『壹』 我是寧夏銀川的想加盟貴州花溪王記牛肉粉怎麼辦
如果它可以加盟的話,直接聯系洽談就好啦
『貳』 誰知道南寧花溪王的加盟電話啊
南寧市花溪王星湖路店
分類信息 - 南寧餐館
店名 花溪王
所在區 青秀區
地址 星湖路南一里18-1號
電話 07715333884
人均消費 4元
推薦菜 牛肉粉
花溪王記牛肉粉"創業於1976年,走過了磋砣的二十五個年頭。其獨特秘制的湯料,上好的貴州本地自然放養的黃牛肉,精細的工藝,以及嚴格的製作規程--煮、吊、鹵、、兌、泡等。加上經營者自身素質的不斷提高,將牛肉粉這一特色小吃,當作一種事業來經營,多年來一直實行薄利多銷的經營方式。因此,每一碗濃厚鮮香的牛肉粉以大眾都能承受的低廉的價格,實惠的內容、優質的服務,吸引了全國各地及港、澳、台和國外的眾多賓客。"花溪王記牛肉粉"在當今激烈的市場競爭中佔有了一席之地,並吸引了一大批有志之士的加盟。逐步發展為今天擁有直營店十多家,省內外加盟店幾十家的規模。加盟店遍布全國十多省市。
"花溪王記牛肉粉"作為一種特色中式快餐,已經開始影響著人們的生活,今天,吃"花溪王記牛肉粉"已是一種時尚,"花溪王記牛肉粉"作為中國人的快餐必將會走向世界。
森林之城--貴陽,內陸開放城市,以它怡人的氣候,美麗的自然景觀、濃烈的少數民族風情,尤其是數不勝數的各種小吃,歡迎各界賓客的到來。請您必定品"花溪王記牛肉粉"。它的魅力是您吃了一碗就再也忘不掉,"吃了都說爽"。本店在貴陽市內的分店有都司大道中段的花溪王記牛肉粉小吃廣⒋笥路值輟⑻惹歐值輟;隊襖雌煩ⅰbr/>
如果你要了解貴陽,就從小吃開始,如果你又要吃名氣,又要吃味道,那就吃花溪王記牛肉粉吧!
『叄』 花溪牛肉粉泡蓮花白的做法
花溪牛肉粉起源於貴陽花溪地區,是貴州著名的傳統小吃之一,要做好花溪牛肉粉有兩個關鍵:
第一點,要吊好高湯
第二點,香料配比和用量要恰當
花溪牛肉粉
請看具體操作:
第一步,高湯
貴州花溪牛肉粉一般都是採用本地放養的黃牛或肉牛為主,這種牛養殖時間長、青草飼養,肉質緊實、牛肉味濃郁,是貴州花溪牛肉粉湯鮮味美的關鍵。
取牛骨30斤、牛肉20斤,先用清洗干凈後漂洗5個小時以上,除去血水。血水去除的不幹凈,熬出的肉湯發烏。
熬制牛肉湯或羊湯時,原料千萬不要汆水,汆水後原料的香味物質大大流失,做出的湯鮮香味便會大打折扣。
清水100斤,放入漂洗干凈的牛骨、牛肉和適量的老薑片、料酒,香料包1副,待水溫80~90度時開始打浮沫,千萬不要等水開再打不然浮沫打不幹凈。小火燉2個小時後撈出牛肉切片,牛骨繼續燉煮2小時,高湯即成。
吊好的高湯中加入適量的鹽、味精即可。
另外,燉湯的時候也可以加入適量的干香菇或牛肝菌,提升湯的滋味。
燉湯的時候,全程小火,這樣做出的湯才清澈。
香料配方附後。
打血末
第二步,燙粉
貴州花溪牛肉粉一般都是用土豆粉或米粉,不論哪種請選質量好一些的,劣質粉一煮就短、粗糙,一點也不順滑。
把米粉裝在漏勺裡面,在牛骨湯中燙熟後盛入碗中,加入原湯、泡蓮花白和牛肉片,撒入蔥花、香菜即可。
另外可以准備一些牛油辣子、糊辣椒面和香醋,根據顧客喜好自由添加。
牛油辣子應該怎麼做呢?把牛油燒至160度,倒入辣椒面里邊,攪拌均勻即可。
糊辣椒面,直接把辣椒炒糊,冷卻後搗細即可。
燙粉
香料香料:
桂皮20克、草果20克、胡椒20克、當歸20克、八角10克、小茴香10克、三奈10克、肉蔻10克、砂仁5克、白扣5克、香葉3克
製作貴州花溪牛肉粉其實並不難,甚至很簡單,照著我說去做,保證你湯鮮味美、牛肉味濃郁。
另外分享一個小知識,做清湯類小吃,香料用量一定不要重了,否則就是一鍋香料味,吃不出原湯的鮮香味。一般香料用量占清水重量的的0.3~0.5%左右即可。
1042閱讀
搜索
花溪牛肉粉免費培訓班
貴州牛肉粉加盟費多少
正宗花溪牛肉粉培訓
花溪牛肉粉培訓費用
四川正宗牛肉粉加盟費
牛肉粉加盟店10大品牌
『肆』 貴陽社會牛肉粉一年收入
24萬。在貴陽的社會牛肉粉是非常受到人喜歡的,一個月收入2萬元,經過計算可知,一年收入24萬,貴陽是貴州省轄地級市、省會、Ⅰ型大城市。
『伍』 求貴陽小吃介紹及背後故事
花溪王記牛肉粉
花溪王記牛肉粉"創業於1976年,走過了磋砣的二十五個年頭。其獨特秘制的湯料,上好的貴州本地自然放養的黃牛肉,精細的工藝,以及嚴格的製作規程--煮、吊、鹵、、兌、泡等。加上經營者自身素質的不斷提高,將牛肉粉這一特色小吃,當作一種事業來經營,多年來一直實行薄利多銷的經營方式。因此,每一碗濃厚鮮香的牛肉粉以大眾都能承受的低廉的價格,實惠的內容、優質的服務,吸引了全國各地及港、澳、台和國外的眾多賓客。"花溪王記牛肉粉"在當今激烈的市場競爭中佔有了一席之地,並吸引了一大批有志之士的加盟。逐步發展為今天擁有直營店十多家,省內外加盟店幾十家的規模。加盟店遍布全國十多省市。
"花溪王記牛肉粉總店"座落於花溪十字街,到花溪旅遊,吃花溪王記牛肉粉,現在已經成為花溪旅遊的一個必要項目。
"花溪王記牛肉粉小吃廣場"座落在貴陽市都司大道中段。開業於1997年4月,從當時開業的60多平方米的臨時店面,迅速發展到今天佔地三百多平方米的大店,是"花溪王記牛肉粉"分店中規模最大、最成功的店。它簡單、雅緻的裝修,店內舒適衛生的環境,排隊等候就餐的場面。已經成為貴陽市中式快餐一道亮麗的風景。可以說西式快餐在林城火爆?quot;花溪王記牛肉粉小吃廣場"也不遜色。
"花溪王記牛肉粉"正在走向成熟,走出貴陽,走出貴州,現本省加盟店已開業的有:遵義、都勻、畢節、水城、貴定、長順、綏陽等地。
加盟店在外省已開設有:南寧、鄭州、重慶、雅安、錦陽、昆明、武漢、沈陽、呼和浩特、杭州、深圳、海口等,正在洽談中的已幾乎遍布全國。
其中業績優異的南寧市經過二年經營,發展為直營七家店面,加盟六家店面的火爆場面。"花溪王記牛肉粉"在南寧市已經成為家喻戶曉的名牌小吃。而深圳市在短短的二個月就發展了二家分店。其它各省市的加盟店都有不錯的業績。
"花溪王記牛肉粉"作為一種特色中式快餐,已經開始影響著人們的生活,今天,吃"花溪王記牛肉粉"已是一種時尚,"花溪王記牛肉粉"作為中國人的快餐必將會走向世界。
森林之城--貴陽,內陸開放城市,以它怡人的氣候,美麗的自然景觀、濃烈的少數民族風情,尤其是數不勝數的各種小吃,歡迎各界賓客的到來。請您必定品?quot;花溪王記牛肉粉"。它的魅力是您吃了一碗就再也忘不掉,"吃了都說爽"。本店在貴陽市內的分店有都司大道中段的花溪王記牛肉粉小吃廣場、大營坡分店、太慈橋分店。歡迎您前來品嘗。
如果你要了解貴陽,就從小吃開始,如果你又要吃名氣,又要吃味道,那就吃花溪王記牛肉粉吧!
親自到總店:貴陽市花溪花閣路(十字路)去問!!!
本人特別喜歡吃花溪王記牛肉粉,現在在貴陽幾乎每隔兩三天就要去吃,去年出差到昆明,本來以為吃不到了,到了那裡才知道昆明已經開了19家分店。而且一點都不比貴陽的差。
『陸』 貴陽花溪牛肉粉自己不和總店加盟,可以自己開嗎
如果名字一模一樣的話那肯定是侵犯了
不過你可以搞個山寨的,例如"化奚牛肉粉"
或者你自己另起個名字