1. 熟食鹵菜店加盟怎麼選擇
選擇加盟，總體上來說是犧牲收益降低風險，開店初期不至於那麼糟心。但店面成功很大程度上仍取決於後期自己的經營是否良好。
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何為加盟：
你會得到一個成熟品牌的市場影響力，開店初期的各項扶持， 其中包括各種繁瑣的手續辦理、店鋪選址、設計、裝修、開業，菜單設置，熟食配送、開店初期營銷方案的制定及成功店面經營經驗的分享等等。
加盟創業有三個基本原則，一定要注意：
1. 有特色而非時下流行的項目。潮流只是一時的，很快就過去，下一季你又要換新的了。
2. 小而美的而非大而全的項目。小而美的項目，毛利會比較高；大而全的項目，成本高收益卻有限。
3. 大眾化而非小眾的項目。大眾化的項目受眾群體大，小眾化的項目盈利往往比較困難。
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具體來說：
一線城市可選擇知名品牌、或者選擇一個個性明顯的單品品牌。 開一家商場店，成功的幾率會比較高；知名品牌市場認可度較高，翻台率高。
選擇商場店是因為，人流量比較大。而且大品牌入駐商場，商場方都會給一定程度的優惠。
看完這些之後，對於想要嘗試通過加盟的方式進入熟食行業的你來說是否稍微有了一點底氣
別急，做生意可是拿著自己辛辛苦苦積攢下來的真金白銀、依靠自己的肉身去打拚事業，你以為只看了一些理論就夠了么？
還有幾點你需要思考的：
1. 沒有調研，就沒有開店權 。
2. 不是加了盟就能做甩手掌櫃了，創業首先要戒掉依賴。
3. 你是否有足夠思想和身體上的准備，來熬過養店期？
4. 甚至於，你是不是真的想清楚了，熟食這份事業就是你心中的那個確定的、要為之一搏的事業？