❶ 從西到東:四川——美景 美食 美人 我願在你的地盤做片刻的四川人
說起四川,可是許多人都誇獎的好地方。那裡不僅風景優美,名勝眾多,而且川菜名揚天下,只要在四川境內,走到哪裡都不發愁能不能找到好吃的,而且四川氣候潮濕,讓姑娘小伙都能得到大自然的滋養,年輕人個個水靈秀氣。到一個地方旅行,能夠同時享受美景、 美食 、再加上美人,豈不是人生的樂事?
四川,簡稱川或蜀,是中國23個省之一,省會成都。位於中國西南地區內陸,界於北緯26 03′ 34 19′,東經97 21′ 108 12′之間,東連重慶,南鄰雲南、貴州,西接西藏,北接陝西、甘肅、青海。
四川省地貌東西差異大,地形復雜多樣,位於中國大陸地勢三大階梯中的第一級青藏高原和第三級長江中下游平原的過渡地帶,高差懸殊,地勢呈西高東低的特點,由山地、丘陵、平原、盆地和高原構成。四川省分屬三大氣候,分別為四川盆地中亞熱帶濕潤氣候,川西南山地亞熱帶半濕潤氣候,川西北高山高原高寒氣候,總體氣候宜人,擁有眾多長壽之鄉,如都江堰市、眉山市彭山區、長寧縣等90歲以上人口均超過千人。
北宋咸平四年(1001年),將地處今四川盆地一帶的川峽路分為益州路、梓州路、利州路和夔州路,合稱為「川峽四路」或「四川路」。其間設四川安撫制置使、四川宣撫使等官職,後來簡稱「四川」,四川由此得名。
四川在距今25000年前開始出現人類文明,並在 新石器時代 晚期形成了以 寶墩文化 、 三星堆遺址 、 金沙遺址 為代表的高度發達的 古蜀文明 。古蜀文明與 華夏文明 、 良渚文明 並稱為中國上古三大文明。
四川省位於中國西南腹地,介於東經97 21' 108 33'和北緯26 03' 34 19'之間,地處長江上游,轄區面積48.6萬平方公里,居中國第五位,東西長1075公里,南北寬921公里,東西邊境時差51分鍾。與7個省(區、市)接壤,北連陝西、甘肅、青海,南接雲南、貴州,東鄰重慶,西銜西藏。是承接華南、華中,連接西南、西北,溝通中亞、南亞、東南亞的重要交匯點和交通走廊。
四川位於中國大陸地勢三大階梯中的第一級和第二級,即處於第一級青藏高原和第三級長江中下游平原的過渡帶,高低懸殊,西高東低的特點特別明顯。西部為高原、山地,海拔多在3000米以上;東部為盆地、丘陵,海拔多在500 2000米之間。全省可分為四川盆地、川西高山高原區、川西北丘狀高原山地區、川西南山地區、米倉山大巴山中山區五大部分。
四川地貌復雜,以山地為主要特色,具有山地、丘陵、平原和高原4種地貌類型,分別佔全省面積的74.2%、10.3%、8.2%、7.3%。土壤類型豐富,共有25個土類、63個亞類、137個土屬、380個土種,土類和亞類數分別佔全國總數的43.48%和32.60%。
川西高原為青藏高原東南緣和橫斷山脈的一部分,地面海拔4000 4500米,分為川西北高原和川西山地兩部分。川西高原與成都平原的分界線是雅安的邛崍山脈,山脈以西便是川西高原。川西北高原地勢由西向東傾斜,分為丘狀高原和高平原。丘谷相間,谷寬丘圓,排列稀疏,廣布沼澤。川西山地西北高、東南低。根據切割深淺可分為高山平原和高山峽谷區。川西高原上群山爭雄、江河奔流,長江的源頭及主要支流在這里孕育古老與神秘的文明。其中位於甘孜藏族自治州的貢嘎山是四川省地理最高點,海拔7556米。
四川盆地由連結的山脈環繞而成,位於中國大西部東緣中段,長江上游,囊括四川省中東部和重慶大部,是川渝的主體區域,人口稠密,城鎮密布。
四川省的氣候地理圖四川盆地的面積26萬余平方公里,佔四川行政面積的33%。西依青藏高原和橫斷山脈,北近秦嶺,與黃土高原相望,東接湘鄂西山地,南連雲貴高原,盆地北緣米倉山,南緣大婁山,東緣巫山,西緣邛崍山,西北邊緣龍門山,東北邊緣大巴山,西南邊緣大涼山,東南邊緣相望於武陵山。這里的岩石,主要由紫紅色砂岩和頁岩組成。這兩種岩石極易風化發育成紫色土。紫色土含有豐富的鈣、磷、鉀等營養元素,是中國最肥沃的自然土壤。四川盆地是全國紫色土分布最集中的地方,向有「紫色盆地」的美稱。四川盆地底部面積約16萬平方公里,按其地理差異,自西向東又可分為成都平原、川中丘陵和川東平行嶺谷三部分。
四川盆地按方位可以細分為川東、川西、川南、川北和川中五部分。
四川河流眾多,以長江水系為主。黃河一小段流經四川西北部,為四川和青海兩省交界,支流包括黑河和白河;長江上游金沙江為四川和西藏、四川和雲南的邊界,在攀枝花流經四川南部,在宜賓流經四川東南部,較大的支流有雅礱江、岷江、大渡河、理塘河、沱江、涪江、嘉陵江、赤水河。
四川主要的湖泊有邛海、瀘沽湖和馬湖。
四川東部即四川盆地及周圍山地屬中亞熱帶濕潤氣候區,又兼有海洋性氣候特徵。該區全年溫暖濕潤。年均溫16 18 ,日溫 10 的持續期240 280天,積溫達到4000 6000 ,氣溫日較差小,年較差大,冬暖夏熱,無霜期230 340天。盆地雲量多,晴天少,2013年日照時間較短,僅為1000 1400小時,比同緯度的長江流域下游地區少600 800小時。
川西南山地亞熱帶半濕潤氣候區。該區2013年氣溫較高,年均溫12 20 ,年較差小,日較差大,早寒午暖,四季不明顯,但干濕季分明。降水量較少,2013年有7個月為旱季,年降水量900 1200毫米,90%集中在5 10月。雲量少,晴天多,日照時間長,年日照多為2000 2600小時。其河谷地區受焚風影響形成典型的乾熱河谷氣候,山地形成顯著的立體氣候。
川西北高山高原高寒氣候區。該區海拔高差大,氣候立體變化明顯,從河谷到山脊依次出現亞熱帶、暖溫帶、中溫帶、寒溫帶、亞寒帶、寒帶和永凍帶。總體上以寒溫帶氣候為主,河谷乾暖,山地冷濕,冬寒夏涼,水熱不足,年均溫4 12 ,年降水量500 900毫米。天氣晴朗,日照充足,年日照1600 2600小時。
國家一級重點保護動物:大熊貓、金絲猴、牛羚、綠尾虹雉、蘇門羚、黑鸛、雲豹、雪豹等。
國家二級重點保護動物:小熊貓、獼猴、黑熊、大天鵝、水鹿、紅腹角雉等。
四川話
四川話是流行於川渝地區及周邊省份鄰近地區的主要漢語言,包括漢語西南官話中源自古蜀語。四川話約有1億2千萬的使用者。現今四川話形成於清朝康熙年間的「湖廣填四川」的大移民運動時期,是由明之前流行於四川地區的蜀語和來自湖廣、廣東、江西等地的各地移民方言逐漸演變融合而形成的。
川劇
川劇是中國戲曲寶庫中的一顆光彩照人的明珠。它 歷史 悠久,保存了不少優秀的傳統劇目和豐富的樂曲與精湛的表演藝術。早在唐代就有「蜀戲冠天下」的說法。
川菜為中國四大菜系之一,在中國烹飪史上有重要地位,它取材廣泛,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博採眾家之長,善於吸收,善於創新。
川菜在口味上尤具獨特風格,以味型豐富、變化多樣著稱。川菜善用麻辣,但決不光是麻辣。麻和辣只是川菜種基本味型的兩種,其他種味型分別是甜、咸、酸、苦。在這種味型的基礎上經過調配變化,形成復合味型。川菜調味的特點是突出主味,其製作方法是集中用味。通常川菜把咸甜酸辣或麻辣集中用在一個菜上,再輔以它味,以使主味突出,如水煮牛肉、豆瓣魚等。川菜的復合味型有多種,主要有咸鮮、家常(咸鮮微辣)、麻辣、糊辣、魚香、薑汁、酸辣、糖醋、荔枝、芥末、甜香、椒麻、怪味等,豐富多樣,花樣百出,形成了川菜多味美味的獨特風格。這里還要說明的一點是,川菜中不同味型的菜,需選用不同的調料品種。味型與其獨特的調味品共生共存。川菜菜系由筵席菜、大眾便餐菜、家常風味菜、火鍋、風味小吃五大類組成。
四川有世界遺產7處,列居全國第二位。其中:世界自然遺產3處(九寨溝、黃龍、四川大熊貓棲息地),世界文化與自然雙重遺產1處(峨眉山—樂山大佛),世界文化遺產1處(青城山—都江堰),世界灌溉工程遺產2處(東風堰、都江堰)。列入世界《人與生物圈保護網路》的保護區有4處(九寨、卧龍、黃龍、稻城亞丁)。
四川擁有國家級風景名勝區15處(2017年),省級風景名勝區75處(2010年)。有「中國 旅遊 勝地40佳」5處(2010年)。截止2020年底,四川省境內國家5A級 旅遊 景區15家 ,4A級284家,峨眉山、九寨溝為首批國家5A級 旅遊 景區。 擁有三星堆遺址、金沙遺址、七洞溝東漢崖墓群(七個洞崖墓群)等230處全國重點文物保護單位。
截至2019年末,四川省共有自然保護區166個,面積8.3萬平方公里,佔全省土地面積的17.1%。全省共建成國家生態文明建設示範縣9個,「綠水青山就是金山銀山」實踐創新基地3個。 稻城縣、九寨溝縣、長寧縣等10個縣入選2019中國最美縣域。
四川地質構造復雜、地質地貌景觀豐富,已發現地質遺跡220餘處,有興文和自貢2處世界地質公園(自貢恐龍博物館與美國國立恐龍公園、加拿大恐龍公園齊名,為世界三大恐龍遺址博物館之一),國家地質公園14處,國家水利風景區16處,其數量居全國前列。 有國家 歷史 文化名城8個,中國優秀 旅遊 城市21座,國家級非物質文化遺產名錄139項。
自古歷來有「天下山水在於蜀」之說,並有「峨眉天下秀,青城天下幽,劍門天下險,九寨天下奇」之譽。四川有貢嘎山(蜀山之王)、四姑娘山(蜀山皇後)、華鎣山(天下情山)、金城山(道教仙境)、青城山(四大道教名山之一)、峨眉山(四大佛教名山之一)、螺髻山、天台山、千佛山、蒙頂山、西嶺雪山等著名山峰,有橫斷山系的雀兒山、大雪山、邛崍山、岷山,以及大涼山、小涼山、龍門山、丹景山、米倉山、大巴山、龍泉山等大小山脈。
成都青城山-都江堰 旅遊 景區
綿陽北川羌城 旅遊 區(中國羌城-老縣城地震遺址-「5·12」特大地震紀念館-北川羌族民俗博物館-北川新縣城-吉娜羌寨)
樂山峨眉山 旅遊 景區
樂山樂山大佛風景區
阿壩藏族羌族自治州九寨溝景區
阿壩藏族羌族自治州松潘縣黃龍風景名勝區
阿壩藏族羌族自治州汶川特別 旅遊 區(震中映秀-水磨古鎮-三江生態 旅遊 區)
南充市閬中古城 旅遊 景區
廣安市鄧小平故里 旅遊 景區
廣元市劍門蜀道劍門關 旅遊 區
南充市朱德故里景區
甘孜藏族自治州海螺溝景區
碧峰峽 旅遊 景區
巴中市光霧山 旅遊 景區
甘孜州稻城亞丁 旅遊 景區
四川小吃掃盲,隔壁小孩都饞哭了!
四川小吃還有太多:游記肥腸、棒棒雞、老媽蹄花、牛肉咔餅、長葯油炸、葉兒粑、酸辣粉、鋪蓋面、宜賓燃面、擔擔面、綿陽米粉……各種衍生更是讓人眼花繚亂。
到成都吃什麼呀?四川有啥好吃的?這是外地朋友對我的高頻疑問。說實話我聽到之後會瞬間懵逼,為啥?用那句老到不行的土話:隨著經濟的發展……大量人口的湧入……
是的——火鍋、冒菜、燒烤、串串已經混到了家喻戶曉的程度,可以說全國人民對他們都非常熟悉了。所以今天,我就努力開個腦洞,為大家掃盪四川小吃精粹,推薦一些熱度不是那麼高,但本地人萬分熱愛的小吃。若大家得空來四川就可按圖索驥,做個更加有深度的老饕。
成都蛋烘糕
窗外的麻雀兒,在電線桿上多嘴。淑芬梳著「丁丁貓」,正在想思考今天下課吃什麼口味的蛋烘糕,最後決定來個爛肉豇豆和紅豆沙吧。這個童年記憶的美味,仍舊在本土的各個角落散發著吸引「好吃狗」們的「清口水」。
外焦里嫩口感微甜的糕體,夾著食客自主決定的餡料。紅糖水蛋液調配的糕體帶著粗糖的微甜,將餡料的精髓烘托到了極致。甜的餡料讓你感到甜蜜在嘴巴裡面旋轉跳躍,鹹的餡料讓你在甜咸交織的復合口感中忍不住再來一個。
甜餡料:藍莓、巧克力、奧利奧、各類果醬。
咸餡料:酸辣土豆絲、爛肉豇豆、梅菜扣肉、雞米芽菜、肉鬆等。
當然如果你有創意要求甜咸混合,老闆也一定會滿足你的要求。
所以街頭巷尾的小推車蛋烘糕,商場負一樓的網紅蛋烘糕請不要忘記來品嘗噢。來了成都,你必須搞一坨蛋烘糕,不然對不起你來成都的車票!
蹺腳牛肉
躺著吃的牛肉湯
樂山大佛腳下的蘇稽小鎮,一位老中醫把葯材和牛肉混合熬煮後,產出的鮮甜美味——蹺腳牛肉。這是一道四川老饕都愛的美味,那喝了舌頭都要鮮掉的口感,讓店家擠滿了顧客。隨性的客人急於喝湯,沒有位置就坐在門檻翹著二郎腿,蹺腳牛肉之名也就此傳開來。
現在還有plus版本的蹺腳牛肉湯鍋,但是最正宗的吃法仍舊是在店家單單舀上一碗湯肉,一飲而下的爽快和牛肉蘸著干碟勁道彈牙,真正的樂不思蜀。今天也來做個灑脫隨性的四川崽兒。喝上一口湯,嘴裡不禁冒出一句「巴適!!!」。
右下,小碗蹺腳牛肉。鮮甜清爽的湯頭與「開水白菜」有著異曲同工之妙,可以解你在各色麻辣美味中大快朵頤時產生的刺激和燥熱。
缽缽雞VS.小郡肝串串
冷串串?熱串串?
「老闆數簽簽……」,一串串的竹簽像戰利品般宣示著食客剛才的風卷殘雲。如果說火鍋是正式的聚會,那麼串串就像朋友臨時決定的湊席。
地道的缽缽雞都是自助即食的,老闆預先准備一大盆放在桌上,隨您自取,量小品種多,價格親民。老闆依照簽簽數量收費,一個人也可以吃的很愉快。如此特質,也就使之成為了重要的市井美味,來了四川不到路邊大排檔吃一遭串串,我真的想說一句嬢嬢們常說的話「瓜兮兮滴,好東西都不曉得多吃點」。
先說缽缽雞,你以為是只有雞肉的涼拌雞?不,這種叫法只是一種江湖概念。
起源於樂山的缽缽雞,最初確實基本只有與雞相關的一切。老闆庖丁解雞,分散成串,去腥煮熟。然後將其置於秘制的湯汁中浸泡,湯汁以鮮土雞湯為基底,佐以各類葯食同源的調料,最後再撒上一層紅油幾捧蔥花。
而總能最早嗅出客戶需求的商家們,在原始缽缽雞的基礎上推陳出新,加入了顧客鍾愛的青筍、木耳、油豆皮等種類,變身「缽缽雞豪華全餐陣容」。
缽缽雞跟熱串串相較少了幾分油潤,多了幾分清新,似一口油潑面里青菜葉的爽口。涼風習習的夏夜吃著冰鎮的串串,看著來往的四川妹兒,怎麼就一個「巴適」了得。
再說熱串串,很多同志都會覺得串串就是穿著煮的火鍋,那麼串串的精妙到底在哪?還看小郡肝、泡椒牛肉、折耳根牛肉、芹菜牛肉串串現身說法。
郡肝,四川方言叫法。學名叫胗,其中包含雞胗、鴨胗等,是禽類幫助進行消化的部位。以麻辣調料腌制入味,比撒尿牛丸更彈的口感加上特有的四川麻辣,那你一擼就至少10串起步。這類串串在川渝地區以外是少見的。
手工將泡椒、折耳根、芹菜等配料捲入片好的牛肉條中再碼料,串好,下鍋。喝幾口四川老鷹茶的功夫就可以開整了。似吃烤五花肉卷泡菜,泡椒、折耳根、芹菜就是串串牛肉升華的那一筆,而這一筆卻是用火鍋很難搞定的美味秘方。畢竟吃火鍋時,你拿肉包菜一塊煮的那會兒功夫,小夥伴已經把你最愛吃毛肚全部搶走了~
冷淡杯VS.川南小燒烤——宜賓把把燒
夜啤酒江湖菜在全國范圍內已經打響了知名度,但是當本地人在下午8點給你打個電話說「走,我們切次冷淡杯嘛」你肯定還是要蒙圈的。冷淡杯?是什麼玩意兒?蓉城(成都)本地人傳統宵夜攤,在這里你可以找到傳統的夜宵也可以依照喜好點最愛的江湖菜。
冷淡杯就是夜宵小吃里的「沃爾瑪」,毛豆、花生、小龍蝦,泡菜、炒飯、鹵雞爪,只有來一遭你才能體味到成都的市井氣息,滿足你一口吃下成都味的願望。畢竟,冷淡杯旁邊一定還有其他各種小吃店鋪,比如宜賓把把燒。
燒烤是夜宵的靈魂,說到四川燒烤怎麼能少得了宜賓把把燒。宜賓把把燒的精髓就在小巧、入味,所有的食材都精緻細小的串在竹簽上,牛肉、羊肉、玉米粒按把起賣,一把10串。而這樣一把,僅可能等同於豪邁東北一串的量。
烤把把燒的關鍵在於靈動的飄。師傅拿著串,串在火上飄,一粒粒的玉米、肉坨在竹簽上滋滋作響,食材在火上飄動,受熱均勻。待其入口之時你方能明白,這樣的小巧是為了在你的味蕾上留下「馬殺雞」效果,每一粒沾滿調料的食物在你舌尖奔跑跳躍……
這個時候再點上一個烤茄子就能馬上進入美味天堂。雲貴川地區烤熟的茄子一般都會剖開再撒入鮮雞蛋和蔥花等佐料,用余溫熨熟,香甜微辣的口感讓你連舌頭都找不到了,當然如果你喜歡還可以要求撒入爛肉豇豆等因地制宜的配菜。
鍾水餃·甜水麵·狼牙土豆·小涼面
如果說鍾水餃和甜水麵是嬌滴滴的小姑娘,狼牙土豆和小涼面就是混跡街頭的浪人了。在春熙路寬窄巷子的小吃鋪,你可以輕易尋見鍾水餃和甜水麵的身影;而最正宗的狼牙土豆和小涼面,一定要在放學課後的校門口和肩膀挑的流動攤販才能尋到。
鍾水餃是成都道地名吃,外觀似干拌紅油抄手,但佐料中的紅糖回甜會讓你明白為什麼川妹兒那麼多人喜歡——畢竟是帶著回甜的嗆口小辣椒嘛 。
甜水麵一改四川面條細長的特點,又粗又白的面條口感似蒸熟的年糕,沾上甜水麵特別的調料,輕咬下去,不僅糯軟粘牙,還隨著川味特有的復合性調味……真是別有一番風味在心頭。
左上,甜水麵;下,甜水麵葉兒粑~
狼牙土豆·小涼面則是隔壁小孩都饞哭了的典型代表,尤其是兜里揣著的「子彈」剛夠買一碗時,面對老闆的詢問,搖頭晃腦猶豫再三最終還是選定了「麻辣糖醋加折耳根」這一區域限定口味。
眼見著紅的辣椒油、黃的花椒粉、綠的折耳葉、黑的醋汁,再加白糖、蒜泥等林林總總各色香料,在老闆的手裡和土豆、涼面旋轉跳躍閉上眼……然後把你饞哭的狼牙土豆和小涼面就做好了。
細面(左),小涼面;粗面(右)甜水麵,
四川小吃還有太多:游記肥腸、棒棒雞、老媽蹄花、牛肉咔餅、長葯油炸、葉兒粑、酸辣粉、鋪蓋面、宜賓燃面、擔擔面、綿陽米粉……各種衍生更是讓人眼花繚亂。如白樂天吃多了所做的詩句一般「亂食漸欲迷我肚,四川才能吃開心」。
本期四川地域限定類 美食 介紹給你,希望讓來四川的你感受到不一樣的驚喜。
說起四川省,可是人人都誇獎的好地方。那裡不僅風景優美,名勝眾多,而且川菜名揚天下,只要在四川境內,走到哪裡都不發愁能不能找到好吃的,而且四川氣候潮濕,讓姑娘小伙都能得到大自然的滋養,年輕人個個水靈秀氣。到一個地方旅行,能夠同時享受美景、 美食 、再加上美人,豈不是人生的樂事?
不過不知道朋友們有沒有想過這樣一個問題,這么一個處處都與「美」掛鉤的省份,為啥名字聽起來卻有點剛硬剛硬的感覺?「四川」的名字到底是從何而來的?據筆者了解,有兩種比較靠譜兒的說法,下面咱就來聊一聊。
一、河流命名說
這種說法認為,「四川」的來歷與其境內的河流有關。因為在古漢語中,「川」的意思是河流,而四川境內,恰好流經了四條大河,分別是:岷江、沱江、嘉陵江和大渡河,故而此省份得名「四川」。
「四川」由河流命名的說法流傳很廣,就連民國初年的通識課本中,都採用了這個說法,足見其影響的廣度。
二、區域劃分說
這種說法的來歷也是非常久遠的,起源於宋代。北宋在設置全國的行政區劃時,設置了十五路(這里的「路」,與現在的「省「,概念相當)。其中四川這個區域被劃分成了兩個部分,分別被稱為:西川路和峽路,四川地區也因此被稱為「川峽」地區。
後來根據形勢的需要,宋朝又把西川路和峽路進一步劃分,分成了夔州路、益州路、梓州路、還有利州路,總共為四路,並且這四路行政區,還有個總稱:川峽四路。
再往後,官員們覺得平時朝堂議事,或者撰寫奏章的時候,總是寫「川峽四路」,實在有些麻煩,慢慢便又將這四個字進行精簡,變成了「四川」。
到了元朝,中央政府在宋代「川峽四路」的基礎上,進行了區域整合,將四路合並,正式設置了四川行省。到此時,作為整體的省一級行政區劃的「四川」才正式誕生了。
這兩種說法,雖然從出發點來看,有些大相徑庭,但又殊途同歸,對「四川」省名稱的來歷,解釋得非常到位,並且不論從地理位置角度,還是從文化 歷史 的闡述,各自都有著恰當的合理性,還真有些「公說公有理,婆說婆有理」的意味,若是一定要在兩種說法中,分出一個高低勝負出來,似乎還真的不太容易做出判斷。
不過不管是哪種說法,都展現了四川的地理位置的特殊性,也都體現了四川的 歷史 和文化,所以在筆者眼中,「四川」這個名稱的來歷,恐怕與這兩種說法都是密不可分,有著很深的淵源的。
不知朋友們是否同意我的看法?或者這兩種說法中,您更認同哪一種呢?歡迎留言交流。
❷ 在宜賓開麵店好還是做燒烤,那一樣更適合.
我在宜賓呆過幾年,給我的感覺是「燃面」館到處都是,不過還是人民路的那家弄的最好。如果開麵店,如果你自己感覺不能做到中上級的味道我建議可以考慮燒烤。
現在流行的小吃車是一條不錯的路,不過對於加盟的那一類我不是很看好,因為開店本來成本算進去了,如果再負擔一項加盟費,成本更高了。
❸ 加盟李不管把把燒賺錢嗎
賺錢。「李不管」是一家賣燒烤的店,全名叫「李不管把把燒」,成都出名的網紅燒烤店,如今殺入重慶美食江湖。味道獨特,深受顧客喜愛,投資少,利潤高,每月平均可掙1萬元,是個賺錢的項目。「李不管把把燒」是四川李不管餐飲管理有限公司旗下燒烤品牌,以雲南把把燒和傳統宜賓燒烤相結合。
❹ 鐵板燒加盟靠譜嗎鐵尚書私房板燒是不是騙人的
我也是鐵尚書的加盟商,我剛加盟沒多久,一年多一點。當時是在網上留的電話,給我打的,覺得介紹的項目還可以我就去了,他們當時給我介紹的時候說店面不需要很大,出餐快客戶不用等,可是現在有些後悔了,,我的店是開在了大學城附近,離好幾個學校都很近,當時只租了個小店面,沒成想,學校的學生都愛吃我店裡的鐵板燒,店面租的小,尤其到冬天,吃飯的顧客都愛去店裡面吃,可是店特別小,裝不下那麼多人,所以希望以後開電子及也要有遠見。
❺ 市場中書亦燒仙草怎麼加盟費多少錢呢加盟優勢如何呢
隨著我國市場當中,創業潮流的到來,越來越多的年輕人都開始蠢蠢欲動了起來,都想要通過這市場當中的加盟行業來賺取利潤,紛紛想要加盟其中,在這其中,餐飲行業當中的飲品奶茶最受歡迎,那麼,接下來一起來和大家聊一聊關於市場中書亦燒仙草怎麼加盟費多少錢呢?【書亦燒仙草:意向加盟登記表】
書亦燒仙草怎麼加盟費多少?在奶茶行業內,書亦燒仙草奶茶知名度很高,很多消費者都認可這個品牌,書亦燒仙草奶茶店內每天都會有很多人排隊購買。創業者看到了書亦燒仙草奶茶生意火爆,紛紛想要加盟其中。那麼,書亦燒仙草加盟多少錢?開店的費用高不高?下們我們一起了解一下。
書亦燒仙草奶茶消費群體非常廣,市場空間非常的大,書亦燒仙草奶茶的產品得到了消費者的認可和支持,選擇加盟書亦燒仙草奶茶創業開店是比較好經營的。書亦燒仙草加盟多少錢?投資書亦燒仙草奶茶品牌需要的費用並不高,投資費用主要由幾點構成:書亦燒仙草奶茶加盟費用,書亦燒仙草奶茶加盟店面租金裝修,奶茶飲品設施設備費用,人員工資費用等,具體費用需要根據加盟商的實際情況決定。
書亦燒仙草是人們認可的好項目,它的產品品質也是很高的,早已獲得了人們的信賴。書亦燒仙草總部實力非常出眾,可以幫助創業者解決任何問題,這是一個很有保障的好項目,書亦燒仙草是有特色的品牌,能夠讓您輕松開店賺錢。書亦燒仙草能夠讓您安穩開店,它有廣闊的市場前景,可以輕松獲得成功。
書亦燒仙草加盟優勢是很多的,它在市場上有非常不錯的口碑,獲得了廣大消費者的喜愛。書亦燒仙草更具辨識度和知名度,選擇開書亦燒仙草加盟店就是成功的開始,讓您在創業道路上一帆風順。如果您對書亦燒仙草這個項目感興趣的話,可以在下方給我們留言,趕緊行動起來吧。
那麼,大家看到這里。對這款品牌的印象如何呢?以上就是小編為大家尋找到的市場中書亦燒仙草怎麼加盟費多少錢呢?加盟優勢如何呢?
資料參考來源:書亦燒仙草官網
❻ 悸動燒仙草奶茶怎麼樣加盟流程是什麼
現在的產品五花八門,讓人眼花繚亂不知道選擇哪個項目,那我像大家介紹一下悸動燒仙草吧!悸動燒仙草是上海悸動企業管理公司的一個旗下品牌,主要經營的是休閑飲品.奶茶系列。多年來一直為消費者們優中選優選擇優質的產品,悸動把傳統的仙草和鮮奶飲品相結合,然後核心團隊一直致力於產品研發,創新。就是為了顧客有不同的體驗,也可以滿足不同消費群體的需求。既想投資少一點,還想利潤高些,那加盟悸動燒仙草就是很好的選擇,悸動燒仙草加盟應該清楚了吧!【悸動燒仙草加盟申請表】
以上就是悸動燒仙草的加盟總結和加盟流程,悸動燒仙草甚至投資者的不易,為加盟者提供了許多優惠政策,在連鎖店總結了很多營銷策略,都可以幫助投資者更好的經營店面,達到盈利的目的。關於燒仙草的信息就寫到這了,加盟者心動不如行動吧!
現在的產品五花八門,讓人眼花繚亂不知道選擇哪個項目,那我像大家介紹一下悸動燒仙草吧!悸動燒仙草是上海悸動企業管理公司的一個旗下品牌,主要經營的是休閑飲品.奶茶系列。多年來一直為消費者們優中選優選擇優質的產品,悸動把傳統的仙草和鮮奶飲品相結合,然後核心團隊一直致力於產品研發,創新。就是為了顧客有不同的體驗,也可以滿足不同消費群體的需求。既想投資少一點,還想利潤高些,那加盟悸動燒仙草就是很好的選擇,悸動燒仙草加盟應該清楚了吧!
❼ 誰做的長春食間隧道土豆粉的加盟電話。。。麻煩說下。。謝謝了
湘潭:毛家紅燒肉 毛家菜因毛主席故鄉而聞名,毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山沖,這里的紅燒肉選的是五花腩,把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋放豆豉作料,做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮,肥而不膩,十分的香潤可口。廣州:老火靚湯 煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的,不管是家裡作的還是大小館子里賣的,廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火,冬天花旗參煲雞祛寒。如果你剛到廣州,上了計程車司機大佬會告訴你:這里的水很熱氣呀,臉上會長痘痘,要喝湯吃涼茶……順德:菊花魚生 順德自古都是富庶之地,當地人勞作之餘,喜用本地物產精心烹調,互相品評,整體廚藝頗高,廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市,「食在順德,廚出鳳城」。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外,菊花魚生也更具是代表性風格。還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅……延吉:狗肉火鍋 到了延邊朝鮮族自治州,不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋,朝鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底,燉的是狗肉,狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太冷,因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒!長春:地三鮮 我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮,指的是新鮮下地的時蔬:莧菜、元麥和蠶豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春,地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道的東北菜。佳木斯:酸菜豬肉燉粉條 東北人愛吃燉菜,吃起來名堂也多,什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條子,還都能顧名思義,也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸菜切成的火柴梗子粗細的絲,幫白葉綠,久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮,出鍋黃白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯,放入爆炒過的五花肉文火燉出的豬肉酸菜粉條子,可口的香氣繞屋脊!沈陽:四川火鍋 就像在其它城市,四川火鍋一樣風行於沈陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究鮮辣不但和東北菜的濃烈粗獷相似,也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味。說起來吃辣,東北人也是佼佼者,其實真正到了沈陽四川火鍋店的老闆們才感覺找對了地方,沈陽人的熱情簡直讓他們把這里當成了第二故鄉。呼和浩特:蒙古烤肉 馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包,喝過了奶茶,雙手接過熱情好客的牧馬人雙手遞過來的哈達!等你圍著熊熊篝火,享受著草原徐徐微風送來的烤肉香,你肯定會想起「風吹草底見牛羊」。北京:水煮魚 「麻上頭,辣過癮」,本是重慶的名菜,如今卻在京城流行得一塌糊塗。間接反映了川菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒落。水煮魚工序簡單:將新鮮的魚切成薄片,用鹽稍稍腌漬一下,再上滾水汆。真正味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。21.吉林:狗肉湯在吉林的朝鮮飯店,所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉,沒有老湯。這樣做出來的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉,名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不管你吃什麼樣的狗肉,一碗狗肉湯可少不了,這一碗湯入口,回味一下,覺得鼻腔里都有了香氣這狗肉才會越吃越香。深圳:重慶老火鍋 深圳好像是一個很容易登陸的城市,什麼風格的飲食都能找到一席之地,當然現在最熱的是火鍋。一家叫深圳易的網站就推出了「火鍋」的飲食專題。重慶火鍋、(火加巴)子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、「譚魚頭」火鍋、日式火鍋……好一場火鍋大比拼!重慶火鍋以麻辣為主,咸鮮、酸辣味兼有,分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長,具有原料多樣,葷素皆可,適應廣泛,風格獨特,場面熱烈等特色,因而最熱辣鵬城。珠海:黃骨魚 四川人吃的黃辣丁,南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市,又多移民,沒有什麼自己的菜系,只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚,就是湘菜出品。廈門:水煮活魚 這道菜近年的走紅至少說明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門人對川菜的認同,很多人把這歸結為這個城市外來人口的劇增所導致的外來菜式在廈門的大舉登陸。僅2000年一年,廈門這個人口僅60萬的小城稍上檔次的川菜館就新開了近30家。但水煮活魚的味道也的確不錯,雖用料簡單且大眾(草魚),烹制方法也未必奇特(水煮),但其辣與鮮的奇妙結合既滿足了廈門人對魚類海鮮持久不易的好味,同時也是其傳統「沙茶情結」在整個川菜流行大趨勢中的延伸。龍岩:酒醉河田雞 這稱得上是一道客家經典菜了,前些年曾在閩粵的一些城市(如福州、廈門、潮州等)流行,但是在龍岩,即便現在川、湘菜已席捲全國,這道酒醉河田雞仍然可稱上是長盛不衰。出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一,據說以三黃(嘴、腳、毛)三黑(兩翅、內側、尾端)三叉(冠頂及兩爪)著稱,但這道菜最絕的卻是在酒上,只有用客家酒釀烹制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。成都:泡椒墨魚仔 一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的:自從海鮮變節從了川菜以後,它彷彿煥發了它的第二春!鐵例之一便是泡椒墨魚仔。這菜全靠四川的泡海椒(子彈椒),要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒,泡的也需恰到好處。成菜紅白分明,賞心悅目!泡椒的味全在墨魚仔裡面,還帶點回甜的味道。宜賓:黃辣丁魚火鍋 長江邊上的黃辣丁,是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」?這是四川話,就是好得不能再好的意思。在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸,而多是川菜的吃法,黃辣丁魚火鍋,肉質鮮嫩,無比。長沙:干窩帶皮蛇 2000年口味蝦在全長沙市狂熱,家家餐館、排檔無一不做口味蝦,而隨著近期草龍蝦的斷檔,與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙,把蛇剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒,蔥姜味精一燉猛煨。大火炒制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中,肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮,蛇肉緊實,絲絲泛著透明的油光,順著肌理一咬,彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣,那種隨後覺出的辣,辣得人猛吸涼氣卻也欲罷。 海口:砂窩文昌雞 號稱海南「四大名菜」之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名,重約1.5千克左右,傳統吃法是白斬,最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯,俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影響下,海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。三亞:紅咖喱金瓜加積鴨 加積鴨,俗稱「番鴨」,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,其養鴨方法特別講究:先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個月後,小鴨羽毛初上時,再以小圈圈養,縮小其活動范圍,並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂,20天後便長成肉鴨。其特點是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。再加以紅咖喱與金瓜,更顯活色生香
❽ 李不管把把燒一年能賺多少錢
100w。
1、來自宜賓的李不管把把燒,用了三年時間,憑借四家已經開業的店和兩家准備開業的店,在成都燒烤界狠狠的站穩了自己的腳跟。
2、根據各地營業額來看,每年可收入100萬元左右。