1. 哈爾濱紅腸哪家正宗
2. 大慶哪有賣正宗的哈爾濱紅腸
我家哈爾濱的,我認為 大慶沒有賣正宗的哈爾濱的紅腸的,哈爾濱假的遍地都是何況大慶了,哈爾濱的紅腸最正宗的是秋林里道斯紅腸在秋林公司地下商店或在秋林公司後門的秋林餐廳,哈爾濱大眾肉聯紅腸在道外南極街肉聯醫院樓下那家還可以,商委紅腸在紅旗大街北頭前店後廠沒有分店沒有加盟,除了這些哈爾濱的人買都是特別的小心的 .
3. 哈爾濱龍信肉聯腸正宗嗎
正宗的。
哈肉聯的紅腸比較適合大眾的口味，是紅腸的老品牌了，被評為黑龍江非物質文化遺產，口感咸香，肉質緊實，色澤偏紅，蒜香味比較重，價格比較便宜。
哈爾濱大眾肉聯集團前身是哈爾濱大眾食品集團有限責任公司。始建於1913年，現有資產3.6億元佔地面積12萬平方米擁有員工1100名。
4. 冷鮮肉品牌在東北哪個好
單純說「冷鮮肉」排名第一的是「雨潤」、所有（包括
高溫、低溫冷鮮肉）排名第一的是「雙匯」、金鑼第三
1、雙匯、加盟條件；有自己的臨街一樓可商用、或者
是自有大、小超市、或者自有零售櫃台。加盟費2000元
2、雨潤；加盟費5000元、保證金5000元（可退、另
外；它預測有；店鋪租金8000、設備10000、其他）
預計28000元可以開業；
3、金鑼的我不太了解；
因為、我也在了解他們都是我只在雙匯、雨潤兩者
之間（打算）進行選擇；
而且、冷鮮肉一定是今後我國飲食肉類的首選。應該有
一定的前途。
還有；雙匯收購了「北大荒肉聯」、而「雨潤」收購了
哈爾濱的「大眾肉聯」。
而且、他們都說要打造第一、、、、
另外；他們都有高溫製品（熟肉製品）、而且、雙匯還有火鍋肉品、火鍋蘸料。
以上、僅供參考、
如果、您有什麼新的信息請告訴我呀。。。。。我的郵箱；[email protected]
我在黑龍江。
順祝順利、愉快、恭喜發財、紅包拿來。
5. 選購紅腸，認准這些哈爾濱紅腸品牌，正宗原產地准沒錯，不會上當
本期導讀：選購紅腸，認准這些哈爾濱紅腸品牌，正宗原產地准沒錯，不會上當
紅腸是哈爾濱特產的特色小吃之一，紅腸是一種原產於俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，以哈爾濱所產紅腸最為著名。紅腸分為兩種：紅腸和兒童紅腸，這兩種紅腸的區別就是：兒童腸里沒有明顯的肥肉丁，普通紅腸里有肥肉丁。不喜歡吃肥肉的，就會選擇購買兒童腸。紅腸最好的吃法是掰著吃，或者直接咬著吃。
哈爾濱紅腸已經有近百年的 歷史 ，成為東北特產、黑龍江特產、哈爾濱特產的標志。外地來哈爾濱的客人返回家時都想帶點什麼東西送給親人朋友？多數人的選擇是哈爾濱特產紅腸。每個去哈爾濱 旅遊 的人都會拎著一袋袋裝在袋裡都掩蓋不住香氣的紅腸回家，每個有東北人的大學寢室都會在開學時吃到室友帶來的家鄉特產紅腸。
現在網上也有賣哈爾濱紅腸的，魚龍混雜，也有很多冒充的哈爾濱特產紅腸，價格低廉，味道差之千里，很多不懂得外地人買來後品嘗，覺得味道不過如此，敗壞了哈爾濱特產紅腸的名聲。怎樣辨別哈爾濱特產的紅腸？選購紅腸，認准這幾個哈爾濱紅腸品牌最正宗，原產地准沒錯，不會上當，生產出的紅腸特色各有不同，滋味也是很有分別。下面介紹下哈爾濱特產紅腸幾大著名品牌：
【哈肉聯】 百年品牌「哈肉聯紅腸」。中華老字型大小、黑龍江省非物質文化遺產、中國歐式肉灌製品第一家的「哈肉聯紅腸」。口感咸香，肉質緊實，色澤偏紅，蒜香味比較重。
1913年，哈爾濱因中東鐵路的修建而逐漸繁榮起來。來自不同地域的人們，在這里融合、發展，中西合璧、兼容並蓄的城市性格逐步形成。就在此時，英商馬前氏投資5.5萬英鎊，在哈爾濱建立當時中國最大的畜產品加工企業——「濱江物產英國進出口有限公司」，主要經營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區最早形成的三大知名企業之一收購家雞、家鴨、野雞進行加工，俗稱「雞鴨公司」，這就是「哈肉聯」的前身。公司引進俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術，建成灌腸廠房，生產出哈爾濱「第一根紅腸」，標志著「哈肉聯紅腸」的誕生，成為中國最早的肉灌製品加工企業。
【秋林 里道斯】 光緒二十六年(1900)，隨著中東鐵路的新建工程的進展，大批外僑來到哈爾濱，俄國商人伊·雅·秋林來哈爾濱在香坊開辦了秋林洋行，附設灌腸作坊，生產各種灌腸等歐式肉製品，成為哈爾濱生產歐式肉灌製品的最早的加工廠，日產量約150公斤左右。1901年俄籍波蘭人特洛穆易西耶尼科夫，開辦嘎斯特洛諾穆灌腸工廠，專業生產各種灌腸、火腿等歐式肉製品。這也就是秋林紅腸的前身。秋林紅腸是純正的立陶宛風味的肉灌製品，是紅腸的鼻祖，用上等的豬肉加上秘制的配方，用木炭烘烤而成，口味獨特，滿嘴飄香。
【商委紅腸】 商委紅腸是唯一一家沒有連鎖店的肉灌製品企業，正宗國營牌子，其推行的「前店後廠」的經營模式在哈爾濱地區非常具有特色，其中最受歡迎的就是「商委紅腸」，在哈爾濱是一個非常炙手可熱的老品牌，逢年過節，在商委紅腸的門市門口便排起了長長的隊伍，由於貨源供應相對緊張，有的時候排隊的人數會多達幾百人，不管春夏秋冬，天剛亮，就會有很多去排隊的人了，到了下午，基本就買不到了，可見商委紅腸受歡迎的程度。商委紅腸的鹹淡適中，肉質柔軟細嫩，皮很薄，皺紋比較淺，蒜香味淡，外皮稍微硬一些，但是吃著緊致。
【農大紅腸】 農大紅腸隸屬於哈爾濱農大食品有限公司，是東北農業大學監制的紅腸類食品品牌。農大紅腸原本在學校內賣，因為特別受學生歡迎，賣出了名聲，因此被叫做農大紅腸。
哈爾濱幾大紅腸品牌都介紹完了，你喜歡吃哪個品牌的紅腸？歡迎在評論區發表你的看法和想法！
6. 如何加盟雙匯冷鮮肉，加盟費多少
找當地負責的業務員先看店址，店址達到標准後，拿加盟費2000元直接打到雙匯集團的賬戶上，然後裝飾店面，然後開業 雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品企業集團，總部位於中國食品名城——漯河市，員工40000人，年屠宰生豬1500萬頭，年產肉製品130多萬噸，在2007年中國企業500強排序中列166位、 食品行業第一位。由於業務發展需要，現面向社會誠招雙匯冷鮮肉特約店加盟商。 一、加盟商需要具備的條件：自有資金2萬元以上，有品牌經營意識，有協作配合意識，有創業夢想者，均可加盟。但具備下列條件者優先：1、擁有自有零售店鋪或者大小超市者；2、擁有臨街一樓房屋可商用者；3、擁有社區一樓房屋可商用者。 二、招商區域：黑龍江（哈爾濱、大慶、齊齊哈爾、綏化、伊春、佳木斯、雙鴨山、鶴崗、七彩河、雞西、牡丹江、黑河）、吉林、遼寧、河北、北京、天津、山東、山西、陝西（西安、渭南、榆林）、安徽、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江、江西、廣東的縣級市以上城市。 三、合作方式：統一形象、統一貨源，自主經營、自負盈虧，由當地配送商負責配送產品，廠家負責經營指導。收取少量加盟費，合作結束後返還。 四、招商時間：2008年4月21日到2008年10月21日 五、聯系方式：詳情請撥打咨詢電話熱線0395—2679888、0395—2623318；或者通過專用QQ：100267988，郵箱：[email protected]聯系，來電來信必復。關於雙匯，可以登陸瀏覽雙匯網站：www.shuanghui.net 另外，有需要雙匯冷鮮豬肉、冷凍豬肉（包括肉類、骨類、膘類、副產品類）的單位（如加工廠、餐飲等）或個人均可聯系。 歡迎有志之士垂詢
7. 哈肉聯的公司介紹
哈爾濱大眾肉聯集團有限公司前身是哈爾濱大眾食品集團有限責任公司(原名哈爾濱肉類聯合廠)，始建於1913年，現有資產3.6億元，佔地面積12萬平方米，擁有員工1100名。 2003年，通過企業整體改制，公司與江蘇雨潤食品產業集團實行重組。重組後，雨潤集團將新企業定位為東北地區龍頭企業。現集團以生鮮肉類加工產業、肉製品加工產業、商貿物流產業等為主要經營項目，擁有哈爾濱大眾肉聯有限公司、哈爾濱肉類聯合加工有限公司、黑龍江綏化大眾肉聯有限公司等
5家子公司，是黑龍江省大型肉類食品產業集團。
大眾肉聯牌紅腸被省質檢總局確定為「全國質量免檢產品」，成為黑龍江省的地方特產，「大眾肉聯」邊疆多年被評為黑龍江省名牌，企業和產品分別被中國商業聯合會授予名牌企業、名牌產品稱號，多次榮獲中國食品博覽會金獎，是國家級農業產業化龍頭企業，2004年被授予「全國五一勞動獎狀」。
圍繞在東北地區的發展定位，集團將充分利用國家關於振興東北老工業基地的機遇，實施戰略性調整。投資建設雙城現代化食品工業園，擬建設年屠宰、分割生豬150萬頭生產線，年屠宰、分割清真肉牛10萬頭生產線，年加工熟肉製品5萬噸生產線；骨、血綜合利用生產線，利用生物工程技術生產血清蛋白、血漿蛋白和骨粉等。擴大商貿物流產業，投資建設和改造南極商貿城。 一、原料配方
西式紅腸肉餡的配方很多，常用的有兩種：
1、精瘦肉90公斤、生豬油10公斤、澱粉20公斤，加配料精鹽3.3公斤，食用硝10克、咪精300克，五香粉250克；腸衣用豬小腸所配長度約300米。
2、精瘦肉30公斤，肥肉20公斤、牛肉50公斤、澱粉10公斤、蒜300克、胡椒粉100克，腸衣用牛大腸。
二、加工設備
製作紅腸的設備較簡單，只需絞肉機、灌腸機、冰箱、烘烤箱和水煮鍋即可。
三、加工工藝
1、腌制。將原料肉用鹽腌制，使鹽分混合均勻地進入肉體。按照上述配料計算，一般加鹽量為肉重的3～5%。同時加入鹽重5%的食用硝，瘦肉先削皮剔骨，和肥肉分別腌制，揉搓均勻後，置於3～4℃冰箱（庫）內冷藏2～3天。
2、絞拌。將腌制過的肉切成肉丁加上配料，裝進攪肉機絞碎，然後倒入經清水溶解過的澱粉中拌勻，肥肉丁或豬肉這時也可加入。肉餡充分攪拌，邊攪邊加清水，加水量為肉重的30～40%，以肉餡帶粘性為准。
3、灌腸。用灌腸機將肉餡灌入腸衣內，灌肉後每隔20厘米左右為一節，節間用細繩扎牢。
4、烘烤。將紅腸放進烘箱內烘烤，烘烤溫度掌握在65～80℃，烘烤時間按腸衣細粗分別為0.5～1小時。烘烤標准以腸衣呈乾燥，肉餡呈紅色為佳。
5、水煮。將紅腸水煮，水煮溫度為80℃，水煮時間因腸衣種類而不同，羊腸10～15分鍾。豬腸20～30分鍾，牛腸0.5～1.0小時。水煮標準是腸體發硬，有彈性即成。 即食:開袋即食
爆炒:切成丁或塊狀,可炒飯炒菜.燒湯.燴面
微波:微波爐加熱後拼盤食用,或夾麵包和蔬菜,即成自助漢堡
油炸:下油鍋炸酥後食用,美味可口
燒烤:出外野營燒烤食用,品味獨特風味 不吃的時候要放到冰箱里保存，不要弄潮濕了
保存時間：放在冰箱冷藏室里可以保存45天。常溫下也可以在20天左右，但是最好要放在冰箱室中。
8. 肉聯幫加盟會不會騙人
一般加盟都是有加盟費的，加盟後都會出現各種需要的費用，我加盟過一些最後賠了都算自己的
9. 哈爾濱火車站附近哪兒有賣正宗的哈爾濱紅腸的多少錢一斤一斤能稱幾根
秋林食品
地址：松花江街40-4
電話：(0451)86216475
從火車站出來右拐，到松花江街前行400米就到了。他們是專業店。每斤28。8元。平均三根一斤。
10. 道外肉聯食品店有幾家
五家。根據查詢道外區工商局信息得知：道外位於哈爾濱市中北部，肉聯食品店是有五家的，主要有哈肉聯食品店、哈爾濱市道外區哈肉聯食品北店等。而且這些店鋪都是經過審核的，消費者可以放心購買。