A. 安慶大南門牛肉包是發面還是死面
安慶大南門牛肉包是發面，面必須發面好吃，死面也有愛吃的不過還是發面好。
B. 安慶最具地方特色的小吃都有哪三種
安徽最著名的小吃地當屬是安慶了，在很多地方都會有非常老的小店，小店有著正宗的安慶小吃。安慶地處長江邊緣，被渭河，菱湖，石門湖，石塘湖等所包圍，大渡口以南還有生津湖。有著肥沃的土壤和豐富的水產品。安慶小吃在全省聞名。其最大的特點是將從北到南的不同風味的所有小吃融合在一起。今天我就給你介紹一些安慶當地有名的小吃。
江毛水餃是安慶地區一種特色傳統名吃，製作歷史悠久，已有80多年的製作歷史。它的餡料是以黑毛豬後腿肉作為主要原料，再配上蝦仁、榨菜作為輔料製作而成，湯料是以雞湯或者骨頭湯為主。江毛水餃其實就是餛飩，看起來色澤美觀，聞著香味濃郁，吃起來皮薄、肉嫩、湯汁鮮美，風味獨特，極受本地人、遊客們的喜愛。
C. 安慶大南門牛肉包是發面還是死面
都是發面的
牛肉包子
中筋麵粉600g酵母6g糖30g沙拉油15g水300g老面300g牛絞肉300g白蘿卜1條香菇5朶蔥3支鹽適量白鬍椒粉適量黑胡椒粉適量
1
200g的中筋麵粉,110g的水,2g的酵母粉,10g的糖,揉成團即可,冬天放一夜讓它發酵,即成老面。
2
將中筋麵粉,酵母,水,糖,沙拉油,老面放在盆中攪拌均勻後,放至桌上搓揉光滑,再鬆弛3分鍾。
3
揉成長條狀,切60g的大小的劑子,擀成圓形。
4
鍋中放少許的油,爆香香菇後,再放入牛絞肉炒至變香,再放入蘿卜絲(蘿卜刨絲,加1小匙的塩,腌至幾分鍾,擠出水即可使用),拌炒一下後放作鹽,白鬍椒粉,黑胡椒粉,拌勻後盛出放涼,要包時再放入蔥花拌一下。
5
包入饀料,放至蒸籠做第二次發酵。
6
水滾後,中大火蒸15分鍾即可。
D. 安慶的特色美食有哪些
從 美食 看安慶人生活的變化，從另一個角度能看安慶 美食 的特色。容我慢慢說來。
五六十年代
大家都是吃大鍋飯
那時候能吃飽就很幸福
吃的東西還要靠糧票買
想吃肉就得拿肉票
等等
各種票一大堆
一年中最幸福的時候就是到
每年年關在供銷社憑票購物時了
糧票
那個時候
瘦肉很少人吃，沒油水
人們更喜歡吃肥肉
油渣兒 簡直就是當時的極品 美食
撒點鹽或者糖
那滋味，真的是棒極了
伴隨著咱們國家的迅速發展
好吃的零食也慢慢多了起來
有米闊、熬糖稀等
大人們忙得熱火朝天
貪吃的小孩子口水直流
香香甜甜的 小龍人
包含了大錘整個童年記憶
還有在大街小巷吆喝的老人
還有自帶音樂「叮—叮—當」的老人
一聽到聲音
大錘就知道賣麥芽糖的來了
慢慢地進入九十年代之後
大家的錢包都鼓了起來
小飯館也熱鬧起來了
時不時的就出去打個牙祭
有多少在外的安慶人
回安慶一定要嘗一下安慶的 美食
然後拚命的安利給朋友
去好吃街、小巷道
挨個掃盪
為的就是吃一口
墨子巷炒麵
大南門牛肉包子
後圍牆的鯽魚肉圓湯
先鋒巷青椒肉絲面
油炸、燒烤
……
這么說吧
安慶的大街小巷
都藏著無數美味的小吃
都能讓你滿懷期待
需要排隊？
沒有問題
幾十年前安慶的 美食 一輩子都吃不完
如今只需要半小時
並且吃得精緻，吃得多樣
更不能錯過的是
如今開個車
二個小時就可以吃遍安慶
不信？
一起來看
01
懷寧縣
（約1個小時）
魚頭山粉圓子
懷寧龍鳳貢面
懷寧雞肉餛飩
懷寧蟹粉獅子頭
02
潛山市
（約1個小時）
天柱香鴨
石耳燉老鱉
地皮菇
03
太湖縣
（約1個小時）
狀元糕
水菊粑
臭豆渣
04
望江縣
（約1個小時）
望江豆絲
武昌湖大閘蟹
土蝦子
05
宿松縣
（約2個小時）
清蒸鰣魚
宿松涼亭雪棗
卡痞粥
麻花燒肉
06
岳西縣
（約1個小時）
岳西特有的血粑（幌耙）
岳西菖蒲小河魚
炒米圓子
神仙槎豆腐
07
桐城市
（約1個小時）
豐糕
蒿子粑
桐城朝笏
水碗
安慶的 美食 還有很多很多
單靠大錘是說不完的
需要你們親自體會
安慶
一座吃了就不想走的城市！
安慶的發展也越來越好
從以吃飽為理想
到隨時來一場說走就走 美食 之行
與其說我們變得越來越懂得享受
不如說我們錢包鼓了
腰板也跟著變得硬氣了
這就是我們吃的變化！也是安慶人生活的變化
講實話安慶的特色小吃比較少，因為安慶地處鄂贛皖交界處，受到了東、西、南三種不同飲食風格的影響，所以總的來說安慶的小吃種類很全，但是地方特色比較少。江毛水餃，這是不用說的了，老安慶人都知道。吳越街的馬永興飯店，安慶最有名的清真飯店，味道很好。懷寧貢糕...還有柏兆記、麥隴香。這可都是20世紀初省內赫赫有名的糕點品牌啊。柏兆記的糕點已經做得很好了，但是懷寧貢糕就是比柏兆記的貢糕的工藝要牛得多。
安慶的臭豆腐，雖然臭豆腐各地都有，但是安慶街頭巷尾的臭豆腐真的是好吃得沒話說。安慶侉餅，上過CCTV10的希望英語節目。桐城水碗，早有耳聞。韋家巷湯圓，老城的著名小吃。大南門買的牛肉包子，到現在天天早上南門那邊都有一個超長的隊伍排在那裡等著買包子。雞蛋煎餅...這算不算。這種煎餅不是一般意義上的煎餅，做得很神奇，呂八街的一個雞蛋煎餅攤超級好吃。對了，這個煎餅攤還賣一種小方糕，熱氣騰騰的，不知道是什麼做的，好像是米粉，超好吃。
在安慶呆過一年，有名的地方小吃應該是什麼地的牛肉包子，幾年之前了，記不清了。
其實只要做食物的人用心做，美味還是挺多的。離開安慶幾年了，對安慶的不是一些地方特色的食物還是念念不忘，故地重遊時，希望還能重溫。
我對吃不怎麼感興趣！
安慶是安徽省的地級市之一，位於安徽省西南部，西接湖北，南臨江西，地理位置比較重要，素有「萬里長江此封喉，吳楚分疆第一州」的美稱。安慶的好吃的還是比較多的，下面就給大家分享一下安慶有哪些地方的 美食 特產是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶比較有名的一道平民小吃，在整個安慶的大街小巷中隨處可見，安慶人是把它當成一種早點來食用。侉餅油條一定要趁熱吃，剛出鍋的侉餅香甜可口，再配上剛出鍋的酥脆油條，這不是簡單的1+1=2，兩者互補後，這味道也跟著升華了。
2、安慶牛肉麵
牛肉麵雖然不是安慶的本土 美食 ，但是在安慶發展的卻是如火如荼，人們對它的喜愛一點也不遜色於當地的本土小吃。安慶的牛肉麵館太多了，每一家都有自己的特色，所以說，如果你在安慶沒有吃過3家以上的牛肉麵館，那你就不算真的了解安慶的 美食 。
3、頂雪貢糕
頂雪貢糕產自安慶的懷寧縣，因形似山頂的白雪而得名，是深受安慶人喜歡的一道地方名點。頂雪貢糕製作工藝精細，成品香甜美味，是非常不錯的休閑小點心，清朝的時候就已經是貢品，距今已經有差不多500年的製作 歷史 了。
4、桐城水碗
到了桐城，當地的一種地方名小吃一定要品嘗一下，那就是桐城水碗。所謂水碗，不是單指一道菜，而是一類菜的統稱，是人們對於湯菜類食物的一種叫法，既可以單點，也可以做成各種宴席菜，常見的水碗有肉片水碗、蛋條水碗、魚片水碗等。
5、江毛水餃
江毛水餃也是安慶地區的一道傳承很久的地方小吃，在周邊都比較有名。江毛水餃其實並不是一種水餃，而是我們平常吃的餛飩。江毛水餃選料精細，做工講究，湯汁濃郁，再加上其產品皮薄餡足，湯汁使用雞肉或者大骨頭熬制而成，因此吃餛飩的朋友不但吃光了水餃，還把湯汁喝個精光。
6、油炸
說起來油炸，老安慶人應該都吃過，有不少油炸店都已經經營了二三十年，伴隨著不少安慶人的童年的。雖然油炸食物是一種不 健康 的食物，但是偶爾吃一下，換一種口味，也是一種不錯的選擇。
E. 安慶牛肉包子舌尖上的中國哪一集
題主是否想詢問「安慶牛肉包子舌尖上的中國哪一季」？第三季。《舌尖上的中國》是由陳曉卿執導，中國中央電視台出品的一部美食類紀錄片，截止2015年，在該節目第三季中欄目組在安徽安慶市拍攝了「大南門牛肉包子」。「大南門牛肉包子」擁有四十餘年的歷史，已成為當地市民揮之不去的味覺記憶。
F. 安慶是安徽的地級市之一，你知道哪些安徽的特色小吃
安慶有著悠久的歷史，現在是安徽的地級市之一，地理位置優越，位於長江下游北岸，皖河入江處，自古都是著名的魚米之鄉，物產豐富、富庶一方。現在的安慶，經濟發展迅速，已經是長江重要的口岸城市。立足現在，布局未來，相信未來的安慶將會發展更好。安慶的美食也很有特色，借鑒南北的特色，結合本地菜的特點，很多美食小吃都是膾炙人口，下面就給大家分享一下到了安慶有哪些好吃的小吃是不容錯過的。
1、侉餅油條
侉餅油條是安慶人的經典早餐，應該每個安慶人都吃過它。剛出鍋的餅，味道香甜，配上剛出鍋的酥脆油條，二者合而為一，真是鬆脆可口，妙不可言，一張侉餅一根油條下肚，價格便宜，有完全能夠吃飽，真是早點佳品。隨著經濟的發展，安慶的早餐越來越豐富，侉餅油條的攤位也越來越少，但不可否認的是，侉餅油條確實是安慶人小時候早餐的味道。
以上6道安慶小吃你都吃過嗎？你覺得味道怎麼樣？當然，安慶的小吃還有很多，歡迎大家留言補充。
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G. 安慶市大南門牛肉包子能不能外賣辦快遞
安慶市大南門牛肉包子可以做外賣辦快遞，現在疫情還沒過去，辦個快遞賣真是方便快捷。