛肉。熟牛肉塊頭那叫一個大，說是大刀牛肉，一點都不假，遠非自助火鍋店裡里的牛肉卷能比。朋友們一邊大口吃著牛肉，一邊大口喝著啤酒，那叫一個爽。
牛肉不僅塊頭大，而且肉質均勻，入口很輕松的就嚼爛。生牛肉切的要薄一些，肉片上帶著血絲，我還擔心很難煮熟。結果放在漏勺里，不到1分鍾，朋友就提醒我可以吃了，再不吃就徹底煮爛了，就不好吃了。
我夾了一塊，蘸了些醬料，那叫一個「 嫩 」。除了過年回老家以外，從來沒有這么爽的吃過牛肉。
03
店裡客人這個時候還不多，老闆一邊給我們送配菜，一邊給我們閑聊，可能是看到他們老鄉了，就多聊了一會。
聽老闆講，這里的牛肉都是他們貴州本地的黃牛肉，他們在上海的許多家黃牛肉館聯合在一起直接從貴州整車發活牛過來。上海金山郊區專門有養殖場，他們的活牛就寄養在養殖場里，需要的時候隨時整頭屠宰。
朋友問到：「一頭牛大約幾天賣的完」。老闆說道：「我們店比較小，一頭黃牛冬季高峰時2-3天，就能消耗掉，淡季的話要近1個星期，像夏季高溫天氣，就是淡季，生意比冬天明顯的差很多，像市區有些大的黃牛肉館店面，冬季一天就是一頭牛。」
說著說著，店裡的人流量多了起來，老闆忙乎著招呼其他客人去了。
幾個人一邊吃，一邊閑聊，幾個人都嚷嚷著已經飽了，這時桌子上的配菜還剩不少，確實，這家店裡配菜的分量就是比較多，明顯的比其他的火鍋店配菜要多，看樣子，確實貴州人比較好客，熱情。
04
結賬時，共計280元，我們共有4個人，差不多人均70元，消費還算可以。走的時候，老闆用貴州方言跟朋友打著招呼，依稀聽得出來大意是讓我們下次再來。
每個地方都有每個地方的特色美食，「 貴州黃牛肉館 」 確實名不虛傳，牛肉地道、分量足，是一個吃牛肉的好地方。
Ⅶ 貴州黃牛肉火鍋的牛肉是什麼牛
貴州黃牛肉火鍋的牛肉是貴州關嶺牛。
牛肉就是貴州黃牛肉，這個牛肉吃起來很嫩，然後價格是比較劃算的，無論做什麼都是很好吃的。
基本介紹
高原、深山，貴州黃牛在山間、峽谷中自然放養，廣袤的地域都是他們的運動場，活動空間廣闊、空氣清新純凈、山泉甜冽甘美、萬頃的草場供給著他們富足的草料。爬陡坡、穿亂石，自在的穿行、悠閑的吃草、快樂的嬉戲，跑山黃牛就在這里完成他們的整個成長期。
這些牛吃在山上、喝在山上，山上有各種野菜野草，還有中葯材，渴了就喝山泉水，餓了就吃天然牧草，不吃化學飼料，牛在這種原生態的放牧方式下長大，抗病力更強，肌肉含量高而脂肪含量少，出產的牛肉品質優良健康且美味，所以在貴州它們又被稱為跑山牛。
Ⅷ 馬鞍山市牛肉火鍋哪家好
牛老大貴州黃牛肉火鍋博望店好。馬鞍山市牛肉火鍋牛老大貴州黃牛肉火鍋博望店好，地址位於安徽省馬鞍山森知市博望區太行山路，在行業中發展運春伏的一直不錯旁攜，也是國內很有影響力的一家品牌連鎖店。
Ⅸ 如何加盟牛肉火鍋店
要想加盟牛肉火鍋，首先就是要選擇一個比較靠譜的加盟商，像這種加盟商你是可以在任何地方都可以看到的，然後就是准備好金錢交加盟費，然後還要租店鋪裝修，所以費用還是挺大的。