㈠ 最近跟朋友想加盟成都鋼管廠五區小郡肝串串香，想問一下開一家這樣的門店大概需要多少店員才合適
一家串串香店，營業額40萬/月，面積為240㎡，配置17名員工。進行診斷後，按照五個步驟實現用工結構優化，裁剪為13人。
首先對用工結構進行分析，這家串串香店的崗位主要分為服務、收銀、撤台清潔、傳菜、打鍋、穿串、小吃、份菜、保潔、切配等。
第一步，洗碗工合並保潔。保潔在清理過衛生後，時間便會空閑下來，特別是就餐高峰期，可以去後廚清潔餐具衛生。
第二步，傳菜能變兩角色。傳菜和端鍋其實是一條線，其中一個位置可以節省。
第三步，撤台清潔和服務為一體。前廳有服務員，後廚有洗碗工，那麼撤台清潔員的崗位就會比較多餘。
第四步，小吃配菜員縮減。將該店的小吃配備崗2名員工縮減為1人，和主廚互相配合，提高效率。
結構優化，進行任務劃分之後，就將原來的17名員工，裁剪為13人。
在人工成本居高不下的今天，合理的排班制度、清晰的職責劃分，在節省成本（時間成本、人力成本、金錢成本）、提高工作效率的同時，還能帶給顧客更舒適的就餐體驗。
當然，特定的情境對應特定的方式方法，每家餐企的情況有所不同，不能一概而論。串串香老闆們針對門店具體情況，合理規劃，才能創造出更大的效益。
㈡ 老品牌的串串香品牌加盟選哪好
牟家巷小郡肝串串香加盟品牌是一個擁有三十多年餐飲經驗的品牌，它結合了傳統串串香的精髓與營養健康，打造符合現代消費者需求的美食，從而獲得消費者的認可與肯定。
㈢ 串串香加盟店十大品牌排行榜，串串香加盟哪家好
成都金牛區有一家串串香應該可以排上榜，裡面的小簽牛肉和麻辣小郡肝這兩道味道可以，可以去嘗嘗，叫牟家巷小郡肝串串香。
㈣ 成都開小郡肝串串香店怎麼樣一年賺多少錢
這個得看串串香店生意怎麼樣了，不好的話一年下來十幾萬，但是比打工強，如果生意不錯的話，一年幾十萬是常有的事，就看自己怎麼運作了。
㈤ 開一家串串加盟店的大概費用是多少呢
你好前期投入：門店房租：鬧市區以5-8萬為例、進購設備：電磁鍋成套的、帶加熱板、80元一個、轉盤等1500元不等、大的更貴、還有雙層的！簡單裝修需1萬5元左右、食材自己去選、還有人工、冷凍設施、水電、門扁亮化等、在鬧市區開一家串串香含一年房租粗略啟動資金在13萬左右吧！
㈥ 小郡肝串串香原來歷史這么悠久了！
串串香起源於四川,當時的串串香非常簡單,只需准備一個小蜂窩煤爐,然後在爐子上放一口鋁鍋，鋁鍋里裝著自製的鹵汁，再在一旁放上多種串好的美食，這便是最初的串串香。
在吃串串的時候，約上一群好朋友，邊涮邊喝邊聊天，那才真的夠味。結賬時，還可以粗聲粗氣地大吼，「老闆，數簽簽！」實際上幾摞簽簽數下來，也不過二三十塊錢，真正的物美價廉。
串串香的歷史原來這么悠久，一點都不新鮮了！
翰記小郡肝串串創始人，柳曉芳、柳曉紅姐妹，在鋼管廠門口擺起了小攤，做起了特色火鍋串串。後來，這個小攤串串就被大家叫成了「鋼管廠五區小郡肝串串」。至今，已有40多年 。
翰記小郡肝歷史悠久，是串串界的大品牌，值得你的信賴，在這里有豐富的種類，一簽一塊，品牌保證，無需擔心客流。
翰記小郡肝不僅為加盟商提供技術支持，還有技能培訓，選址指導、開店評估、店面管理等開店一條龍服務。品牌全方位的保證，是生意紅火的基礎。
串串香的歷史原來這么悠久，一點都不新鮮了！
翰記小郡肝歷經數年的努力，如今才能坐享人氣口碑名店的稱號，天天生意紅。真材實料的菜品，大骨熬制的湯底，無一不讓顧客滿意。
翰記小郡肝的湯底精選37味中草葯，口味特別，菜品很是豐富，不定期更換特色菜品。
翰記小郡肝投資小，回本周期快！值得你的信賴！
㈦ 小郡肝是什麼
雞、鴨的胃臟。
小郡肝，學局祥名即為胗，胗就是雞、鴨的胃臟，也有其他地方的人稱呼為雞肫、雞菌、雞內金，即為禽類幫助進行消化的場所和部位，所以小郡肝並不只是單單指雞胗，而小郡肝則是巴蜀方言的說法。郡肝並非一種新生的菜品，而是隨著各種小郡肝串串香店的興起，才漸漸被熱傳。
雞郡肝也就是雞胗州臘簡，還是雞的胃臟部位，冊褲也被成為雞菌乾和雞肫。其他動物不一樣，禽類的胃分為腺胃和肌胃。由於腺胃分泌的胃液不夠消化食物，肌胃就需要儲存和研磨食物了。因此雞胗就是幫助雞消化食物的胃了。
㈧ 加盟小郡肝串串總部在哪裡
信陽市浉河區新華西路170號消防隊東200米路南。
據查詢小郡肝串串公開信息，該企業為提高收益，總部選址於信陽市浉河區新華西路170號消防隊東200米路南，可供加盟商議。
小郡肝串串用的是自家秘制的鹵料進行鹵過後，再放上特色的配料。