A. 福州最好吃的魚 吃脆魚 干鍋魚 去哪裡
產品簡介：福州【大豐收魚庄】特色餐飲美食
最好吃的魚鍋
大豐收魚庄是福州有名的特色美食，也是是福州首家以
「熗香烹魚」、「一鍋兩吃」為特色的時尚新式餐廳。結合中國川、湘、隴等地的傳統技法佐理新鮮佳餚，秉持優質的服務理念與美食精神，全力打造「金椒魚鍋」金牌特色，輔以中式冷盤、經典功夫面為助興美食的現代新式餐飲連鎖機構。
B. 宜興有什麼好吃的
宜興歡迎你！！！
宜興主要美食品名和特徵
香酥黃雀：黃雀小而肥，用香酥烹調法製作，外脆里嫩，別具風味。
滆湖大閘蟹：滆湖水未受污染，水質活。大閘蟹青殼干凈，蟹肥、香、鮮。
茭利銀魚：色乳白，外脆嫩，里鮮香。
五香野雞：雞肉酥透，味香醇厚，鹵汁味濃，色澤金黃。
栗子雞丁：栗子香、糯，雞丁嫩、滑。
汽鍋排骨湯：地方特產紫砂鍋烹制，內嫩湯醇、味鮮。
紅燒魚頭湯：選大花蓮魚頭，佐以中草葯和其他調料，以地方特產紫砂鍋文火煨之，味香肉鮮口感好。
桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清熱利尿，潤肺止咳，寧心安神，滋補身體。
鹹淡江湖 （茶局巷）
私房菜地址（茶局巷118號），定餐電話：87917000
紅房子風味餐館（茶局巷國際飯店東側），地放小，不一定有位，要預定。定餐電話：87779950
小魚兒（通貞觀路，國際對面）
高家莊（通貞觀路）五星電器商場東門，門面很不好找，「水晶宮」前可以看到「高家莊」的霓虹燈指引。車可以停在「水晶宮」飯店門口的停車場。用餐，感覺不錯。高家莊在原宜興華聯商廈後面，中餐館，本幫主廚料理。有一道肚肺湯做法很別致，配料為黃花菜，盛在桃木箱（有金屬內膽）里，味道鮮美。還有一道張公豆腐煲和一道鐵鍋雞，很有特色。
水晶宮酒店（通貞觀路）:87927977 有一道冬瓜盅，冬瓜成玻璃球狀，與蝦球混燒，裝在竹筒里的。
新錦江飯店（通貞觀路89號）電話: 87900777
茗仁茶藝館（人民北路50號）中式茶點，各式零嘴、點心、水果。按人數算，每人30-40元不等，看點什麼茶，如果是包廂，則按最低消費算。訂座熱線：87901616
新島咖啡宜興店（人民北路181號）西式、中式簡餐，咖啡，茶點。訂座熱線：87220177，87220185
聖羅蘭美食（人民北路227號）家常菜，喜歡吃那裡的金針菇肥牛鍋仔，可能是吃多了，也不記得什麼是特色了，哈哈，總之是個不錯的店。香樟花園大門北側。訂座熱線：87223977
千尊披薩（人民中路）女人巷出口。電話: 87901797
宜興大酒店（人民中路）：87981999
陶都大飯店（人民中路）：87901818 咸鵝南瓜肉 長江鮰魚 河豚,該店餐飲注重口味鮮美,創新菜餚不在少數.
巴西烤肉（人民中路，人民大廈對面）
林林餐館（土城路）錦綉菜場南門對面有家林林餐館，菜的味道很不錯哦。有一道魚做得很好吃，可惜偶不記得名字了
食全食美（土城路）家常菜
小南國（土城路）家常菜
卜記餐館（土城路）
國泰大酒店（人民南路）狗肉煲,美極醬基圍蝦,生枸南瓜, 涼拌海蟄（東北風味）
九福樓大酒店，（人民南路258號）電話87970777
老地方大酒店（人民南路）狗肉煲不錯
雲頂小廚（人民劇院北）城北派出所對面
百歲魚庄（人民劇院東側中醫院對面）
西部牛扒（人民路大統華旁邊）
韓國燒烤（人民路東尤場巷）訂餐電話：8563696
財茂飯店（人民路東尤場巷）財茂老母雞，夜宵好地方
世紀王朝酒店（陽泉西路103號）宴會式菜餚，也有家常式的，看怎麼點餐了。環境：上乘。特別喜歡二樓的大廳，非常寬敞，坐在玻璃窗邊吃飯，視野極好。訂座熱線：宜興店87905700，丁山店87420818
紅泥酒店（陽泉西路）宜興市陽泉西路132號家常菜，記得那裡的豆腐煲和骨頭湯，味道蠻靈咯。訂座熱線：87933978，87223978
康強飯店（陽泉西路150號）家常菜，那裡也有個豆腐煲，不過和紅泥的燒法不一樣。訂座熱線：87931292
蘇粵館（陽羨路）：佳和花園南門東側
又一村酒家（陽羨西路）：87943777
紫竹苑酒樓（陽羨西路）
麗苑酒店（陽羨西路）：87931555
揚名酒樓（陽羨東路超市附近）電話號碼：87020177
大亞達酒店餐廳（陽羨西路388號）87933333轉
芙蓉大酒店（東山教育路樓）電話號碼：87976277、87976977
南苑大飯店（東山教育路）：87201643
晶琳酒家（東山西路宜興大酒店對面）
太白酒家（東山西路宜興大酒店對面）
頂峰酒店（東山西路宜興大酒店對面）海鮮一流
天水花園（東山西路11號）有一款河蝦燒得相當好吃，另外一款紅湯老鵝也很經典，值得回味電話: 87978177
誠信酒家（東山西路民政局西）電話：87978077家常菜為主，比較實惠。飯店由原周處大酒店老闆娘具體管理。
東山和平餐館(東山)電話號碼82935297
老樹咖啡（解放廣場）:電話號碼：87919777（荊溪大廈，鐵板燒、牛排、台式快餐）
小肥羊（解放廣場）來自全國的連鎖火鍋店，烤羊排味道不錯。周末時間一定要早半小時去，否則等位別怪沒提醒
大滬人家（解放廣場紫荊公寓9號）正式中餐，適合聚餐，更適合宴會，樓上包廂，樓下大廳2-8人散座。推薦：酸辣海蜇，啤酒鴨，小雞燉蘑菇，醉雞（冷）：87917577
藍灣咖啡（解放廣場）咖啡，簡餐，茶坐
凱富門酒點（解放廣場）荊溪大廈2樓特色菜：翠貝魚面、綠野仙蹤、本幫醉八仙、竹影香宮骨、宮庭布袋雞：87917979 87907777
客來碼頭（東虹路）水煮魚片，鴉片魚
沸騰魚庄（東虹路）倉浜新村門口
皓月樓（解放東路）東風巷斜對面，比較實惠，就餐環境清清爽爽。自製的泡椒鳳爪，爽口得很。還有鹵味蒸雞蛋、香辣炸雞翅等等，家常菜居多。
金喜閣（解放東路）交通局對面，韓國料理 電話：87911577
浩月樓（解放東路）干鍋魚頭
美園沙鍋粥（解放東路）比較小資，菜餚有特色，自詡健康專家。訂餐電話：87919977
老山東牛雜（解放東路）在交通局對面的建工大廈。牛雜湯有45的普通版跟65的精品版之區別。個人認為區別不是太大。一般兩個人去，有吃45份的就足夠了。一份牛雜另送三份蔬菜。牛雜倒是沒什麼味道，就是湯鮮
咸亨酒店（荊溪路）：特色菜紹興的油炸臭豆腐、紹興三霉、咸亨八珍、咸亨小炒等價格公道，推薦冷盆中的寧式泥螺和紹興咸魚干
鴻鑫河粉店（荊溪中路）干炒牛河，水浮橋邊上。是一家經營各式廣東美食的小餐館。地道不地道我就沒法評論了。不過我覺得裡面的干炒牛河還是比較超值的。6塊錢一小份，附送一份湯。像我這種人基本可以吃到飽了
鴻運飯店：（荊溪北路）中興二村對面。 家常菜為主，生意很好，去晚了要排隊，味道不能說特別特別好，不知道為什麼那麼多人。報報菜價,你們就知道他們為何門庭若市了.三黃雞10元;牛肉10元;鵝肉10元;牛肚10元;麻辣泥鰍10元;糖醋排骨12元;燴羊肉15元;糖醋蘆魚18元;酸辣豆腐湯5元;蘆蒿6元.....
明星大酒店（荊溪北路359-363號）2樓西餐廳.電話: 87929777
桃源大酒店（商業街5號樓）森林公園入口處。電話: 87962920
貝斯特大酒店（太隔東路21號）電話: 87908866
阿英煲連鎖飲食店（太隔西路92號），蘇南對面中行東,煲類為主，價格便宜，上菜速度絕對的快比較喜歡裡面的肥腸煲。好像也是店裡賣的最火的一道了。不過口味較重，適合喜歡重口味的人。 電話：87910777
紫雲山莊（宜廣公路邊），新長鐵路涵洞進去，別有風味
皇宮富臨（公園路55）舊體育場對面
盛世桃園宜興店（環科院新城路28號）87077766
粗茶淡飯（環科院）鵬鷂集團對面
有滋有味（朝陽路）家常菜，特色紅燒鴨子，各種煲類
景中和飯店（朝陽路）原和茶館，位於市中心朝陽路，訂餐熱線87924222
福興樓大酒店地址：宜興市陶都路58號（市地稅局對面）訂餐電話：87978877 ；87175379
宜興的傳統名餚——「芳庄羊肉」會是宜興喜歡吃羊肉的人的首選。福興樓大酒店推出芳庄羊肉特供。
關於芳庄羊肉：老湯煮的，肉質鮮美，可以手撕，可以切成塊狀裝盆，上市的多為後腿肉。
水北飯店：名氣很響亮的,有幾個特色菜很受歡迎.譬如:鹵味手撕狗肉、野豬肘子肉煲、地衣（膚）、爆炒本雞、野鴨煲等等，還有個什麼餅也挺不錯的
名華酒店：一號橋附近，環境比較優雅,蔥烤鱸魚，吃起來鮮嫩滑口；還有剁椒魚頭，油炸冰激凌，甜南瓜燒什麼豆，紅顏色的一種豆，只顧得猛吃了，沒問服務員是什麼，喜歡吃甜食的朋友向大家推薦這兩種
丁山飯店（丁山中心廣場）現在改為「魚米之鄉」，全部改用包間。包間空間大，餐桌也大。外地人來經營，菜式上以淮揚菜為主，裝盆注重形式，菜餚口感好，招牌菜：紅燒蘿卜磚（磚形蘿卜，稜角分明，方鼎玻璃器裝）、香芋芝麻餅、紅燒豬扇骨等。紅燒蘿卜，你不嘗真看不出他是蘿卜；香芋芝麻餅。紅燒豬扇骨是招牌菜，不過好多人不肯吃，尤其是女孩子，唉！暴殄天物啊！！魚米上菜很注意器皿與菜餚的匹配，白凈凈的菜梗放在四四方方的紫色瓷碟里，一道家常菜就顯得很養眼；
小小的蝦兒，把背上的莖去了，紅紅火火的，偏偏放在竹編簍里盛了上來，頗有漁家風味。我特喜歡把那個蝦從簍里扯出來的感覺，別有意趣！！
還有一道冬瓜嵌臘肉，冬瓜切的很薄，臘肉鑲嵌在裡面，琉璃似的，讓人捨不得下口！！
紫藤苑（丁山上海飯店大門右側）
菜根香（丁山白宕大橋北堍）
仁和飯店（丁山白宕大橋北堍）
阿三飯店（丁山東賢路）
C. 金橋魚庄干鍋魚怎麼做
材料
魚750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1個、花椒、豆鼓少許、郫縣豆瓣少許、芝麻、料酒、少許老抽、味精、少許醋、小蔥段
做法
1、買魚時處理干凈，拿回家清洗干凈，瀝干水份待用。辣椒切段、泡椒切細顆粒。
2、用煎鍋把魚煎黃兩面撈出待用。（煎的過程中可以放點鹽，免得油濺燙到手。）
3、從新用鍋（不是煎鍋哈）放油，熱油鍋放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少許、干辣椒、料酒炒香，把魚倒進一起翻炒片刻，起鍋時放點醋、芝麻、味精和蔥段即可。
D. 鮮活林魚庄怎麼樣
新店開張去的，干鍋魚做的不錯，很劃算，價錢也合適，還有包間哦，啤酒喝一送一，總體不錯，還會再去。
E. 烏魯木齊哪裡的干鍋蝦、干鍋魚好吃
胖仔魚庄、巴特魚庄的干鍋魚都可以，
是連鎖店，烏魯木齊好多地方都有
F. 襄樊市飲食
一、 廣場附近
1、永安廣場對面的「重慶香辣蟹」，原來喜歡吃，現在不是很喜歡了。七星螃蟹城的螃蟹也很好哦。
2、定中街的「玉蘭火鍋」，裡面最好吃的就是那個肉丸子火鍋了，30元一鍋，味道不錯。
3、人民廣場大屏幕後面有家貴州酸湯魚還不錯，喜歡酸辣口味的可以去那
4、解放路旁的定中街蘭州拉麵好吃，吃前還可以要碗牛肉湯。
5、肯德基轉角兒地有一小張烤魚，此小吃為武漢「移民」，該店把魚燒烤後再做火鍋。曾在武漢吃過此小吃後念念不忘，感謝他「移民」襄樊；
6、紫薇賓館對面有一小吃店名「重慶酸辣粉」，淘過不少酸辣粉，還是這家夠正宗：）
7、魅力四射旁邊有個歡樂時光，燒烤的有海鮮，好吃 ，還有炒花甲超級好吃，一個人能吃一盤子
8、定中街有一馬記燒雞，此店歷史悠久，經同事介紹特意去淘，味道不錯，最喜歡店裡的小雞蛋，呵：）
9、定中街的牛雜火鍋，嘻，這就不用我介紹了吧，老襄樊都知道這地兒：）
10、炮鋪街那才開了一家「小肥羊」火鍋，味道很好，羊肉也嫩。清淡的和辣味的都不錯，就是配菜分量有點少。
11、沿江大道的老樊城.雜燴火鍋好吃。其他的炒菜也不錯。
12、解放路電信局院內 鴨唇王 ，吃鴨唇、鴨舌、鴨頭。4人100元。
13、廣場到定中街那條小路上的老鴨湯，38元一鍋夠4個人吃。
14 、米公小學對面有家很老字型大小的上海蘭翔小籠包，味道好極了。再來一碗豬肝湯——嗯！美的很！ 就是現在漲價厲害，一籠包子5元了，豬肝湯也要4元。
二、華豐路附近
1、 再爾廣場後面的肖家腸子湯，做的比較清淡，也沒有腥味。有海帶和蘿卜，喝湯的時候另加碗醋更好了。
2、 再爾後面的萍聚的大蝦很不錯，燒烤也很好，就是環境不太好！
3、 華豐路新世紀燒烤燒烤和炒菜都好吃，烤的肉特別嫩
4、 華豐路口靠建華路這邊有個方婉清湯，里邊的清湯和砂鍋面都好吃的很。
5、 龍門粥道，30元一鍋，想換清淡口味的不錯選擇，三人喝。現在漲價了。
6、 華豐路口的趙府幹鍋雞味道也不錯，
7、 立業路的百人王涮鍋，4個人去喝啤酒吃涮鍋很實在，0.2元，裝修比紅棚子好多了。就是不太衛生。
8、 華風路聚園鴨脖子好吃，還有筒子骨燉藕，香啊！
9、立業路大嫂水餃味道不錯，炒菜也可以，價格也比較實惠。
10、松鶴路檢察院家屬院對面有個餐館叫「東來醇」，有幾個特色菜還不錯，價格也比較公道。
11、龍門粥道旁邊的「新世紀燒烤」，肉串特別好吃。
三、丹江路附近
1、 丹江路上的小掌櫃，四川風味的。對里邊的一個小炒牛蛙印象特別深。
2、 東風路「沈記豆筋王」，配菜主要是豆筋，好味。
3、 華洋堂對面的新疆拉麵、福建湯包的混沌。2人10元
4、 傳說東風路有個老頭晚上挑擔子賣混沌，據說那扁擔都70年了，被一個同事碰到過一次，後來再去都找不到了，神仙級的，大家有機會就去碰碰看運氣好不好（神仙爺爺賣混沌？）
5、 二汽儀表廠斜對面，與二招之間，有一家四川麻辣燙，味道比幸福小區的更好吃
6、 玻璃廠旁邊的一家小餐館的魚圓子味道不錯！
7、紅光路靠近大慶東路那頭有個小四川，做的蝦球非常好吃。
8、東風路中段現在開了一排大排擋，價格便宜，上菜超快，味道還可以。
9、武漢工貿往大慶路那邊方向走一點新開了一家「魚鼎記」，味道不錯。最主要冬天可以坐在窗邊一邊懶懶的曬著太陽一邊吃著可口的飯菜。 現在換成了重慶啞巴兔，不過要是冬天想去曬太陽的話，那環境還是不錯的，個人不喜歡吃兔子。
四、火車站附近
1、 在幸福小區那條路直走，看到驢肉店後路口右拐直走，在路的右邊有個四川樂山麻辣燙，味道好極了，又便宜，適合腐敗。
2、 新華路技術監督局旁邊有家「別流哈喇子」，看上去不大，但是里邊的菜品種很多，味道也好。
3、大院骨里鄉的醬板鴨好吃的很的很。
4、 泰安路新華路端右側未過涵洞有一烤餅攤點：烤紅塘餅——香、酥、健康又美味。
5、 煙草專賣局旁邊（火車站照直走）板筋王的板筋火鍋、鹵豬蹄、炒魚雜。100元4個人加酒水。
6、 前進路交警隊附近有個喝羊肉湯的地方叫 金陽湯軒，4個人100元（羊肉湯可以猛加喝飽為止）
7、科技館對面桃源賓館旁邊的道子里有家「四川鮮魚庄」，魚做的非常好吃。就是現在比以前貴多了。
8、商校道子里的臘排骨、啤酒鴨做的都不錯。
9、建華路稅務局斜對面有家「柏老大」餐館，做的全部是很地道的家常菜風味。生意超好！晚了沒有位置。
10、領袖中原寫字樓6樓福清海鮮，想吃海鮮的一定要去。鮑魚好像是88元一斤，相當的便宜，可以用一二個煲一盅湯，其餘的清真。
五、魚梁洲
1、 魚梁洲婆婆雞湯的雞湯好喝，四個人吃剛好！
2、 魚梁洲上重慶辣妹子的魚不錯
3、 漁梁州水上樂園前面一點的二層樓農家飯...還有許多農家飯都不錯
4、 土裡土氣的燒公雞好吃
六、襄城
1、 襄城還有南湖廣場那塊有一家做東北菜的，大家也可以試試！
2、 往隆中方向，高速路出口的地方，也就是賈洲，那兒的農家飯做的不錯哦！
3、 另一個就是在襄城護城河邊襄城西門橋城外襄陽人家的九九隆的「牛尾巴火鍋」，好吃極了
4、 鄂西蝦王的大蝦—大排檔—襄城南門橋城內往西走城牆上
5、 吉林餃子館的東北菜和餃子—干凈的小餐館—襄城南門橋城內沿城牆往東走 ，吉林餃子館的東北菜和餃子的確不錯，全是大盤裝。拌涼皮、驢肉、醬雜骨……巨好吃，適合12人以下FB。
6、 西門橋夜市左手第二家老劉家做的燒蹦蹦不是一般的好吃啊！
7、 弘奧的牛膝蓋和干鍋牛排—大排檔—環城路往六○三走的路口，辣啊，不吃辣的就算了。
8、 西門橋邊進衛校路口有一口水吧的燒烤味道不錯，最喜歡他那兒的烤土豆片、香菇，不過估計男生更愛好此地牛排干鍋一些！
9、 北街上海生煎包子店裡的熱乾麵味道不錯
10、北街揚州包子店的鹵雞蛋、八寶粥、炒麵、豬肝湯都是我的最愛。
11、北街的湖南臭豆腐也只得一提，外酥內嫩。
12、王府幹炒雞，不用說吧，很多朋友都去過。不過現在漲到50元一隻了。
七、二橋附近
1、 在二橋的米公飯店旁，也就是三水廠那條路一直往前走有個「肥佬雞煲店」，裡面的特色就是雞煲了，30元一鍋，夠4個人吃。實惠！但我覺得味道一般。
2、 在漢江大道邊的明珠廣場附近，有個小吃街進去，最裡面右邊的一家，大概叫王府小吃吧，裡面的鐵鍋飯，好吃極了。4元一份。
3、 沿江大道菜籃子的菜味道也不錯。
4、 沿江大道米公祠附近的道子口有家鵝兔飄香，干鍋鵝翅40元一鍋15個左右，吃完干鍋可加配菜再吃涮鍋。適合夏天河邊吹風 打赤膊喝啤酒。
5、 鵝翅旁邊有家宜城菜做的也很好。
八、高新、二汽
1、二汽鋼絲廠的燒烤。
2、諸葛亮廣場對面「青草地」涮鍋，4人200元，貴，適合喜歡清淡口味的人。
3、高新園林舊貨市場附近有家「鄉情農家飯」，里邊的燒雞、豬蹄爪非常好吃。
4、高新火炬大廈旁邊的道子里鐵路游泳池邊的韓家雞湯還可以，他家的南瓜餅好吃極了。
5、大慶西路上有個大十碗，里邊有道菜叫「劉德華雞」括弧：廚師叫劉德華括弧完畢，燉燉特別好吃，里邊的鴨血正宗又美味。還有其他的菜也比較有特色，值得一嘗。
G. 年年大豐收魚庄干鍋魚的做法
干鍋魚的做法
材料
魚，料酒，生抽，老抽，蚝油，雞精，鹽
做法
1.用料酒，生抽，老抽，蚝油，雞精，鹽腌2個小時
2.將半斤姜和蒜放入沙鍋里
3.將腌好的魚放入
4.先用大火3分鍾，後用中小火15分鍾。就出鍋了。
H. 干鍋魚庄用的碗名字叫什麼，就是那個黃色的碗
你說那種小餅兒叫蟹殼黃燒餅，確實很好吃也很有代表性。我覺得屯溪醉蟹和五城茶干也很不錯。 下面是一些徽州小吃，供你參考。 「蟹殼黃燒餅」徽州風味小吃名品。「蟹殼黃」又稱火爐餅，是一種用乾菜和豬肉丁作餡的小燒餅，經火爐烤熟後，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名。剛出爐的「蟹殼黃」，不待入口，便覺奇香濃烈，咬一塊，既酥又脆，層層剝落，滿口留香，其味雋永。製作「蟹殼黃」，用熬煉七八成熟的菜籽油炒油酥面，同三分之二的水面合擀成多層次的面卷，再包上餡，置烤爐烤熟即可。「蟹殼黃」存放一周不壞，適合旅途食用。 「蝴蝶面」徽州風味小吃。「蝴蝶面」在上海、江蘇及沿江一帶享有較高聲譽。具體製法：將麵皮切成菱形片，入油鍋炸發撈起轉放入炒鍋中，加肉片、冬筍、蝦米、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜入味後即成。麵皮炸發燜軟，爽口不膩。因菱形麵皮形似蝴蝶，故名。 「宏譚豆腐乳」黔縣特產副食品。「宏潭豆腐乳」產於黔縣宏潭鄉。腐乳白里透紅，鮮艷明透，入口酥而不臭，細品香、甜、酸、辣、咸五味俱全。「宏潭豆腐乳」的製作方法與一般腐乳不同。腌制時，要加入精鹽、辣椒粉、五香粉、甜酒、芝麻油等佐料，講究的還加蝦米、火腿末等物。這種豆腐乳另有一個特點，就是貯存時間長，可以今年製作明年吃，也有 存放幾年再吃的，如同陳年老酒一樣越陳越香。 「黃山河螺」黃山風味小吃。黃山市境內溪水清澈，淺底盡沙，沒有污染，所產之螺螄，質地高出田螺一籌。肉青白細嫩，且無泥腥氣。黃山河螺略小於田螺，加工時，先剪去其尾端，配上油、鹽、蔥、姜、醋，入鍋燒炒，滋味特別鮮美，深受食客喜愛。 「徽式炒麵」徽州風味小吃。炒麵採用徽式傳統的座杠刀切面，比機器壓面味道好，皮質柔潤、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、開洋、水發香菇、精鹽、味精、醬油、豬油、黃酒、蒜葉等佐料，炒成後，色澤翠黃，金絲縷縷，鮮香撲鼻，柔軟潤滑，吃而不膩。既是宴席上的點心，又能隨菜上桌。 「徽州裹粽」黃山民間小吃。米粽全國各地都有，但黃山地區的粽子卻獨具風味，在包法、形狀、內容上都與眾不同。「徽州裹粽」大多是「枕頭粽」。長大肥碩，兩道捆索，四隻角，形如枕頭。其品種繁多，有肉粽、排骨粽、棗栗粽、豆沙粽、紅豆粽等等。值得一提的是灰汁粽，灰汁粽先用草木灰濾水拌糯米裹制而成，因鹼性重，粘性強，吃起來特別可口綿軟，又便於短期存放，所以深受食客青睞。「徽州裹粽」是一種營養豐富、衛生方便、風味可口的旅遊食品。 「火焙豆腐」徽州風味小吃。「火焙豆腐」是黃山市屯溪區和休寧縣一帶的特產。具體製作方法：將老豆腐切成方塊，放在架上發酵，然後在木炭火上烘焙，兩邊烤成蠟黃，隨烤隨吃，吃時在豆腐上抹上辣醬、麻油等佐料，入口更為鮮美。 「火燒冬筍」徽州風味小吃。「火燒冬筍」系山區傳統風味。將冬筍連殼埋入木柴火灰中，燒燜至手按覺微軟時，撥灰取出，去殼、根，用菜刀的後部插入筍肉中向外撬成一塊塊的如劈柴狀的條塊。另用蕃茄醬、甜面醬、辣醬、芝麻油、醬油、蔥薑汁等作調味品，食者擇佐料拌食。冬筍脆嫩，入火灰中焐燜，筍內水分損失少，又不少原味，用刀將筍肉撬下，筍肉表面毛糙，極易吸收鹵汁，故味濃，質清脆鮮嫩。 「績溪菜糕」績溪風味小吃。先將糯米放在水中浸透，然後在鄉間的水碓或石臼上搗碎，再用細細的銅細篩篩出，加工成米粉，曬干貯藏起來。食時將糯米粉盛放在木盆內，加入適量水和微量酒釀，然後攪拌成漿糊狀，讓其發酵，並保持一定的溫度。當糯米粉糊發酵成蜂窩狀時，遂按甜、咸兩種蒸糕味道配料。甜蒸糕在糯米粉糊內拌入若干白糖、小紅棗及紅綠絲即可；咸蒸糕則將事先炒熟的豇豆乾丁、豆腐乾丁和瘦豬肉丁拌入糯米糊中。配好料倒入蒸籠內，厚度均約一公分。蒸糕時，將蒸籠一屜一屜地疊放在鍋內，蓋好鍋蓋後，溫火先燒四五分鍾，旋即轉旺火燒10來分鍾，等鍋內蒸氣上頂數分鍾後，再用溫火燒若干分鍾，鍋內散發出特有的香味，蒸糕便成了。 「綠豆兜」徽州風味小吃。事先將綠豆催芽，待皮破芽露時，拌小麥粉，加鹽、水調和如糊，舀進鍋鏟上的篾箍內，徐徐潛入沸油鍋中，粘結成塊後，撈起篾箍，抽去鍋鏟，炸至暗黃帶綠即可。綠豆兜酥鬆香脆，風味獨特。 「麻酥糖」徽州特色名細糕點。「麻酥糖」為傳統名品，從南宋流傳至今。它是用炒熟的芝麻研粉和糖加料製成，用一張小紅紙包成長方形，小紅紙上印有店家的招牌，其味香甜、質感松軟。麻酥糖中的精品稱為「頂市酥」。頂市酥採用脫殼的白芝麻、白糖，配以少量的麵粉或米粉，拌以飴糖精製而成。成品白中顯黃，抓起成塊，提起成帶，進嘴甜酥，滿口噴香，不粘牙，不粘紙，老幼皆宜。徽州習俗，過年時家家都把小紅紙包糖裝在果子盒裡招待客人，到親戚家去拜年，一定要送上麻酥糖。徽州民諺曰：「拜年不帶麻酥糖，請君不要進廳堂」。 「梅干月餅」徽州風味小吃。「梅干月餅」為休寧縣特產。其表皮是油酥皮，用上等麵粉與素油攪拌加工製成，餅焰採用野菜（苦板菜），經過腌制加工，拌以新鮮豬板油和白糖而成。製成的月餅與廣式和蘇式月餅不同，其味清香，酥軟可口，甜而不膩，營養豐富，素有盛名。 「魔芋豆腐」徽州特產副食品。以魔芋為原料製成。魔芋又名鬼芋、鬼頭、花連桿、蛇子頭、天南星、蛇六穀，徽州各縣山區均有出產。魔芋具有醫治瘧疾、閉經、疔瘡丹毒、燙傷和降血壓、降脂、開胃、防癌等功效。具體製法：魔芋磨成漿，煮成糊狀，置於盆內，冷卻後即成豆腐。 「魔芋豆腐」為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜餚共食，其味清爽。 「臘八豆腐」黟縣特產副食品。「臘八豆腐」是黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農歷十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐，稱作「臘八豆腐」。具體製作：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。成品色澤黃潤如玉，入口松軟，味咸帶甜，又香又鮮。如在曬制時加入蝦米等配料，味則更好。「臘八豆腐」平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。它既可以單獨吃，也可與肉類同炒、同燉。招待貴賓時，黟縣人還將其雕刻成動物、花卉，澆上麻油，拌上蔥姜蒜等佐料，配成冷盤，成為酒宴佳餚。 「臘八粥」徽州時令小吃名。績溪縣風俗，農歷臘八前將「臘八粥」的佐料准備好，一般以精白大米為主，另摻以玉米、豆子、山芋、芋艿、瓜干、菜乾、干角豆等數十種干鮮蔬果同煮而成，有的雅稱「百菜粥」、「百味粥」或「百寶粥」。按舊俗，「臘八粥」煮成後，先作為供品祭祖先，然後才合家食用。 「青精飯」風味小吃名。又稱烏飯。《新安志》「南燭」條載：「叢生春晚，苗葉紅赤，照耀山谷。道家用以餾飯，故又謂之青精飯。」南燭即烏飯樹，屬杜鵑科常綠灌木，葉草質，橢圓狀卵形，新葉鮮紅，老葉深綠；總狀花序腋生，花冠白色；漿果球形，成熟時紫黑色，初夏徽州人採摘烏飯樹嫩葉（也可用莖、果）， 洗凈後搗爛放入鍋中，加入適量的水和少量的明礬，稍加熱，濾出汁液。將糯米洗凈浸泡於該汁液中著色，約經半天取出，煮成熟飯，烏亮噴香。有的在飯內添加少許火腿片，其味更佳。吃烏飯一般在農歷四月初八日，有「四月八，吃烏飯」之俗。相傳古時江南有一名叫傅相的員外，夫人劉氏中年生一子，取名蘿卜。後來父子雙雙出家，劉氏因思夫念子染成重病，一日在妻弟劉五的勸說下，破戒開葷，觸怒閻羅天子，遂被打入十八層地獄，淪入餓鬼道。其子生性至孝，在地藏菩薩的相助下，常去為母送飯。兒子每次送飯都被餓死鬼搶走，母親仍挨餓。後來兒子發現山上有一種樹葉能將白米染成黑飯，且味道更好，就試煮了一次送到地獄，餓鬼發現飯是黑色的，均不敢吃，此後劉氏就再沒有餓過肚子，這天恰好為四月初八日。後來人們為防自己死後飯被餓鬼搶食，就在四月初八這天吃起了烏飯。 「紗面」歙縣風味小吃。產於歙縣南鄉。紗面製作先用鹽水和面，揉透揉勻，搓成條狀，塗上菜油盤放盒中。片刻，再搓成細條，均勻交叉繞在兩根長約尺余的芭茅桿上，一掛為一款，在保溫的稻桶中靜置半小時後移至戶外的面掛上，下架後盤成餅狀，曬干即成。紗面韌性足，鹹淡適宜，口味純正，宜於久貯。倘若來年開春天暖多雨，紗面返潮，只須包塊生石灰擱入壇中，即可使其脆燥如初。 「深渡包袱」徽州風味小吃。深渡是舊徽州歙縣一個古渡口，由浙江方向出入徽州的客商大多經此渡口。明清時行商多背包袱旅行，深渡的飲食攤主遂仿其形，創制出一種在餛飩皮上放上餡，卷包成如商人背負的包袱形狀的小吃。這種小吃因為保持了徽菜原汁原湯的烹任技術，吃起來特別鮮嫩、香美，深受客商的青睞，很快便流傳開來。「深渡包袱」配湯食用，入水鍋煮熟撈出，餡中有火腿、香菇末，湯中除放熟豬油、醬油外，還有豬油渣末、蔥、蒜、薑末，是一種方便的美味小吃。 「雙冬肉包」徽州風味小吃。因餡心中配有冬菇、冬筍，故名「雙冬」。相傳300年前，黎陽一家夫妻小店開始經營這種小吃，取名「冬菇冬筍肉包」。1840年以後，城內一家最有名氣的紫雲樓餐館，也製作這種包子，但改進了方法，餡心原料除了鮮豬肉、冬菇、冬筍外，又添進了蝦米，不放味精，保持了原汁原味，並更名為「雙冬肉包」，「雙冬肉包」不僅餡心講究，做工也精細，利用馬尾松毛墊籠蒸制。食之鮮潤爽口，風味獨特。 「甜酒釀」徽州風味小吃名。「甜酒釀」系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣「甜酒釀」。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下面放著一碗碗米酒釀；那米酒釀中間還有一個凹坑，裡面溢滿了甜酒汁。「甜酒釀」的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。 「屯溪醉蟹」屯溪風味小吃名品。用活蟹四隻，每隻重三兩，醬油、徽州風光酒、蒜瓣、姜、冰糖、花椒、鹽、高粱酒若干，將蟹洗刷干凈，瀝盡水。取花椒一兩，精鹽一斤，下鍋炒至出香，盛出涼透，稱取四錢使用。姜拍松。取蟹撇開臍蓋，用手擠出臍底污物，放一小撮鹽，花椒一粒，合上。然後掰下蟹爪尖一個，從臍蓋上部扎進，以釘牢臍蓋，放入小壇內。取醬油倒入壇內，再加徽州風光酒（或黃山蜜酒）、姜塊、蒜瓣、冰糖，最後倒入高粱酒，用油紙蓋壇口密封。一個星期後即可開壇食用，蟹色青微泛黃，味甜，有濃郁酒香。民國以前，浙滬客商多原壇購買，作為禮品，債贈親友。 「五城茶干」徽州風味小吃。「五城茶干」是黃山傳統特產，相傳清乾隆皇帝下江南，偶爾得嘗，曾贊不絕口。該茶干以配料講究、製作精細、色香味美而著稱。它是黃豆漿液過濾後，用傳統方法緊壓，加配料熬煮而成的。主要原配料有優質大豆、原醬、冰糖、香油、丁香、桂皮、大香等，含有植物蛋白質、還原糖等多種營養成分。「五城茶干」是品茗之佐餐，下酒之佳餚，其味美適口，老幼皆宜。過去因手工製作，市面上出售不多，現在休寧縣糧油食品總公司下屬廠採用先進技術，成批生產「龍灣」牌「五城茶干」。
I. 烏魯木齊哪裡的干鍋蝦、干鍋魚好吃
紅山附近有很多家可以吃的，味道不錯哦。比如說名流，還有七星椒，味道都超級棒的哦~！還有就是前面同仁說的胖仔魚庄的也非常不錯。如果你是漢族的話，那麼紅山附近還有家蹄花蝦火鍋，味道也超級棒的，這幾家價格都不貴，也算實惠。
還有德庄火鍋，裡面的干鍋味道也很正，我很喜歡呢~！
好吃的東西還是要靠自己發掘的，每個人的口味不同，所以以後吃完飯覺得味道不錯的，記得一定要要哪裡的訂餐卡哦，這樣下次就不會忘記了。