Ⅰ 傳統紅湯羊肉湯怎麼做
紅湯羊肉的做法:主料:羊肉(有骨頭、有皮,最好還有點小肥肉的那種)、白蘿卜、豆腐果配料:火鍋底料(我用的是大紅袍)、生薑、八角、花椒、干辣椒、黃酒、醬油、糖、醋
做法:1、羊肉剁成塊,溫水洗凈(待用)2、鍋里放入色拉油,燒熱後加入生薑、八角、干辣椒煸香後放入洗凈的羊肉,翻炒。3、羊肉翻炒至顏色變白後,放入料酒、醬油,可適當放點白糖和醋提鮮,翻炒幾下後,加入開水,水要漫過羊肉。4、火鍋底料用油炒香,倒入羊肉湯鍋,大火燒滾後,改小火慢燉,快爛時,放入白蘿卜、豆腐果即可。
Ⅱ 紅湯羊肉怎麼做
主料:番茄1個、羊肉骨180克
調料:蔥10克、姜10克、料酒10克、白醋10克、雞粉3克、鹽2克、白鬍椒粉1克
做法步驟:
1、將番茄焯水,去皮切丁
Ⅲ 紅湯羊肉粉怎麼做
紅湯羊肉的做法:主料:羊肉(有骨頭、有皮,最好還有點小肥肉的那種)、白蘿卜、豆腐果
配料:火鍋底料(我用的是大紅袍)、生薑、八角、花椒、干辣椒、黃酒、醬油、糖、醋
1、羊肉剁成塊,溫水洗凈(待用)
2、鍋里放入色拉油,燒熱後加入生薑、八角、干辣椒煸香後放入洗凈的羊肉,翻炒。
3、羊肉翻炒至顏色變白後,放入料酒、醬油,可適當放點白糖和醋提鮮,翻炒幾下後,加入開水,水要漫過羊肉。
4、火鍋底料用油炒香,倒入羊肉湯鍋,大火燒滾後,改小火慢燉,快爛時,放入白蘿卜、豆腐果即可。
Ⅳ 紅湯羊肉鍋怎麼做
主料
羊肉,郫縣豆瓣醬,干辣椒,洋蔥,香菜,紅腐乳,紅糖,蔥姜
香料
(1)小茴香,孜然粒,白鬍椒粒,麻椒粒,花椒粒
(2)香葉,草果,肉蔻,桂皮,八角,白芷
調料
鹽,料酒,老抽,雞精
紅湯羊肉鍋的做法
羊肉焯水,撇去浮沫,盛出羊肉,焯羊肉水不要到,留著做高湯用
Ⅳ 正宗羊肉湯技術加盟,紅湯羊肉湯技術加盟那裡有
濟南天然居餐飲管理有限公司,是一家專業從事小吃技術培訓加盟的。
主要項目有:甏肉乾飯,燒烤,骨湯麻辣燙,酸辣粉,土豆粉,餛飩,熟食,燒雞、豬蹄、豬頭肉,手抓餅,冰激凌等很多熱門項目。
Ⅵ 瀘州有沒有石寶紅湯羊肉
瀘州沒有石寶紅湯羊肉
Ⅶ 紅湯羊肉
紅湯羊肉的做法:主料:羊肉(有骨頭、有皮,最好還有點小肥肉的那種)、白蘿卜、豆腐果
配料:火鍋底料(我用的是大紅袍)、生薑、八角、花椒、干辣椒、黃酒、醬油、糖、醋
1、羊肉剁成塊,溫水洗凈(待用)
2、鍋里放入色拉油,燒熱後加入生薑、八角、干辣椒煸香後放入洗凈的羊肉,翻炒。
3、羊肉翻炒至顏色變白後,放入料酒、醬油,可適當放點白糖和醋提鮮,翻炒幾下後,加入開水,水要漫過羊肉。
4、火鍋底料用油炒香,倒入羊肉湯鍋,大火燒滾後,改小火慢燉,快爛時,放入白蘿卜、豆腐果即可