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用料
姜 10片左右，適量，去腥
大蒜 三頭
蔥 少量
小米辣 5跟
鹽
雞精
蚝油
食用菜籽油
豬油 去腥的
草魚一條
香菜 適量
黃豆醬 兩勺
八角香葉
乾花椒粒
白糖 適量
料酒
蒜香紙包魚的做法
准備食材，將魚洗好改刀，用鹽和料酒，鹽腌制一會。小米辣切碎撒鹽用保鮮膜封住腌制一會。大蒜切成蒜米備用。生薑一部分切片，一部分切成姜米。蔥和香菜洗好備用。准備兩勺黃豆醬。雞精。蚝油。菜籽油，豬油，鹽。要吃配菜可以弄一些豆芽
小貼士
吃不了辣，小米辣少放
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簡介
用鋁箔包著魚排烘烤，不但簡單方便，而且不會丟失任何溶於水的營養成分。
材料
葉菜280克，如大白菜或甘藍菜（捲心菜），切碎，無皮鮭魚（三文魚）或鱈魚排4塊，大約每塊140克，柳橙汁1/2個，柳橙皮1/2個，磨碎，切碎的新鮮羅勒葉3湯匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄欖油1湯匙，中等大小的茴香球莖1/2個，切成薄片，胡蘿卜1個，切絲，香草布格麥食：，布格麥食1杯，水720毫升，橄欖油1湯匙，檸檬1/2個，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鮮羅勒葉2湯匙，剁碎的新鮮香菜（芫荽）2湯匙，蔥3根，切段，鹽和胡椒少許
做法
1.烤箱預熱到華氏475度（約攝氏245度）。准備4張30×30厘米的鋁箔或烘烤紙。把葉菜分成4份，分別平鋪於每張鋁箔中間，然後放入魚排，澆上柳橙汁，撒上羅勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄欖油、茴香、胡蘿卜，並以鹽和胡椒調味。把鋁箔捲起來，魚排鬆鬆地包好，四邊折起，留一些空氣在裡面，這樣材料才容易蒸熟。包好的魚排放在烤盤上，放置一邊。
2.將布格麥食及3杯水倒進一口大鍋中，煮沸後把火略調低，蓋上蓋子煮12到15分鍾，直到布格麥食稍為軟化。瀝去多餘水分。
3.煮布格麥食的同時，把包好的魚排放進烤箱，烘烤10分鍾後打開其中一個鋁箔袋子，檢查一下魚是否熟透—熟透的魚肉容易散開。
4.用叉子攪松煮熟的布格麥食，然後拌入橄欖油、檸檬汁、大蒜、羅勒、香菜和蔥。用鹽和胡椒調味。上桌時，每人一塊紙包魚（吃的時候才打開）和一碗布格麥食。
⑷ 重慶紙包魚加盟哪家好吃投資華飛紙包魚加盟品牌靠譜嗎
華飛紙包魚非常不靠譜，第一，聽都沒聽過，第二，總有人來知道違規擦邊球宣傳，第三，重慶人的手藝真要做這個與其找個草根加盟完全不如自營，畢竟你家加盟費不可能不要錢吧。
總的來說，飯店開業評估自己做好調研，行不行好不好看客流看人均消費適合你家的不，跟著就是自營或者加盟店問題了，要嗎找大牌自己圖個輕松，找山寨加盟很容易被騙，畢竟別人只敢來知道宣傳，開不下去隨時走人。
你說是吧
⑸ 紙包魚加盟詳情有哪些華飛餐飲總部紙包魚咨詢熱線是多少
用料
主料
烹飪技巧
1、除了羅非魚，這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚或鯉魚來做；
2、青檸檬的味道清香，買不到可以用普通的檸檬代替；
3、買不到新鮮的香茅草可用乾的香茅代替，就是氣味會稍遜色一些；
4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當調整一下。
⑹ 紙包魚加盟需要投資多少資金華飛紙包魚加盟對加盟商有哪些條件
樓主，紙包魚需要多少資金這個沒有一定，要看哪個品牌，有要的多的，有要的少的。
說實話，我並不太建議你去加盟，大多數加盟只會拿錢找氣受，剛開始會對你說的很好聽，後面就不會管你，他們無非就是想賺你加盟費，你加盟了，他們還會讓你采購他們的設備，桌子板凳，配料等等，都是高價采購，也要賺你的錢，這都不劃算。
你加盟無非想利用他現成的配方 名氣 運營流程，這些其實你都可以通過其他方式得到，並不非要拿錢去買，你可以先去紙包魚店多吃飯，多打打工，多學習，就可以弄清楚你不懂得。
你想開店，你還要提高你自身的能力，最基本的，銷售 營銷 管理這些你要會點，餐飲服務也很重要，你也要學習，這才是比較重要的事。
⑺ 重慶哪裡有加盟紙包魚華飛紙包魚加盟總部在哪裡
用料
姜 10片左右，適量，去腥
大蒜 三頭
蔥 少量
小米辣 5跟
鹽
雞精
蚝油
食用菜籽油
豬油 去腥的
草魚一條
香菜 適量
黃豆醬 兩勺
八角香葉
乾花椒粒
白糖 適量
料酒
蒜香紙包魚的做法
准備食材，將魚洗好改刀，用鹽和料酒，鹽腌制一會。小米辣切碎撒鹽用保鮮膜封住腌制一會。大蒜切成蒜米備用。生薑一部分切片，一部分切成姜米。蔥和香菜洗好備用。准備兩勺黃豆醬。雞精。蚝油。菜籽油，豬油，鹽。要吃配菜可以弄一些豆芽
小貼士
吃不了辣，小米辣少放