A. 昆明特色美食加盟哪家好
民以食為天，特色美食加盟一般來說是不會衰敗的。隨意走進一家昆明特色美食店，你便可以品嘗各種各樣的昆明特色美食，米飯粑粑叫餌塊，過橋米線人人愛，小鍋米線隨處見，菌湯火鍋冬天的標配，汽鍋雞保留原汁原味。昆明 筷樂味 美食 餐廳是一家集文化與餐飲為一體的昆明特色美食餐廳，店內的裝修風格跟雲南的民族風情息息相關，美觀優雅的室內餐廳還可以在大屏幕上播放自己喜歡的歌曲，也可以自主上台演唱，當你學習工作累了或者遇到煩心事可以來小店邊用餐邊聽音樂，緩解心中的壓力，在這里，不僅美食方面可以滿足客戶的需求，甜品，小吃自己各種飲料，一站式的選擇，可以滿足你不用再去單獨的選擇。現昆明 筷樂味 特色美食 面向全網進行加盟，當你想吃昆明的特色美食或者想加盟昆明特色美食，可以去 昆明 筷樂味 美食
B. 那裡有正宗米線的加盟店啊
行南行北米線傳說
傳說雲南蒙自縣城有一書生，很英俊，很聰明，但喜歡遊玩，不願下功夫讀書。他有一個美麗的妻子和一個年幼的兒子。夫婦之間，感情很深。但妻子對書生喜游樂，厭讀書深感憂慮。一日，對書生道：「你終日游樂，不思上進，不想為妻兒爭氣嗎？」聞妻言，生深感羞愧，就在南湖築一書齋，獨居苦讀，妻子也與生分憂，逐日三餐均送到書齋晌生。日久，生學業大進，但也日漸瘦弱。妻子看在眼裡，很心疼，思進補之。一日，宰雞煨湯，切肉片，備米線，准備給書生送早餐。兒子年幼，戲將肉片置湯中，生妻怒斥兒子的惡作劇，速將肉片撈起，視之，已熟，嘗之，味香，大喜。即攜罐提籃，送往書齋。因操勞過度，暈到在南湖橋上，生聞訊趕來，見妻已醒，湯和米線均完好，湯面為浮油所罩，無一絲熱氣，疑湯已涼，以手掌捂湯罐，灼熱燙手，大感奇怪，詳問妻製作始末，妻一一詳道。良久，書生說道，此膳可稱為過橋米線。書生在妻子的精心照料下，考取了舉人，過橋米線不脛而走，竟成雲南名膳。
行南行北米線坊（外國學員另計）
培訓項目
（包含全部配方） 小鍋米線系列 4800元 傳授米線技術15種
砂鍋米線系列 4800元 傳授米線技術15種
雲南過橋米線系列 6800元 傳授米線技術24種種
砂鍋過橋米線系列 6800元 傳授米線技術24種
創 業 板 2380元 傳授米線技術6種
創業版技術培訓只適用於：下崗職工、轉業軍人、傷殘、應屆畢業生
培訓內容
秀才過橋米線 舉人過橋米線 進士過橋米線
肥牛過橋米線 肥羊過橋米線 魚片過橋米線
海鮮過橋米線 菌類過橋米線 狀元過橋米線
牛肉米線 排骨米線 雞肉米線
肥腸米線 肥牛米線 羊肉米線
酸菜雞絲米線 鮮蝦米線 三鮮米線
火腿米線 什錦米線 蝦滑米線
酸辣米線 麻辣米線 雞湯米線
學員贈品 畢業證書1 廣告光碟1 冷盤光碟1
風味快餐面點光碟1 十八種粥品光碟1 糕團小吃光碟1
工服1-3 圍裙1-3 帽子1-3
報銷路費200元 截止日期至2009年11月30日（兩人同行，一人享受此政策）
品牌加盟 加盟品牌 行南行北米線坊
加盟費 免費
品牌使用費 免費
履約保證金 免費
品牌使用期 3年
備注 2009年11月30日前報名參加培訓的學員（可來1-2人） 報銷路費200元
開業送禮 現金300元
設備投資與利潤分析:
設備投資明細表 (不含房租)
20-30平米左右人員2至3人 灶具1000元 冰櫃700元 煮鍋100元
總計4740元
碗筷200元 桌椅500元 炒鍋90元
保溫桶50元 洗碗池150元 調料缸50元
碗櫃200元 鋼桶100元 工商執照500元
首次采購500元 流動資金300元 其它300元
利潤分析表
日均銷售收入
200碗/5至8元(按6.5元計)
日均毛利潤（3.5元/碗）
700元
月均銷售收入
200×6.5×30=39000元
月均毛利潤
21000元
月支出 月工資 2000元
合 計
4800元
月房租 2000元
月水電稅費 800元
月純利潤
21000元－4800元
16200元
年純利潤
16200元×12個月
194400元
備注 這里只是單賣行南行北米線一項，還有行南行北冷盤和酒水的收入，每年至少不低於4萬，共計全部利潤在23萬元出頭
C. 小鍋米線加盟培訓 正宗過橋米線培訓哪家好吃
不能光在這問，要自己實地去品嘗奧
D. 小鍋米線怎麼做 小鍋米線加盟 小鍋米線做法大全
主要食材
酸腌菜，
分類
雲南菜，小吃
口味
麻辣
地區
雲南
目錄
1菜品特色
2做法
3營養價值
折疊編輯本段菜品特色
小鍋米線雲南的特色小吃，小鍋米線則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法。
主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，裡面加入的都是鮮肉，給米線增添鮮和香。
米線是經過用大米發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。雲南的小鍋米線和過橋米線最具地方特色。
小鍋米線的製作:錚亮的銅鍋用水洗過之後，放在大火上，加入高湯，先放韭菜煮一下，再放入酸漿米線(酸漿米線比干漿米線更加入味);把肥瘦均勻的碎肉放進鍋邊用勺搗開，再加入放鹽巴、咸醬油、味精、水腌菜等，最後在加入鮮嫩的豌豆尖，澆上麻辣紅油，就可以上桌了。
折疊編輯本段做法
主料
輔料
調料
1.豬大骨一份洗凈備用;准備泡椒黃瓜和酸菜備用
2.將洗凈的豬大骨放入鍋內，加入足量的水;加蓋煮2個小時以上，取大骨湯備用
3.雞腿剁小塊;炒鍋放火上，放入適量食用油，下入花椒和青花椒炒出香味
4.放入豆瓣醬炒出紅油;放入雞丁翻炒
5.翻炒雞丁入味後，加入醬油和生薑汁;加入適量的水
6.加鍋蓋後燜煮;至湯汁濃肉爛入味後，關火，加入適量雞精調味備用
7.豬肉剁碎末備用;香菜和蒜苔切碎備用
8.酸黃瓜切片備用;取小鍋，放入肉末、酸黃瓜和酸菜
9.加入煮好的大骨湯;煮開湯後，放入生菜、娃娃菜燙熟
10.另取一鍋加入清水燒開;放入提前泡好的米線煮軟即可
11.將煮好的米線放入煮湯的砂鍋內;加入雞肉醬湯汁調拌均勻
12.放入切碎的蒜薹和香菜;最後澆上雞肉醬，即可成就一鍋美味米線
材料:
米線、肉餡、酸腌菜、豆芽、豌豆苗(這里用的是空心菜嫩葉)、韭菜、香菜、香蔥、大蒜、生薑、排骨湯
做法:
1、韭菜擇洗干凈，切成3cm長的段;豌豆尖洗凈切成3cm長的段;酸腌菜洗凈切成1cm長的小段、生薑、大蒜、香蔥、香菜切碎備用。
2、小鍋置於灶上，加入排骨高湯，大火煮滾，放入豬肉餡、姜蒜末，用筷子將肉末撥散開，然後依次調入白鬍椒粉、鹽、老抽。
3、然後再依次放入水腌菜末、米線，待沸後下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等湯再開.起鍋前淋入辣椒油.倒入湯碗中點綴上蔥花和香菜就好了.
E. 阿祭的胖大碗米線如何加盟
阿蔡的胖大碗小鍋米線具體的加盟流程如下：
1、加盟咨詢：在開店之前，肯定要對品牌有全方位的了解，可以電話聯系公司總部或區域招商人員。
2、加盟申請：了解項目相關的合作政策，確定加盟意向，加盟商提供個人的詳細資料，填寫加盟申請，總部進行相關審核，確認是否具有合作資格。
3、簽定《加盟合同》：通過審核的加盟商可與總部商談具體的加盟事宜，確認達成合作，正式簽訂合同，同時繳納各項加盟費用。
4、開業准備：開業之前做份詳細的開業計劃書，安排開業督導下點扶持開店擬定開業計劃。
5、正式開業：開業前，總部派專業的技術團隊到當度幫助開業，使得店鋪快速的開起來並能走上正軌。
F. 三湯娃娃菜怎麼做
在我們的生活中有很多的美食都被大家所喜歡，娃娃菜看著是一道普通的菜其實我們，如果掌握一些好的製作方法同樣可以製作出非常好吃的上等菜。今天小編就為大家詳細的來介紹一下，上湯娃娃菜的做法及營養趕快來了解一下吧！
上湯娃娃菜是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於粵菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹飪工藝是煮，而後以濃湯調制而成。成品香濃、味鮮、口感濃郁。
做法一
原料：娃娃菜2顆 蒜頭3瓣 皮蛋半顆 青紅椒絲小半碗 精製油適量 水1碗 家樂清雞靚湯口味濃湯寶1顆
做法：娃娃菜洗凈後從中間剖開，劈成四段備用，蒜頭切成片，皮蛋切成粒狀。娃娃菜焯水後備用。鍋里加精製油，蒜片和皮蛋爆香，加水和一顆家樂清雞靚湯口味濃湯寶，攪拌直至融化，再將青紅椒絲放入鍋里稍煮片刻。加入娃娃菜略煮後撈出，將汁水淋在娃娃菜上即可。
[1]小貼士：挑選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，手感結實的為佳。娃娃菜，可以提供胡蘿卜素、維生素C、B族維生素等微量元素，鋅的含量更是在蔬菜中名列前茅。
做法二
食材准備主料：娃娃菜上湯娃娃菜有關圖片
輔料：棒骨、瘦肉、老雞、老南瓜
調料：雞粉、味素、鹽、雞汁
製作步驟
1、棒骨、瘦肉、老雞過水後下高壓鍋加水壓制1小時，成濃湯；
2、老南瓜去皮蒸熟用刀壓成醬待用；
3、不老泉娃娃菜煮熟至輕壓即爛為佳，去干水分，裝盤；
4、起濃湯半勺下鍋，用雞粉、味素、鹽、雞汁調成適合自己的口味，下南瓜醬調成金黃色，打欠至濃湯貼上不老泉娃娃菜效果為佳。
看了上面的介紹的製作方法的步驟你都了解清楚了吧！娃娃菜的營養可是非常豐富的，我們將它做成上湯娃娃菜，不僅菜的營養豐富的湯也對身體保健有著很好的作用。所以喜歡吃的朋友，趕快回家去嘗試著做一做吧！